鹿港修女泡菜是由韓國來台修女傳授製作的愛心泡菜，標榜正統韓國口味，販賣泡菜所得主要是用來籌募啟智中心的重建工程款。購買就可以做愛心，再加上網路普遍的正面評價，所以漸漸成為熱門團購泡菜，電話下單後，教會會再來電確認泡菜寄送時間，大量訂購通常是需要等待的。


修女泡菜雖然只有一種口味，但材料分成白菜和高麗菜二種，1公斤罐裝價錢均為200元，12罐以上免運費，貨到付款。


宅配時會附上一張食用說明


我們在冰箱冰了四天後才有機會開封食用


白菜開封照


雖然只有放了四天，但對我來講已經有點過酸，泡菜的辣度中上，薑蒜味道有點過重，單吃口感還不錯。


高麗菜罐裝同白菜，右下角有打勾區別。


高麗菜開封照


高麗菜口味和白菜一樣有點過酸，辣度也是中上，單吃口感比白菜差一點。


我和鳥先生的共同感想是夠辣，但薑蒜味道有點重，放了四天後，酸度就有點不適合單吃，單吃時白菜口感勝，煮湯麵時高麗菜反敗為勝。(註：我和鳥先生能接受的酸度有比平常人低一點。)


搭配板橋日新市場的超好吃蝦仁炒飯食用，這蝦仁炒飯可是好友小鳳的私房推薦，好吃的程度值得大推！


高麗菜也拿來配~~


上禮拜日小姑煮了鮮蝦湯麵，理所當然要拿泡菜來試試，原本的鮮甜湯頭，馬上變為夠辣帶勁的泡菜湯頭，白菜的口感沒什麼變，但高麗菜的口感竟然全面翻轉，變得青翠許多，看來修女泡菜非常適合煮湯，湯頭會變得紅中帶勁。

昨天小姑下班後來家裏吃泡菜當宵夜，我們泡了小芷推薦的印尼乾麵(這個好吃，下次再來好好介紹~~)搭配食用。雖然已經過了八天，泡菜酸度好像沒有再推進，而且白菜的口感還變得更好，小姑單吃就直呼好吃兼好辣，不過我還是覺得要配點東西來降低酸度啦！


※修女泡菜※
網址：http://0rz.tw/742qf
地址:彰化縣鹿港鎮草路三段513巷4號
電話:(04)7712743
補1：白菜或高麗菜均為1公斤200元，12罐以上免運費。
補2：網路評價二極，下訂前請考慮清楚。

※延伸閱讀※
美味推薦：彰化鹿港修女泡菜。 - 心得 - Lily's murmur
http://www.lilychen.net/f2blog/index.php?load=read&id=557


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