《食記》南雅夜市蚵仔專賣店&蚵仔之家
南雅夜市蚵仔之家自從兄弟殘殺事件後，歇業了好幾個月(期間好像有短暫恢復營業)，最近重新開張，人潮比之前還要誇張，第一次遇到內用還要排隊，看來大家都哈太久了！
蚵仔麵線60元，清湯加紅麵線，湯鮮味美。
蚵仔麵60元(攝於歇業前)
蚵仔的煮法很豪邁，整盆蚵仔沾粉後丟入大鍋後不久，煮沸即成晶瑩剔透的蚵仔，大鍋湯底即為現成湯頭。
蚵仔之家外帶很特別，會附類似味味一品的紅色泡麵碗。
這是歇業之前買的，當時五顆蚵仔餃40元，重新營業後漲價為四顆40元，這對我衝擊很大，因為來這兒蚵餃屬於我的必點菜色。
(98.04.17更新：蚵餃最近一次吃，變得極度不合味！)
蚵仔餃口味特別，內餡類似王功的肉蚵，但外皮完全不同，沾點醬更可以提味，大推薦。(98.04.17更新：蚵餃最近一次吃，變得極度不合味！)
瓜子肉飯20元，不會死鹹，蠻適合給小孩子吃。
蚵仔煎40元，表現中規中矩。
南雅夜市內，白天還有另一個蚵仔專賣店，聽說歷史比蚵仔之家還悠久，營業時間為5:00~13:00，時間剛好和蚵仔之家錯開，營業時間內也是整間坐滿滿，門前機車停一堆。
(以下照片均為蚵仔專賣店)
乾麵20元，略油無味，不推。
清湯，免費自取，湯頭和蚵仔之家同樣是來自於煮蚵仔的大鍋湯底。
乾蚵50元，蚵仔吃得出新鮮，拌入酸菜十分對味。
蚵仔之家，台北縣板橋市南雅東路79號(靠近南雅夜市林家花園端)，晚上至凌晨。
食後感：
1、恢復營業不久，目前生意比停業前更好，攤頭店員好像有些熟面孔，吃起來口味差不多。
2、蚵仔的份量還是一樣的多，但是太白粉好像有裹得比較少。
3、蚵仔餃很特別，雖然說不上特別好吃，但是我就是愛吃這一味！
4、蚵餃有時會吃到冷的，美味當場減半。
5、內用坐下後點餐自行跟店員點餐，送餐沒有照順序，服務生喊的時候記得舉手應聲，不要痴痴傻傻的等。
6、除了蚵仔類菜色之外，前方餐車還有不少小菜如小黃瓜、青菜、蔥蛋等可供選擇。
7、推薦菜色：蚵仔麵線、蚵仔餃、瓜子肉飯。
8、服務態度和內用環境衛生欠佳，座位併成一長條，共兩大排，除了旁邊零散的幾桌之外，很難有不被干擾的單獨位置。
9、蚵仔用量極大，恢復營業後，供應的蚵農應該爽呆呆。
蚵仔專賣店，板橋南雅東路29巷2號，5:00~13:00。
食後感：
1、蚵仔麵、蚵仔麵線口味和蚵仔之家差不多，煮法幾乎一模一樣。
2、乾麵很油，不推薦，要加多一點辣椒比較吃得下。
3、推薦菜色：乾拌蚵，蚵仔新鮮無腥味，拌酸菜很對味。
4、菜色沒有蚵仔之家豐富(沒有蚵仔煎、蚵餃、瓜子肉飯)，但人氣完全不輸蚵仔之家，依舊座無虛席。
5、免費清湯需自行取用，去攤頭跟老板拿。
6、巷口為尚好牛豬排/羊肉之家，目前正在施工蓋樓，常有大車出入，出入口很好認。
7、內用環境跟蚵仔之家差不多，但服務態度有好一點點。
延伸閱讀：
關於板橋蚵仔之家的詳細報導
http://marknono.com/archiver/tid-8691.html
板橋蚵仔之家的停業風波
http://tw.knowledge.yahoo.com/question/?qid=1306030606928
被遺忘的角落 [覓食台北]南雅夜市裏的蚵仔專賣店
http://www.wretch.cc/blog/darkbringer&article_id=4561441
《Home》新北市我的家/板橋在地生活 (9)
你好
我是路人甲 >"<
自從看了你的涼麵的文章之後
就不知不覺把你加入我的最愛了
我已經搬到板橋一年多了
雖然住在南雅夜市裡面
對於板橋的美食還是一無所護
不過…從你的介紹之中
讓愛吃的我
當然受益良多 ^^
謝謝你!!
**不過我真的找不到你所說的蚵仔專賣店耶
看地址應該在我家對面而已 >"<
(我家住在22號 = =)
我都是吃蚵仔專賣店的咧!
覺得這家店用料很實在,
蚵仔又多又好吃..
我們大部份都包回家吃,
然後包一大包辣椒,
拌到乾麵還有乾蚵裡..
我好懷念喔！
好幾次回到板橋要吃都撲了空說，
這兩家我以前都常吃說，
其中的蚵仔專賣店，我老爸幾乎天天報到！
他們的味道都有令人懷念的感覺！
我很愛！找個時間再回去回味～呵
上次早上我也找了一下，仍找不到蚵仔專賣店的地址嗚...是否從那個巷子進去呢?
看的我都餓了，好好吃的感覺阿。
那真的好吃 我最愛吃乾蚵
我是從小吃到大的呢
每回台灣必去南雅夜市 離我家也不過１０分鐘
我還愛那的麻油麵線攤還有沙威碼攤也不賴～
這間我以前很愛去吃，尤其是它的蚵餃～
改天再殺去吃好了．．．^^
我覺的這家的東西就是敢用料多,口味就一般
天啊
料比麵還要多,
太誇張了...
開了ㄚ～
兄弟互砍後休息好久，我以為就此消失哩
看樣子找時間我還要再去吃ㄧ次哩！
^^
黑 沒想到 他上無名嚕 小時後 就一直是我愛吃的東西
生意好到沒話說 南雅夜市裡的人氣王ㄋ
不過在南雅南路夜市口那
對面的路在過去 晚上有鹹粥 有炸紅燒肉
旁邊那間蚵仔麵線 也挺不錯的
不之有沒有人吃過 住板橋20年嚕
蚵仔專賣店，裡面除了垂垂老矣的老闆和老闆娘外，其實還有很多瘖啞人士。
其中好像有老闆的兒子和女兒，熟客結帳時無須說話，用手指比個數字即可。
每每看到他的生意盛況，就覺得老天疼憨人...
那裡的特色就是料多，獨特的辣豆瓣醬，還有味精不要錢加法的乾韭菜...
每週都會去吃。超棒的。
我發現我好像就住在bajenny家附近，很多美食都是看這裡才知道，
將來要常來這裡覓食了...
還以為再也吃不到了
終於重新開張~讚阿
重開啦?! 真棒!!
我以為這輩子再也吃不到蚵仔餃^^
贊同大家的說法....“料多”
只是對蚵仔興趣不很高，
而且只吃過蚵仔麵線，口味平平...
下次來試試蚵仔餃好了!
我前天早上也去吃蚵仔專賣店
他們家的辣豆瓣加入之後會更好吃
不過味精多我比較不喜歡XD
在板橋住了30年真的覺得很幸福壓...
好多好吃的東東
說到南雅夜市
南雅夜市裡的牛排妳推過沒?
我覺得是夜市牛排的經典喔~~
我終於找到”蚵仔專賣店”啦
也吃了他的乾蚵仔
真的好多!! 不錯吃!!
這家蚵仔之家我吃很久了。目前蚵仔的量確實有少一點。在蚵仔煎中最明
顯，另外蚵仔餃也沒以前的好吃。變成略乾一點。
唉！有些遺憾啊！
蚵仔專賣店是我從小吃到大的店,他的乾蚵讚啦!!
蚵仔之家我只有吃過一兩次而已啦!
還是愛蚵仔專賣店