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這家無敵家是網友留言推薦的新開店,2016年3月才開賣,離樹林火車站很近,名字取的很日式,不過人家不賣拉麵,賣的是台式蚵仔麵線,內用空間小小一區但有冷氣吹(夏天來得到救贖XD),料可單選赤肉、大腸或蚵仔,也可點綜合的,這家麵線口味算清淡,老闆自豪的說他們做出來的東西是比照給自己小孩吃的規格,不加味精嚴選用料,特別選用東石的牛奶蚵(聽說產季快到!),赤肉須去油斷筋再醃,大腸也清的很乾淨,口感都不錯,就可惜赤肉跟大腸都切的很小(爽度不大夠),大叔說一碗才賣35元是要怎樣啦XD,當天還遇到徒步環島的熱血年輕人(戴斗笠背後插國旗的那位便是),老闆有特別再多舀一匙讓他補充體力!吃了再上!



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好威的店名,很有日式拉麵的fu,不過人家賣的是台灣的蚵仔麵線,2016年3月才開賣的新店,離樹林火車站很近,出站往右走就到了!在樹林農會(銀行)對面,樹林區公所斜對面,本來這家要叫地頭蛇小姑來探查,結果她恰好去韓國採訪,爽到我,不然現在大叔都只願帶前世的情人(野馬妹)出門,不太理我了T___T

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麵線的配料有三種,赤肉、大腸跟蚵仔,這裡的蚵仔沒有裹粉膨脹,該多大就是多大,老闆說最近送來的偏小,但產季快到了!至於赤肉得先去油去筋才能醃漬入味。

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分大中小碗,小碗是35元,算便宜,現在很多都45元起跳,還有吃過65元的!內用區雖小小的,但有安裝冷氣吶(好感動!),夏天出門吃飯,很怕上沒有冷氣的店家,邊吃得邊擦汗,就算多好吃,汗也流到都沖淡感覺了XD  

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我們從板橋騎機車BU來,當然要趁熱嘗鮮,大叔點了綜合跟蚵仔各一,只是店家竟然沒把配料鋪上面給客人,果然新手XD

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好料都藏最下面,得一個一個慢慢撈上來亮相,蚵仔大小不一,有些真的偏小,然後赤肉跟大腸也切的有點小塊...有點影響口感,爽度不夠啊~~

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他的赤肉很有味道,配口味清淡的麵線很剛好,這是老闆另外賞我的,真的好吃!聽說自製辣椒油也很讚,但我忘了加來試@@

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這家麵線不會調的太稠,湯還算清,而且不會沒有味道,大叔還蠻喜歡的,老闆說他們用的水跟麥當當一樣,特別加裝淨水設備,感覺有用心。以後想吃可以請小姑回娘家時打包個幾碗來!粉絲團說十碗就有外送服務,不過應該有限制區域。夏天沒食慾時真的很適合大啖台灣小吃,蚵仔煎、蚵仔麵線、碗糕、涼麵都是我的愛! 
 
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吃完之後請麵線老闆推薦附近的好吃冰店,這家嘉義粉條冰就在面對車站前面那條街直直騎就看到了!這種天氣飯後再來碗冰才是王道!

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一碗40元,有不少料可選,直接選綜合最快,但我選了大紅豆、冬瓜蒟蒻跟粉粿,如果我家妹妹來,一定要點仙草!她是仙草癡XD
 
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基本上這類嘉義粉條冰不知是不是連鎖的,口味上差異不大,都蠻好吃的!而且這家料給好多,有夠大碗,我差點吃不完...

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※無敵家赤肉蚵仔麵線※
粉絲頁:https://goo.gl/AFz0fG
地址:新北市樹林區鎮前街142號
電話:0965255252
營業時間:11:00~19:00/周日公休

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