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網友留言推薦的漁師生魚舖,店址就在美秀市場冠壽司附近,復興路與中華路交叉口小7隔壁,店面小小一間,就樓梯間大小,雖然冰櫃前有個立食小吧台,但主力應該是做外帶。
跟一般外帶生魚片的小攤相比,漁師的料理台感覺較乾淨衛生,店員會穿廚師服載手套(不過找錢時沒脫手套orz...),外帶生魚片表面有結霜,根據店家的說明生魚片冰鎮在零下2度C的結霜狀態,外帶回家就是最佳食用溫度。
現場做好的外帶生魚片分150、200和350元特等赤身(上圖為200元綜合赤身),價格也可以往上點,雖然是採秤重,但食材會比較好,干貝、鮭魚腹都會出現。補充一點,外帶赤身底層會墊一個小冰寶,後來被我回收給母奶袋用。
雖然每次看到的客人都是外帶生魚片,但我們還是偏愛漁師的生魚丼。上圖為最基本的180元綜合生魚丼,蔥鮪魚、鮭魚、炙鯕魚、紅魽、軟絲都來一點,熟白蝦一尾(前陣子是小甜蝦),在加了小黃瓜、蔥花、海苔絲後,最後淋上店家自製醬油膏。
這個微甜醬油膏味道不重,扒飯很過癮,本人愛的很(每次都想加多),不過鳥先生比較愛生魚片加醋飯的原味。

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永和橋壽司是好友Alex推薦的好評店,據說跟竹壽司類似,都是丸壽司的師傅自行出來開的店,在近期吃過的幾間平價壽司店裡,算是CP值頗高的店家。
玻璃和牆上都有壽司照片可參考,小白板上有當日推薦食材和套餐,最便宜的本日特餐只要50元,父親節當天全面88折。橋壽司吧台旁就有洗手檯和肥皂,二位師傅都有戴帽和口罩,生魚片大多為事先片好,師傅不太需要當場動刀,不過上菜速度還是不快,另,有幾顆握壽司用手拿著吃還是會散掉。
招待小菜毛豆
第二次來才遇到的200元超值套餐,有黃金魚、海鱺、胭脂蝦、松菜蟹、炙鮭魚、炙鮪魚中肚、龍蝦沙拉共7貫,另外再附上2小片煎蛋和大碗鮮魚味噌湯。鮮魚味噌湯單點的話要40元,內容物有魚骨帶魚肉屑屑,佔碗中最大面積的胭脂蝦頭,吸起來很過癮。
這裡面比較特別的是舖了蟹膏的松葉蟹,店家的蟹膏是像龍蝦沙拉那樣用袋子擠出來,吃起來有點腥又不會太腥,鳥先生愛吃這味,後來還加點蟹膏軍艦,但對本人而言,賣相有點可怕,略為影響食慾:P

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這間三重玄武壽司是在mobie01看到的,5月底才剛換到重安街新址,原本電信街121號舊址又開了間日炳壽司屋,但google到的食記大部分都還在舊址,感覺上很容易搞混。
老板標榜他們家的壽司有四多,口味多選擇多便宜多滿意多,牆面、名片和菜單上都看得到這幾個字。
當日特殊的食材都列在白板,我們點了炸蝦腳、土魠魚、飛魚卵、紅甘肚、鮭魚肚等。
招待毛豆和10元味噌湯,口味一般。
鮭魚肚40元*2,紅魽肚40元*2,紅魽肚的價位跟冠壽司一樣,玄武的Size較大,冠壽司的口感較優。

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繼內湖金泰、板橋六根和永和源創意壽司後,又到跑新莊美秀市場冠壽司覓食,天氣一熱,生魚片壽司開始吃很大,還好一間比一間平價,荷包不致於太傷。
以前來過幾次新莊運動公園對面的黃昏市場覓食,但一直到火災改建後的初訪,才知道原來它叫『美秀傳統市場』。重新開幕的美秀市場,動線沒有以往雜亂,走道也很寬敞,感覺上攤商還沒完全進駐。
此次覓食目標市場內的冠壽司,從中華路運動公園對面進來的話,就在右手邊最裡面。另外,中港路那邊也有出入口和汽車停車場。
冠壽司內的座位不多,大約只有吧台7個位置。讓冠壽司打出名號的是300元的生魚片吃到飽,但我們初訪時預約已滿,等了幾天後才又來挑戰吃到飽。關於冠壽司六月份吃到飽的規定,請參考官方部落格,據說現在吃到飽的限制比之前多一些。
冠壽司有文字和照片二種菜單,牆面上也有當天限量食材或特價活動黑板,第二次去又增加豪華握壽司600元的選擇。

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源創意壽司屋是老衛推薦鳥先生去吃的新開店,據說正妹店花也是老衛的好友,店面不太顯眼(我們騎過頭又繞回來仔細瞧才找到),總之看到永和鹹蛋糕就準備停車下馬,壽司屋就在隔壁不遠處。
店家主力商品為創意花壽司,不少捲類裡面都包了酪梨。
如果像我和鳥先生只有二個人來,點捲類自由配可以吃到比較多種口味。
1號:炙燒干貝+彩虹捲(8個)170元,炙燒干貝不錯吃,彩虹捲不合味,上面的生魚片口感不優。
2號:紅火+金杉捲(8個)165元,紅火捲不錯吃,金杉捲不合味,檸檬片有點苦。

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貴陽街三味食堂算是萬華祖師廟附近的排隊名店,成名招牌代表作就是這個比湯匙還大顆的手握壽司,上面生魚片幾乎可以說是生魚排,雖然有大Size賣點,但口味真的很一般。
這幾年陸續跟朋友來嘗過幾次,口味每況愈下,排隊人潮依舊,日也排眠也排,反正要吃就是得排。
這禮拜鳥先生、老衛和Alex約在三味食堂聚餐,據說連以前覺得不錯吃的雞肉串燒和雞肉唐揚也沈淪了orz...
免費喝到飽的味噌湯味道夠,而且可以自行加入大量青蔥,鳥先生每次都喝上好幾碗。
三個男人吃飽飽,接著到龍山寺拜拜拍照兼吃冰。

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文子的慶生小聚選擇在師大夜市附近的瞞著爹壽司,『瞞著爹壽司』店名直譯就是瞞著爹開的壽司店,但在近期的網路食記和媒體報導熱潮之下,感覺上應該很快就瞞不住了:P
瞞著爹壽司位於師大路68巷內,和熱鬧的龍泉街師大夜市不同邊。店內坪數不大,僅5坪半的空間,就連上廁所,男生都得橫著走才能通過走道,整間大概只能擠下5個位子,如果是4、5位左右朋友相聚,會有種在小包廂內用餐的自在感。這裡一天約接待3組客人,時間各為5點、7點、9點各一批,用餐時間有限制(一小時四十分鐘),據說目前不是很好訂位。近期內(老闆說約再一週)會有新來的串燒師傅,外場好像會多4、5個位子,不過用餐環境應該會有點熱...
年輕的老板和老板娘是一對男女朋友,雖不善於哈拉但很親切,幾乎是有問必答。店內餐點以生魚片為主,因為我們帶了啾蕾嘉三個小朋友,老板還會特地把他們的份烤熟一點,有貼心!
女人和小朋友喝彈珠汽水,男丁則是乾台啤助興。
雖然老板每道壽司都會跟我們講魚名,但我還是很不爭氣的幾乎全忘光!好在這裡並沒有固定菜單,食材皆視當天採買的漁貨而定,菜色採預算制由老闆自由搭配。山藥南瓜玉子燒應該是來店前就做好的,上桌時已經微涼,不過口感很特殊,綿密如蛋糕,好吃!另外山葵是現磨的,盤子上還有兩種漬物供佐食。

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繼樂華夜市壽老大之後,再度遠征永和吃日本料理,這次的國屏生魚片店址又更遠,從台北往永和方向,下福和橋接永元路,碰到秀朗路二段後左轉,注意右手邊就會看到,國屏的隔壁巷口有7-11。
店面有點不太明顯,但注意7-11就找得到。
白天專賣生魚片,傍晚五點過後才開始賣蓋飯,售完收工(蓋飯類應該可以算是限時限量)。禁帶外食和飲料,店內座位不多(約11個),很容易就客滿,牆上有標明生魚片以外帶客優先處理,所以我們點餐後還稍微等了一會兒才有飯吃。
鮭魚親子蓋飯150元,蓋飯的碗公不大(比一般蓋飯都迷你),就連鮭魚片也相對迷你。不像一般生魚散壽司用醋飯舖底,反而是用淋了甜醬油的熱白米飯,吃起來有點類似牛丼的fu。如果不會覺得不搭的話,鮭魚卵拌醬汁飯扒起來很是過癮,我和鳥先生都蠻愛的。
海膽甜蝦蓋飯200元,甜蝦約5隻,海膽約3塊,還有少許生洋蔥(這個我覺得不搭,鳥先覺得還OK)、小黃瓜、薑片和一些日式小菜(店內也有單賣)。

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因為內湖金泰食品效應,近期連續吃了幾家平價日本料理,連在覓食行程表上delay了N年的壽樂也跑去把它給解決掉!
壽樂日本料理位於南京西路新光三越附近的邱大樓地下室,店內用餐空間蠻寬敞的,好像有不少日本客。
有趣的是,明明行前教育訓練目標鎖定豪華便當和生魚片蓋飯,但坐定後,翻開菜單還是昏頭亂點了季節套餐(加150元握壽司)和壽喜牛肉燒鍋定食(7片)。
三點小菜,最左邊這個好吃!
籚筍手捲&蝦手捲,不錯吃!但這個好像都是在吃到飽的場合才會想點來吃個過癮!

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今年的百貨公司周年慶完全沒逛到半間,但還是透過朋友和同事買了幾樣東西,其中這間源吉兆庵的銅鑼燒,據說是同事前長官最常託她代買的甜點之一。
包在SOGO的紙袋裡面,身價一定是不便宜!銅鑼燒單顆原價80元,SOGO百貨周年慶打9折,三顆買下來也要216元。
正反面包裝,冷凍可保存約一年,夠長!
銅鑼燒下面有墊一張紙
入手後第一個印象是貴,吃完後的感想則是甜!餅皮類似超甜的蜂蜜蛋糕,裡面包的紅豆餡甜度也很高,食用前一定要先傳好熱茶才行!

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細雨紛飛溼冷的夜晚,和鳥先生二個人騎著機車冒雨來到天津街元吉屋吃關東煮喝熱湯驅寒取暖。
牆面掛著食尚玩家莎莎採訪的照片,店面非常迷你,櫃台大約只有6~7個座位,果然是個適合"愧燒"的好地方。
裡面有二個女店員,店員說老板和老板娘都去顧附近較大的新分店,本店的菜色比較簡單,就關東煮、烏龍麵、幾樣烤物小菜和燒酒,不像分店菜色那麼豐富多選擇。
關東煮單點40元,綜合(任選五樣)180元,價位不低!可沾酢味噌或芥末醬。關東煮裡面我最愛魚卵福袋、麻糬包、高麗菜捲和起司包。但對我而言,這裡的無限可續的湯才是重點,明明就很清淡,但卻鮮味十足!
讚岐烏龍麵80元,麵Q滑,湯頭同樣清爽帶鮮,上面的福袋為自行加料,非內搭物。

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上次和Tina&小露在永康街爆蛋屋沾汁麵小聚時,印象中小露好像提到附近的樂麵屋也有沾汁麵,當時就想找時間來試試,後來上網查地址時,看網友的食記大多有不錯的評價。
我們約五點五十到,店內只有三組客人,但麵吃到一半,全店已經客滿。
不論是吧台或大小桌,每桌前面都有一壺不冰的涼麥茶。日本拉麵店大多提供開水,而且會加大量冰塊下去,配起來冰度爽度高很多。
樂麵屋不只賣麵,還有飯、餃子及各式小菜。點餐方式很特別,拉麵一張單,沾汁麵一張單,麵條可選粗細軟硬,拉麵的湯汁可選濃重、中等或清淡,吃不夠留點湯,還可以再請店家加現煮細麵(粗麵不行)。而沾汁麵則是一開始就需勾選麵條份量,就算選份量多的也不加價,但之後不能再加麵,如果吃不夠,倒是可以加點湯和飯。
焦蔥叉燒豚骨拉麵230元,上面舖了大量蔥絲、蒜酥片、叉燒、半顆玉子蛋、筍乾。叉燒給不少,但大部份口感乾硬沒有很優,很少吃到這麼不合味的叉燒肉。我們選的是硬度中等的粗麵,但口感偏軟不夠Q,份量多,沒加麵就有點吃不完。玉子蛋也失敗,筍乾還不錯,一整個吃下來,感覺只有湯頭還可以,濃厚不死鹹。

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