魔鬼甄與天使嘉

帶小孩出門，我可說是身經百戰，從允嘉四個月開始，就挑戰帶他出遠門過夜(宜蘭二日遊)，趁著二歲之前也去了兩趟國外旅行(日本東京/日光自助、北海道跟團)。僅管允嘉出門算是個配合度極高的小孩，上車能睡下車不會亂跑，不過小小孩不易掌控再加上聽嘸，不免出現各種狀況。而隨著不斷出征及經驗的累積，我的APRICA媽媽袋也日益壯碩，該有的都有，不該有的也有:P，每每遇到緊要關頭，總能拿出各式法寶一一將問題解決，更別提驕傲的支援前線的其他媽媽。

有次小玉不禁讚嘆：『小甄阿姨的媽媽袋真是百寶袋！怎麼什麼東西都生得出來？！』
上次參與蕾蕾的雙滿月聚餐，大伙餐後轉移陣地至至善園餵魚放風，小鳳有帶一大罐魚飼料，但是卻無法分裝給每個小孩，此時我就神奇的拿出兩個半斤透明塑膠袋，這才化解危機^^"(得意狀)。

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《團購美食》高雄三郎餐包
拜好友小玉所賜，等不到一個禮拜就能享用PTT上最火的團購美食『高雄三郎餐包』，雖然只是小小餐包，卻大大隱藏了肥滋滋的美味！

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《食記》跟奇異果一樣大的蜜棗
公公的朋友最近送了一批很特別的蜜棗，雖然本人對棗子向來沒興趣，但還是被其超大size給吸引(幾乎已經跟奇異果一樣大顆)，咬了一口就知道是好物，香甜清脆多汁，甜度汁度都快追上前陣子吃到的韓國高接梨！

近來家中收到的水果禮盒幾乎都是精美盒裝，鳳梨釋迦、蓮霧、葡萄等等...過新年就是送禮的季節啊^^

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上次去彰化吃北門口肉圓時，婆婆看見允嘉一個人開心的嗑完一碗龍骨髓湯，直嚷著回板橋後，要常常煮給允嘉吃，執行力超強的婆婆，不到一個禮拜馬上變出藥膳骨髓湯給乖孫允嘉喝。

龍骨髓是從豬脊椎骨抽出的骨髓，一隻豬只有一條，菜市場的豬肉攤如果沒特別吩咐，通常是買不到，因為直接供貨到餐廳去了。婆婆跟門前菜市場熟識的豬肉攤注文了一斤龍骨髓(當天現宰)，上面這一團大約二、三十條，價值200元。

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950618台南三日遊Day 3：早餐(包成羊肉湯,阿堂鹹粥,蓮藕茶/青草茶)→再外一堆包子水晶餃(萬川號+包仔祿)、黑糖碰餅等一堆名產餅乾→台南機場趕飛機→午餐(台北立花法式料理)

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星期五早上在愛咪家看到好吃五更腸旺的食記，馬上急摳命令鳥先生訂購，想不到鳥先生不負皇命，當天中午就跑去永和自取，手腳之快完全出乎我的意料之外，竟然這個假日就可以吃到加菜好料。

謝爸爸私房菜紙盒2斤裝$250元，打開後有詳細食用方法，分成一般、建議和饕客三種烹調法。

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950618台南三日遊Day 3：早餐(包成羊肉湯,阿堂鹹粥,蓮藕茶/青草茶)→再外一堆包子水晶餃(萬川號+包仔祿)、黑糖碰餅等一堆名產餅乾→台南機場趕飛機→午餐(台北立花法式料理)
終於要結束台南三日遊，回台北之前，親切熱誠的表哥表嫂先載我們去採買二間台南的百年包子老店：『萬川號肉包』和『包子祿水晶餃&肉包』，這樣還不夠，最後再加碼美味的『黑糖碰餅』。
萬川號的香菇蛋黃包外皮較白
萬川號包子剖面圖，蛋黃被吃掉了，仔細看大塊香菇下面還看得到一點點鬆軟的鹹蛋黃。
位於小巷內的祿記肉包&水晶餃，聽表嫂說外地來的人很難找得到，即使找到，不是排隊中就是賣完買不到，強烈建議事先電話預訂！！！
包子祿肉包剖面圖，內餡加了蔥酥和蝦米，吃起來特別的香，包子口感比萬川號肉包有嚼勁。
萬川號&祿記肉包疊疊樂。
這二家很難分出高下，鳥先生偏愛包子祿的口感，我則選擇萬川號的肉汁，總之二家都在水準之上。
重點來啦！重點來啦！其實前面二種肉包都比不上包子祿的水晶餃，對我來講簡直是無敵美味！
開箱照~~
看一下這晶瑩剔透的水晶餃皮，令人口水直流~~
咬開給大家聞香一下，少許絞肉加大量筍塊的內餡，口感清爽軟嫩兼香氣十足，超級無敵美味推薦，跟大家招供，我不小心一口氣連吃三顆，差點要了我的命...
表嫂特別推薦的黑糖碰餅，四年前的台南麻豆行也有吃過，台南在地特有的甜點，聽說以前是給坐月子的婦女補身子用的。
澎澎的澎餅(椪餅)，澎得有夠漂亮有夠藝術！
其實裏面完全是空心，最下面舖著一層黑糖，允嘉很挑剔，不小心壓破的就不吃，只好又由我這個當媽的接收了。
真的真的好久沒有吃到這麼好吃的水晶餃，很感動吶～好感謝表嫂這麼賣力領著我們吃吃喝喝走走看看，讓這趟台南行，有吃有玩又有拿，真是樂無窮。說到這，自然更得感謝文子跟weiwei，有他們在我們才能這般吃好住好，活像大爺似的cc。所以最近鳥先生一直嚷著還要出征台南，再來趟回味之旅，不過縱使台灣高鐵半價優惠延長至本月19號，但我倆就是擠不出時間來個高鐵初體驗兼台南一日遊，真是殘念...
※補充說明※
補1：萬川號，台南市中西區民權路1段205號，06-2223234。
補2：包子祿，台南市開山路三巷27號，06-2259181。
補3：兩家都是百年老店，距離其實不遠，一家在三叉路口，一家在巷子內。
補4：包子祿出爐時間請好好把握！饅頭8:50&12:30，水晶餃8:40&14:30，包子9:50&12:30。
補5：益士林麵包廠，台南市新興路127號，06-2612863。
補6：改天來去回味一下西門町的宏益水晶餃，好幾年前吃過，覺得還不錯。
※延伸閱讀※
奇摩生活+萬川號(評價出乎意料的差...)
奇摩生活+益士林麵包店
aimer的布拉格---台南小吃總記錄(三)
已搬家的艾莉絲---萬川號香菇蛋黃肉包

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《食記》晴光市場福利奶油大蒜法包
衛斯理和鳥先生常常偷跑去晴光市場吃飯聊天，識相的鳥先生總會帶點東西回來進貢，其中有二樣貢品非常合本人的胃：『晴光市場脆皮甜甜圈』和『福利麵包奶油大蒜法包』。脆皮甜甜圈到處都有，但我就是愛晴光市場這家，而奶油大蒜法包更是超級搶手貨，就算林中老鳥的衛斯理，也不一定都會買得到，得碰碰運氣。

根據鳥先生的說法，每次衛斯理帶朋友去晴光市場吃飯，一定是以阿萬鵝肉旁的綜合麵線為起點。
而且一定要點綜合麵線才能同時享受大腸及肉羹的美味，冬天冷颼颼，可以坐進麵線和阿萬鵝肉的共用店面內享用。
晴光市場某攤清蒸肉圓，這個鳥先生還沒帶我去吃，口味不詳。
重點來啦！重點來啦！包裝精美的福利麵包『奶油大蒜法包』，長度保證超過30公分，但照片看不出大小，所以用十元當比例尺，這條要價72元。
從外表就可看到微微溢出的大蒜奶油醬，保存期限：室溫一天，冷藏七天，冷凍一個月。忘了我跟允嘉兩個人吃了多久...
扒開後即可看見二邊都塗滿香滑大蒜奶油醬！
包裝上有詳細食用方法，切段>噴少量水>100℃烘烤3~5分鐘，即可擁有香酥餅皮和軟香大蒜奶油雙重享受，嘉慶君愛死了！
福利麵包另一項人氣商品：巧克力餅乾，據鳥先生說，價格不便宜。
大人有，小孩怎麼可以沒有！鳥先生另外進貢給允嘉的卡通彩繪餅乾。
拿允嘉吃剩的來吃，感覺是中看不中吃，請鳥先生下次不用再買了，謝謝！
允嘉開心的選擇了大象吃下第一口。
吃的時候還會一手吃一手接餅乾屑，但吃完還是掉了滿地啦~~
其實第一次知道有好吃的大蒜麵包是在好友小鳳家，當時只知道大哥的朋友特地遠從台中來買，之後送給大哥回來孝敬老婆，小鳳PO出來的時候，我還嚷著下次買記得算我一份。沒想到還沒等到她的，鳥先生倒是先拿回來了！看來還是老公比較可靠:P。這大蒜麵包真不是普通好吃，我跟允嘉兩個人邊吃邊哇哇叫個不停，實在是太美味了！僅管周圍已屑飛滿地，母子倆還是專注於咀嚼每一口所帶來的滿足。至於本人亦鍾愛的脆皮甜甜圈，因為每次一拿到就趁熱嚐鮮邊走邊吃，以致於還沒走到停車處就被我幹光了:P，所以沒有照片分享。
※補充資訊※
福利麵包，台北市中山北路三段23-5號，02-2594-6923 
http://www.bread.com.tw/

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《好物》天然自製菜瓜布
這次和婆婆回員林，除了載回滿車的舅舅工廠的童襪和自種蔬果之外，還有二十條純天然自製的菜瓜布。

舅舅說這菜瓜布是絲瓜晒乾製成，台語就是『菜瓜脯』(別名絲瓜絡)，可以用來洗碗，也可以洗澡去角質。鳥先生問舅舅：「絲瓜晒乾後，纖維這麼粗，吃下肚子還得了？」，舅舅回答：「這是故意不採收的超老絲瓜晒成的。」

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951229~1230彰化員林鹿港二日遊Day1：9:10板橋出發＞10:00新竹交流道換車＞11:00清水休息站放風買萬益豆干＞11:35彰化和美交流道波斯菊＞11:50彰化北門口肉圓＞12:40彰化阿璋肉圓＞13:40員林阿姨家＞14:40員林光明街八寶圓仔湯、蕃薯市雞腳凍＞15:20員林寶斗肉圓、竹廣香花生酥＞15:40員林黑竹園雞腳凍＞16:10員鹿路七段油菜花＞16:30鹿港立德文教休閒會館checkin>17:40鹿港老龍師肉包鹹蛋糕、阿振肉包>18:00鹿港第一市場老師傅鴨肉羹、玉珍齋口酥餅>19:00天后宮遊車河，門口全家便利店提款
從員林到鹿港，走台76快速道路(漢寶草屯線)實在是一件很輕鬆愉快的事，只消二十分鐘即可到達。近來高鐵通車吸引所有台灣人民的目光，前陣子松山機場地下道通車帶動內湖&大直地價狂漲，再往前推，雪山隧道通車造成假日宜蘭人潮車潮狂湧，信義快速道路拉近信義區與基隆&台北縣的距離，從最北端的台62線(萬里到瑞濱)一直到最南端的台82線(高雄到潮洲)，總共12條東西向快速道路更是讓台灣旅遊行程更好安排。推薦一個開車族旅遊交通最佳參考網站：交通局公路總局快速公路網，內有詳盡的快速公路地圖和即時路況資訊。(上圖為鹿港老龍師鹹蛋糕)

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951229~1230彰化員林鹿港二日遊Day2：10:40立德文教休閒會館checkout＞11:00鹿港阿振肉包&龍山魷魚肉羹>11:20鹿港文武廟>11:50鹿港林耳鼻喉科看醫生＞13:00員林舅舅家接婆婆外帶一堆水果青菜＞14:50員林劉肉圓外帶30顆＞17:00回到板橋溫暖的家
從立德文教會館checkout後，我們邊找耳鼻喉科邊往阿振肉包前進，車子開到龍山寺旁邊時，撇見龍山魷魚肉羹總店(印象中評價不錯的老店應該是位於第一市場)，旁邊又剛好有停車位，於是今天的早餐就決定吃魷魚肉羹啦！

先叫一碗魷魚肉羹嚐鮮，上桌時看來平淡無奇，其實下面暗藏玄機。
原來這龍山魷魚肉羹有三種享受，魷魚、魚漿肉羹和酥炸肉羹，湯頭也不賴，吃完馬上追加一碗！
桌上還有很特別的免費加料，應該是炸肉外皮的屑屑，加入羹湯後口感變的更豐富，我至少加了三大匙。
鹿港真的是大街小巷皆古蹟，龍山魷魚肉羹對面小巷就有新舊屋磚牆混雜。
搞不懂小巷有什麼好逛的允嘉~~
隨意走走逛逛後，馬上恢復開心本色！
臨走前外帶一盒昨天向隅的阿振肉包，我們繼續找尋耳鼻喉科(允嘉咳的很深)，途經文武廟的大停車場時，順路進去逛逛兼上廁所。
從矮圍牆外看文武廟，已蒙上秋意。
根據彰化縣政府網站的資料，文武廟是二百年前的文開書院和奉祀關公的武廟，前面這個小池子林安泰古厝也有類似的。
文武廟連廁所都是磚牆，和林安泰古厝有像！
文武廟裏面就這裏看來最古老，可惜停了台機車礙眼:P
看來像修整過的書院
昨夜睡不好的允嘉，精神真的是出乎意料的抖擻！
雖然身體微恙，但依然笑臉迎人，真是我的好孩子！
甚至還會裝可愛
再來個pose
拜拜文武廟，下次再相逢！
文武廟裏有這種路燈，真的是很奇怪的感覺~~
接近十二點時，我們終於在復興路找到耳鼻喉科，幫允嘉掛了最後一號看完醫生，我們就啟程回員林載婆婆。沿途，在復興路上看到二間大排長龍的小吃店，其中一間是復興路300號的吳記快餐。
另一間是位於復興路和民權路口的香丫城港式燒臘，回家上網查詢奇摩生活+的評價果然不差！
因為婆婆是在地員林人的關係，鳥先生說他從小吃到大的肉圓都是這種黑白醬的肉圓，只要員林有親戚上來，伴手禮不是肉圓施就是肉圓劉。
這次也不例外，婆婆要我們載他去肉圓劉外帶三十顆回板橋，肉圓施和肉圓劉的醬料都是黑白醬，肉圓施較小顆，近年來員林親戚的評價不斷下降，所以這次選擇較大顆的肉圓劉，內用25元，外帶23元。
不論肉圓施或是肉圓劉，我們選擇的湯品一定是貢丸湯或菜頭湯。
※補充資料※
補1：員林肉圓劉，員林鎮南昌路37號之5，04-8360953
補2：員林肉圓施，員林鎮中山路一段631號，04-8352296
補3：兩家都是婆婆娘家最愛，上北部找親友的最佳伴手禮
補4：這二天吃了彰化北門口肉圓、阿璋肉圓、員林寶斗肉圓，口味不同，但都比台北的好吃。
補5：我總覺得肉圓就是要當場吃才好吃，買回來自己煎或蒸，總是口味差一大截，通常不得我愛:P
補6：各地的古老廟宇真的是帶小孩趴趴走的好地方，除了古色古香易取景之外，置身於此更增添不少藝術氣息。
補7：龍山魷魚肉羹有三家分店，聽說第一市場內的比較好吃。
補8：我們吃的三民店，老板娘態度極差，劣劣劣劣劣！
補9：但店裏還是很多人在吃，連結在下面。
※延伸閱讀※
鹿港龍山魷魚肉羹
http://www.lukang.net/lung-shan/index.htm
奇摩生活+肉圓劉
http://tw.lifestyle.yahoo.com/biz.html?bizid=8de023a6d88519d9
彰化縣政府網站---肉圓施
http://www.chcg.gov.tw/index2/travel/tra7_03.asp?eid=42
員林寶斗肉圓
http://www.wretch.cc/blog/bajenny&article_id=7148615

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婆婆只要有多日出遊或出國旅遊計畫時，為了避免允嘉的肚子也跟著鬧空城計，在行程前一天，都會準備大量可供多日食用的菜色，如：水餃、大鍋魯肉燥、肉粽、油飯、趴菜肉丸子(註1)等簡單加熱的料理，這其中最銷魂的就是『趴菜肉丸子』。

所需材料：
1.員林舅舅自種自製的趴菜，婆婆說是用大菜心醃製的。
2.傳統市場溫體豬絞肉，記得要選有點肥的，而且要現場看老板絞，才不會被偷換肉。
作法如圖：
1.趴菜稍微篩洗，洗去砂粒雜質。
2.先用熱水燙過後，減輕鹹度。
3.上一個步驟請勿過久，以免脆度消失，口感變爛。
4.婆婆都把趴菜拿去給豬肉攤用絞肉機絞，再拌入豬絞肉。
5.上一個步驟也可以自已拌入豬絞肉後，拿菜刀一起用力剁(類似食神裏的雞姐莫文蔚)。
6.欲提鮮可加少許味精，切勿加糖，婆婆說口味不合，切記！
7.捏成一團一團，放入鍋中。(如圖一、圖二)
8.將鍋子放到炒菜鍋中隔水蒸熟，用大火。
9.上一個步驟也可以改用電鍋。
10.肉蒸到變色時，淋上醬油調味，再沿鍋邊加開水。(如圖三、圖四、圖五)
11.醬油開水份量依自已口味調整，婆婆的開水是加到快蓋過肉丸子。
12.如果要去睡覺或其他家事，就改小火慢慢蒸。
13.趕時間上桌就直接大火蒸熟，即可上桌。
(圖一)捏成一團一團的肉丸子

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