早市內經常可見的現烤厚型牛舌餅，有二間肖想很久的排隊名店，一間就是這次團購的鹿港明豐珍兔仔寮牛舌餅，另一間則是之前就摃龜二次的新竹城隍廟口見福牛舌餅。而最有回憶的就是重慶南路小7騎樓有二種口味的那一攤，雖然不見得特別美味，卻是大學聯考時代的味覺記憶，踏出社會後有時陪鳥先生去天瓏書局買書，也會買個一片來回味。
兔仔寮牛舌餅一包10片入手價100元
主要成份標示有麵粉、沙拉油、糖、麥芽和水，全素，不需冷藏，保存期限17天(袋子上找不到製作日期...)，熱量不用說一定很高。店家的地址標示很有趣，最前面竟加了台灣省~~
牛舌餅很有厚度，吃來不乾也不油，裡面的甜餡也恰到好處，不會太甜，口感溼潤帶Q，室溫下直接吃外皮較軟，烤過帶點微酥會更好吃。允嘉吃了二口就給了評價：「比一般的牛舌餅更軟更厚更好吃。」
碰到類似太陽餅或老婆餅的好吃甜餅，反射性動作就是去買清漿或花生湯來搭，烤過微酥的牛舌餅，沾了清漿更是外酥內軟，超搭！
最近不知道是不是餵母奶的關係，消化特別快，每到十點半、十一點就餓了，而且是餓到會胃痛的那種，明明早餐還吃了不少啊...所以現在都得多準備個點心塞肚子，這牛舌餅剛好成了及時雨。
※鹿港明豐珍兔仔寮牛舌餅※
地址：彰化縣鹿港鎮海浴路843號
電話：(04)7742197
※延伸閱讀※(彰化食遊記)
《團購美食》鹿港修女泡菜
http://www.wretch.cc/blog/bajenny/10853428
《團購美食》鹿港楊州肉圓芋丸
http://www.wretch.cc/blog/bajenny/14365237
《遊記》951230鹿港文武廟&龍山魷魚肉羹&員林肉員劉
http://www.wretch.cc/blog/bajenny/7246706
《食記》951229鹿港立德飯店&老龍師鹹蛋糕&阿振肉包(鹿港小吃大募集！)
http://www.wretch.cc/blog/bajenny/7239166
《遊記》9801彰化成功營區&大竹肉圓&杉行碗粿&花壇肉羹(彰化市小吃大募集！)
http://www.wretch.cc/blog/bajenny/14477225
《試吃心得》彰化萬益肉鬆行歐旺豆干
http://www.wretch.cc/blog/bajenny/14374975
《團購美食》彰化寶珍香桂圓蛋糕&呷百二桂圓蛋糕
http://www.wretch.cc/blog/bajenny/10339237
《團購美食》彰化最佳伴手禮--大元餅行鹹麻薯&寶珍香桂圓蛋糕
http://www.wretch.cc/blog/bajenny/7497530
《團購美食》彰化不二家蛋黃酥
http://www.wretch.cc/blog/bajenny/14365058
《團購美食》彰化金寶玉龍鳳酥餅
http://www.wretch.cc/blog/bajenny/11733067
《團購美食》彰化福勝布丁蛋糕
http://www.wretch.cc/blog/bajenny/11728111
《試吃心得》彰化錦香園李老城肉脯店
http://www.wretch.cc/blog/bajenny/11724454
《食記》951229彰化北門口肉圓&阿璋肉圓
http://www.wretch.cc/blog/bajenny/7135827
《團購美食》彰化主恩牧場零污染鮮乳
http://www.wretch.cc/blog/bajenny/16069418
《遊記》2009彰化永靖街米糕(永靖小吃大募集！)
http://www.wretch.cc/blog/bajenny/16020166
《團購美食》彰化永靖克昌珍花生糖
http://www.wretch.cc/blog/bajenny/11732608
《遊記》員林光明街八寶圓仔湯&蕃薯市&黑竹園雞腳凍&寶斗肉圓(員林小吃大募集)
http://www.wretch.cc/blog/bajenny/7148615
《遊記》9801員林康橋商旅&紅豆餅&火拉仔麵&烤蛋餅&三姐妹豆花
http://www.wretch.cc/blog/bajenny/14372799
《團購美食》彰化員林鬍鬚林雞腳凍
http://www.wretch.cc/blog/bajenny/14488255
《團購美食》彰化員林蕃薯市&黑竹園雞腳凍
http://www.wretch.cc/blog/bajenny/7148615
《試吃心得》員林阿圓拉仔麵肉燥&爌肉&豬腳
http://www.wretch.cc/blog/bajenny/11721520
《食記》950318彰化溪湖阿枝羊肉
http://www.wretch.cc/blog/bajenny/3900498
《遊記》950318彰化王功蚵爹夕照
http://www.wretch.cc/blog/bajenny/3893025
《遊記》9804彰化芬園挑水古道賞桐&社口肉圓&蛋餅水煎包&楓坑米粉(芬園小吃大募集！)
http://www.wretch.cc/blog/bajenny/14376791
《遊記》9801北斗肉圓瑞&肉圓儀&肉圓生&洪瑞珍三明治(北斗小吃大募集！)
http://www.wretch.cc/blog/bajenny/14372863
留言列表
《Home》新北市我的家/板橋在地生活 (9)