端午佳節將至，熱門肉粽店已經訂不到，香菇、豬肉等包肉粽材料漲不停，還好我家有個萬能阿嬤，幾乎每年都有愛心手工粽可以享用，而且都會提早包一次讓家人嚐鮮，等到端午節時再包一次，這無可取代的媽媽味要好好珍惜，阿嬤煮呷的滋味和愛心無價，長大以後再怎麼有錢也買不到啊！！！！
目前分類：◎婆婆家常菜 (19)
- May 21 Sun 2017 20:41
《小姑食記》全台端午節必吃北部粽南部粽推薦整理&阿嬤手工肉粽鹼粽全記錄
- Feb 15 Mon 2010 09:30
《Cook》2010虎年除夕年夜飯
2010虎年年夜飯，三代同堂7大5小擠一桌圍爐發紅包(公婆小姑*3、我家*4、小叔家*5)，今年多了二個多月大的新兵妹妹，第三代的勢力已經追平第二代，過年一整個熱鬧滾滾！
- Jan 30 Fri 2009 22:30
《Cook》蘿蔔糕蒜苗油膏沾醬
年假結束，初五開工上班，出門前就已經有不少店家放起開工迎財神的鞭炮聲起床號。年假這幾天，除了在板橋附近萬華西門町、中和環球影城逛街花消費劵拼經濟之外，幾乎都是宅在婆家吃年菜，在大魚大肉的夾擊之下，異軍突起最受歡迎的反而是婆婆自製的蘿蔔糕，大家都不約而同的捨棄白米飯，選擇蘿蔔糕配菜和湯。
- Sep 13 Sat 2008 22:30
《Cook》中秋節颱風天啃雞腳加沙茶雞屁股
婆婆家常菜這個荒癈已久的單元，就在中秋節加辛樂克颱風夜重出江湖。今天上菜的這道滷雞腳和沙茶雞屁股&雞脖子，是鳥氏家族中秋烤肉必備的兒童點心，雖然今年中秋不烤肉，但剛好成為中秋颱風夜泡麵零食外的最佳後勤補給品。
- Feb 07 Thu 2008 01:30
《記錄》960206除夕夜圍爐
今天除夕圍爐，少了萬能小幫手小姑，多了小叔的小寶，所以人數還是維持10人。年夜飯和往年差不多，左上年年有魚、中上魯菜頭豬腳、右上土雞肉、左中長年菜湯、右中麻油燒酒雞、左下軟絲(假鮑魚)、右下綠花椰雞佛。
- Sep 07 Fri 2007 01:30
《Cook》二層肉&煎鮭魚&蚵仔酥&飯後打Wii
婆婆買豬肉很有一套，家裏附近菜市場那家豬肉攤賣的是黑毛豬，那家黑毛豬是吃飼料或吃餿水都一清二楚，記得有一次婆婆用三峽吃餿水黑毛豬的五花肉做焢肉，豬肉口感果然特別優。今天要分享的是豬肉的特殊部位，台語發音為『二緣肉』，從網路上查尋後配對後，最有可能的名稱為『二層肉』或『玻璃肉』，不是很確定。
- Sep 04 Tue 2007 01:30
《Cook》大同電鍋料理--地瓜粥
- May 24 Thu 2007 01:30
《婆婆家常菜》自製油蔥酥&豬油
端午節還沒到，婆婆就開始包肉粽的前置作業，昨天婆婆在市場買了100元豬肥油和160元紅蔥頭，先來自製肉粽要用的油蔥酥，材料費只需260元，做出來的份量可是非常驚人。
- Mar 09 Fri 2007 01:30
《Cook》大同電鍋料理---鹹蛋蒸肉
《Cook》大同電鍋料理---鹹蛋蒸肉
網友小盈提醒我還欠一篇鹹蛋蒸肉，只好先用資料照片來充數。鹹蛋蒸肉雖然是超級簡易的電鍋料理，但卻是我最愛的家常菜色之一，只要餐桌上有這一味，這餐飯量一定失控加倍。
網友小盈提醒我還欠一篇鹹蛋蒸肉，只好先用資料照片來充數。鹹蛋蒸肉雖然是超級簡易的電鍋料理，但卻是我最愛的家常菜色之一，只要餐桌上有這一味，這餐飯量一定失控加倍。
- Mar 05 Mon 2007 01:30
《Cook》婆婆自製香腸&臘肉
《Cook》婆婆自製香腸&臘肉
過年前，婆婆都要灌好幾次香腸分送親友&鄰居，調味都是用自家中藥店的香料粉，所以自從認識鳥先生之後，娘家也跟著受惠，過年時冰箱都會有香腸庫存進貢。允嘉看到阿媽灌香腸非常興奮，但幫不上什麼忙...
過年前，婆婆都要灌好幾次香腸分送親友&鄰居，調味都是用自家中藥店的香料粉，所以自從認識鳥先生之後，娘家也跟著受惠，過年時冰箱都會有香腸庫存進貢。允嘉看到阿媽灌香腸非常興奮，但幫不上什麼忙...
- Feb 03 Sat 2007 01:30
《Cook》2007年家庭尾牙割包
《Cook》2007年家庭尾牙割包
今天是農曆12月16日，也是俗稱的尾牙，婆婆照例滷了一鍋五花肉加酸菜，全家一起吃割包，本人的割包也照例包了滿滿三大塊滷肉。但今晚的家庭尾牙少了小叔一個人，因為他去參加新竹公司的尾牙，而且幸運的抽到六獎18000元的禮券，全家在客廳吃水果時，收到消息都為他歡呼！
今天是農曆12月16日，也是俗稱的尾牙，婆婆照例滷了一鍋五花肉加酸菜，全家一起吃割包，本人的割包也照例包了滿滿三大塊滷肉。但今晚的家庭尾牙少了小叔一個人，因為他去參加新竹公司的尾牙，而且幸運的抽到六獎18000元的禮券，全家在客廳吃水果時，收到消息都為他歡呼！
- Jan 09 Tue 2007 01:30
《Cook》無敵下飯的趴菜肉丸子
婆婆只要有多日出遊或出國旅遊計畫時，為了避免允嘉的肚子也跟著鬧空城計，在行程前一天，都會準備大量可供多日食用的菜色，如：水餃、大鍋魯肉燥、肉粽、油飯、趴菜肉丸子(註1)等簡單加熱的料理，這其中最銷魂的就是『趴菜肉丸子』。
- Dec 24 Sun 2006 01:30
《Cook》冬至必殺婆婆手工鹹湯圓&家常進補
《Cook》冬至必殺婆婆手工鹹湯圓&家常進補
自從認識鳥先生，每年的冬至就多了溫暖的手工鹹湯圓和中藥家常進補。婆婆的鹹湯圓是員林口味自創作法，材料有三峽某豬肉攤絞肉(據說是來自山上的黑豬肉，備受婆婆輩的煮婦團肯定！)、蝦米、香菇、婆婆自製油蔥酥、菜脯、公公自磨胡椒、味全醬油及鄰居自製的湯圓皮。今年婆婆包的份量不多，在店門口才剛包完，就被聞香而來的左鄰右舍分走泰半，無法分享給眾親友，只好說聲抱歉啦！
自從認識鳥先生，每年的冬至就多了溫暖的手工鹹湯圓和中藥家常進補。婆婆的鹹湯圓是員林口味自創作法，材料有三峽某豬肉攤絞肉(據說是來自山上的黑豬肉，備受婆婆輩的煮婦團肯定！)、蝦米、香菇、婆婆自製油蔥酥、菜脯、公公自磨胡椒、味全醬油及鄰居自製的湯圓皮。今年婆婆包的份量不多，在店門口才剛包完，就被聞香而來的左鄰右舍分走泰半，無法分享給眾親友，只好說聲抱歉啦！
- Mar 27 Mon 2006 01:30
《Cook》金棗蜜餞金棗茶試作
- Jan 16 Mon 2006 01:30
《Cook》尾牙吃掛包
時間過的好快，又到了尾牙吃掛包的日子啦，去年允嘉年紀太小，一口掛包都沒分到，今年總算是趕得及加入大家的搶食行列。
- Dec 23 Fri 2005 01:30
《Cook》冬至鹹湯圓試煮
每年冬至，除了拜拜必備的甜湯圓之外，婆婆都還會自已包鹹湯圓。因為左鄰右舍都會提前"注文"，所以鹹湯圓的內餡都要炒很多，再分給大家拿回家。
- Sep 17 Sat 2005 01:30
《Cook》鳳梨酥實戰
- Feb 17 Thu 2005 01:30
《美食》年夜飯
過年期間網誌完全停工，每天忙著在家裡跟允嘉撕殺，母子間的感情可是更上一層樓吶！
由於近日工作滿檔，回到家也累翻了，大家應該發現一向以文字見拙的我，也轉變成看圖說故事的方式...請讓我繼續以此方式度過這段忙碌不勘的日子吧！今天就補一下過年期間的記事，首先上場的就是重頭戲：除夕的年夜飯。
由於婆婆的好手藝，嫁進來這兩年胖了極多，尤其是一到過年，急速增胖是必然的成果，看看今年的年菜就知道為啥了，過完年後大部分也都轉變成我游泳圈的一部分了！
《Home》新北市我的家/板橋在地生活 (9)