魔鬼甄與天使嘉

在品嚐過的輕乳酪蛋糕裏面，我的最愛就是擁有『夢幻口感』的芝玫日式輕乳酪手工蛋糕。今年母親節回天母娘家時，鳥先生順路買了芝玫輕乳酪回板橋當我的母親節蛋糕，實在是深得我心的好選擇啊！

盒子側面的詳細說明，需冷藏保存。
日式和風輕乳酪蛋糕一條220元，外盒好像有重新設計過，和上次不太一樣！
不變的內包裝，有我最愛的蝴蝶結~~~
開箱照，芝玫的輕乳酪蛋糕是由二片組合而成，中間沒有任何夾心。
切片照來一張~~
芝玫的日式輕乳酪蛋糕，軟嫩細綿入口即化的口感幾乎已經可以用『夢幻』二字來形容，和阿默輕乳酪有著截然不同的享受，鳥先生偏好阿默的紥實，我則是沈溺於芝玫的細綿，總之二樣都是值得推薦的好物！
上個禮拜婆婆載著允嘉出了車禍，小允嘉只有輕微的擦傷，倒是以身護孫的婆婆比較嚴重...昨天婆婆中午開刀，拜託醫術高明的文子主刀，手術很順利成功，非常感謝文子及weiwei的幫忙。而這個芝玫輕乳酪蛋糕，婆婆之前吃也很愛，等他出院之後，再來買給他嘗嘗，祝婆婆能早日康復，也希望大家都能平平安安。
※芝玫Cheese Mate※
官網：http://www.cheesemate.com.tw/index.php
電話：02-28356956
地址：台北市士林區德行東路89號
時間：早上9點至晚上10點 
招牌商品：輕乳酪一盒220元/起酥蛋糕170元/重乳酪240元
運費說明：http://www.cheesemate.com.tw/order.php
※延伸閱讀※
94/08/30《食記》芝玫乳酪蛋糕專門店(內有重乳酪蛋糕)
http://www.wretch.cc/blog/bajenny&article_id=2225203

(繼續閱讀...)

魔鬼甄 發表在 痞客邦 留言(14) 人氣()

網友小芷推薦了玉井五十年老店盛發楊的愛文芒果干和情人果干，但蜜賤之類的食品是我的天敵，平常就不太敢吃，所以這次完全爽到鳥先生和小姑，本人只小小的吃了一二口，但小姑可是給予極高的評價，以下為小姑試吃感想全記錄。

一口氣買了原味和梅粉的情人果乾(土芒果乾)各一包、愛文芒果厚片一包、愛文芒果條一包。

(繼續閱讀...)

魔鬼甄 發表在 痞客邦 留言(15) 人氣()

最近又找到一樣住在板橋的好處，那就是小鳳的好友大熊住在這兒！大熊的南雅小館生意已經很好，不需要我再來錦上添花。而且每次去，他總是收個意思意思，害我都不好意思再上門光顧，但偏偏他的好手藝，會讓人羞著臉也要跟著去~~

這天小鳳與大熊約著敘舊，我在上班沒能親自參與，只好派遣分身前往，沒想到一回家就看到這兩排雪白動人，我最最愛的鮮奶酪！這是大熊的老婆親自做給我們享用的，沒想到還有想到我，啾一個！

(繼續閱讀...)

魔鬼甄 發表在 痞客邦 留言(7) 人氣()

廣田洋菓子的天母本店就在娘家附近，以前吃完天母東路8巷鵝肉後，都會再來廣田吃宇治金石剉冰或泡芙。廣田洋菓子的泡芙種類花樣很多，其中有三樣最合我的胃口，假日限定的小泡芙、原味&巧克力泡芙、冰淇淋泡芙。這三樣裏面我的最愛就是假日限定製作的小泡芙，逛大葉高島屋時，一定會去B1買一盒(14粒)，坐在超大水族缸前邊啃邊看餵魚秀，不一會兒，盒子就空了...
當日製作原味&巧克力泡芙，除了標示要冷藏，保存期限僅有一天，製作當天就得吃完，不過一向鐵胃的我，放到第三天再吃也沒事(阿姨有練過，請勿輕易嘗試)~~
原味泡芙一盒四顆65元
上圖看得到灌內餡的小洞，外觀跟一般泡芙沒二樣，假日限定小泡芙也是長這樣，只是比較小顆~~
香滑剖面照一張
這泡芙的Size和當紅的豆酥朋泡芙差不多(右邊為豆酥朋原味泡芙)，廣田為法式軟皮泡芙，豆酥朋為日式脆皮泡芙。
剖開來兩兩對決
由剖面圖明顯看得出來廣田的內餡比較飽滿，豆酥朋常常出現這類半空心泡芙，廣田為濃純滑順卡士達內餡，原味豆酥朋則是帶點鮮奶油溼潤口感，二種都好吃，但擺在一起吃高下立判，小姑、鳥先生和我三票都投給豆酥朋。
巧克力泡芙一盒四顆75元，比原味稍貴10元。
外面多了一層巧克力脆皮，也算貴的有理
剖面內餡照來一張，飽滿度較原味差，但這不是重點，重點是，巧克力內餡實在是太優了！
和豆酥朋巧克力泡芙來個PK擂台賽
這次三票全投給廣田巧克力泡芙，全面扭轉戰局，甚至可以PK掉豆酥朋的原味泡芙！巧克力內餡濃郁香純，奶油融化在口中久久不散，三個人讚不絕口！
廣田洋菓子的冰淇淋泡芙有六種口味，一顆30元，這個保存期限超長，可達一年，據說是日本原裝進口~~
後面有營養成份標貼紙
外皮還是傳統軟泡芙皮
香草冰淇淋泡芙，香草味道重，超香超好吃~~
草苺冰淇淋泡芙吃起來竟然有點像酸梅口味，裏面含有少量細草莓果粒。
芒果冰淇淋包芙，芒果味道偏淡，口味尚可~~
三兄弟大合照，還有栗子、抹茶、巧克力尚未開封，聽說冰淇淋口味以栗子、抹茶評價最優，下次再來補充食後心得。
(96.9.20補充食記：今天把抹茶、栗子和巧克力給清掉，補上食後感如下)
栗子冰淇淋泡芙29g，熱量205大卡/100公克，口味最優，從上圖看起來有栗子顆粒，可是吃的時候吃不太出來。
抹茶冰淋淇泡芙，重29g，227大卡/100公克，不甜，抹茶味道有出來，鳥先生覺得不錯，我覺得很普通。
巧克力冰淋淇泡芙，重40g(這個最重~~)，236大卡/100公克，這個有點甜，我和鳥先生都吃不慣~~
廣田洋菓子泡芙種類有傳統式泡芙、冰淇淋泡芙、派皮泡芙、餅乾泡芙、小泡芙等，如果時間上許可，我喜歡在天母總店內用餐，與三五好友點個下午茶，優閒的坐在店內談天說地，你一口我一口的分享彼此的甜點，從窗外不時投射進來的陽光，讓心情更加明亮而開朗，而介由品嘗美食更加感受生活的美好。若沒有時間好好享受店內用餐的氛圍，外帶幾個泡芙，有小孩老公陪著在家配電視也不賴。
※廣田洋菓子天母總店※
住址：台北市天母東路10號
電話：2873-3481 
營業時間：AM9:30～PM9:30
百貨公司專櫃：大葉高島屋、SOGO(忠孝、中壢)、新光三越(南西)、美麗華 

(繼續閱讀...)

魔鬼甄 發表在 痞客邦 留言(16) 人氣()

以前家住士林，高三時搬到遠一點的天母，現在嫁到板橋，但爸媽都是艋舺人，逢年過節都得往萬華跑，不論是老爸的引領亦或鳥先生的帶路，這些年來也累積了不少懷念的艋舺美食......不過小時候常吃的萬華巷弄美食，有些早已不知去向或嚴重走味，不再是記憶中的味道，令人哀傷不已(是，這對我而言是大事！)。這幾天因為迫近所得稅截止日，向老爸拿了報稅的資料，順道探訪許久未嘗的好滋味。這次要介紹的冰品和小吃，口味仍然接近記憶中的味道，其中萬華的龍都冰果店，國中時期甚至還在裏面打過工(因為老板是老爸的朋友)，但現在已經不敢跟極像郭富城的小老闆打招呼(老闆的兒子，當時叫哥)，實在是怕哥受到驚嚇...

龍都冰果店招牌八寶冰(50元)，在店內算是便宜的冰品，小時候最喜歡的就是龍都的麥角四四，或是芋頭花生牛奶冰，現在至少都要六十元起跳！不過僅管如此貴桑桑，還是值得一試，龍都的麥角真的是一絕啊！(謎之音：鳥先生說麥角是他釣魚用的誘餌)

(繼續閱讀...)

魔鬼甄 發表在 痞客邦 留言(23) 人氣()

96.06.04更新：近日人多，老板人手不足，巔峰時間需久候，欲前往用餐者，請有心理準備，天氣熱等太久實在是不好受啊~~
(96.05.30撰文)這是繼日本築地玉壽司之後，再次嚐到極度美味的炙壽司，正值肥美季節的鮭魚和鮪魚握壽司，用高溫火焰噴槍逼出的美味油脂完全被下面的醋飯吸收後，甜味鮮味全面提昇，入口即化的魚肉和蔥香油香實是令人難忘，超大用力推薦，除了美味之外，價位也是超值的可怕！！

免費溫茶和可愛醬油碟
無限喝到飽的鮭魚味增湯，儘管喝，老板大放送！小姑回來說，這湯頭鮮美的跟婆婆煮出來的，沒什麼兩樣~
炙壽司一份六顆
保證好吃到讓人說不出話來~~
以前最愛鮭魚握壽司，這次竟然二樣分不出高下，高溫火焰槍實在是太強了！
鳥先生拍照拍到忘我的時候，老板還在旁邊提醒他要趁熱吃~~
老板的另一項絕活『生魚片沙拉』，和炙壽司同樣有著令人驚艷難忘的美味。
生魚片沙拉就是生魚片加海藻沙拉，淋在上方的是日本進口的和風芝麻醬，下面的海藻沙拉也是日本來的~~
老板建議吃法，一小陀芥末、海藻、蘿蔔絲夾生魚片一起入口。
捲起來一起吃！老板說和風醬總共有六種口味，每樣都是獨門絕活~~
外帶回家給允嘉吃的烤青魚，油脂多多，鳥先生超愛，但本人因為還沈溺在炙壽司和生魚片沙拉的美味，所以無心細細品嘗...
外帶回家吃，車程約莫十五分鐘，還是一樣好吃啊~~
看來念念不忘的築地玉壽司，可以暫時忘卻，取而代之的是，俗又美且國台語嘛ㄟ通的海鱻味炙壽司！
這間店鳥先生可是去了第二次才嘗到，因為有網友說營業時間是10:00AM～07:00PM，我們就想說來個早午餐好好享受一番，沒想到頂著大太陽前去，到了現場竟然沒開orz...，越挫越勇的我們隔天再試，一早就試著打電話給老闆，但卻沒人接，難道假日通通休息？再上網找了幾篇食記，才得到正確的營業時間是03:00PM～10:30PM，但是假日午後是允嘉寶貝的午休時間，想當然爾，我們全家時間一到依慣例全體陣亡啦！不過約莫四點多，心情不好的小姑來找鳥先生，於是鳥先生帶著小姑出去散心，我跟允嘉則繼續留在家裡睡，沒想到一起床就有這等好料等著我們啦^０^
能讓小姑的心情由灰黑轉白的正是這間海鱻味炙壽司！下生上熟的火燄壽司，兼具食材鮮度及適當溫度，很難去形容那種絕妙口感，入口即化，大感動！而生魚片沙拉更是一絕，淋上香濃美味的和風芝麻醬汁，以魚肉包海藻的吃法，一口下去好奢侈！小姑與鳥先生在店內就吃了一份炙壽司、一盤生魚片沙拉，然後再外帶二份炙壽司、生魚片沙拉再加一條烤青魚，原本鳥先生已經拿了兩張千元大鈔還準備掏零錢來補足，沒想到總價竟然只須１,２００元！俗啦～～～
跟在附近的三味食堂比較起來，價位差不多，味增湯和三味食堂同樣是喝到飽無料供應，但多了鮭魚可以吃(不過要趁早)；三味食堂的握壽司以Size取勝，但海鱻味則以火烤油脂全面大勝；生魚片更是不用說，都是老板親自從基隆海港直接挑選的。原本鳥先生想要外帶我最喜歡的海膽壽司，但老闆說為保持海膽的鮮度，最好內用為宜，看來下次不親自去是不行的啦～
※萬華直興市場海鱻味刺身壽司屋※
地址：台北市萬華區康定路172巷內直興市場本館攤位
(康定路上麒麟飯店正對面小巷口進入直興市場)
時間：下午3點到晚上10點半
電話：0918-885-938林老闆
營業時間：03：00PM～10：30PM(週一公休)
(96.8.8更新)營業時間：04：00PM～10：30PM(週一公休)
※延伸閱讀※
CHIRO次郎---(炙)火焰握壽司.海鱻味刺身壽司屋(這裏有詳細地圖)
http://tw.myblog.yahoo.com/chiro-tsao/article?mid=2144&next=1993&l=f&fid=18

(繼續閱讀...)

魔鬼甄 發表在 痞客邦 留言(28) 人氣()

(96.12.18更新：蕭敬騰第44屆金馬獎演唱)


蕭敬騰唱「不能說的秘密」、「小情歌」、「天堂口」與「小茉莉」等入圍歌曲

(繼續閱讀...)

魔鬼甄 發表在 痞客邦 留言(34) 人氣()

桃園老賊壽司是好友KIKI大力推薦的平價壽司，網路上也是好評不斷，雖然有內用區，但大部分還是都做外帶排隊的客人，鳥先生十一點半到達時，排隊人潮已經出現，為了怕客人排到隔壁去，店員還特地拉起百貨公司排隊用的紅線，讓客人直直的往馬路排隊。

約十一點半，還不到用餐時間，客人就排到人行道，中午還得了啊~~
鳥先生買了二個大花壽司50元、一個小花壽司25元、一個豆皮壽司25元、芥末魚子35元和二個蒸蛋15元。

大花壽司一盒50元，除了下面這排的豆皮、起士、肉鬆壽司之外，上面那排的壽司口味不固定。
這應該是海苔花壽司，滿滿的肉鬆我最愛~~
魚(蝦)卵花壽司跟上一個壽司口味類似，多了蟹肉片，口味又更豐富了一點~~
這個裏面是含汁豆皮~~
燻雞壽司，這個我不愛~
海哲皮壽司，很新鮮的口味，鳥先生覺得好吃~~
起士壽司，鳥先生愛，我不愛~~
我最的小肉鬆海苔壽司，暴滿肉鬆吃起來很過癮~~
這是另一盒大花，多了一個黑豆豆皮壽司，少了三個中型花壽司~~
老賊的黑豆豆皮壽司，因為豆皮本身味道和甜度就夠了，所以加了黑豆變的甜過頭啦~~
本次評價最高的芥末魚子司35元，大推！
內外都有芥末夾攻，鳥先生吃第一口就被芥末嗆到，我則是覺得剛剛好~~
小花壽司25元，和大花同樣是由小起司壽司、小肉鬆壽司和豆皮壽司，再搭配花壽司組成~~
豆皮壽司25元，不管是那間壽司店，只要看到豆皮壽司我一定買，目前最愛的是佳興魚丸店的豆皮壽司，但下班再去常是賣完買不到的情況orz...
豆皮夠甜夠味，醋飯偏淡，小姑覺得普普，但個人很愛，尤其天氣熱時冰在冰箱拿來吃，冰冰涼涼的，好爽~~
蒸蛋15元，買了二盒，從桃園晃到板橋後完全震成碎塊，直接當成鹹豆漿喝~~
內有魚板、香菇和大蛤仔~~
雖然震成了鹹豆漿，但還是一樣滑嫩順口~~
在八大論壇上看到有人說老賊壽司的前身是鶯歌阿婆壽司的加盟店，不過除了蒸蛋之外，老賊壽司完全不輸阿婆壽司，口味上變化更多更豐富，起士、燻雞、山藥甚至最新的咖哩口味等，算是間勇於創新研發的人氣壽司店，在這裏要再次感謝KIKI的推薦，讓我吃到比鶯歌阿婆更好吃的平價壽司～～～
只是必須一提是在桃園，真的有點小遠，一路衝過去油錢跟壽司錢快要等同:P，還是KIKI好命，有人直接買來請她吃，不用自己大老遠跑去又曬又等的，所以說如果朋友不多，但又要吃好料的話，是要付出代價的，嗚~不過說穿了，我也算好命鬼，因為這頓是鳥先生獨自從台北BU去桃園買的，哈哈！在八大有人推薦一間比老賊更讚的壽司王，俟我試過後再來跟大家分享～
※桃園老賊壽司※
網址：http://www.oldsc.com.tw/
地址：桃園市中正路337號
電話：(02)3360935
特點：壽司便宜超值，花樣創新口味變化多，需排隊。
推薦：肉鬆、芥末魚子、大花壽司。

(繼續閱讀...)

魔鬼甄 發表在 痞客邦 留言(21) 人氣()

最近鳥先生連續進了Sigma18-50mm F2.8 MACRO和Nikon AF 85mm F1.8二隻鏡頭，剛好拿來三峽老街試試鏡頭，下面的照片都是這二隻鏡頭拍的，大部分的光圈設為 2.8或4，沒上遮光罩。

1.
2.

(繼續閱讀...)

魔鬼甄 發表在 痞客邦 留言(18) 人氣()

上禮拜六下午婆婆請鳥先生載她去三峽找朋友聚會，我們趁機造訪剛整建完畢的三峽老街，經過規劃後的三峽老街，隨處可見蛻變後的古典英式和日式房樓建築，雖然已有攤販小吃進駐，但因為假日遊客不多，還沒有沾染上其他老街的濃濃商業氣息。

三峽老街即為民權街，古名為三角湧老街，老街入口處為派出所，所以順便掛了個警徽，最神奇的事情就是假日還是有貨車在老街上來來回回orz...
老街排水溝蓋的特別雕花
騎樓上有點歲月痕跡的自來水表蓋
由上圖可見遊客稀疏狀態，由於一直有貨車駛過老街，要拍沒車只有遊客的照片，還得抓空檔才行咧~~
老街上不時出現的狹小巷弄
走進去一看會發現很多尚未經過整修的古老磚房，和手術過的『門面』老街有段差距~~
三峽老街旁邊就是袓師廟，廟前廣場竟然整個圍起來辦喪事，不知道這是不是附近居民的專利？
廟前的榕樹下小吃，備用的瓦斯桶還真是壯觀啊！(民族街榕樹下紅燒肉&巷子內切仔麵食記按此)
廟前楊柳岸
三峽大菜市場的福美軒金牛角，前二次都排了三十分鐘，這次很幸運的不用等，老板直說我們時間抓得太準啦！(我們抵達的時間是十二點半)
農會對面民生街上的橫溪肉圓生意很好，可惜我們才剛吃完金牛角，下回再戰！
吃完金牛角的下一攤，我們選擇阿來伯手工豆花，店家強調使用佛山山泉水，但佛山在那裏呢？
雖然不知道佛山在那裏，但是這手工豆花實在是有夠好吃，美味直逼社子豆花，如今看到照片還流了不少口水~~
花生豆花和粉圓豆花都只要20元，二樣都大推！不過外帶杯份量略少，內用比較划算喔~
看允嘉吃的多開心
阿來伯手工豆花在三峽有二間，一間在民生街上(上上圖、上上上圖、上上上上圖)，上圖中花生豆花的另一間則在文化路上，店家還強調是『原阿來伯手工豆花』，鳥先生覺得口味差不多，但民生街上的阿來伯生意好上許多~~
每次造訪三峽，都會買來喝的泡泡龍大小珍珠奶茶，允嘉也很愛~~
停車時看到的鶯歌阿婆壽司三峽分店，不確定是不是真的分店，但生意不錯倒是真的，我們會走進去的主要原因是招牌上寫著有賣『盧記涼麵』，這正是網友小芷最近才留言推薦的小吃。
小綜合壽司30元(價位同鶯歌本店)，塑膠盒上印著鶯歌本店的地址電話，看來應該是本店直送，但是感覺上口味還是比本店差了一點點...
蒸蛋15元，茶碗蒸15元，蒸蛋的軟嫩口感和本店差不多，但上面的配料就差了一大截，多了魚板，但鶯歌本店那團好吃的蒸肉，卻變成薄薄一片，小失望~~
味噌湯15元，同樣是很大一碗，小姑說不錯喝。
招牌上寫的是盧記涼麵30元，另有加料的雞絲涼麵，口味不錯，但不知道和鶯歌本店的涼麵差多少。
這撿來的半日遊，很優閒愜意，還巧遇網友帆船^^"。我們在三峽老街敗了四樣戰利品，任選四樣100元的小碟子，有我最愛的櫻花圖案喔~不過如果被品味大師小鳳看到，一定嫌質感不好...對了對了，小姑還買了六顆皮蛋，下次應該帶她去八里買有名的紅心皮蛋比較一番。
※阿來伯手工豆花※
台北縣三峽鎮民生街149號
(另一間好像是文化路26號，門牌記不太清楚)
※阿婆壽司三峽分店※
台北縣三峽鎮和平路26號
※延伸閱讀※
奇摩生活+阿伯手工豆花
http://tw.lifestyle.yahoo.com/biz_comment.html?bizid=8afd548bd6ded722
奇摩生活+鶯歌阿婆壽司
http://tw.lifestyle.yahoo.com/biz_comment.html?bizid=a087f624474141b3

(繼續閱讀...)

魔鬼甄 發表在 痞客邦 留言(24) 人氣()

知多家Porcini布丁正在實施買一送一大特價，在小姑的公司掀起一陣搶購的風潮，這天小姑專程買了二種口味給允嘉享用，也因為這樣，我們家才知道原來知多家不是只賣豬排和咖哩，還有賣布丁甜點，而且賣的布丁一個還要價65元咧~~

每一家店買一送一的時程不同，據店員說是各分店輪流舉辦，二盒布丁就有禮盒裝。

(繼續閱讀...)

魔鬼甄 發表在 痞客邦 留言(16) 人氣()

端午節還沒到，婆婆就開始包肉粽的前置作業，昨天婆婆在市場買了100元豬肥油和160元紅蔥頭，先來自製肉粽要用的油蔥酥，材料費只需260元，做出來的份量可是非常驚人。

首先處理紅蔥頭，去頭去尾後脫去外膜，再用清水洗淨。
接下來切片的步驟非常辛苦，會讓人淚流滿面，以婆婆幾十年的做菜經驗還是需要用上二、三張衛生紙，鳥先生則是拍二張照片，眼睛就被薰的閃遠一點，速速逃離現場。切片時婆婆有個減輕痛苦的小秘訣，在右後側擺一台電風扇狂吹，直接把切片剌眼的味道往前吹走~~
切完紅蔥頭之後，再來是自製豬油，熱鍋後倒入豬肥油，全程大火，豬肥油會自動慢慢融化，偶爾攪動即可。
五分鐘後模樣
十分鐘後模樣
全程約十五分鐘即可完成自製豬油。
豬油炸到差不多的時候，關火，撈起乾燥豬油泡，因為豬油直接要用來炸油蔥酥，所以豬油泡不需要炸太乾，大約這個程度即可。
這豬油泡可是婆婆口中小時候最愛的零嘴，加黑豆豉炒一炒，就是婆婆小時的窮困下飯菜。
這時還先不要開火，將一把一把的紅蔥頭切片從鍋邊放入，這個步驟很重要，如果將紅蔥頭切片一股腦的全部倒入，油鍋可是會爆掉到處亂噴，愖之！！

(繼續閱讀...)

魔鬼甄 發表在 痞客邦 留言(21) 人氣()