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最近在土城社團很紅的新店家,不少人結伴同行大啖什錦麵,查了一下店址就在土城學士路,離我十來分鐘的車程,就算一個人也要衝去!除了大家強推的大碗公什錦湯麵為店家熱賣第一名,一大碗滿滿的料的確相當豐富,吸引我的還有椒麻雞,一大塊雞腿炸的酥香,再淋上店家特調的醬汁酸酸甜甜,不油膩又順口!

大碗公什錦麵
地址:新北市土城區學士路26號1樓(彩券行隔壁)
電話:(02) 8262-0775
營業時間:11:30~14:00/17:00~20:00(週一公休)

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土城大碗公什錦麵地址是新北市土城區學士路26號,在彩券行隔壁,原本是街角食堂,現在新店進駐為大碗公什錦麵,店家老闆們很有個性也很健談,閒聊之下才知道有在玩音樂,有興超的朋友可以加FB粉絲團12拾貳。

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店門用紅磚牆帶點古早味,有簡單的菜單。

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詳細的菜單看這邊,麵類主打什錦麵,小碗份量就很大了!蔥油乾拌麵店家也很推,另外我是為了椒麻雞而來,原本想單點,後來看到套餐只多30元,有滷肉飯還送貢丸湯,就點了套餐吃飽飽。

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店家營業時間中午11:30~14:00/17:00~20:00,每週一公休。

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店家位子不多,簡簡單單,餐具及調味料統一放在門口的桌上,請自取。

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椒麻雞套餐110元,原本我想點超人氣什錦麵再單點椒麻雞腿來爽,但一看到加30元就升級大套餐,直接被收買。

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滷肉飯沒有很肥,口味沒有特別突出,附三樣菜,今天是滷蛋半顆、豆干及花椰菜。

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目前點古早味排骨飯或椒麻雞飯套餐,就送貢丸湯,有二顆小貢丸。

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椒麻雞腿超大份,還撒了很多香菜,我個人很愛!雞腿好嫩又多汁,超滿足的啦!

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醬汁酸酸甜甜非常爽口,主要有檸檬跟辣椒,但辣度很低,我想是國中生允嘉哥完全可以接受的口味。

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店家突然端了一盤涼拌花椰菜來請我吃,我心想,我看起來有這麼會吃嗎?好在店家說初訪的客人他們都會招待啦,原來是新開幕到店打卡就有招待!涼拌花椰菜很脆,鹹味帶上䒬香,我很喜歡,清盤!

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原本打算外帶回家給阿弟爸的什錦湯麵,索性請老闆盛盤上桌,我拍拍照再包回家!這一碗什錦湯麵是小碗的90元,但料滿滿的看不到底下的麵!貢丸二顆、梅花豬肉片二片、鮮蝦二隻、油豆腐一塊、肉焿三塊、豬肝很多片,還有青菜、蔥花及九層塔,一上桌香味四溢!

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調出永和排隊美食龜叟的什錦麵,料也是超級多,店家小菜種類更多,食記請看這裡,但要吃龜叟得排很久,而且每天共賣四小時,要吃動作要快,若是晚場想來碗料多多什錦麵,可以考慮土城新開店大碗公。

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有撒上一些胡椒粉,單吃就滿不錯了。

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我個人更愛這個辣椒醬油,醬油是醬油膏微甜,敢吃辣的朋友建議要多撈點辣椒,沾著吃好過癮呀!這豬肝是我吃過什錦麵最厚,份量也最多的,完全沒有煮的太老,入口還有粉嫩的口感,我超愛的!

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豬肉片也不是薄片,而是厚厚的梅花豬肉片,帶肥又有口感,允嘉阿嬤煮麵煮火鍋也都是用這種!

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麵條用的是油麵,小碗跟大碗料都一樣,差在麵量而已,我個人覺得這碗什錦麵真的料好實在,硬要說缺點,就是湯頭不夠鮮美,可能海鮮料比例不多,也沒有先炒過,湯頭味道算是比較輕淡的原味。

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※大碗公什錦麵※
地址:新北市土城區學士路26號1樓(彩券行隔壁)
電話:(02) 8262-0775
營業時間:11:30~14:00/17:00~20:00(週一公休)

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