由於家裏的冷凍庫已經快清光了,所以要來補充一下彈藥,這次餵冷凍庫吃的是水餃!因為住在菜市場裏,所以我們都會親自挑選溫體豬肉後才叫豬肉攤當場絞肉,而且一定要在旁邊等,因為這樣才不會被加了一些雜肉甚至有被掉包的顧慮。主角之一的蝦子是買整隻鮮蝦自己剝殼,而不是買一般冰凍蝦仁。高麗菜、青蔥、芹菜是這次回鄉下掃墓順便去舅舅田裏摘的。另外為了讓允嘉也能吃,我們還另外弄了沒有薑末的內餡。
水餃相信大家在大學辦活動或聯誼時應該都包過,所以詳細過程就不敘述,直接看圖吧!
水煮的成品~
一番煎餃上桌!
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每次我們包好水餃也會弄一些煎餃來吃,現包現煎的煎餃,實在是好吃不在話下~
水餃相信大家在大學辦活動或聯誼時應該都包過,所以詳細過程就不敘述,直接看圖吧!
水煮的成品~
一番煎餃上桌!
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每次我們包好水餃也會弄一些煎餃來吃,現包現煎的煎餃,實在是好吃不在話下~
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好吃好吃!
又我第一個嗎~~~^^
天哪!那煎餃的"焦"皮~~~
真是令人感動呀!
就說dj根本是個人才嘛!
如果妳沒上班待在家當廚娘
我看我們都別混了~~~哈哈
讚..早餐沒吃飽我又餓了CC
哇...我發現很多人的冷凍庫都有水餃彈藥耶~
妳包的好飽滿喔...
哇~~好好吃的模樣呀!DJ真棒耶~~我都是去買現成的水餃^^"~~
哇 )) 看起來好好吃ㄡ,真讚呢!都可以吃很多好吃的東西勒
煎餃的賣相真的是太棒了
允嘉好有口福啊...
我也要摻一腳~~~
真的不能吃飯前來dj家... 好餓喔!!
我現在只有一點比你還幸運
就是我家的"本大爺"及"本小姐"都會幫忙包了啦!
偉瞎密我都會在要中午的時候看到這個...
我也想要~
超餓 超想吃
剛好我中午的便當也帶水餃喔!
可是吃起來怎麼沒看起來的好吃?? >.<"
吼 半夜不睡覺的孕婦看到這一篇的感想就是.........
趕緊來去睡 睡醒才能吃東西啊
肚子咕嚕咕嚕~~~
煎餃看起來尤其吸引人哪~
當然不可少 dj 幫允嘉配的旁白
煎餃的顏色好美唷!
配上dj的旁白,
這篇美食日記很棒!
那煎餃好好吃的樣子唷!
給dj兩隻大拇指。
我也很喜歡煎的餃子,餡的好味道都在皮裡,
用煮的有時候餡的味道都不見了呢!
Dear 妹子
哎喲~~
那ㄟ這麼厲害
每一粒煎餃都剛剛好~~恰恰
口水都忍不住流出來了^__<
哇~~
連蝦子都是新鮮現撥滴
一定無敵鮮美
也佩服的dj的勤勞哩
看到~煎餃~~我不行了..流口水啦 ^0^
真是感動---自己包水餃----我家只有冷凍水餃..
我中意煎餃!!
允嘉果然是食神!
架勢和表情都是Pro級的唷~~
對了,順便請教一下食神的娘,
水餃肉餡要選用哪個部分的肉比較適合ㄋ?
還有啊..絞一次還是絞兩次比較適當?
dj妹妹你真是一個人才!
超餓 超想吃!!
哈哈哈‧‧‧好討厭喔!
怎麼可以把我最愛的焦皮煎出來呢?!
看的口水直流‧‧‧
哇~~肚子好餓‧‧‧
by可美
嘩嘩嘩 ... 很好吃的樣子啊 :p
不好意思, ikumi 要偷吃一隻了 !!!
還有還有, steven 也說要偷吃一隻 ... 嘻嘻 ^^
還有一種『蒸餃』啊
不過我本人也是最愛脆皮的煎餃
dj這種有包蝦仁的一定很讚
DJ 手藝不賴耶~
看了照片肚子不自覺的餓了...
唉...
你的餃子太好吃了~
煎餃耶^^
超誘人~~~~~~~~~~~~
請鳥先生幫我打包一份冷凍水餃先~^O^
我愛煎餃~~~~
好好吃的樣子喔~~
讚讚讚!!!
不過允嘉更神~~呵呵呵
hello,
照片裡的餃子看起來真好吃呢!!
可惜吃不到 哈~
對了 妳是用那台相機拍的呢?
畫質很不錯耶!
你家兒子超可愛的啦
還有那些照片
我怎麼拍就是沒辦法把近物照成這樣
美美美呆了
我是從莎莎家連過來的
dj會包餃子喔@_@
包得很漂亮耶^^
我們家小公主 現在身上有背一個小票夾
裡面咧 是你家小王子的玉照
我們家小公主只要看到你家小王子的酒窩
她就跟著傻呆呆的狂笑
害她媽咪開始擔心女兒未老先花痴
ㄟ害唷 ㄟ害唷
我們家星期天也包水餃ㄟ 呵呵 看來真有默契呢
阿正師傅真是個好人呢 他四月要休假員工旅遊
那天聽到他們在講行程 吼`好想跟唷
你拍的內餡好可口哦
還有,問一下:那雙包水餃的手是dj的嗎?
by不會包美美水餃的蝌蚪
你們家大爺還真可愛咧
那煎餃讓我看的明天也想來包水餃
現包現煎的煎餃
看起來超讚的...
留口水中...
我也想試試那個煎餃.....
之前自己"假熬"自己煎餃子,
結果成品油膩膩...
看了你的圖才發現好像要加水喔!~~
so ga so ga~~
哇 那煎餃煎的好漂亮
好吃好吃...(流口水中)
dear camay:
那你就錯了
那是因為現在偶爾玩玩當做是樂趣
如果天天要碰這些
我可能會發瘋而每天摔碗盤
還是你們厲害~
dear breakfast :
我才剛吃完午餐也餓了^^
dear 瑪琳達:
水餃好像是必備的冷凍食糧呢~
而且現在外面買的也都很好吃啊!
只要下水煮即可真是方便呢~
自家包的大顆是一定要的啦^^
DJ:
愈來愈佩服你了
下回煎餃子時
餃子擺疏一點
煎餃的水裡叼一些些麵粉與太白粉
巷外面煎鍋貼似的半透明焦酥的薄片可以吃歐
阿正
PS:還有下回做燒肉時
醃漬好後
不用一次吃完
把他一份份包好冷凍起來
解凍後再沾粉即可
你好強喔...
跟我的好友LING一樣
都會自己包水餃ㄝ..
改天應該來辦個包水餃聚餐~~CC..
dear sunshiny:
我們家因為人手多
所以都是吃現包的,比較少買外面的來吃^^
dear barbaric:
我們家因為有萬能的婆婆
所以好料不斷
也不要羨慕啦!
我就是嫁進去後,沒有克制才會變成這付模樣@@"
dear anitayaju:
允嘉真的很有口感
我婆婆說以後他上小學還要天天送熱便當給他吃呢~
dear annie611:
呵呵!我自己也好餓...
dear lin3665:
真好!
不知道允嘉啥時才能辦我做家事呢?嘿嘿
dear fanny:
來呀!來呀^^
dear swen90:
怎麼那麼巧^^
帶來蒸過當然沒有現煮起來的好吃呀!
這是一定的啦!
就算是我家的帶來蒸過或是微波過
美味指數也大減
dear Amanda:
半夜實在不適宜這到這篇
真是抱歉啦^^"
dear 精靈貓:
允嘉的照片是我用小u10拍喔!哈哈
這次小兵立大功呢!
dear 盒子:
謝謝啦!
你總是不吝嗇給我鼓勵
真是好nice喔~~~
dear olivegreen:
我收到囉~
自從沒有唸書之後,已經很久沒有得到大拇指了...
dear Vicky:
那天看料理東西軍,廚師還說不能用大火煮水餃
味道會不見,但是我家都用大火耶?
dear 阿姐:
係金的嗎?
你來給我歐漏(台語),真是高興啊!
dear 明日香:
我們是一家人一起幫忙
不全是我一個人的功勞喔^^
dear chenju:
如果只有我一個人在家的話
我應該也沒有這麼勤勞啦!
因為沒有伴自己包水餃也是很無聊的~
dear iltwin:
水煮的也好吃吶~
dear Iris:
我家是用胛心肉
絞一次就可以了呀!
關於內餡材料如下:
高麗菜剁碎,揉鹽,脫水
剁蔥、芹菜、薑
加入絞肉、香油、蝦仁
給你參考囉~
dear SANDYWANG:
我絕對不是一個天才啦!
都是我婆婆的功勞唄~
dear 可美:
要加麵粉與太白粉和水
然後淋在餃子下面煎就ok囉~
dear ikumi:
請偷吃吧^^
也招待steven喔~
dear radman:
蒸餃我家倒是從來沒有弄過耶!
不知道為什麼就是習慣吃水煮的跟煎的
下次來試試好了^^
dear valence:
自己包的應該都好吃吧!
下次也可以試試看喔~
dear 小餅乾:
^^
dear Wisely:
冰箱只剩一盒
要吃要快喔~
dear joanne:
允嘉那天吃不多
而且他大人只吃內餡不吃皮的
dear 峰大:
我家的相機是用d70喔~
dear cntrebass:
歡迎!
我只知道近拍時按出"小花"
然後靠緊桌子停止呼吸
我都是這樣拍的
dear tango:
我包的很漂亮但是很慢...
婆婆包的不是很漂亮但是超快~
不過最重要的是要捏緊,下水不能破掉
dear xiaxiano:
真的假的?
那你女兒的照片也來一下唄
看看我們允嘉是不是也有興趣^^
搞不好可以來結個親家吶~
他們要去義大利呢!我也好羨慕
真希望也有這種老闆...
dear 蝌蚪:
那是婆婆的手啦!
因為她看不下去我們包的那麼慢
跳下來示範
我的手可是很嫩的,哈哈
dear Eileen:
期待你的作品喔~
dear Janie:
還是要尚青的東西才好吃~
dear sybillee:
要加麵粉、太白粉的水
這樣才有麵皮喔~
dear gracedory:
你家的狗是不是也愛吃水餃呢^^
dear 阿正:
謝謝你的指導
我又學了一招^^
你真是我的好老師~
下次我就不用吃的那麼撐
原來可以醃漬好放入冷凍再一份一份慢慢吃啊!
dear ariel:
也是可以喔^^
妹,吼,中午的時候看到這篇,口水直吞!!等我搬新家,你一要傳授我這
些功夫。
dear 愛米姐:
沒問題!!!
就像樓上ariel說的辦個包水餃聚餐吧^^
好,星期六來包餃子~~
哈哈!!