上次婆婆煮的九份芋圓紅豆湯受到小鳳和Ariel的大好評，吃不完通通打包回家。這次和小鳳去看泡泡妹妹，因為九份芋圓冰箱已經完全沒庫存，婆婆只好變出新花樣『紅豆牛奶』。
和上次的九份芋圓紅豆湯不同的是，這次紅豆需要煮成泥，糖要多加一點，煮好再依個人喜好，沖入牛奶調整甜度。
- Sep 18 Mon 2006 01:30
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《Cook》紅豆牛奶
上次婆婆煮的九份芋圓紅豆湯受到小鳳和Ariel的大好評，吃不完通通打包回家。這次和小鳳去看泡泡妹妹，因為九份芋圓冰箱已經完全沒庫存，婆婆只好變出新花樣『紅豆牛奶』。
和上次的九份芋圓紅豆湯不同的是，這次紅豆需要煮成泥，糖要多加一點，煮好再依個人喜好，沖入牛奶調整甜度。
- Jul 19 Wed 2006 07:20
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《Cook》海尼根葡萄柚綠茶
昨天中天電視「今晚那裏有問題」請到了年賺三億的紅太陽連鎖飲料店老板，老板談到他們店裏最賣的一項產品是「海尼根綠茶」，用的是海尼根加上八種果汁的獨門配方調製而成，看了就很想喝，印象中曾經在永和被Jason請喝過一次，那時候就覺得口味很特別，但當時還不知「啤酒綠茶」在中南部有這麼紅這麼賣！今晚允嘉早早就寢，難得不用陪小孩，在網上閒著晃啊晃，剛好在愛咪家撇到「簡易版蜂蜜葡萄柚綠茶」的配方，馬上去買材料來實作一番，調了一杯正宗愛咪牌蜂蜜葡萄柚綠茶和一杯改良版海尼根葡萄柚啤酒綠。
蜂蜜自已家裏一大堆不用買，Shake杯家裏常備，鳥先生常常拿來搖奶茶及冰咖啡。
- Oct 02 Sun 2005 01:30
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《Cook》蛋炒飯實戰
龍王颱風來，樓下菜市場攤眅幾乎都沒有出來擺攤，連帶的周邊麵攤也都大多休息沒做，在逼不得已的情況下，只好把剩飯拿出來炒來吃吧~~
我的炒飯做法是婆婆教的「台式炒法」，熱鍋、打蛋(我們家都用深色的土雞蛋)、炒蛋至半熟、炒飯(剩飯)、加入蔥花、加醬油(我們家只加金蘭醬油，不加味精、鹽或蕃茄醬)、加胡椒(家裏自已用胡椒粒磨的)、裝盤完成。
婆婆教我的炒飯，雖然連肉絲都沒加，也只有加金蘭醬油和胡椒調味，不像外面材料豐富粒粒分明蛋汁包覆的黃金蛋炒飯，但是這種醬油炒飯的金黃顏色及胡椒獨特的香氣辣味卻是我的最愛。
- May 05 Thu 2005 01:30
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《Cook》蝦米之向左走看右走
上禮拜某日，菜市場賣魚叔叔提了一大袋鮮蝦來家裏朝貢，看著這些活跳跳的鮮蝦，再翻翻冰箱裏的庫存食材，決定來弄個海鮮煮麵，直接享受鮮蝦的鮮味！
我準備的材料有：活跳跳鮮蝦、白菜、三星蔥(其實只是菜市場買菜送的蔥)、冷凍胛心肉、佳興香菇貢丸魚丸、大蒜(不是蒜頭)、油麵(陽春麵也行)、冷凍雞高湯(拜拜煮雞留下來的)。
- Apr 14 Thu 2005 01:30
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《CooK》酸菜白肉鍋實戰
第一次愛上酸菜白肉鍋是在和平東路巷內的台電勵進員工餐廳，對於餐廳特殊的用餐氣氛、種類繁多的沾醬、無限量供應的酸菜白肉、好吃的蔥油餅等...，尤其是特愛罵人的阿伯(把火搞得太旺鐵定招罵)，更是令人印象深刻，冬天時實在是很想往那兒天天報到！
前一陣子從阿正那兒獲得一大袋超香超漂亮的天津白菜，出自阿正媽媽之手，對我來說，這富有家鄉味的饋贈除了帶來友情無價的滿足之外，感覺上也好像被阿正拿一把刀架在脖子上，逼得我不得不找一天來實戰酸菜白肉鍋~~
- Mar 28 Mon 2005 01:30
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《Cook》水餃&煎餃實戰&食神嘉再現
由於家裏的冷凍庫已經快清光了，所以要來補充一下彈藥，這次餵冷凍庫吃的是水餃！因為住在菜市場裏，所以我們都會親自挑選溫體豬肉後才叫豬肉攤當場絞肉，而且一定要在旁邊等，因為這樣才不會被加了一些雜肉甚至有被掉包的顧慮。主角之一的蝦子是買整隻鮮蝦自己剝殼，而不是買一般冰凍蝦仁。高麗菜、青蔥、芹菜是這次回鄉下掃墓順便去舅舅田裏摘的。另外為了讓允嘉也能吃，我們還另外弄了沒有薑末的內餡。
水餃相信大家在大學辦活動或聯誼時應該都包過，所以詳細過程就不敘述，直接看圖吧！
- Jan 10 Mon 2005 01:30
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【紅燒肉實作成果】
出來混的，該還的遲早還是要還的，阿正！我撩下去了~~醃料部分，除了阿正提供的紅槽外，其他如玉桂粉、黑白胡椒粉、五香料公公家裏都有現成(開中藥店)，所以我只有自已買了五花肉及梅花肉來作。照指示調好醃料(這個步驟有個小失誤就是高梁加得有點多，酒味好重！)放到冰箱一天讓醃料入味沾粉油炸(不知粉會不會沾太厚，沾之前有點想加蛋汁，可是食譜上沒有)放一下讓粉濕潤(這個步驟是為了什麼呢？炸的時候比較不會掉粉嗎？)
- Jan 08 Sat 2005 01:30
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《Cook》周末夜二麵一湯實戰
- Jan 07 Fri 2005 01:30
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【我家也有美而美】
以往進廚房最多只是泡泡麵或是下下水餃，結婚之後，因為有萬能的婆婆，廚房的事物完全沒有我可以插上手的地方，所以廚藝一竅不通的我，僅管嫁作人婦，還是繼續保持不進廚房的習慣，只要負責每天上班賺錢，回家顧好小孩的工作。依稀還記得數百年前唯一一次下廚的經驗就是炒麵給鳥先生吃，沒想到第一次愛的習作，就讓他吃到全身過敏(好像是因為蝦米)，讓我哭笑不得，至此之後就再也沒有動力下廚練習～隨著允嘉日漸長大，考量到日後自行買房子獨立後將會少了婆婆的大力幫忙料理允嘉飲食，身為媽媽的我，再不自立自強的話，他肯定淪為外食兒童，每天只能眼睜睜看著同學們大口大口吃起愛心便當，自己默默吃著買來的冷便當....一想到這番情景，我就發願一定要好好學做菜當個好媽媽。這天機會來囉～透過在美而美工廠上班的朋友買到冷凍黑糊椒鐵板麵及炭燒豬排肉來作為炒麵的練習，打響家庭煮婦的第一炮！要處理已經調味好的冷凍食品，實在是簡單又方便，相當容易上手，既然對象是要給允嘉吃的，所以這次可不敢亂炒，為了增加配色及營養，特別再去買了新鮮的雞蛋及蔬菜包，一切準備妥當，睽違已久的下廚練習即將展開。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。◎作法：
煎荷包蛋 -> 煎肉片 -> 炒三色蔬菜及蛋->炒麵 -> 加醬快炒，看似非常簡單的程序竟然費時二十分鐘(不知為何要那麼久？我果然是生手中的生手)。
