魔鬼甄與天使嘉

《Cook》大同電鍋料理---鹹蛋蒸肉 網友小盈提醒我還欠一篇鹹蛋蒸肉，只好先用資料照片來充數。鹹蛋蒸肉雖然是超級簡易的電鍋料理，但卻是我最愛的家常菜色之一，只要餐桌上有這一味，這餐飯量一定失控加倍。 材料很簡單，去菜市場買胛心絞肉50元和 生鹹鴨蛋(不是一般配粥的鹹鴨蛋喔！) 二顆，先將絞肉加入鹹鴨蛋白(蛋黃備用)、醬油和少許太白粉，攪拌混合後裝盤壓平，少許味精可加可不加(用糖代替也行)，最後將蛋黃剖半，愛放那裡就擺那裡。

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《團購美食》日本北海道千層蛋糕&85度C法式千層 過年前參加了意慾的日本北海道千層蛋糕的團購，因為在捷運新埔站面交非常方便，所以一口氣買了栗子、草莓、巧克力和原味四種口味。這千層蛋糕意外成為允嘉過年期間養病的主食，半退冰的千層蛋糕類似冰淇淋的口感，讓口腔和喉嚨破了好幾洞的允嘉忘記疼痛而願意進食。 上圖這盒為草莓口味，盒子旁邊和下面有日本產地的標籤，四種口味的盒裝都一樣，只有顏色不一樣。  

一盒裏面有四片千層蛋糕，在還沒成為熱門團購之前(據說還上過電視)，一盒裏面的四片千層蛋糕口味還可以任選搭配(ex.草莓、巧克力各二)，但因為衛生關系，現在不能換口味任意搭配，不過老板的服務態度還是同樣親切，值得稱讚！

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在艾瑪家看到好玩的東西，去年曾經在另一個網站玩過，但是已經忘記網址了，圖片比對資料庫裏面都是名人，會給十個最像的人，讓你選五個喜歡的來顯示。
網址在此：http://www.myheritage.com/FP/Company/face-recognition.php
和上次那個網頁不同的地方在於，這次需要花點時間註冊才能玩，而且上傳二張圖出現完全不同的結果，照片可挑男或女，美日韓中各色人種，各種職業的名人都有，上圖還剛好有我愛的金來沅^^"，反正是純娛樂無參考價值，玩玩無妨，別太認真！

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．變身
這天爸爸買了變身器回家,我很興奮的整裝上手,準備肩負保家衛國、拯救世界的重責大任。
正當我使出吃奶的力氣大喊：『變身』
不可思議的事情發生了,電視劇情般的情節竟然沒有發生在我身上-_-|||
『ㄟ,怎麼沒有變身！爸爸，這變身器壞掉了啦』

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《食記》延三夜市老程麵店招牌乾麵
位於延三夜市最北端的老程麵店，儘管已經離較熱鬧的夜市有段距離，但每次下班來吃麵時，總是高朋滿座。上圖的25元招牌乾麵(綜合乾麵)是老程名符其實的招牌，幾乎每桌必點。從表面上看來是普通的酢醬麵，其實最下面舖了層麻醬，二種口味混合後各取其優，去除了酢醬的死鹹和麻醬的膩口，取酢醬的醇和麻醬的香，整碗吃完還意猶未盡。
攪拌過後的招牌乾麵，麻醬綜合酢醬的麵條值得一嚐，如果覺得口味不夠重，老程的辣椒醬也可順便嚐嚐。
陽春麵尚可，一般路邊麵攤水準。
蛋花湯15元，口味也是一般。老程有樣特別的湯品『雞腸湯』(30元)，很少有麵攤賣這種下水口味的雞腸湯。

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《Cook》婆婆自製香腸&臘肉 過年前，婆婆都要灌好幾次香腸分送親友&鄰居，調味都是用自家中藥店的香料粉，所以自從認識鳥先生之後，娘家也跟著受惠，過年時冰箱都會有香腸庫存進貢。允嘉看到阿媽灌香腸非常興奮，但幫不上什麼忙... 根據婆婆口述的材料有胛心絞肉30斤、胡椒1兩、百草粉半兩、肉桂粉1兩、甘草粉半兩，高梁酒近一瓶、鹽巴三兩、糖六兩。 絞肉調味好之後，拿去給豬肉攤灌香腸，再拿到頂樓晒。 把香腸都掛後之後，才開始用手捏出所需香腸的長度。

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繼那天跟大家提到，我之所以總是不畏連日上班來的辛勞，假日發動全家趴趴走指令，進行吃吃喝喝踏青遊玩之行程，其實是為了彌補小時候無法時常全家出遊的缺憾。 因為是台北囝子都市小孩，到高中為止，地圖上台北除外的台灣319鄉鎮之於我，僅止於本國地理課本所教授的範圍，一如同國外地理般，如此遙不可及。長大成人進入社會後，有能力逐步實現眾多渴望之際，曾經度過一段揮霍沉淪的日子，終日穿梭各大百貨、流連大街小巷精品店，還好不曾踏入聲色場所^^"，好在這荒唐的行徑在為人父母後終告結束，正式邁向另一階段的開始。 而最近我終於理解，鳥先生瘋狂買玩具的行為，亦是反映小時候潛藏在心底的奢想。

探究這位爸爸愛買玩具的原因，係因小時家裡環境不佳，鳥先生一家五口生活全擠在小小的店舖內，父母終日忙於生意，小孩除了上學，平日就在手足間相互陪伴下，打打鬧鬧玩泥巴釣青蛙，過了一天又一天。要全家逛街，甚至擠出多餘的錢買玩具根本就是天方夜壇，不可能的事，上一代的父母，或許是觀念不同，或許是抱持著愛拼才會贏的心態，兢兢業業為家庭生計努力，然卻也犧牲與孩子一同歡樂的天倫時光。

因此，只要允嘉有乖，鳥先生馬上依照與兒子的協議，出門採買。曾經我們為了尋找允嘉口中的火系神奇寶貝黑魯加，騎遍台北市各大夜市，學校週邊的雜貨店，甚至遠征中壢、台中等地時，還不忘搜尋一番。我也不是沒有思考過，這樣對孩子到底好不好？會不會養大他的胃口？任由他允取允求是對的嗎？會不會導致他養成驕縱惡習？

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《食記》960301宜蘭小吃第三次限時大挑戰 既沒有九天連假，228紀念日也沒放假，下班回家允嘉睡著後，找箱根民宿找到半夜一、二點，今天早上理所當然爬不起來，索性請假一天，趁允嘉放學前來個雪隧宜蘭小吃第三次限時大挑戰(前二次也都是這樣來的啦！)。不同於第一次的宜蘭市區小吃和第二次的頭城小吃，這次的目標是羅東夜市小吃和台七丙線牛鬥賞櫻，9點送允嘉上學後，加完油9:45上二高中和交流道，10:45就抵達羅東夜市第一站的張秀雄米苔目，隨著Garmin nuvi350的導航還直接開進羅東夜市，吃完米苔目後邊吃邊逛早市，陸續吃了卜鴨、卜鴨旁魚丸湯、一串心、羊舖子當歸羊肉湯和紅豆湯圓，接下來先到台七丙線賞櫻順便讓瀕臨爆破的肚子休息一下，最後再到宜蘭市區外帶三十年老店愛玉檸檬，配著龍潭國小旁邊春捲加蝦餅，下午三點準時踏上回程，迎接即將下課的允嘉。 三次來羅東夜市都是停立體停車場( 夜市口，羅東鎮興東路&民權路交叉口 )，記得以前一個小時20元，但這次調漲成30元。

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《團購美食》黑師傅捲心酥&得倫哈皮捲心酥 過年前，鄰居阿伯神秘的用報紙包了一罐東西送來家裏，打開來一看竟然是超級難買到的黑師傅捲心酥，馬上問鄰居阿伯是怎麼入手的，鄰居阿伯說：「因為他認識有人在黑師傅的工廠工作，所以家裏常常吃得到！」 我們特地去得倫買了同樣是黑糖口味的捲心酥來比較，黑師傅是用一張紅油紙蓋著，而得倫還另外用鋁箔密封。 從外觀看，得倫的捲心酥較厚，夾心的餡料也較多；光聞味道，二個都有濃濃的黑糖香，黑師傅的有比較純一點。 左邊是得倫，右邊是黑師傅捲心酥，鳥先生較愛厚脆的得倫，而小姑比較喜歡薄酥的黑師傅，因為她認為黑師傅的餡料分布較均勻，製作技術較優，而得倫亦因餡料過多而過甜，但以酥脆程度而言，以得倫勝出。

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開學已二天，這兩天允嘉都是開開心心去上學，完全沒有收心或罷學的問題，出門前還養成了擁抱親吻阿公阿媽的好習慣。昨天下課回來，還很興奮的獻寶，說他收到園長阿嬤送的金幣紅包，比過年時收真正的紅包還開心。記得過年時，他收到紅包完全沒有任何感覺，還有好幾包轉身就丟在地上，只顧著跟堂弟友維追趕跑跳碰。 園長阿嬤送的超大金幣巧克力紅包，睢他生動的表情，說有多開心就有多開心！ 紅包袋外觀 內含超大巧克力金幣 超級好吃巧克力

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《遊記》960224金瓜石黃金瀑布&基隆夜市小吃 上了二天班後的第一假日，也就是大年初七，我們去基隆拜訪小鳳一家，James大哥特地帶我們去金瓜石的黃金瀑布走走晃晃，雖然之前帶允嘉來過九份金瓜石好幾次(黃金博物館、太子賓館...)，但黃金瀑布還是第一次造訪。 這天水流不算豐沛，遊客也稀稀落落。 倒是艷陽高照，減光鏡也派不上用場，無法拍出夢幻的瀑布水流。 所以我們決定吃完飯後，再來碰碰運氣，果然吃完飯後，就有點變天，這才拍出第一張的夢幻瀑布。

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《食記》大龍街夜市21阿城快餐 大龍街夜市第22號攤位「阿誠快餐」在夜市裏面生意不算特別好，但阿誠的炒飯卻是我和鳥先生的最愛之一，喜愛的原因在於整盤炒飯充滿了醬油炒飯的香甜，跟一般講究粒粒分明的薄鹽炒飯口味完全不同，這裏的炒飯甚至有點濕潤的口感。老板炒飯時有一個令人心驚膽跳的特色，就是常常叨著根煙邊抽邊炒，我想光是這點應該很多人就不能接受了。 重口味者，桌上還有老板特製的辣椒魚乾，非常人能忍受之辣，食多小心脫肛:P 我們通常是叫一盤炒飯、一碗赤肉蛋湯和一盤現炒青菜。如果這天下班特別累，想犒賞自已，還會去買28號攤位的炸雞塊和雞翅來加菜，把炒飯升級成炸雞塊炒飯。阿誠的現煮湯品，如赤肉蛋湯、肉絲蛋花湯都只要35元，現點現炒，也是列為推薦菜色！ 28號攤的雞翅一隻15元，微辣的酥皮啃起來超過癮！

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