魔鬼甄與天使嘉

位於延三夜市的這間汕頭牛肉麵是家父的小吃愛店口袋名單之一，也曾經看過舒國治在商周的專欄推薦過。
牛肉麵有清燉和紅燒二種口味，也可單點湯麵，麵條可選寬或細，不少客人都會加點菜單上沒有的燙青菜。
攤頭騎樓牆壁上掛了幾張表框的風景照，很特別~~
店家提供環保鋼筷，但鋼筒的水似乎沒有瀝乾，拿出來的筷子都濕濕的。
清燉牛肉麵小碗60元，雖然麵碗不大，但麵量佔了大部分，麵條是用比較薄的寬白麵，牛肉是腱肉切小片(類似板橋莊敬路牛肉麵)，可能是因為麵條沒有甩乾，所以帶點煮麵水味，湯頭偏向清淡，裡面還附了燙菠菜。
紅燒牛肉麵小碗80元，同樣大小的麵碗，價格硬是比清燉牛肉麵貴上20元，牛肉改成半筋半肉牛肉塊(口感有比清燉的好)，湯頭喝來比清燉牛肉麵濃厚一點(看剪報是說多了當歸)，也比較辣一點。
酸菜有點小酸，無甜味，味道不重，加了不影響湯頭。
吃完小份量的牛肉麵後，我們又到隔壁的施家湯圓續攤。
施家湯圓menu
2008年冬至湯圓的食記，一直到2009年元宵節前夕才完工orz...
湯圓餛飩55元，內附鮮肉湯圓二顆，湯圓皮厚，肉餡算是有香氣，鳥先生覺得不錯，我則是覺得不優。對我而言，餛飩肉餡的表現反而比湯圓出色，肉餡夠味，可惜餛飩皮稍嫌爛了一點。
紅油抄手40元
下面舖了清脆的豆芽，上面淋了大量油膏和一滴滴的辣油，不論是色澤及口味，都不像一般的紅油抄手。因為餛飩本身就很夠味，淋了油膏後略為偏鹹，這下子清脆的豆芽又反客為主了。
接下來是甜點時間，吃了N次的大橋頭麻糬加花生湯。
純糖麻糬二粒40元，附熱茶。
麻糬二、三口就被我和鳥先生清盤。
按照往常的經驗，夏天點剉冰，冬天點花生湯，這天特別貪心點了花生湯加泡餅，結果竟然適得其反，軟爛又太甜的泡餅大大的破壞了我最愛的花生湯頭，還好有鳥先生的幫忙，先幫我把討厭的泡餅給嗑掉。這樣比較下來，上禮拜吃到阿猜嬤的泡餅就大大的勝出了。這天大橋頭的花生湯甚至讓我有種口味不若以往的淡淡憂愁，真心希望它沒有走味才好...
※延三夜市汕頭牛肉麵※
地址：台北市延平北路三段60號

去京都賞楓之前，鳥先生跟海爸借Nikon70-300VR，順便約在華西街夜市的昶鴻麵點吃飯，可能是覺得不錯吃，賞楓回來沒幾天就又帶我去回味，說什麼有暖暖的湯頭可以喝。
早上的華西街夜市，一整個冷冷清清，機車通行無阻，有個老外觀光客一大早就站在牌樓下拍照，鳥先生說這讓他想到年初的京都賞櫻行，他獨自起早到錦市場幫大伙買三木雞卵蛋卷當早餐，整個錦市場也是沒幾家店開門營業。
昶鴻麵點位於華西街夜市靠貴陽街二段這一頭，旁邊有個超迷你小公園，旁邊小巷有好幾家阿公店。
營業時間和菜單如上，印象中新聞報導推薦的主力麵點是菊花肉麵和豬尾麵。
小菜先上場，鳥先生和alex點了豬心、豬尾和黃金蛋，帶我來時則是只點了豬舌(沒帶相機)。
鳥先生和alex先點了豬尾是對的，因為我對這玩意沒一點興趣，據鳥先生說就沒腥味，泡在湯裡面會更好吃些。
黃金蛋一顆15元，現在愈來愈多麵攤都有賣黃金蛋，已失去特色，連上禮拜去大溪時，中正公園的老阿伯滷豆干也都賣起這一樣。
菊花肉麵70元，菊花肉據說是松阪豬肉或嘴邊肉那一塊，口感沒期待中的好，有點可惜！這碗麵最大的賣點應該是湯頭，帶了大量薑片，濃郁度介於一般湯麵和煮麵之間，喝了真的會暖呼呼，不過我還是覺得差了那麼一點點，感覺不夠鮮。至於那些去寒提味的大薑片，隨便撈一片試咬，果然有辣不宜單吃...
昶鴻麵點的攤頭櫃擺了一碗招牌麵的菜色(菜單上沒有)，一碗好像是65元，配料為一塊瘦肉、一顆黃金蛋。鳥先生帶我來時點了一碗，這湯頭就沒有薑片。以同樣附一塊瘦肉的招牌麵相比，鳥先生覺得阿田麵勝出，不過阿田麵附的是魯蛋，非黃金蛋。
後來鳥先生又帶我去喝甜湯，同樣位於華西街尾端的阿猜嬤甜湯．鹹圓。我們點了紅豆湯圓(40元)、花生湯加餅(50元)，花生湯加泡餅很對味，紅豆湯的湯圓Q度稍嫌不足，兩種甜湯甜度都算OK，只是花生湯雖比較合味，但仍嫌不夠香濃，份量都少少的，沒幾口就見底，價位偏高。
華西街觀光夜市最有名的應該就是殺蛇秀吧！小時候每次經過都會幻想蛇群會突然從鐵籠中脫逃，然後攻擊附近的人類，來個大復仇(天知道我這輩子最怕蛇)...所以從來不敢停下腳步觀看，喝蛇湯當然更別提，雖然有聽說蛇肉還蠻好吃的...
寫到這裡，還是最懷念萬華的推車豬血糕，由於阿伯不是每天出來賣，想吃得碰運氣。據網友回報早上十一點左右會在德昌街轉民和街的路上(穿過民和街81巷)，準備找一天去堵堵看:P
最後要來募集一下萬華的在地美味小吃，歡迎大家留言分享！
※延伸閱讀※
北市-昶鴻麵點+龍都 -海爸的網誌
http://blog.udn.com/alex0310/2426250
《食記》萬華華西街勇伯米苔目
http://www.wretch.cc/blog/bajenny/14369428

這天晚上來到台北大學附近的興安街覓食，原本打算家鴻燒臘或福德涼麵挑一家，但鳥先生看到福德涼麵旁邊這家陽春麵聚集最多用餐人潮，馬上改變心意，找了個位置坐下來嘗鮮。
店家座位就隨意擺在騎樓人行道上，燈光一整個黑暗，鳥先生正好試試D90的高ISO，這些麵點的照片都是ISO3200硬撐，所以有點雜訊滿天飛白平衡亂亂飄的感覺。
乾意麵40元，價格有點偏高，味道就一般乾意麵。
米粉湯30元，粗米粉滑溜不軟爛，湯頭一般。
滷菜有大腸、油豆腐、粉肝，單價不詳，三樣總和130元(小貴)。滷菜口味都不錯，其中以粉肝鮮嫩令人驚豔，但份量不多，沾醬稍嫌薄弱沒有加分。感覺上適合夜貓子族群的宵夜場，有不少麵點下酒滷菜，是三五好友可以喝酒聊天喧嘩的路邊攤，味道還算不錯，但價位卻比一般麵攤高上一截。
有個幾乎每天都要來上一杯珍珠奶茶的同事，前陣子大力推薦奉茶和元氣Q奶的珍珠奶茶，剛好麵店斜對面有一間。這間有個特別的加價規則，如果點去冰、常溫、溫或熱的元氣Q奶(QQ+鮮奶)，還要另外加5元，我們點的半糖溫元氣Q奶，看店員是加黑糖珍珠、微波爐上的熱牛奶和冰櫃裡的林鳳營鮮奶，雖然半糖的甜度還是有點高，但奶香味超濃，看來這五元就是冰塊換成鮮奶的加價。
※興安路陽春麵滷菜啤酒※
地址：台北市興安街76號(福德涼麵隔壁)
※元氣Q奶※
網址：http://genki.ecoda.cc
地址：台北市中山區興安街47-3號
電話：(02)25151533

鶯歌有勇伯垃圾麵、劍潭和新店有勇伯米粉湯，華西街有勇伯米苔目，雖然同樣叫勇伯，但營業時間和主力麵點卻太一樣。
早晨的華西街夜市，營業店家沒幾間，人車全集中在這間勇伯米苔目。勇伯米苔目的營業時間為7:30~11:30，營業時間僅四小時，過中午就沒得吃了。
攤頭十分古早味，黑白切放置於木製小櫃，老板娘戴頭巾圍圍巾，感覺上比一般麵攤注重衛生。
米苔目給的份量不多，口感滑溜。湯頭可續，夾雜了特別黑的油蔥，喝來卻不厚重不油膩，加胡椒粉提味後更鮮，我和鳥先生都覺得來一碗不過癮！
小菜我們點了豬舌、嘴邊肉和大腸，沾醬很特別(但味道沒有很突出)，看來像是深色的傳統豆瓣醬，和劍潭勇伯米粉湯那種粉紅甜醬完全不同。
桌上有提供類似豬腸冬粉的那種泡菜，口感有脆，偏酸不辣，鳥先生愛，我不愛。
※華西街勇伯米苔目※
地址：台北市華西街37號
時間：7:30~11:30
※延伸閱讀※

萬華有二間我愛吃的麵線，二家對我的致命吸引力都是滷透夠味的大腸頭，取名也很有默契，麵線前面都不約而同加上「專業」二字。




陳記專業麵線，麵線單價雖高，但偶爾還是會來排隊給他賺。
蚵仔新鮮，麵線順口，但這都不是重點，滷得夠味的大腸頭才是吸引我的主因。
有時麵線沒吃飽，還會到隔壁海天吃水餃或點麵續攤，聽老板娘的口音不像台灣人，有點像外籍新娘。
海天香餃的宅配水餃口味很多，現煮水餃只能選(鮮肉、蝦仁)高麗菜或(鮮肉、蝦仁)韭菜水餃。餃子皮厚Q，內餡新鮮調味偏重，不沾醬吃就很夠味。
另外一間位於中原市場的阿成專業蚵仔麵線，這間的大腸頭直接放在攤頭電鍋裡滷。
和陳記專業麵線相較，路邊攤位價格較便宜，但蚵仔跟大腸的size相對迷你，營業時間也較短(只到中午)，對我而言二家口味差不多，連麵線標準配備的辣椒醬都很像。
從小就愛吃麵線，以前住士林時，幾乎每天都向士林慈誠宮前的蚵仔麵線攤報到，當時一碗麵線頂多15~20元，小碗份量不多，點個一碗純粹吃巧吃爽過個癮。但現在一小碗麵線現在漲到35~45元，已非當初點來塞牙縫的售價，現在吃麵線的頻率較以往真是少很多(以我的食量還是來顆排骨便當比較實在)...
※萬華陳記專業蚵仔麵線※       
地址：台北市萬華區和平西路三段166號
電話：(02)23041979
時間：6:00~19:00

麗珠什錦麵店家位於萬大路和興寧街巷口第二間，店面不太明顯(之前騎機車經過N次都沒發現)，但生意卻好得很，二次來用餐都得併桌，甚至候位。老板的服務態度一般般，店內看來有裝潢，整體環境沒有很整潔，收桌時也沒有擦得很乾淨。
店內賣的快炒菜色很多，但大部分客人點的主力還是什錦煮麵加排骨。
排骨飯85元，排骨有點厚度，口感軟軟的(但說不上嫩)，外皮炸得酥酥的，醃漬口味很神奇，竟然有一半偏鹹，而另一半鹹度剛剛好。
什錦煮麵90元，店內招牌菜色。點麵時如果趕不上前一批，就要等很久，通常是炸排骨吃完了，煮麵才會上桌。要是跟前一批點麵的客人併桌，甚至得看著別人吃麵流口水~~
什錦煮麵的食材有豬肝(約3片)、鮮蝦(約二隻)、肉絲、蚵仔、花枝、青菜等，湯頭重油重鹹，連我和鳥先生這種重口味者都覺得鹽巴下手過重。
在吃麵啃排骨的當下，我和鳥先生不約而同想到士林華榮市場阿香海產店的什錦煮麵和三福排骨，甚至台大法學院附近的佳園小吃排骨麵~~
※萬華麗珠什錦麵※
地址：台北市興寧街48號
電話：(02)23086530；23063441
時間：11:30~23:00(周一公休)
※延伸閱讀※
《團購美食》萬華金禾壽司&手工蛋捲
http://www.wretch.cc/blog/bajenny/14366437

這是一篇庫藏食記，備份硬碟的時候剛好看到照片，就順便把食後心得記錄下來。話說去年某月，鳥先生和小姑去林森北路上的飯店參加表妹婚禮，回程幫留守看家的我和允嘉帶回了高家莊米苔目加紅燒大腸。
米苔目是粗粗長長的那種，吃來非常Q滑，湯頭一般般。
紅燒大腸是高家莊的招牌，因為薑絲都被滷汁給上了色，所以外帶賣相有點差，這天吃來口味有點死鹹，大失望。
紅燒肉一向是本人最難抗拒的菜色，但高家莊的紅燒肉實在是有點乾硬。
之前和鳥先生來過幾次高家莊吃宵夜，感覺上店內顧客大部分是特定族群，營業時間特晚，價位也不像一般米苔目黑白切。當時對於店家年度點菜排行榜上一、二名的紅燒大腸和沙拉魚卵都有不錯的印象。但這次外帶的米苔目嚐來過Q、紅燒大腸過鹹，紅燒肉過乾，完全顛覆了之前的好印象，又多了一間不再往來的店家...
寫到這裡又想念起遠在異鄉的小姑，好在已進入倒數階段，快回來投入我們的懷念吧！婷婷～
※高家莊米苔目紅燒大腸※
地址：台北市中山區林森北路279號
電話：(02)25678012
※延伸閱讀※
《食記》中壢阿婆麵店米苔目
http://www.wretch.cc/blog/bajenny/11726355

在古亭阿婆涼糕的食記裡，有網友推薦阿婆涼糕隔壁的阿婆滷味，攤子同樣位於古亭捷運站6號出口的彰化銀行騎樓，阿婆涼糕的營業時間約下午5點~7點，阿婆魯味則是從中午就開始擺攤，但這天大約下午六點去買滷味時，已經不見阿婆涼糕的攤子，不知是不是因為季節關係。
甜不辣有入味口感優，個人列為第一名。雞心1顆5元(不確定)，Size算大顆，口感不會過硬，味道也不會過鹹。
豆干外觀看起來比一般麵攤豆干乾硬，厚度也較薄，鳥先生覺得口感不錯，我則是不愛。
豬血糕看表面就覺得入味好吃，鳥先生最愛這一味。
豆皮也好吃。上面這盤冷魯味總價60元，口味不輸檯面上幾家熱門的團購魯味，阿婆人很親切，結帳時會問客人要不要加辣粉或醬油，我們沒加醬油只加辣粉就已經非常夠味。
這間阿婆魯味是在古亭捷運站6號出口，另外在4號出口也有一家小魯味攤，雖然也是賣冷魯味，但有些如水晶餃和米腸之類的魯味還是會幫忙加熱，我們也曾買過二次，但味道不及6號出口附近的這間阿婆魯味。
※古亭阿婆魯味※
地址：台北市大安區羅斯福路二段25號騎樓
(古亭捷運站6號出口附近的彰化銀行門口)
※延伸閱讀※
《食記》古亭阿婆涼糕
http://www.wretch.cc/blog/bajenny/14362895
97.09.01《試吃心得》木柵小謝煙燻滷味
http://www.wretch.cc/blog/bajenny/14363320

到行天宮搭車上班前，本來打算先吃個喜多士蛋餅激勵自已，誰知運氣這麼好，喜多士鐵門拉下，門口還擺了個小攤賣鍋具，當場撲了個空。這天又不想吃大吉林涼麵，心一橫，選擇了這間一碗要價55元的貴森森香菇肉羹。
肉羹小攤位於松江路372巷32號，夾在Ok便利店和中藥行之間，有三組客人是開車來，把車臨停在這個巷口再走進去吃，看來是巷仔內名攤。如果從松江路那頭進來，就是走何嘉仁書局旁邊小巷，不過是逆向行駛。
攤子小坐位不多，只有四張小桌，不一會就坐滿了！賣的東西簡單，肉羹、羹麵、羹冬粉、羹米粉一律55元，完全不是巷仔內的價錢。
肉羹55元，碗沒有特別大，但肉羹倒是給的不少，羹塊的口感品質不一，有好有壞，肉算有紮實但口感不是那麼好，離開前跟鳥先生許願，下次想吃公館汀州路那間正客家魷魚羹。羹湯不錯喝，但因為前一天才去板橋興隆市場吃了alyx介紹在入口左手邊第三間店的肉圓加肉羹麵，相形之下，興隆市場這間的羹湯帶點微甜更合我味，35元一碗價格也便宜許多，可惜羹塊口感過粉過軟。
肉羹麵55元，肉羹塊數銳減，但羹湯還是一樣濃，煮麵水甩得有乾淨。
桌上有提供辣椒醬和辣粉，辣椒醬不辣，但加入羹湯後出乎意料的合味，原本我還在怪鳥先生加太多......
鳥先生有時候來這裡接我下班，如果來得早又不想在何嘉仁書局看書吹冷氣，會先在這附近的行天宮油飯、OK便利店斜對面的燒烤攤、再下二個巷口的麵攤(應該是吉林路329巷)、德惠街豬血糕、或農安街甜不辣擇一覓食，最後再以上圖這間粉圓冰做Ending。但這天是早上來，粉圓冰還沒開張，大殘念...
這天突覺台北居大不易！消費太高啦~很難想像一碗肉羹55元生意還這麼好，不少人專程開車來吃。觀察了一下，大家吃完都滿身汗，有志一同去巷口的便利店買冷飲灌，我們當然也不例外。
※松江路372巷香菇肉羹※
地址：台北市松江路372巷32號
時間：上午時段

上次介紹小林麵館的LV價位招牌鳳爪時，有網友留言推薦更高檔的鼎旺碎骨鳳爪，鼎旺的碎骨鳳爪單隻30元，上次吃小林麵館的招牌鳳爪時的賣價為一雙50元，聽說最近也漲成55元，所以價格變得比較接近。
鼎旺的招牌寫的是鴛鴦火鍋店，內部裝潢比小林麵館高檔一點。