魔鬼甄與天使嘉

好友小鳳出嫁前都是在板橋生活，累積了許多私房巷弄小吃，在435藝文中心遊樂這天，她一口氣回味了二家懷念美食，『民權市場快炒』和『懷念泡菜臭豆腐』。快炒店內坐無虛席，因為只有老板娘獨自掌杓，一盤一盤炒下來要不少時間，所以用餐期間人數不見消化，有些外帶者不耐久候罰站，改至附近覓食。

經過小小的等候，蝦仁炒飯和羊肉炒麵首先上桌，炒飯粒粒分明，淡淡的醬油味，跟婆婆有幾分類似，難怪成為小鳳多年來思念的味道之一。
豆鼓魚，肉質新鮮調味佳，可惜刺很多(魚的部位沒預先注文...)，要小心食用。
水準之上的炸蚵仔，但是相較婆婆的，還是遜掉許多，據婆婆的傳授，炸蚵仔要好吃的秘訣就是要沾點蛋黃再下去炸，包準外酥內軟、香滑好吃。
炒豬肝，和腰子並列為小鳳必點。
炒牛肉，快炒火候佳，這盤就擺在我面前，應該都是我掃光的。
在吃快炒之前，小鳳預先外帶了一盒泡菜和二包臭豆腐到家中解饞，我們兩個女人一坐下來，孩子也不顧，就拿著筷子大口朵頤起來，也無視瑄瑄在旁抗議好臭好臭，老女人就是愛這股臭味:P
懷念泡菜臭豆腐的油炸鍋Size特大，整個大圓鍋內浮滿不同時間放入的臭豆腐，老板娘就是可以很神奇的掌控火候，每塊都炸得香酥含汁，品質極其穩定。
隨臭豆腐附的泡菜當然不夠份量，還得另外掏錢外帶一盒泡菜，大把大把的與臭豆腐和著吃，才是人間美味啊！
小鳳懷念的板橋美味，除了今天上菜的這兩味之外，還有先前在大熊那兒吃到的烘蛋、醬爆牛肉，長興餅舖豆沙餅及林家花園旁的薑母鴨。長興餅舖一直是中秋節家中必有的禮盒之一，所以我老早得知它的美味。至於最適合在冬天食用取暖的薑母鴨，一向不勝酒量的我，吃薑母鴨的次數可說是寥寥無幾，但是好友這樣癡癡巴望著，就算吃到全身起酒疹 、頭暈想吐，還是要義氣相挺，就待天氣轉涼，約一天先殺去喝湯吃鴨，然後再讓她外帶個長興豆沙餅回基隆吧！
地址資訊：
民權市場快炒，台北縣板橋市民權路202巷8弄1號(公館街頂好超市正對面，豐園包子饅頭巷內)
(96.10.07更新：民權市場快炒新地址：民權路202巷11弄1號)
懷念泡菜臭豆腐，台北縣板橋市文昌街1號 (林員大粒肉圓附近的市場內) 15:00~21:00

板橋435藝文中心，這個地方允嘉自已來了無數次(N+1...)，也很常帶朋友來玩，不過欣賞燈火輝煌的美麗夜景倒是第一次。這次跟他一起來玩的朋友是美麗媗媗姐姐和小帥安，這天安安穿的很帥，安安自己說他是豆豆先生的翻版，媗媗也不煌多讓，胸前掛了現在最IN的蝴蝶結串珠項鍊，至於允嘉則是維持傳統穿著老人家居服(詳見龍眼乾超人、老人睡褲照片大出清)。

不論我怎麼稱讚美國牛肉的原汁美味，鳥先生始終認為醬料特多、熱騰騰冒煙亂噴的夜市鐵板牛排才是他最愛的牛排。這也是沒辦法的事，他從小學吃到大學的牛排都是長這樣，印象喜好已經根深蒂固，他第一次到龐德羅莎吃到瓷盤牛排時，甚至還覺得這店家怎麼這樣賣牛排。而台灣人會之所以會加那麼多醬料配牛排，其來有自。記得有一次在電視上看到官員推銷美國牛肉時，大概是這樣說的：「以前的台灣人吃牛排總是愛鐵板、愛加蕃茄醬、愛加黑胡椒醬、愛加牛排醬，會造成這種亂象的原因都是美國人的錯，因為當初美國外銷台灣的牛肉肉質都超差，而且肉牛養殖技術尚未發達，所以牛肉到了台灣就只能這樣吃，不然單嚼橡皮沒人吃的下去，現在美國牛肉的肉質嫩度都屬上層，完全不須醬汁佐味即可嚐出鮮美。」不過美國牛肉價高普及率不高，大街小巷的台灣人還是喜歡和著醬汁大口大口地吃低廉的肉，鳥先生就是這種人啦！





大庭牛排/豬排都是一百元，通心麵或油麵擇一，醬汁只有蘑菇，沒有黑胡椒醬，想吃黑胡椒，請自行添加黑胡椒粒，另有紅茶喝到飽。此店生意極好，請抓準時間來店，不然一定要等等等......
除了牛排又大又嫩之外，下面的油麵堆到快成為一座山，上桌時煙霧迷漫，鐵板醬汁吱吱聲不斷，彷彿一座被肉壓住的麵火山。
豬排加通心麵，趁熱騰騰的時候加蕃茄醬炒蛋炒麵是一定要的，不炒不過癮，否則樂趣當場減半。
說實在的這家大庭牛排的c/p值實在是滿點，把師大夜市牛魔王、新莊夜市牛排和南機場夜市福賓鐵板牛排遠遠拋在後面，目前大概只有三重自強夜市附近的神戶牛排還可以相提並論，不過神戶牛排改成沙拉自助bar套餐後，價格也貴上許多。
那天吃完興沖沖的買回家要讓食神嘉品嚐品嚐，誰知他吃完一口就說太鹹了！看來這傢伙應該是吃美國牛肉的命-_-|||，不過用便當盒裝回家的牛排，少了冒煙的刺激及切割的快感，當場就不是我向允嘉吹噓的「滋吱滋」牛排，難怪引不起嘉大爺的興趣，下次還是帶他親臨現場去感受夜市牛排的豪放與熱情！
關於大庭牛排下面這二篇文章寫的很詳細！
大庭牛排！牛排就是要吃嫩的！
http://petrel028.spaces.live.com/blog/cns!1p6-3mqe4Ec9wKNiXwRdk1mA!1606.entry
來~靠近我們的生活！ ★DAY 24 大庭牛排豬排
http://blog.yam.com/anitaliu0325/archives/2030012.html
關於嫩精
http://food.doh.gov.tw/chinese/qa/q_a_1.asp?nowpage=3&qrubrcidx=18#105
http://www.buddhanet.com.tw/chi/chi-2.htm

最近忙著寫真書的製作及例行的清文，已經到了廢寢但不忘食的地步。要不是前幾天鳥先生買了兩種紅豆餅回家，又勾起我對於這類傳統台灣小吃零食的感動，search了一下檔案，距離上一篇台灣小吃零食篇上集已經隔了快要二年，紅豆餅、雙胞胎下集一直沒有生出來，趕快一股作氣把紅豆餅篇先出清，至於雙胞胎則要排定時間走一趟八里才行。說到有名的紅豆餅，這板橋文化中心旁的楊家紅豆餅跟油庫口麵線可是名列同等級的著名小吃！其紅豆內餡簡直到了霹靂無敵的地步，而附近的致理技術學院門口沒沒無名的紅豆餅，則是有著可與之匹敵的奶油餡。

楊家紅豆餅只賣二種口味，無敵的紅豆餅和香濃滑潤的奶油餅，內餡外皮俱特優！

一直很懷念淡水英專路夜市堆積如山人山人海的龍門東山鴨頭和長得像外勞的老板賣的鹽水雞，還記得當時還是『買菜附蔥&蔥要多少給多少』的年代，現在買的時候如果跟老板說「蔥要多一點」，應該會得到冷漠的回應吧。

龍門東山鴨頭板橋曾經有過分店，吃過幾次味道不會跟總店差太多，可惜倒了。而鹽水雞我也在板橋找到了替代品(每次買來吃多多少少都會勾起淡水回憶)，就是這間位於新海加油站7-11對面的鹽水雞，雞胸肉和淡水一樣都是35元(三片100)，串類(心、肝、冠、蛋類)三串50元。

上周六晚上和小鳳、媗媗和安安一起幫Ariel慶生，聚餐地點選在小鳳好友大熊的小吃店「南雅小館」。

大人開大桌小孩坐小桌，媗媗、安安、允嘉和童童四個人圍成一桌，看媗媗姐姐一個人著色表演。

吃過板橋在網路上有名的蚵仔麵線四家，油庫口麵線、志順麵線、中山公園麵線、草地人麵線，其中規模最大生意最好的是油庫口麵線，我個人最愛的是料多到滿出來的『超暴力』志順麵線。

被大量蚵仔和小腸佔據的志順麵線40元，平常老板還會在上面撒大量香菜，這碗是為了拍照特地請老板先不要加！

板橋小廚房早餐店的三明治跟蔬菜捲是允嘉的外食早餐首選，少油清爽無負擔，高纖營養豐富好消化。

豬排蔬菜捲35元，全麥蛋餅皮，清爽無負擔，完全不油膩。

板橋中正路上最近開始飲料激戰，從小廚房往中正路方向走，會先經過清心福全中正店，再走一百公尺過了三叉路就是這間新開的傳奇茶坊，繼續往前走過大仁街國光路後一百公尺左右斜對面又有一家五十嵐，大仁街口還有幾家現打果汁冰店，目前的情況看來是五十嵐佔上風。

95年9月1日~2日新開幕大優待，訊息請參考上圖。

找不到預定覓食目標「板橋保安街豬排麵」，臨時改到板橋鄉親summerset介紹的「二哲家水餃」，水餃很好吃，第一次沒吃到summerset大力推薦的無敵麻辣乾麵，後來再帶嗜辣且熱愛小吃的老爸前去挑戰，果然得到不錯的評價。

紅燒牛肉麵80元，麵條有分家常和拉麵，我們點的拉麵口感香Q滑溜，自行添加的辣牛油夠味，可惜湯頭對我們而略鹹。