魔鬼甄與天使嘉

《南雅夜市奶瓶爆米花，板橋市南雅東路38號》
今天不是來推黑師傅(委屈點當比例尺)，要推的是右邊的「晴天限時專送」的南雅夜市排隊排到死爆米花~
爆米花中50元(大的才是奶瓶裝)
雖然密封在袋子裏，口感還是非常脆
每一顆爆米花的奶油糖膏都爆得很均勻
這個南雅夜市的爆米花是晴天辛苦排隊排了一個半小時，晚上十點還趁熱特地送到家門口，還沒吃就夠令人感動半天了~~~~

(94.08.11更新)
最近又去吃了一次，果然如voilaine所說的(voilaine，我對不起妳~)，已經變成不是現炸，炸的又老又硬遠不如上次好吃，還是建議大家多花點時間排隊去吃對面的國光炸雞排的甘梅雞排、甘梅薯條、七里香、百頁豆腐！

(94.07.01舊文)
環南炸雞排，板橋市國光路70巷口
炸雞排40元

最近住家附近新開了一家標榜不加味精的環南米苔目，每次用餐時間一到就會有絡驛不絕的客人上門用餐，身為愛人擠人排隊搶食的台灣人，這種美食怎麼忍心放過，找了個不開伙的周末夜晚，就殺到店裏亂點一通外帶回家吃，結帳時還被老闆給嚇了一跳，二麵一湯四小菜竟然只跟我開口要了140元就放我回家。
上面這碗20元乾米苔目肉燥香、米苔目Q、便宜大碗份量十足，絕對是來店必點！
20元的湯米苔目湯頭帶著大量蝦米香氣，看來不加味精的替代方案應該就是大骨加蝦米熬湯。雖然原來用的碗已經跟阿Q桶麵差不多大小，但是喝不夠還是可以再加湯。

說到鹹酥雞，就像珍珠奶茶一樣，算是台灣的國粹吧！有誰沒吃過？答案應該是肯定的。
大概每三、五條街就有在賣鹹酥雞的攤子，甚至還風行到海外。每每在異鄉唸書的海外遊子，更是懷念這味家鄉傳統小吃～
老實說，以前我並不愛吃鹹酥雞，應該是說「不常吃」，就是不會特別想要去買來吃，久而久之，我們也就漸行漸遠，互不往來。一直到認識鳥先生...才又重新認識它。
鳥先生的家人，從小到大每逢週末，就是全家人聚在一起，買一大包現炸的鹹酥雞配電視，你一口我一口的共享天倫之樂。
而且最好玩的是，當他們小時候去買甜不辣時還會特別吩附老闆切細一點，因為這樣炸起來看起來多很多。
所以鹹酥雞對他而言，不但是美味小吃背後更是隱含特殊的意義，所以啦！經過無數次交手後，我與鹹酥雞就這樣無形中培養出感情來... 從排斥、沒興趣，願意吃一點、到現在的：全部把它搶來吃^^
當然，也不是一般的鹹酥雞就可以輕易改變我的堅持，當然得歸功鳥先生四處尋找有口碑的鹹酥雞，才漸漸打動我的心，也造就現在極度挑嘴的我。
如何挑嘴？
現在吃到一般的鹹酥雞，只願意吃一口，就再也不想吃...當場給鳥先生出難題，丟也不是不丟也不是，最後他只好自個獨自享用(飽)...
倒是遇到好吃的鹹酥雞，我二話不說，常常就在機車後頭就啃起來，在激情中就忘了留一點給他，通通就這樣全都落入我的胃裏(飽)...
一樣是飽到不行，但是卻是兩樣情...
一個是基於食物不可浪費，惜福的吃，生理飽但心裡空虛～
一個是基於美好的食物更是不可浪費，快樂的吃，生理飽心理更是幸福滿溢～
不小心透露虐夫情事...(噓...）
到底怎麼樣算是好吃的鹹酥雞呢？
火喉拿揑得當，外皮酥脆裏面的肉質維持柔軟是首要條件，而事前的工夫更是馬乎不得，肉必須先行醃過才能有好味道，而搭配的粉皮更是各家不同，不過酥脆是一定要的啦！最後灑上的楜椒粉更是必須對味！