魔鬼甄與天使嘉

天氣一冷，暖呼呼鍋物趴的頻率就大增，男性成員更是要吃到飽才能滿足，這次進攻久聞其名的台電勵進酸菜白肉鍋，身邊不少朋友都大推！前陣子有新聞傳出，可能因為都更而遷址營業，據說變數還很大...
台電的勵進餐廳真是名幅其實的巷子內名店，走55巷進來還是小小繞了一下，建議大家直接走75巷子進來比較方便找，進來就看到有人在排隊啦。
晚餐是五點到八點，人數沒到齊的還得在門外乾等，大家可是要準時呀。
一進去的座位是一般顧客，而裡頭的包廂則是台電員工才可以訂的，我們則是託同事的福，訂了算是半開放式的包廂，人數也不用全數到齊才可進場，幾隻小貓到了之後就先進來喝茶。
醬料有十多種，看的我眼花，好在有提供參考調法，省得傷腦筋。
外面有豬牛羊及豆腐丶酸菜供大家無限量取用。
店家幫我們每種都上一盤，很快地桌上就滿滿的料。
肉凍、大頭菜絲拌冬粉、蔥油餅丶排骨酥丶川丸子等冷盤涼菜都是可以直接吃的，涼菜的網路評價甚至比酸菜白肉鍋來的高，只是上述冷盤只有蔥油餅可以續，其他續盤都要付費。
豬丶牛丶羊肉各上一大盤，但後來大家續盤還是以白肉和酸菜為主力，不過酸菜白肉鍋個人還是偏好愛唐宮的白肉。
店家建議先把豆腐跟酸菜適量的加入，再開始涮涮肉。
店家上來的鍋底除了酸菜丶豆腐外，還有螃蟹及蚵仔。這群同事好像餓很久，才一上鍋就把食物拚命往鍋內倒，裡面滿滿的料，是要我怎麼涮肉啦@@
※台電勵進酸菜白肉鍋※
地址：台北市和平東路一段55巷5號(捷運古亭站5號出口轉和平東路75巷)
電話：(02)23934780
時間：11:00~14:00．17:00~20:00 (週日公休)
※延伸閱讀※(暖呼呼鍋物)

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寒流一波比一波強，除了發熱衣和毛衣上場救援，街上甚至有些妹妹戴起厚圍巾跟毛帽了！雖然才剛吃完唐宮的酸菜白肉鍋，但這樣冷吱吱的天氣，不自覺又想來上一鍋暖呼呼的熱湯，在唐宮酸菜白肉鍋丶鼎王麻辣鍋丶車庫羊肉爐之後，這次輪到高CP值的三重超人氣霸味薑母鴨上場救援囉！
(魔鬼甄花瘋遊台灣新書上市，還請多多按讚分享，小小手滑一下都是大大的支持和鼓勵，感恩在心！)
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從板橋過來三重霸味薑母鴨還滿近的，雖然要過二個橋，騎機車也是二十分鐘左右。若是從台北西門町走中興橋過來也很快，十來分鐘可達。
三重霸味薑母鴨是總店，連著三間大店面，二樓也有位子，每次騎車經過都是一堆人在排隊。霸味薑母鴨的分店很多(板橋也有)，其中的萬華和內湖店，也都是超人氣店家。
到場記得先去拿單子，上面都標好號碼了，可以邊等邊點菜，六點出頭到還不用等位。連騎樓都擺桌子，放眼望去每桌都點很多，感覺大家都吃得暖呼呼。
鴨肝／鴨胗／鴨腸／鴨心／鴨佛等等的食材都放在冰箱裡，感覺很新鮮，也比較衛生。
裡頭掛著介紹薑的功效丶薑母鴨簡介跟菜單，不過根本沒人在看，大家都低頭忙著吃！
這裡是用炭火，吃完回家後身上還都是木碳味。
麵線是一定要的，加上熱湯吃更讚，不過大哥覺得這麵線口感偏軟，調味偏油。
丸子丶金針丶豆皮丶鴨血糕店家都會放進鍋裡煮，不能久煮的菜盤就會分別送上桌讓我們自己煮。
人數少的話，小份鍋底只要二百五，其他的菜大約一盤50元，平均吃下來一個人不到三百就吃的很過癮。
剛上的鍋裡就有滿滿的料，加點的豆皮丶鴨肉丸子丶鴨血糕都煮到入味了，當然還有主角鴨肉。
原湯超濃帶辣丶上有一層香又濃的麻油，也有不少薑塊。
最重要的配角醬料也不能少，醬料有二種，一是辣椒醬油，二是辣豆腐乳醬，我喜歡Mix口味，辣又好吃，不過大哥覺得霸味的豆腐乳有點死鹹。
小份的鴨肉就很多了，三個人吃也很夠，吃了幾次都一定有腿肉丶胸丶翅，有次連鴨頭都奉上~~
鴨心跟鴨肝都很嫩，口感很棒，肝有的會比較厚，建議要煮熟，不過煮老會太硬(請自行練習)，另外鴨腸也很脆我愛，而鴨胗就比較硬，非個人口味。
吃到後來還挖到很多薑塊，超補，難怪湯頭也這麼辣。
現場服務人員會到各桌幫忙加湯，一點都不吝嗇，不過湯頭還是第一輪的最濃郁，又純又辣又香，之後的味道就比較淡一點，尤其打包回家的湯頭不知道是媽媽加了太多菜，味道整個淡掉，不過我們回家又吃了二餐，很爽。
這家霸味薑母鴨的人潮多CP值高，吃飽飽還可以打包回家續攤，吃了幾次，如果不點飲料的話，一個人平均不到三百，所以當然要自備飲料才划算！另外建議早點到，晚到頂著寒風等位看人家吃，可是很痛苦滴~~
※三重霸味薑母鴨※
地址：新北市三重區重陽路一段98號
電話：(02) 29877904
※延伸閱讀※(暖呼呼鍋物)

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這幾波寒流來襲真的有冬天冷冷的感覺了，想來去找幾間暖呼呼的鍋物當聚餐口袋名單！除了難訂位的車庫羊肉爐之外，大哥說還有間唐宮酸菜白肉鍋，只要氣溫大降，google和yahoo搜尋唐宮的關鍵字就會大增，連N百年的舊食記都會帶來一堆流量。
唐宮位在松江路跟錦州街交叉口，捷運南京松江站行天宮站出來走幾分鐘可到。地點是在大樓的二樓內，入口感覺很低調。
我們五點就殺過來想說總有現場位，沒想到店家說沒預約沒有位子，好佳在排位的大姐硬是橋了個小桌給我們(讓我們吃到七點)，沒多久就是一全場爆滿的景象，真的是要先預約比較保險。
每桌都會先放好酸菜白肉鍋的配料，冬粉丶白菜丶酸菜丶凍豆腐及青菜。
店員會詢問牛丶羊丶豬吃不吃，接著就把爐子送過來，幫我們把酸菜丶凍豆腐加進去煮。
這爐是用碳火的，太滾時我們還想調火，但不會調，原來是利用上頭像煙囪的地方去控制！趁火鍋還在煮的空檔去炒一盤蒙古烤肉！
肉類有五種，雞丶豬丶牛丶羊，還有鹿肉(我不敢吃)，肉片都很新鮮，冰度很夠，青菜也很多樣，洋葱丶高麗菜丶蕃茄丶蒜苗丶A菜等等，任君搭配。

牛肉的油花分佈看來很誘人~~
醬料多到讓我們幾個沒在下廚的單身女性整個眼花瞭亂，好在上頭都有標示建議的量。裡頭的廚師看我們傻隆咚的，在裡面大聲跟我們說檸檬水跟麻油要多加一點咧！
聽了廚師的建議，我們加了不少醬汁，連辣油也加了二匙！
大熱鍋翻炒，這裡溫度很高，裡頭的廚師在這裡一定很熱，只用二支大筷子翻炒，涮一下，就盛到我們的碗裡了，酷！
我加了不少辣，牛肉很嫩也很入味，我個人很愛。
友人的雞豬看來清淡不少，大家都說很久沒吃蒙古烤肉，感覺很特別，甚至有種懷舊感。
蒙古烤肉讓我們有滿意，再來拉回主力酸菜白肉鍋囉！丸子丶魚餃也是不用點就會上的，同行友人不吃牛，來了很大盤的羊肉跟豬五花。
嗯，鍋很快就滾了，把肥嫩嫩的豬五花丶羊肉丟下去。
羊肉和豬肉都不錯，很難想像我們三個女生續了五盤豬肉。
酸菜白肉鍋的醬料區，可自行調配，我只用了店家特調的醬汁，再多加點蔥花及辣椒，友人覺得醋味有點偏重。
燒餅很香很好吃，上桌時熱呼呼的，店員建議我們可以把炒好的蒙古烤肉夾進去吃！

再續的酸菜也是一大碗，吃到最後不知道加了幾次湯@@，只有一個字：撐。
小菜有泡菜跟花生二種，花生很好吃，續了好幾盤之外，甚至加碼叫了二瓶金牌啤酒來助興(※未成年請勿飲酒※)，難得姐妹們的聚會可以這麼台這麼有Fu！

在我們飽到肚皮快撐破時，老闆娘的出現更讓我們讓挑戰肚皮極限！原以老闆娘是來提醒我們用餐時間快到了，沒想到是提醒我們還有＂沙拉吧丶水果丶燒仙草、冰淇淋＂，我們跟老闆娘說太飽了吃不下，她說：千萬別浪費你們的權益，去吃一些吧！我們意思意思拿了一些，水果有新鮮丶燒仙草還不錯，不會太甜，冰淇淋普通，這才來到了ending！
最後結帳一個人500元再加一成服務費，酒錢另外算，今天算是吃肉吃到飽，上了年紀吃太多肉負擔較大，以後還是先吃點生菜丶水果幫助消化比較好。
※唐宮蒙古烤肉‎※
地址：台北市中山區松江路283號
電話：(02) 2502-6762
※延伸閱讀※(暖呼呼鍋物)

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一直沒機會吃到赫赫有名的鼎王，聽說鼎王集團的『無老鍋鴛鴦鍋』幾個月前也進軍到台北，趁著秋涼之際，索性利用跟友人們的不定期餐敘，來個鼎王鴛鴦鍋系列二連發！
無老鍋台北市民店就在美麗信花園酒店附近，捷運忠孝復興站出來約走個十分鐘到(照片很糊，請忍耐！)。
店內走昏暗路線
點鴛鴦鍋囉！鍋底110元/人，另加150元，續加鍋底不限次數。
很特別的鍋及很沈的鐵製茶壺，沒什麼力氣的女生建議雙手倒茶免得扭到。
別誤會這可不是冰涼飲料，而是需要加湯的乳白色湯底~~
湯頭剛喝味道滿淡的，但煮了一輪之後再喝，整個味道就濃郁多了。長生辣香鍋，對我們不夠辣，味道也還好。白湯裡頭的人蔘超大根，感覺很補！
醬料區，我還是一貫用蔥花白醋！
嚴選雪花牛肉丶小麥梅花香豬肉及鮮嫩去骨雞，雞肉滿嫩的，但牛肉跟豬肉就一般般。
號稱必點的招牌無老肉，肉薄有酒香味，卻被我們打搶orz...
店內招待的冰淇淋豆腐，口感很軟線，但沒什麼味道，不是很合我的味。
蝦仔鮮滑/,紅麴蟹肉鮮滑/手工綜合丸，蝦仔鮮滑較優，丸子也有彈性，好吃。
舊同事們好像把這裡當吃到飽在點，瘋狂的點了一堆火鍋料，有的都點二丶三盤，加上不斷加鍋底，吃到我以為這裡是吃到飽@@油條我也喜歡，倒是那個綜合青菜盤沒什麼菜菜卻也不便宜。
加鍋底服務生送上來都是放在白湯裡的，幫我們加的時候才分別放入白鍋跟辣鍋，所以辣鍋的部份要多煮幾分鐘才會入味，鴨血是切薄片的，味道不是那麼濃，豆腐吸附的湯汁滿多的。
贈送的冰沙，冰涼好喝。
吃飽結帳後一個人約六百元，不知道是我們點太多還是這裡單價就不便宜，大家覺得湯頭的口味不比鼎王，沒人要打包湯底回家，可惜了。
吃完無老鍋換鼎王來接力！現場在等位的人潮很多，因為我們不夠早預約，只能訂到晚上八點，晚餐宵夜一次解決。
等待進場的時間，看到對面的一兵一卒，除了回味起那裡的麻辣鍋更是想起巧遇的侯佩岑呀！
鍋底有二種：東北酸菜鍋丶麻辣鍋(110元/每人)，鴛鴦則另外加收150元，跟無老鍋價格一樣。
菜單一目了然，肉片價格沒有我預期的高。
點好菜，剛去泰國的友人帶了零食來給大家吃。
店內裝潢
一樣是很重的茶壺，加到後來都沒味道了。
這裡沒有白醋，但調過的醬汁加上蒜苗有合我的意。
鴛鴦鍋，跟無老鍋一樣，110元/人，另加150元。這裡的鴨血大塊又入味，很不錯，豆腐我覺得不夠入味，但友人都很愛。點完菜我們就吃起鴨血跟豆腐，還等不及火鍋料上桌已經差不多要加鍋底了。
特級牛肉及鮮嫩去骨雞肉
火鍋料除了肉片以外，幾乎服務生一送上來就會幫我們丟下鍋，有的還真來不及拍照呢！這裡服務出了名的好，見識到九十度的大躹躬，要是我在這工作肯定歪腰XD

大腸頭好吃，虎皮豆卷也很嫩，丸子也不錯！
吃完才發現桌上有建議白肉片或魚丸丶豆皮等搭配酸菜鍋，不過嗜辣的我們大部份的食材都是丟到辣鍋煮。
同樣的一群人近期內連續吃了無老鍋跟鼎王麻辣鍋，大家對無老鍋的初體驗評價不是很好，鼎王好吃些，吃下來一個人約五百元，不過友人都還是覺得鼎王還是台中店最好吃，是不是等天冷一點再找大哥嫂一起下台中來個美食之旅呀！

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大哥嫂幾年前就去吃過的車庫羊肉爐終於在十月下旬開賣啦！為了吃這間冬季熱鍋的第一指名，老早就跟友人約好去嚐嚐這隱藏在巷弄裡的超人氣羊肉爐，話說這間還真是難訂位啊~~






車庫羊肉爐在合江街93巷裡，走到弄口還很納悶，住宅區裡暗暗的弄子裡怎麼會有羊肉爐可以吃，走沒幾步那個有燈的地方就是車庫羊肉爐啦！店家只接受當天訂位，二點開放電話預約，18:00~19:45~21:30三個時段，預約電話不好打，好在我還有搶到七點四十五分這一場，不然九點半就是宵夜場，年紀大太晚吃負擔大，不然也可以早點外帶回家吃，還可以加料咧。
走近一看，果然就是在＂車庫＂地方就做起生意來了，位子不多，用餐環境不是很理想，就坐在路邊吃飯，路人經過看著你吃飯的感覺還真怪，慘的是最外面的位子因為馬路跟騎樓高度有落差，友人說她整晚屁屁都要用點力才能撐住，不然身體可是會往裡面倒^^"。話雖如此，但入秋一開張，生意就是這麼滿...
裡頭老闆正一鍋鍋的在煮羊肉爐，差不多了才送到客人桌前。
沾醬沾著火鍋料跟羊肉吃很對味，但友人甚至覺得不用沾醬就很夠味了。
鹹豬肉丶泡菜份量滿大的，拿來包在大陸妹裡的韓式吃法，羊肉爐等滾了才能開動，先吃點清爽的生菜開開胃，鹹豬肉單吃也很好吃，另外還有洋蔥可以點。
麵線一份滿大一盤的，我們四個人吃剛好，麵線我覺得一般般，加了熱熱的羊肉湯下去比較優。
加點的豆皮等著下鍋煮
哇！！我們四個人點中鍋，滿滿的一鍋，附上大木湯匙。老闆細心的說明用餐方法，火只能小不能大，不然湯會＂勾勾(台語)＂，丸子跟香菇要煮個十到十五分鐘才會入味，梨山高麗菜不要煮太久，可以早點吃口感較佳等等，真的是希望客人吃到最美味的食物。(小鍋800元/中鍋1,200元/大鍋1,550元)
高麗菜脆脆的最好吃，把肉一翻開，裡頭滿滿的金針菇跟高麗菜，很甜很好吃。剛開始吃時酒味比較重一點，煮久後湯會更甜香，湯是很濃的羊肉湯，店家也會主動加湯，再開個幾罐蘋果西打來配，真的很爽快。
大香菇跟丸子，煮久了味道都進去了，丸子我很愛，友人說它的丸子是用香菇的梗去做的，我完全吃不出有香菇味，只知道很好吃，羊肉也很嫩，帶皮的也很Q軟，不過有少數幾塊有點腥味。
四個女生吃的很飽，結帳下來是一千五百多，價錢比我們想像的便宜(大哥說這間很貴~~)，除了在路邊吃飯比較不習慣丶還有講話也要小聲一點以外(對用餐環境有要求的應該會瘋掉，尤其不適合帶小朋友來)，整鍋羊肉湯鍋都滿好吃的，最後友人還把剩的打包帶走，打算加二顆冬粉下去就可以再來個羊肉冬粉湯呢。
※車庫羊肉爐※
地址：台北市合江街93巷10號
電話：(02) 25039503 (當日二點開放電話預約)
※延伸閱讀※(暖呼呼鍋物)

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多年前在敦化SOGO吃到紗舞縭，初印象是東西好吃，用餐環適舒服，很有好感度，只是價位不算便宜，後來在敦南跟微風也有看到它的分店。這次跟友人臨時約在微風碰面，就利用機會來回味一下多年前的紗舞縭。
印象中微風的紗舞縭是在地下一樓，來到這才發現友人訂的是7樓的紗舞縭，真神奇，同一棟大樓裡頭竟有二家紗舞縭。這裡剛好是微風國賓影城入口的旁邊，餐廳裡頭暗黃色的燈光，吃起來還滿有情調的，可惜服務生不太主動補熱茶。
火鍋菜單
微風裡的紗舞縭除了火鍋以外還有日式定食可以吃，我以前來紗舞縭都是吃火鍋，今天決定點個烤魚定食套餐來試試。
定食的味噌湯，一般般，後來都喝火鍋的湯。
豆腐沙拉，豆腐滿香嫩的，我喜歡。
烤青魚半隻丶幾片醃黃瓜丶一碗白飯及醬汁，這就是定食的份量，有點空虛(我想吃肉啊...)，只好在火鍋的地方做加點的動作，來彌補我的空虛感。
火鍋的菜盤，料滿一般的。
菜全丟下去熬湯，這雪花牛肉鍋看起來挺不賴。
醬汁很不錯，店家調好送上來的，醬油帶點淡淡的桔子味，微辣。
忘了又點白飯，應該點個麵或冬粉才對XD
湯碗，裡頭放了一點點的調味粉丶黑芝麻及蔥花，增加湯頭的味道。
牛肉大片，友人直說好吃！
莫名其妙點了定食的我，除了主餐的烤魚比較有看頭，最後忍不住加點了火鍋料...
加點的精選豚白肉，吃到肉真滿足，沒有豬肉的腥味，好吃！那個魚餃算是小雷。
飯後有冰淇淋，芝麻有香，好吃！外面火鍋店少見的甜點！
紗舞縭的名片有三種，有壽司屋丶小品集SHABU SHABU丶及極品集SHABU SHABU。結帳後櫃台給了一張酬賓感謝券，預告8/31微風GF壽司屋&7樓鍋物定食就要結束營業了...沒想到第一次來光顧就變成最後一次...信義ATT4FUN店即將在9月開幕。
由於拿到那張酬賓券，滿一千就可以現抵二百，又可以領到一張永久會員證享88折，暑假飯局多，又跟另一攤朋友約到忠孝SOGO對面這家紗舞縭，光門面就贏了。
一進門就有個大大的壽司區，師父正在做握壽司咧，本來抱著要來吃火鍋的意念，馬上變心改選壽司！
還真是座無虛席，每桌都滿了。
桌上預先放了火鍋的鍋子丶醬料及筷子。
火鍋丶壽司丶定食丶丼飯丶烏龍麵等多種選擇，Menu讓我們看的頭昏眼花，什麼都想吃的我們有點拿不定主意。
光菜單就研究了好久，魚鮮套餐第一步先決定價格($599/799)，第二步選沙拉丶主餐的吃法(生魚片/握壽司/炙壽司/丼飯)丶三種醬汁擇一丶甜點及飲料，是不是有給它很複雜XD
火鍋的醬料會有左下方這種一般的醬汁及右上的芝麻醬，另外喜歡吃辣的朋友可以要生辣椒來加，右下則是握壽司套餐的特調刺身醬油。

綜合時蔬水果沙拉，份量少了點。
火鍋的菜盤，也是大同小異，倒是寛麵沒有另外用小盤子裝，直接混在菜盤裡。
梅花豚肉鍋($399)，肉質不錯，口感結實有彈性，也沒有豬肉味。這次的火鍋再現川の流火鍋的錯誤，忘了拍熱滾滾的火鍋了啦><
我還是喜歡豆腐沙拉。
頂級綜合刺身丼($499)，上面的海膽還真是不賴，可惜我們大家都覺得份量少了點。
本日主廚沙拉，這個還不錯，蝦子有三尾咧。
599元的握壽司套餐，有八貫，可以選二種魚，其他由主廚搭配，鮭魚丶紅魽丶鮪魚跟不知道啥魚。
嗯，還不錯吃，但以這樣的食材，價格上有點偏高，拉低了C/P值。
飯後上飲料，健康水果醋飲，很淡，我們一同想起聚的醋飲(可以一直續，又好喝)，香醇紅茶不甜，還可以。
甜點我們都選芝麻霜淇淋，一上來才發現它不是綜合的，不過還是很好吃。
抵了二百後還要加一成服務費一個人約五百塊，我們都覺得壽司料理的CP值不夠(說著說著又懷念起游壽司啦^^)，還是火鍋比較OK，火鍋的肉質都不錯，吃起來也比較有飽足感。
※紗舞縭　SHABU SHABU※
地址：台北市復興南路一段39號7樓(微風廣場7樓食尚館)
電話：(02)87728951
※紗舞縭　鍋物料理 壽司屋※
地址：台北市大安路一段81號
電話：(02) 27731386/ 27510086
※延伸閱讀※(暖呼呼鍋物)

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繼上次的齊味麻辣鴛鴦火鍋後，這回來到赫赫有名的史記麻辣鍋滿足愛吃辣的細胞，史記跟一兵一卒同樣走高價路線，不過趁著多年好友晉升Manager，來個高檔慶祝趴也不為過^^"
史記精緻鴛鴦鍋位在民生東路二段跟吉林路口很近，捷運行天宮站1號出口，沿著民生東路步行約五分鐘即可到達，這還是我頭一遭換蘆洲線呢，人還真多，現在到蘆洲也方便許多哩！
史記精緻鴛鴦鍋是史記正宗牛肉麵老闆的兒子開的(TVBS電視上看過好幾次)，兩家店就在隔壁，相信愛吃牛肉麵的朋友們肯定不陌生。
室內的裝潢走簡約風，座位半隱密式，利用竹簾與鄰座作區隔，用餐環境算舒適，特別喜歡這裡的吊燈。
先決定湯頭，雖然鴛鴦鍋得另加150元，五人以內開一鍋，六人以上才可開二鍋，我想人數三加一最合適。
菜單繼續貼
桌上除了白丶辣湯的專用湯勺外，還有個服務鈴，服務生盯很緊，完全用不到。
前菜滷水花生及糖醋蘿蔔，花生不錯，糖醋蘿蔔一般般。
鍋底給的不少，除了辣湯有鴨血外，第一次吃到白湯也有放鴨血。
醬料大軍
服務生會送上特調醬，愛吃有點甜甜口味的朋友會愛，白鍋的料沾這味很搭。
麻辣鍋我還是偏愛沾白醋蔥花！這裡另外有豆腐乳醬，大家可以試試。
火鍋料陸續上桌囉！
深坑黑毛豬350元，油花分布好，肉嫩好吃。
自然豬頸肉380元，肉質口感較具彈性，建議涮幾下就可起鍋。
雙拼手工魚餃及蛋餃(110元)，我們覺得一般般。
網友大推的自製炸排骨220元，第一塊可能煮不夠久，口味我們不覺得特別好，煮久一點肉變的很軟會比較好吃。
自製鮮蝦漿180元，個人必點！

老油條70元，嗯，吸辣丶夠味丶好吃。
鴻禧菇120元，外面比較少機會吃到，好吃。
高麗菜70元，沒什麼煮到，打包帶回。
好運酸梅湯，冰涼解渴，過癮。
史記的湯頭都是用牛骨湯為基底，辣湯涮牛肉味道特搭。白湯則是雞/豬大骨外加自製的四川泡菜，泡菜微酸，而湯頭帶點清甜，很不錯。
鍋底豆腐不是嫩豆腐，而是凍豆腐，吸足了飽飽的湯汁真好吃！
鴨血也是滑嫩入味。
史記出名的是牛肉啊...可惜我們過半不吃牛肉，二盤都點豬，但肉也是沒話說，好吃，豬肉一盤也不過三百五，以個人口味，齊味的豬肉完全敗北。
一般麻辣火鍋店續鍋底都是服務生抱著一大碗，然後再舀到火鍋裡，沒想到史記的限續點一次的鍋底是來三大盤，客人可依喜好放入白或辣鍋裡，店家也提供另外打包服務，這點很不錯，感覺又帶了新鮮的鍋底回家吃。
飯後甜點是百香蒟蒻，清爽好入口。
後來大家飽了也停手了，聊天之餘發現有點兒冷，請服務生給我們熱水，結果竟給我們一壺免費的熱茶，加分加分^^
名片
史記的白湯不是一般鴛鴦鍋的白湯，而是加入了四川泡菜的白湯，吃起來不輸酸菜白肉鍋。上次吃這種高價位的是一兵一卒，白湯是點椰香咖哩，裡頭也有超好吃的豆皮，除了鍋物以外，最讓我懷念的是巧遇那美麗的侯佩岑呀！建議愛吃牛的可以來試試史記，不能吃牛的可以選一兵一卒，至於什麼都吃的朋友，應該都不要錯過吧XD。
只是這種高單價的餐廳可不是平民百姓可常上門光顧低，只能期待哪天老闆心情好丶同事升官可以免費來頓大餐，不然就只好乖乖存錢，如果想利用股票漲賺錢時來慶祝，這陣子可能沒希望啦，真正挫底等orz...
※史記精緻鴛鴦鍋※
地址：台北市民生東路2段62號
地址：(02)25420685
※延伸閱讀※(暖呼呼鍋物)
《小姑食記》齊味麻辣鴛鴦火鍋
http://www.wretch.cc/blog/bajenny/16520199

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又跟友人約在遠百(就說我是這裡的常客吧^^)，逛到一半接到想吃火鍋的指令，靈機一動想到口袋名單中的齊味麻辣鍋，立馬打電話去預約，三人小團體就這麼臨時來個火鍋大餐。






位在縣民大道跟民權路交叉口的齊味，離板南線的板橋站2號出口很近，交通上算是方便。齊味是愛吃麻辣鍋的好友夫妻檔大力推薦，住新莊的他們都會特地來板橋包齊味回去吃，我自己以前倒是常吃新莊的詹記，齊味離我這麼近，怎麼可以錯過，今天就約這家啦~~
一樓的座位還滿寬的，牆壁還有很多塗鴉及簽名，二樓也還有座位。
三個人只需點小鍋即可，一樣有低消，就是要點主菜。外帶會比較划算，可以買一堆料隨便加。
同行友人不太吃辣，一定要有白湯，辣湯先試小辣。
吃麻辣鍋酸梅湯是一定要來上一杯的，不知是真的會解辣，還是只是個習慣?!
松阪豬肉及培根豬肉各三百，培根豬肉油花多，口感嫩，但薄了點，松阪豬則是厚度比較夠，吃起來比較有彈性。這裡肉的份量不算少，三個人點二盤肉有點太多。
金針菇及杏鮑菇這類健康蔬菜是一定要點的，倒是這天綠色蔬菜像是茼蒿或大陸妹都沒了，好在還有白菜可以點來逗。
火鍋的鐵咖"魚餃"，這個放辣鍋煮，不沾醬就很夠味。
花枝漿跟手工蝦丸，花枝漿不錯吃，吃的到花枝塊，也有芹菜的香甜，新鮮好吃，而蝦丸就沒想像中優...
凍豆腐下辣鍋
友人覺得麵條比較有飽足感，但通常我都吃科學麵。
自助式的醬料區
我不太吃白湯，所以醬通常就是白醋配蔥花，這裡多了蒜苗，我愛。
友人很推這裡的鴨血，真的是很嫩也很入味，完全沒有腥味，豆腐則是我的最愛！
老闆的名字真的姓詹，聽說跟新莊詹記是兄弟。價格好像比詹記便宜一咪咪，但我一樣都是點小辣，詹記的辣有讓我驚艷，不過最近一次吃詹記已經是去年的事，不知道口味有沒有不同。
吃完結帳花了一千六百多，三個人吃下來一個人平均超過五百，價格不算便宜，也可能是點太多料。整體吃下來口味不錯，有飽足感，但口味有點太重，白湯不算清淡，有一點點偏鹹，不吃辣的朋友說他吃白湯也不用沾醬，而辣湯本身就一定是重口味囉！
※齊味麻辣鴛鴦火鍋※
地址：台北縣板橋市民權路41號
地址：(02)89515525
※延伸閱讀※(暖呼呼鍋物)

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適逢生日慶祝週，好友為了滿足我這個壽星，提議去吃一間高檔的火鍋店"一兵一卒"，平常省吃儉用度時機，碰上生日這天通通先拋腦後。
一兵一卒在光復北路上，靠南京東路的路口，地點就在由台中紅上來的『鼎王』對面，深色木門搭配白窗，有別於一般的火鍋店的店家門面。

一樓區是個人小鍋的shabu shabu，多人大鍋則在二樓。
二樓的座位舒適，用餐空間也很寛敞，不會覺得擁擠或吵雜，吃起飯來很舒服。另外也有貼心的提供放包包或外套的收納架。
有三種鍋底可以選擇，麻辣/椰香咖哩/北海道昆布鍋。單種口味的鍋底4人份400元，第五個人以上，一人加收100元，亦可任意搭配二種湯底為鴛鴦鍋，則再加150元。我們點麻辣鍋+椰香咖哩鍋鍋底，光鍋底就要價550元，真正是不便宜。
麻辣鍋辣度中等，鴨血好吃，豆腐我們覺得不夠入味。椰香咖哩的椰香味不重，吃起來格外順口，倒是香茅味較重，微辣，裡面的豆皮很好吃，我們加了好幾次！這裡服務生很優，不用等我們開口，服務生會適時的自動幫忙加湯，詢問是否加鍋底，也不會給我們打擾，感覺很不錯。
綜合海鮮丸，260元(花枝/鮮魚/鮮蝦各三顆)，口感都不錯，鮮蝦最鮮甜，好像有比橋頭麻辣火鍋的手工魚丸更合味。
綜合菜盤，要價200元，大部份是高麗菜，還有一些菇丶南瓜丶綠花椰菜跟青江菜，菜滿新鮮的，但二百元實在不便宜。
另外加點的養生菇小集團
黃金六兩松阪豬肉380元，光看它油花分佈均勻就想吃了，果然很優，朋友最愛這個，直說入口即化，肉質很讚，380元開下去有回收感。
加點的特級土雞腿肉200元，去骨去皮的雞腿肉，有種不愛的腥味。
百花釀油條240元，放入辣鍋吸滿辣油，吃起來很過癮；而在咖哩鍋煮則是很順口，這個份量滿大的，本以為吃不完，但放到二種鍋裡煮的口味都很棒，還是被清光！想起春花的老油條，一樣是炸的超酥，但春花的油條比較細一點，事後回來寫食記看到menu其實一兵一卒也有老油條，我們沒看到。
廣東生麵100元，只要小煮30秒就可撈起來，加上微辣的金華火腿醬跟葱花，更提味，廣東麵吃起來有Q，讚。以前一般都是煮科學麵，這回廣東生麵的口感完全不一樣。
醬料是店家調配好的，一是醬油黑醋，是我喜歡的醋味比較多(一般我都是放白醋)，裡面加的不是蔥花，而是蒜苗，更香。二是金華火腿醬(微辣)，店家建議椰香咖哩鍋的可沾這個。我偏好醬油黑醋醬。

可續加的豆皮我超愛，蝦丸跟松阪豬同列必點。

飯後招待的優格冰淇淋和紫米紅豆湯，優格冰淇淋酸酸甜甜的，朋友覺得很讚。我點紫米紅豆湯，芋頭香很濃，我喜歡。
聽說這間店也是明星喜歡來的唷，沒想到就讓我們給遇上了美麗的侯佩岑，就坐在我們後面那桌，整晚邊吃火鍋邊欣賞她，本人真的很漂亮！她跟她未來的老公吃飯，整個就很幸福，用餐完經過我們這桌還很親切的跟我們說再見，超後悔我卒仔沒開口跟她要一張合照啊...
另外值得一提的是洗手間，洗手台有阿原的洗手乳丶瑰珀翠的乳液及擦手巾，另外還有牙刷跟牙線，真周到。
吃完後我們到摩斯喝杯咖啡，朋友竟然自備針線盒，我還得幫她縫釦子...(這好像不是壽星該有的待遇，卡卡卡...)
很少吃這種單價較高的火鍋店，久久吃一次感覺很過癮，服務好丶菜色佳，只是真的不便宜哪~~我們三個人就吃了二千四，適合多一點人來攤，也才能吃的更多樣！
如果有機會也想嘗試一下單人鍋，尤其大嫂看了之後直說比她很久以前吃過的太和殿還高擋太多，我想也該換我回報大嫂的時候了，下次招待大嫂來一兵一卒，享受一下號稱五星級的火鍋店！不過得再多存一點錢先...

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除了東區之外，最近也常往捷運中山站跑，因為朋友工作地點在這附近。這間川の流火鍋就是朋友推薦的，聽說海鮮很新鮮，更有好吃的魯肉飯。
川の流在長安西路上，捷運中山站下車往中山北路方向，過中山北路往長安西路走一點就到了！招牌是黑色底，不是很明顯，要仔細找才看的到。
除了一般的肉鍋、海鮮鍋，還有三種超值組合，我們四個人點三鍋，成人共鍋加一百，可以抵加點，大家都不吃虧。
點完餐才看到店家有做熱門餐點的海報~.~b，無骨牛小排是人氣商品，後來看到很多桌的客人也都點一大盤牛。
我們有事先訂位，進來時菜盤已經擺上桌了，這家的菜盤分二層，上層是青菜，下層是火鍋料，挺節省空間的。
我們還不到六點進來，晚餐時間還早，幾乎沒什麼客人。店裡的格局是屬於狹長型，一邊是用餐座位，另一邊則是自助的醬料、飲料、甜食區。店內走的是柔和的黃色調，暗了點。
一大櫃自助式吃到飽的甜點區，種類很多，有泡芙、蛋糕、果凍、奶酪、水果、蕃薯等，還有中華豆花跟銅鑼燒，一般的火鍋店比較少有。
自助式魯肉飯，朋友特別說這家的魯肉飯很有名，有人可以吃上好幾碗，我們等不及煮火鍋先來扒一碗魯肉飯，淋上肉汁加些肥肉，果然有香，但我下手太重魯汁加太多有點鹹。
醬料區，還有麵跟冬粉隨你吃。冬粉很貼心的弄成一坨一坨的，乍看有點像蒟篛絲。
還有二種冷飲、冰淇淋、冷熱水、茶包，古早味紅茶滿濃的。
超值組合1是培根豬肉+頂級晶鑽藍蝦一份360元，這蝦算是大隻。
超值組合2是培根豬肉+魚片一份300元。
朋友點的新鮮鮭魚，後來補拍的，不知少了幾片鮭魚了，油脂很夠，但對我來講肥了點。
店家說開鍋就有招待的活蝦，真的是活跳跳。
活蝦跟藍蝦比一比
招待的活蝦雖然小隻了點，但肉質鮮甜，我愛！朋友們喜歡大蝦，吃起來口感優，還說大隻的當然好吃囉。
麻辣鴨血一份60元，真的又麻又辣，還不錯，可惜沒有很熱。
靈芝蛋
蘆薈奶酪，奶酪算是原味的，略酸，這個上頭淋點藍莓醬，底層有蘆薈顆粒。
黑森林巧克力，不知道是不是吃太飽了，吃起來不太合味。
打完這篇才發現我竟沒拍到整鍋熱騰騰的火鍋啦XD，被大哥笑說這篇只是『火鍋料篇』，無言啊我，看來還需要多加訓練訓練...
※川之流精緻涮涮鍋※
地址：台北市長安東路一段8號
電話：(02) 25233009
※延伸閱讀※(暖呼呼鍋物)

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上回和同事去川の流吃火鍋，回家整張照片時才發現全是冷凍火鍋料，沒半張熱騰騰會冒煙的火鍋照，想來是一起鍋就急著吃，來不及拍照留念。這次和事務所同事的春花日式涮涮鍋聚，馬上放送一張熱騰騰燒燙燙的全鍋照再說！
這次鍋聚也是約在東區(儼然快成為東區走跳咖！)，地點是在忠孝復興跟忠孝敦化站中間的『春花日式涮涮鍋』，愛吃辣的我們當然點鴛鴦鍋，還特地買了好幾瓶水果酒來配，尾牙嘛，總是要來點酒才會High囉，好在店家同意我們外帶水果酒進場。
我們的消費方式是一人499元+10%，鍋物、主食、海鮮、水果、甜點、汽水飲料均無限供應。
單點的高級肉類跟海鮮菜單，我們光吃上面那些料就夠飽了，直接忽略它們。
剛上桌的鴛鴦鍋，白鍋的料一開始就放了不少。
無限供應的肉類我們都先來一盤，爽！
大草蝦、鮮蛤蜊、魚片放白鍋，大腸、牛肚、牛筯在辣鍋煮好帶點辣味更過癮，後來又加點。
火鍋料也是幾乎什麼都點，友人中有一人是餃類狂魔，問他要點什麼餃，回一句什麼都來一份，丸類也是！我也不錯過我愛的豆皮，春花的老油條超酥脆，放到辣鍋煮，我喜歡吃脆的，所以只有放進辣鍋一下下，吸了些辣湯後馬上夾起來吃，讚！
醬料區，我習慣多放些白醋，配醋可以讓麻辣鍋嘗起來更順口。
我們豪邁的把火鍋料都丟進去煮，勸大家白湯不要太心急丟太多下去，不然很難滾。我愛的豆腐跟同事喜歡的鴨血，很入味，辣度也很剛好，追加了好幾次鍋底。
烏梅汁喝到飽，這裡烏梅汁可以一直點，大部份的烏梅汁都是單點的，烏梅汁很配麻辣鍋，以前跟朋友都點一瓶省著喝，在這裡可以無限制的喝，不知不覺多喝了好幾杯XD
餐後甜點有水果和冰淇淋，水果一般般，花生冰淇淋吃的到花生顆粒在裡面，不錯吃。
今年的冬天真的很冷，吃鍋的頻率增加不少。以五百元左右的價位，我跟朋友都覺得春花有比以前常去的MK合味，上次來春花，老闆還有特別煮咖啡給我們幾個女生喝呢！這次可能太忙，懶的理我們這群酒鬼，呵呵！
※春花麻辣鍋※
地址：台北市敦化南路一段160巷11號
電話：(02)87719881．87719891
※延伸閱讀※(暖呼呼鍋物)

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天氣變冷，又是熱呼呼火鍋卡位show time！這次的目標是鍋士無雙石頭火鍋，之前網友留言推薦過三重鍋富城，但一直沒機會過去吃，最近網友又來報馬，鍋富城改名鍋士無雙，而且在板橋開了分店，看了地址離家有夠近，可以很easy就把這鍋解決掉！
板橋店在今年十月初新開幕，店址就在板橋三民路上，很氣派的光榮教堂斜對面。
平日午餐及宵夜時段主鍋有八折優惠，店門貼上憑高手保齡球館停車證招待蛤蜊一份。
店內滿寛廠明亮的，吧檯是一人份的迷你石頭火鍋，而四人桌則是一大鍋。

一般的豬/牛/羊肉大眾鍋都是200元，平日午餐及宵夜時段主餐有八折優惠。我們三個人本來點了三份主餐，店員好心提醒這樣可能會太多，後來改成二份主餐，再另外加點愛吃的料。店家特別說明，菜單上有加星號的肉可以先炒過，而精緻單點裡的愛心符號則是熱門單點。
鍋士無雙的好評沙茶醬，上層浮油有點厚，還好可以輕鬆分離。
桌上鍋底已放入適量的油，及等會要爆香用的洋蔥、及炒高麗菜的醬料一碗。
自取醬料及飲料區
依個人喜好隨意調味，我個人喜歡很多葱花、香菜跟辣椒，沙茶對我而言油了點，應該先把油倒一些掉。
店員來開鍋爆香炒肉，炒時香氣四溢。
將爆香至半生熟的肉取出後，放入高麗菜後再加高湯下去煮。

主鍋附的菜盤跟一般差不多，有兩樣青菜，其他有豬血糕、炸豆皮、甜不辣、豆腐、鮮蝦、蛋餃、丸子三拼等。

加點的丸子三拼（香菇丸、花枝丸及鱈魚丸）一份50元，三種丸子都不錯吃。我們另外還有加點魚餃，但表現就比較一般。
店家招待的蛤蜊一盤，有鮮！
梅花豬、霜降牛及羔羊五花(二主鍋一單點)。這梅花豬還挺嫩的，羊肉也不賴，牛肉只能交給大嫂品嘗囉！

好料全下鍋，這湯頭久煮也不會過鹹，神奇的是也不會顯油。
它的沙茶真的香又好吃，有點甜甜的跟花生的香味！
整個吃下來，這家火鍋料、湯頭、肉、醬料都不錯，店內乾淨，服務態度也滿親切的，有機會會想約朋友二個人去吧台試試迷你鍋。大嫂問我為什麼不是約她再去，而是約朋友？要知道跟他們去，我都吃的好急好趕，而且重點是動作慢，有些料根本連個影也沒見到就被將掉orz...所以，大嫂啊，不是我排擠妳，是不得不啊XD
※鍋士無雙板橋店※
地址：台北縣板橋市三民路一段28號
電話：(02)29589597
三重店：三重市信義西街110號(正義國小對面)
電話：(02)89819597
※延伸閱讀※(暖呼呼鍋物)

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