
上次分享源味香肉鬆的食記時,不少網友留言推薦唯豐肉鬆,因為公公是開中藥店,迪化街藥商的業務年節送禮都會送唯豐的肉鬆和江記華隆商行的肉紙,所以之前也吃過,只是都沒特意品嚐,這次趁著源味香肉鬆庫存快清光,乾脆買二包回家PK。
張小孩推薦位於延平北路的維豐食品行。
豬肉鬆的價位比源味香高一點,一包半斤180元,算是價位比較高的肉鬆,在店裏購買時,看到的客人都是大批採購,一次帶走好幾袋禮盒,感覺上是買來做公關的。
唯豐豬肉鬆的特色就是從外觀上看得到長條的豬肉絲,纖維比一般肉鬆還長,雖然如此,但口感還是同樣香酥,一入口就酥化掉了。
和源味香的豬肉鬆一起比較,唯豐的顏色比較深,纖維比較長。二種肉鬆的口感都很香酥(允嘉的說法是脆),但唯豐的肉鬆口味比較重,比較鹹一點。














































































