(98.12.04更新：這間已經搬到斜對面，而且換人做做看，生意和口味都大不如前...)

(97.03.10更新：近期已漲價為一顆8元，鄰居阿伯說漲價後買的人有比較少一點。)

在板橋鄰居「豬頭®的窩」看到臉皮薄的水煎包一文，才發現傳說好吃的「中正路巷內水煎包」正確位址，二話不說禮拜五下班就驅車前往找尋，位址在中正路275巷&289巷&305巷交叉口，果然如傳說中神秘難找，跟小潘蛋糕比起來毫不遜色。約五點半到達攤位，天色近乎全黑，攤頭亦無燈光照明，然卻有黑壓壓十數人呈散射狀的圍著攤頭(沒排隊orz...)，旁邊雜亂停滿機車，甚至有人開車來買，心裡嘀咕著有需要這麼誇張嗎？不過就是個水煎包而已...


看到這般情形，越是想要嚐嚐！邊等候邊觀察，一個水煎包賣六元(已漲價為一顆8元)，長的跟三個十元的幸福市場水煎包實在有夠像，連煎法起鍋撇步都相同，差別在於這裏需要二個鍋子輪流起鍋才來得及賣。


大小同幸福市場水煎包，外皮有略薄於幸福市場水煎包，但內餡口味大大不同，有胡蘿蔔、韭菜、高麗菜、油蔥酥、冬粉，也可以說是幸福市場水煎包和翡菜盒子的綜合體，少了胡椒香，多了韭菜香，口感酸甜，酥香十足，吃起來有點像台大後門118巷內的附中水煎包(但size形狀差很多！)，嘉慶君不嫌油也吃了兩個。


※補充說明※
補1：地址為台北縣板橋市中正路275巷15號義豐文具行正對面。
補2：中正路275巷旁有天橋很好認，但為單行道僅供步行進入。
補3：如果是騎機車或開車，建議由305巷進入，交叉口即可見到水煎包攤子。
補4：周日公休，營業時間約為3:30~6:00，不確定！
補5：個人經驗，下午3點多去買尚不用排隊，5點半去買一堆人圍著攤子。
補6：雖然大部分的水煎包是臉皮薄的，但還是有少數壞份子臉皮頗厚！
補7：這種是小個頭的水煎包，不是士林夜市那種大大顆的上海生煎包喔！
補8：早上幸福市場水煎包、下午中正路水煎包、晚上師大夜市許記生煎包，好像早中晚都吃得到好吃小個頭水煎包咧！
補9：大溪的上海生煎包也是小顆味美，但類似小籠包的內餡跟上面三家以『菜』為主的水煎包大大不同喔！

※延伸閱讀※

豬頭®的窩「臉皮薄的水煎包」
http://www.wretch.cc/blog/superbaga&article_id=13105575

amy&anthony的網路日誌「上海生煎包」
http://www.wretch.cc/blog/amy0313&article_id=2262568

板橋幸福市場水煎包
http://www.wretch.cc/blog/bajenny&article_id=6292968

文章標籤
全站熱搜
創作者介紹
創作者 魔鬼甄 的頭像
魔鬼甄

魔鬼甄與天使嘉

魔鬼甄 發表在 痞客邦 留言(17) 人氣(7,229)