魔鬼甄與天使嘉

萬華魷魚平，台北市萬華區康定路2號，23313394，10:00~21:00
魷魚羹50元(又好像漲成60元了？找錢時忘了算，不確定~)
米粉炒(價格也不詳~反正不是25元就是35元)這家魷魚平的店址很好找，剛好位於環河南路和康定路三角路口，看到門前停滿機車或違停汽車，就表示你找到魷魚平了，如果走過頭其實也沒關系，前面還有一家環河南路雞肉飯創始店，也是門庭若市，香甜雞油飯和免費高湯包君滿意！這家的魷魚羹是用阿根廷魷魚發泡後，和旗魚等魚肉打成的魚漿混合而成，不但可以吃到魷魚的香韌口感，也能享受魚漿的甜脆滋味。羹的其他配料也頗豐富，竹筍、菜頭、香菜、還有金針(好像是香菇漲價後，改用金針)，濃稠的湯頭一定要加點辣椒來提味，保證過癮。這家的米粉炒，除了米粉本身香Q口感一級棒之外(強烈懷疑是新竹來的~~)，加淋在上面的香甜魯肉讓米粉變的更濕潤爽口。有一次來吃的時候，看到有個日本客人點餐，老板直接用流利的日文對答，超強！這個日本人好像是美食家，拿著一本日文美食雜誌，邊吃還邊檢視羹裏面的材料，然後一一拍照，最厲害的是還把相機架在旁邊的桌子上搞自拍，吃完還走到騎樓到處拍，甚至走到對街去拍過來，日本人做事果然是超細心及用心。 魷魚平的價錢不是很便宜，鳥先生曾經載婆婆到台北車站坐統聯回鄉下時，順路先來魷魚平填一下肚皮，婆婆邊吃邊稱讚：「這米粉好吃這魷魚羹好吃！」，可是結帳後，問了一下鳥先生付了多少錢，馬上換成「夭壽，那這呢貴！下次麥擱帶我來啊啦！」，果然，在板橋住了三十年的婆婆還是完全無法接受過了一個橋後的台北物價。

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大龍峒肉羹，台北市重慶北路三段297號，營業至中午

乾麵25元

乾麵是招牌必點，每次想到這個豆瓣醬就會受不了~~

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金好吃純正花枝羹，北市西園路一段203巷6號旁，7:30~13:00
花枝羹50元
乾麵30元
乾米粉30元
我喜歡淋點羹湯在米粉上面吃~~

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史記正宗牛肉麵，台北市民生東路二段60號，2563-3836
担担麵60元
紅油炒手60元
還是紅油抄手，這辣油真的讚！
紅燒牛肉麵(小麻)130元
軟嫩牛肉塊
昨天一看到愛咪推薦這間牛肉麵就決定晚餐是它了，想不到好姐妹Tina竟然有志一同的打手機來約晚上一起去品嚐，可惜我們有點時間差沒辦法解決，殘念~~

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正宗阿桑蚵仔麵線專賣店，台北市泉州街32號之2，23052100
皇(黃)家現烤香腸總店，店址在正宗阿桑蚵仔麵線隔壁，PM1:00~7:30
蚵仔麵線40元

大腸多到爆、蚵仔卻只有兩三顆
現烤香腸一條25元
泉州街阿桑麵線沒分大小碗只有一種size，一碗40元，大腸多到爆但是蚵仔只有兩三顆意思意思，感覺上應該改名為大腸麵線才是。

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林家豬腸冬粉台北店，台北市三元街52號，23377330
豬腸冬粉50元

豬腸放大圖
綜合小菜50元
最近fuzzylai姥姥不斷的在回應中大力吹捧林家豬腸冬粉的美味，為了一解姥姥思念家鄉美食之苦及實際驗證姥姥對於美食的品味，今天就來跟這間豬腸冬粉做個了結吧！

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內湖東東麵食店，台北市內湖區港墘路90號，27993344，11:30~14:00 17:00~21:00
麻辣涼麵80元

牛肉乾拌麵130元(附小小碗牛肉清湯)
牛雜湯90元
台灣第一家鹽酥雞雞米花50元
炸花枝50元
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因為開會提早結束的關係，所以有機會到比較遠的地方覓食，我們選中的目標是內湖路737巷陳記意麵或內湖高中旁邊的兄弟麵店。考慮到路途遙遠，我們先在大直的台灣第一家鹽酥雞小歇順便買雞米花及炸魷魚開開胃(結果份量太多差點爆胃)。

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 最近在建中附近吃到一家專賣雲南騰衝料理的小麵店，其中的大薄片(把豬耳朵、舌頭用特殊的加工方法製作成大如手掌、薄如紙片的片狀，往牆上丟時不會掉下來，故名“大薄片”)及泡菜十分傑出好吃，今天特來推薦給大家！
淋上蒜泥、雲南口味酸辣醬汁及花生粉的大薄片，不但口味獨特，口感也比一般的豬耳朵薄脆不膩，完全顛覆了我對於一般麵店油滋滋豬耳朵的印象，我決定私下給它取個別名叫《脫脂豬耳朵》。
雖然這大薄片十分好吃，可惜一盤就要100元，幾乎占了這餐的一半錢。

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昨天晚上花了310元到有名的八條通「台南大胖擔仔麵」辦了一桌，剛坐下來時只有三桌客人，吃飽付錢閃人時全店已經坐滿滿，環顧四周幾乎都是有錢的老人(很久沒當年輕人了！)或是日本觀光客(牆上菜單中日文都有，我想日本人應該還是覺得便宜到爆吧！)
這家在網路上頗受好評的名店大約有二十幾年的歷史，網路上曾有人質疑換第二代掌廚後口味變差，反正我們也沒機會吃到第一代的好手藝，所以也無從比較。

這家的擔仔麵，肉燥香氣十足，麵條吸了肉燥的湯頭十分好吃，可惜的是沒有肉片或鮮蝦，感覺上小小一碗要價40元是吃定了有錢的老人及熱愛擔仔麵的日本觀光客。
魯肉飯的魯肉丁入口即化(跟擔仔麵的肉燥分成兩鍋魯)，雖然好吃但是跟擔仔麵的肉燥比起來感覺少點了香氣，不過配上好吃魯蛋還是很過癮。
米糕的大粒軟花生給很多，混合魯肉、醃蘿蔔、魚酥和米糕，一口吃下口感實在豐富。
豆瓣魚肚的魚肉細嫩且油脂豐富，豆瓣煮出來的鹹度剛剛好，不過以150元的價錢，看來也是專門為日本客人量身定做，價目表上油煎虱目魚肚要價180元更貴，等我成為有錢的老人後再來試試。另外店裏還有賣一種特別的小菜煙燻旗魚卵，看起來很像烏魚子，價錢不詳。
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這次我們點的台灣小吃幾乎每一樣都很好吃，除了價位上有點貴外，也沒什麼可以挑剔了~~~
台南大胖擔仔麵，台北市林森北路133巷3號(八條通)，AM11:00-PM02:00/PM05:30-AM01:30(每逢第二、四個禮拜，週六、日休)

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這是一家每次經過都大排長龍的店，望過去沒有招牌，完全不知道葫蘆裏賣什麼藥，上個禮拜六中午下班時，雖說已經過了午餐時間很久，我們還是特地繞過來，結果當然又是大排長龍！兩家店面坐滿了人，總是人來瘋的我，馬上跳下車擠進隊伍中...
突然聽到老闆說，什麼什麼賣完了！明明快賣完了，還是不斷有人來光顧，當然我們也是其中之一啦^^ 東張西望了一番，這才發現，牆上只貼了二張紙：大碗40元、小碗25元。偌大的攤頭，一個人負責下米苔目，一個人負責熱小菜，二個人負責收拾，數不清工作人員到底有幾個，因為太多人走來走去了...小菜全部都放在攤頭上，任君選擇，跟有名的金山鴨肉點菜方式很像，由於時間不早了(已經快二點)，小菜剩沒幾樣可選，桌面上只看到：肝連、豬心、嘴邊肉，於是我們點了米苔目乾湯各一、肝連、嘴邊肉各一盤。
 乾米苔目：香Q有彈性，搭配油蔥酥，香噴噴夠讚！
湯米苔目：米苔目本身吃起來口感十足，湯頭因為直接用煮肝連、豬心、嘴邊肉的高湯，所以看起來有點混濁、喝起來肉味十足，但可能是沒加鹽巴，我們覺得太淡了，這裡好像沒有賣其他的湯耶！差點忘了說喝完可以加湯~

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在台北生活了三十個年頭，一直很羨慕台南眾多的傳統美食小吃，而高度都市化的今日台北，異國美食、各式新式小吃佔領了大部分的街頭，傳統小吃只能退居小巷弄，打起了巷戰，有些成功打下街頭，豎起大招牌，用明亮的新式裝潢賣起傳統小吃(諸如小南鄭記碗粿、鬍鬚張魯肉飯、圓環小吃)，也許美味依舊、衛生環境舒服許多，但每每用餐時就是少了那份感覺～
想要在今日台北喚起那份感覺，大稻埕是個很好的選擇，在大稻埕曲折巷弄中找尋他們的過程中，時空彷彿回到十幾年前的台北，眼前盡是小時記憶中的街景(磚造房屋、三層樓透天厝、五金行、雜貨店、百貨行、水電行)。

從民國39年成軍至今的阿田麵，古老傳統不起眼的木製老攤頭，讓我們按照地址找了三次才找到(原因請看附註一)。
老客人一進門，都是跟老板點"全套"(附註二)或"半套"(附註三)，牆上菜單上根本看不到。我們這次吃了全套的阿田麵，吃完後對它的魯蛋、湯頭留下深刻印象。大蛋黃魯鴨蛋不但入味而且保持了蛋白的最佳口感，用現在的口語化形容就是宇宙超級無敵好吃。阿田麵的湯頭則是用來川燙里肌肉片的傳統古早味大骨湯頭，入口的感覺實在是比任何日式拉麵高級湯頭對味。兩塊里肌肉比一般火鍋薄豬肉片厚，口感也略好一點。今天的唯一敗筆就是麵條選成寬的陽春麵，沒吃到有名的阿田油麵，因為在吃的時候看到牆上剪報特別推薦阿田的油麵(上面大致形容是比一般油麵粗些，口感好些)。
 
→阿田麵更多照片請點我
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