《小姑食記》史記精緻麻辣鴛鴦鍋

繼上次的齊味麻辣鴛鴦火鍋後，這回來到赫赫有名的史記麻辣鍋滿足愛吃辣的細胞，史記跟一兵一卒同樣走高價路線，不過趁著多年好友晉升Manager，來個高檔慶祝趴也不為過^^"

史記精緻鴛鴦鍋位在民生東路二段跟吉林路口很近，捷運行天宮站1號出口，沿著民生東路步行約五分鐘即可到達，這還是我頭一遭換蘆洲線呢，人還真多，現在到蘆洲也方便許多哩！

史記精緻鴛鴦鍋是史記正宗牛肉麵老闆的兒子開的(TVBS電視上看過好幾次)，兩家店就在隔壁，相信愛吃牛肉麵的朋友們肯定不陌生。

室內的裝潢走簡約風，座位半隱密式，利用竹簾與鄰座作區隔，用餐環境算舒適，特別喜歡這裡的吊燈。

先決定湯頭，雖然鴛鴦鍋得另加150元，五人以內開一鍋，六人以上才可開二鍋，我想人數三加一最合適。

菜單繼續貼

桌上除了白丶辣湯的專用湯勺外，還有個服務鈴，服務生盯很緊，完全用不到。

前菜滷水花生及糖醋蘿蔔，花生不錯，糖醋蘿蔔一般般。

鍋底給的不少，除了辣湯有鴨血外，第一次吃到白湯也有放鴨血。

醬料大軍


服務生會送上特調醬，愛吃有點甜甜口味的朋友會愛，白鍋的料沾這味很搭。

麻辣鍋我還是偏愛沾白醋蔥花！這裡另外有豆腐乳醬，大家可以試試。

火鍋料陸續上桌囉！

深坑黑毛豬350元，油花分布好，肉嫩好吃。

自然豬頸肉380元，肉質口感較具彈性，建議涮幾下就可起鍋。

雙拼手工魚餃及蛋餃(110元)，我們覺得一般般。

網友大推的自製炸排骨220元，第一塊可能煮不夠久，口味我們不覺得特別好，煮久一點肉變的很軟會比較好吃。

自製鮮蝦漿180元，個人必點！

老油條70元，嗯，吸辣丶夠味丶好吃。

鴻禧菇120元，外面比較少機會吃到，好吃。

高麗菜70元，沒什麼煮到，打包帶回。

好運酸梅湯，冰涼解渴，過癮。

史記的湯頭都是用牛骨湯為基底，辣湯涮牛肉味道特搭。白湯則是雞/豬大骨外加自製的四川泡菜，泡菜微酸，而湯頭帶點清甜，很不錯。

鍋底豆腐不是嫩豆腐，而是凍豆腐，吸足了飽飽的湯汁真好吃！

鴨血也是滑嫩入味。

史記出名的是牛肉啊...可惜我們過半不吃牛肉，二盤都點豬，但肉也是沒話說，好吃，豬肉一盤也不過三百五，以個人口味，齊味的豬肉完全敗北。

一般麻辣火鍋店續鍋底都是服務生抱著一大碗，然後再舀到火鍋裡，沒想到史記的限續點一次的鍋底是來三大盤，客人可依喜好放入白或辣鍋裡，店家也提供另外打包服務，這點很不錯，感覺又帶了新鮮的鍋底回家吃。

飯後甜點是百香蒟蒻，清爽好入口。

後來大家飽了也停手了，聊天之餘發現有點兒冷，請服務生給我們熱水，結果竟給我們一壺免費的熱茶，加分加分^^

名片

史記的白湯不是一般鴛鴦鍋的白湯，而是加入了四川泡菜的白湯，吃起來不輸酸菜白肉鍋。上次吃這種高價位的是一兵一卒，白湯是點椰香咖哩，裡頭也有超好吃的豆皮，除了鍋物以外，最讓我懷念的是巧遇那美麗的侯佩岑呀！建議愛吃牛的可以來試試史記，不能吃牛的可以選一兵一卒，至於什麼都吃的朋友，應該都不要錯過吧XD。

只是這種高單價的餐廳可不是平民百姓可常上門光顧低，只能期待哪天老闆心情好丶同事升官可以免費來頓大餐，不然就只好乖乖存錢，如果想利用股票漲賺錢時來慶祝，這陣子可能沒希望啦，真正挫底等orz...

※史記精緻鴛鴦鍋※
地址：台北市民生東路2段62號
地址：(02)25420685

※延伸閱讀※(暖呼呼鍋物)

《小姑食記》齊味麻辣鴛鴦火鍋
http://www.wretch.cc/blog/bajenny/16520199