魔鬼甄與天使嘉

《食記》板橋林家花園帝王食補薑母鴨
上上禮拜六帶了好友小鳳最愛的『板橋帝王林家薑母鴨』去基隆共度美好周末時光，說到板橋林家花園旁的這家帝王食補薑母鴨，生意真是好的不得了，搭了棚子擺了約二十來桌，冬天絕對是桌桌客滿，酒香熱霧瀰漫。
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禮拜五晚上我們先去外帶薑母鴨，看到桌桌客滿的景象，原本鳥先生以為要等很久，誰知道等不到五分鐘，老板就全弄好了。
沾料一共給三包
薑母鴨一份300元、鴨血糕30元、凍豆腐30元，湯裏面的貢丸是特別請小叔買回來的新竹進益貢丸。
這裏的凍豆腐很特別，口感跟別的地方不一樣。
鴨下水60元，鴨腸100元，鴨腸大推薦！
小鳳婆婆特別炒米粉作為當日小孩的午餐，好吃的不得了！
在我們享用薑母鴨的時候，四個小朋友乖乖坐在沙發看卡通，等著吃米粉。
小鳳在City Super買的超好吃法蘭酥！！！
從正面看不出特別之處
咬下去才知道有多美味！一般法蘭酥吃起來總會乾乾的，這塊大圓餅卻完全沒有這個問題。
原來秘密就在背面，竟然是融合二種口感的餅乾~~
除了餅乾之外，更有基隆名產上桌--新新牛軋糖
基隆名產之二：李鵠鳳梨酥
上面二種基隆特產一吃上癮，小心食用過量！
小鳳特別推薦的蜜蘭諾杏仁千層，屈臣氏有在賣。
折開來拍一張
吃完飯看完電視，玩成一團的小朋友
媗媗與妹妹
想爸爸的媗媗，在一旁的憂鬱樣
才剛跟媽媽回台灣的安安
小孩就是小孩，僅管久未見面，依然一會兒就熟絡起來。這天意外發現原來允嘉除了愛吃雞皮、魚皮，也愛吃豬皮耶！而瑄瑄姐姐跟另一個小姐姐，吃飯也只配豬皮，真的很訝異小孩怎麼會愛吃皮？只能安慰自己，這也算膠原蛋白的一種，多吃皮膚會好:P
其實不嗜酒的我，吃薑母鴨的次數連這次加進來，僅僅第二次。席間只敢夾青菜、貢丸及各種配料食用，小鳳口中的甜湯則謝謝再聯絡，而店家附的沾醬我不愛，還好有自行攜帶豆腐乳加味:P。感謝小鳳婆婆張羅的炒米粉、貢丸湯，也意外成為我當天的主食^^。
用完餐之後，小鳳準備各式的甜食熱飲，兩個女人就攤坐在沙發上話家常，苦命的台傭鳥先生，只好隻身與三個小孩奮戰。而當天出門之前，鳥先生就耳提面命的一再提醒我，不可又忘情待到三更半夜叨擾主人的作息，於是這天我認份的在晚間塞車潮(五點)之前就走人。歡迎小鳳回家，也感謝熱情招待！
※補充說明※
補1：薑母鴨地址為板橋市西門街55巷1號(0928-289767)(16:00~01:00)
補2：右邊是立體停車場，左邊為林家花園停車場。
補3：現場吃可以感受辦桌的氣氛~~
※延伸閱讀※
艾文的記事本0/1以外的事---美食報報003板橋帝王林家薑母鴨
http://www.ivanlee.idv.tw/ivanlee/index.php?pl=33&ct1=5
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《食記》板橋和泰興牛奶香酥棒
 
和泰興麵包在板橋新埔區算是老店兼名店，位於交通超繁忙的文化路和陽明街交叉口，每次路過店內都黑鴉鴉一片，生意非常之好，賺錢後還在中山路一段縣政府附近擴店，生意看來好像也不差。但是在附近住了三十年的鳥先生卻只買過幾次麵包和蛋糕回家，除了鮮奶土司還不錯之外，我實在是嚐不出和泰興受歡迎的原因，一直到最近店外現烤的牛奶香酥棒才一雪前恥，允嘉&堂弟友維&小啾都被這條香酥棒給收服。

牛奶香酥棒一根十元(

有小孩後要去人擠人跨年倒數難度頗高，再加上鳥先生完全沒放假，所以今年還是選擇在家跨年，坐在沙發上欣賞電視轉播各縣市的跨年節目，街上人潮洶湧和街頭忙亂程度比想像中誇張，雲林縣跨年晚會還發生倒數時計時數障礙的烏龍事件。隔天再看新聞報導，各縣市都砸了不少coco來迎接2007年，主持人一場500萬，藝人可以多到400萬，場次多到轉台都來不及看，但好看到讓人不想轉台的，還真的沒半台，索性關掉不看，倒數五分鐘時，和允嘉、鳥先生一起到陽台看板橋的跨年煙火，晚點再看新聞重播101和各國的煙火秀。

上上圖的煙火是用photoimpact疊圖後製得來，沒煙火的原圖如上。
原本預計板橋的煙火是在右側的追風廣場施放，所以鳥先生右側全部留黑給煙火表演。
在陽台就聽得到廣場倒數的聲音，所以抓得到第一發煙火的時間，怎知煙火躲在縫裏面，這時我和鳥先生臉上都是三條斜線準備收工。
還好第二發總算沒被擋住，但煙火竟然在左側，這時候才知道跨年晚會不在追風廣場辦。
接下來幾分鐘就開始欣賞煙火，但是怎麼會有這麼低空的煙火啊？
煙火愈放煙愈多，而且還剛好往我家這邊飄~~
很快的煙火就結束了，還好數位相機可以亂拍，多拍幾張再用photoimpact後製，來虛張板橋跨年煙火的聲勢！
左邊那團煙火是真的，右邊那團是後製加上的(哇哈哈)。
煙火瘋狂亂加，和大樓重疊的煙火也是後製加上的，重疊部分用pi的物件橡皮擦擦掉，小姑看了只丟下一句話：好假啊^^"
101大樓的188秒煙火燒掉3000千多萬，果然美麗的背後都是要付出代價的...其實有時候真的也想感受一下親臨現場的震憾，體驗與萬人倒數狂high的那一刻，不過一想到這把年紀還有來回程交通的壅塞，再低頭望一下身旁的幼子，近幾年大概不可能身歷其境了。
※延伸閱讀※
google也有煙火圖
http://www.google.com.tw/
2007年台北101大樓跨年煙火
http://www.youtube.com/watch?v=X6LaRSv8qGk
2007年台北101跨年晚會煙火模擬(跟實際差好多~~)
http://www.wretch.cc/blog/yufulin&article_id=5290823
2006年台北101大樓跨年煙火(精采剪輯！)
http://www.youtube.com/watch?v=f5lrQpFn1ao

《食記》板橋龍恩焢肉飯，板橋市新海路399號，2255-2981
龍恩焢肉飯從名片上看來有六間分店，分布在新莊x2、板橋x2、中和和三重，很久很久以前在板橋莒光路分店踩過一次地雷(口味普通，衛生不佳...)，但新海路分店的魯肉飯和味噌湯硬是把陳年舊印象從谷底完全扭轉過來！就是這碗超強悍的20元魯肉飯，入口即化的肥魯肉(疑似豬頸肉)和微甜酸菜，再加上口感嘟嘟好的白飯，讓人一口接一口瞬間碗底朝天。






45元焢肉飯為魯肉飯的火力加強版，剛撈起來的焢肉熱騰騰還會冒煙，大口啃肉口感大升級。魯蛋這個月由5元翻價二倍為10元，應該是不會再點了！
味噌湯25元，現打半熟蛋液混合微甜味噌，完全命中我的胃，和魯肉飯列為同等級推薦。
魯肉飯如同國民美食，常見的普及版為魯肉+黃色的瓜瓜或紅色的醬瓜，中級版則多加肉鬆或酸菜，豪華版則再加入筍絲及油豆腐，當然價錢也依內容物而有所調整。台灣小吃就是這麼的豐富且多變化，光是個魯肉飯各家口味亦不同，除了自家附近的龍恩魯肉飯值得推薦之外，幾家吃過有拍照的也整理如下，最近讓我驚艷的台中李海魯肉飯則尚待出清中。
※補充說明※
補1：看名片上龍恩有六家分店，我們吃過莒光店和新海店。
補2：新海店和莒光店口味差很多，強烈懷疑是同一間連鎖店。
補3：新海店內明亮乾淨，魯肉飯和味噌湯便宜好吃，超值！
補4：延平北路四段的鹿港魯肉飯和龍恩口味類似，同樣好吃！
補5：上面指的不是延平北路二段的鹿港魯肉飯。
補6：在店內用餐客人，大部分都點45元的排骨飯，魯小排也不錯吃，照片待補。
※延伸閱讀※
板橋南雅小館魯肉飯
http://www.wretch.cc/blog/bajenny&article_id=5652217
三重蓮霧魯肉飯
http://www.wretch.cc/blog/bajenny&article_id=6869085
台南滷三塊五花肉飯
http://www.wretch.cc/blog/bajenny&article_id=4892255
華西街燉肉飯
http://www.wretch.cc/blog/bajenny&article_id=1896617
雙胖子魯肉飯
http://www.wretch.cc/blog/bajenny&article_id=3727947
滷肉飯給我神奇的力量--奇摩美食魔人(滷肉飯愛好者必讀！)
http://tw.myblog.yahoo.com/jw!3aGxvMicERzrP2k5ZA22r.Xb/article?mid=7462#top_save
滷肉飯萬歲！！！（上）--奇摩美食摩人放個朱大砲
http://tw.myblog.yahoo.com/zu_hi4/article?mid=724&next=609&l=f&fid=5
滷肉飯萬歲！！！（下）--奇摩美食摩人放個朱大砲(魯肉飯&滷肉飯正名！)
http://tw.myblog.yahoo.com/zu_hi4/article?mid=725&prev=856&l=f&fid=5

(98.12.04更新：這間已經搬到斜對面，而且換人做做看，生意和口味都大不如前...)
(97.03.10更新：近期已漲價為一顆8元，鄰居阿伯說漲價後買的人有比較少一點。)
在板橋鄰居「豬頭®的窩」看到臉皮薄的水煎包一文，才發現傳說好吃的「中正路巷內水煎包」正確位址，二話不說禮拜五下班就驅車前往找尋，位址在中正路275巷&289巷&305巷交叉口，果然如傳說中神秘難找，跟小潘蛋糕比起來毫不遜色。約五點半到達攤位，天色近乎全黑，攤頭亦無燈光照明，然卻有黑壓壓十數人呈散射狀的圍著攤頭(沒排隊orz...)，旁邊雜亂停滿機車，甚至有人開車來買，心裡嘀咕著有需要這麼誇張嗎？不過就是個水煎包而已...

(96.9.15更新：已歇業！！)
《食記》板橋BUONGIORNO翼咖啡，台北縣板橋市漢生西路50號，(02)22517656
:
墨西哥德式香腸捲餅55元，翼咖啡最受歡迎的輕食，當早午餐或午茶點心都很適合，配昨晚的亞洲職棒大賽LawNew熊vs北海道火腿更是爽度十足，許文雄表現出色，雖然與日本隊那個超級二年級生還是有差:P

(96.12.04更新：漲價變成2個十元了~~)
《食記》板橋幸福市場水煎包，板橋市漢生西路89巷1弄19號(致理技術學院後門菜市場)
位於板橋幸福市場內的水煎包，鳥先生吃了二十餘年，從鳥先生讀幼稚園一直到現在自已的兒子小允嘉讀幼稚園還在吃。在幸福市場的全盛時期，這間水煎包非常難買，早上五點多開始做，睡晚了八點左右才去就賣光光，每鍋煎好都馬上被一包二十個、三十個迅速清光，店頭永遠看不到存貨水煎包俟賣，而當時內餡是超香的肉燥加高麗菜，滿口酥香胡椒味，後來好像是因為老板娘加入慈濟當師姐，才改為現在的素食內餡。近年隨著幸福市場的沒落，早市買菜人潮漸稀，少了外來客，只剩內行人老鄰居捧場，現在買水煎包已少見排隊了。

鳥先生說小時候，老板娘都會用大張的報表紙包水煎包再置入塑膠袋，因為油會被紙給吸走一部分，所以吃起來香酥可口而不油，但現在直接用塑膠袋裝則略嫌油膩。
雖然改成素食少了肉燥香，皮變厚，胡椒香變淡，但還是鳥先生心目中永遠的第一名水煎包(本人第一名尚未出現)，台北很少能找到敵手，除了台中太平某家水煎包還稍可匹敵。
鳥先生說以前的幸福市場水煎包胡椒下重本，入口爽度十足，但近年胡椒香淡了，鳥先生也開始加辣椒吃才覺夠味。
店家很貼心，提供一小包一小包的辣椒醬，鳥先生的吃法是從袋子一角咬出小洞，一口煎包擠一次辣椒醬配著吃。
一般水煎包有分大小顆，我比較偏愛小顆的這種，一份3顆10元可以放著慢慢享受，不像大顆的總得一次拼命吃完。說也奇怪，這家水煎包明明很油，但放涼了還是一樣好吃，常被當成我們出遊在外的墊檔，誰餓了就塞一顆，連允嘉也頗愛。還記得N年前與鳥先生還在談戀愛時，有次相約至八仙樂園玩水，他就拎了一袋過去。那天在經歷半天瘋狂俯衝的極速運動刺激下，兩人都餓了累了，趁著微涼的午後，各自把帶來的東西拿出來分食，其中就是這一樣水煎包最禁得住時間的考驗。

《食記》板橋裕民街夜市小吃筆記
板橋裕民街夜市是離我家最近的夜市，理所當然的成為我和鳥先生的最佳消夜補給站。跟新海橋另一端的新莊夜市比起來，裕民街夜市的人潮並不多，騎機車逛夜市買宵夜的人比比皆是，偶而還會見到汽車緩緩通過，鳥先生還常常在這裏碰到國中同學。
夜市和四維路交叉口的這間頂好潤餅捲(四維路325號)，曾經是我心中潤餅的No1，但隨著阿公阿婆不在，換手經營後，餡料中最香酥可口的蛋酥也跟著美味不在。
頂好潤餅捲的餡料有豆干、蛋酥、菜脯、高麗菜、豆芽、花生糖粉和紅燒肉片，之前只有花生糖粉一種口味，換手經營後則多了海苔芝蔴，花生糖粉大概還有阿公時期的五成美味，海苔芝麻則完全不推薦。
夜市前段的王家魯味是裕民夜市的招牌小吃，賣的是冷魯味而非一般熱門的加熱魯味，全盛時期整個晚上攤頭都會擠滿機車圍滿人潮，有一陣子和競爭對手激戰時，最便宜曾經賣到豆干七塊10元、雞腳十隻10元，買個50元全家大小吃到飽，那時候還常常聽到有客人問老板可不可以批貨到台北賣。
王家冷魯味的招牌就是豆干和雞腳，不過現在通通漲價了，口味也變差了，但人潮還是夜市內屬一屬二。如果夏天來買，要注意一下魯味有沒有變質。補充一下店家後來加賣的熱魯味不推薦。
7-11門口的炸雞世家裕民店(裕民街126號，前身為小戴雞排)，夜市內排隊店家第一名，等候機率高達九成，雞柳極類似自由路小戴雞排，炸豆干、雞心都會沾醬。
其他光顧過的小吃整理如下(持續補充...)：
1、夜市中段阿益魯肉飯，魯肉飯小碗只要10元，超便宜！獅子頭20元、酸菜大腸30元都很好吃！
2、阿益魯肉飯斜對面(交叉口)的炒羊肉麵，只賣50元，口味不錯只是品質不一，有時候好吃有時候又過鹹。
3、夜市廟口眼鏡林魯味(之前曾在致理商專門口營業)，大推薦！！魯汁極讚，比師大夜市平價、燈籠、健康魯味更好吃許多，只可惜沒有冰涼的大杯豆漿搭著賣。(978719更新：最近幾次買都覺得品質不優了。)
4、眼鏡林對面，全家便利商店門前康師傅東山鴨頭，甜不辣酥脆香甜，很特別，但是最近小叔和小姑都說爛掉了。(已搬到新海路和裕民街口)
5、夜市中段的阿煌蚵仔煎，鳥先生曾經外帶回家，現場吃超讚，價位稍高。
6、夜市中段新貴派炸雞(裕民街79號，98.0719更新：現改名為台灣新雞王，中山路五十嵐旁也有分店)，鳥先生、小叔和小姑的最愛，營業初期就常常捧場，幾乎所有炸物均沾粉炸，推薦玉米、薯條、糯米腸、炸雞排，攤頭兼賣的仙草奶凍。(已結束營業)
7、夜市後段下營魯味，詳細介紹見此。
8、夜市和四維路交叉口二十年老店廣東牛肉麵(四維路327號)，牛肉塊時好時壞，湯頭鳥先生極愛，我則覺得有點像蔥燒牛肉泡麵。
9、夜市口不遠處四維路上福州餛飩麵，餛飩麵極佳，魯味種類超多，但是都黑摸摸又很鹹，另外值得提醒的是，老闆動作不快臉色又難看，請要有心理準備。
10、夜市中段蔡家牛排，附近國中生的最愛，牛/豬排尚可，鐵板麵我不愛。
11、夜市和新海路交叉口附近龍恩魯肉飯，推薦魯肉飯附酸菜，魯蛋11月起要從5元漲到十元。(這間很久沒吃了)
12、夜市後段的台灣真有味鹽酥雞(文具禮品店旁)，鳥先生說最初裕民夜市內的鹽酥雞以這家生意最好，後來陸續開了新貴派和炸雞世家之後，生意幾乎完全被瓜分掉。

(2015/7/28更新：百香里排骨已搬家，新址為新北市板橋區莒光路74號，雞腿飯/炸肉定食已漲至90元，排骨飯80元，這次回訪附菜不優，主菜以排骨飯勝出，炸肉定食還是一樣大片，但強烈建議不要外帶，內用才好吃。)
板橋百里香快餐，新北市板橋區莒光路74號，(02)2252-2566，周日公休。
板橋百里香快餐，板橋市莊敬路109號，(02)22522566，周日公休。
炸肉定食75元，皮酥肉薄超大塊(有點類似淡水大田寮的大吃客)，芝蔴酥皮加上神秘酸甜淋醬，口味超獨特，但附菜普通。

炸肉差點比外帶便當大，應該有被搥過打薄拍鬆。
咖哩豬肉飯，大條肉絲(類似肉羹，這個口感好)份量足。
招牌麵70元，即廣東炒麵，酥脆麵條加淋勾芡湯汁。
食後感：
1、炸肉定食c/p值極高，大推薦！！！
2、炸肉定食強烈建議不要外帶，不然美味一定減半。
3、招牌麵，炸麵淋上湯汁，大條肉絲、魷魚花枝，蝦仁、蛤仔、蚵仔料多豐富，湯汁口味佳但偏鹹，適合重口味者。
4、咖哩豬肉飯，咖哩口味普通，但大條肉絲實在好吃。
5、周日公休，勿撲空。
6、所有快餐均附吉利多多一瓶，可惜不是養樂多。

《食記》南雅夜市蚵仔專賣店&蚵仔之家
南雅夜市蚵仔之家自從兄弟殘殺事件後，歇業了好幾個月(期間好像有短暫恢復營業)，最近重新開張，人潮比之前還要誇張，第一次遇到內用還要排隊，看來大家都哈太久了！

蚵仔麵線60元，清湯加紅麵線，湯鮮味美。
蚵仔麵60元(攝於歇業前)
蚵仔的煮法很豪邁，整盆蚵仔沾粉後丟入大鍋後不久，煮沸即成晶瑩剔透的蚵仔，大鍋湯底即為現成湯頭。
蚵仔之家外帶很特別，會附類似味味一品的紅色泡麵碗。
這是歇業之前買的，當時五顆蚵仔餃40元，重新營業後漲價為四顆40元，這對我衝擊很大，因為來這兒蚵餃屬於我的必點菜色。
(98.04.17更新：蚵餃最近一次吃，變得極度不合味！)