魔鬼甄與天使嘉

最近飯店餐旅集團推出的吃到飽餐廳一間一間開，從雲朗觀光的新莊品花苑、寒舍餐旅的南港寒舍樂廚、漢來海港餐廳的桃園台茂店，一直到之前接到的Checkers自助餐廳試菜，也是台北老字號的凱撒飯店將整個二樓重新裝潢後全新開幕，假日午晚餐有帝王蟹腳等多種海鮮吃到飽！這天一家三口一起來嚐鮮，但不知道是吃到飽菜色太多太雜，還是帶著小小孩根本沒法好好吃，有種不知從何下手的感覺@@
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台北凱撒大飯店地點超便利，捷運台北車站直達地下美食街。學生時代常附近有補習街之稱的南陽街打混，站前新光三越和大亞百貨以前還滿常逛的，現在大亞百貨也不見了，變成五鐵秋葉原。


Checkers在凱撒飯店二樓，一樓大廳旁搭電梯上樓。

電梯到二樓出來是Checkers餐廳門口，不知道是不是主打年輕族群，感覺有點夜店的fu。

十一點半可進場，不少客人早到就在門口這區等帶位，穿過這區就是厠所。

門口一進來是含酒精類飲料及甜點區，下面等會再仔細介紹。


裝潢是黑、白、紅高貴又時尚的色系，牆面黑白磁磚與紅色塗鴨，感覺多了青春活潑的氣息。




門口進來右轉進去這一區，四人的浪漫雅座，適合幾位好友聚餐聊天，情人約會坐這邊也很舒適，服務人員待位之後就可以去拿菜啦。
再進去一點是開放式座位，飲料有各式果汁／熱茶及咖啡。

座位東西放好之後，先到門口的右手邊這邊，這區是冷食區，有生魚片、海鮮、帝王蟹、生菜、水果等等。


馬上進入主題：海鮮冷盤區，先是生魚片、握壽司及花壽司，也有現點現做手捲。



再來則是帝王蟹腳、三點蟹、旭蟹、草蝦、淡菜隨你吃，感覺好像來到北海道的飯店自助餐~~




旁邊是好幾道冷盤，像是滷牛肉片、生菜沙拉及水果區的陣容也不小。


大門進來的左邊進來，有燻鮭魚、火腿片、起司拼盤、火腿片及三明治，就燻鮭魚生意比較好。


現煮湯麵，河粉、酸辣麵，還有烤青菜，筊白筍、青椒、烤鴨等等。


整隻香草烤火雞，德國豬腳皮有酥但略硬。




熟食中菜花樣也不少，倒是這裡熟食用的是STAUB鑄鐵鍋，感覺很好，但下面沒有加熱，其實熱食的熱度都不太夠，可惜了。
 




炸物，有炸豆腐、四季豆、炸地瓜，還有我愛炸蝦，烤香魚我家阿弟也吃的很開心。




現做義大利麵及現烤披薩，老公覺得披薩皮有香，義大利麵沒吃到殘念~~來訪過的友人覺得現煮義大利麵不錯吃。
 


醬汁碗用的是LE CREUSET，ＬＣ鍋的鑄鐵鍋超有名的，一年二次的特賣會都大排長龍，很多人都是拉著推車去搬貨的。




坐在窗邊，邊看著車水馬龍，邊吃著美食，我最愛水煮草蝦，吃了二盤，倒是帝王蟹的鮮甜度打了折。


另外也有桌邊服務，有甜湯可吃，還有不定期贈送的菜色，今天送的是奶油龍蝦，我家阿弟一看到大龍蝦，馬上就伸手去。 


飲料區，果汁、茶、汽水、咖啡。





甜點區除了二個開放式冰櫃的蛋糕，有黑森林、提拉米蘇另外還有馬卡龍等手工餅乾，種類之多，我對甜點沒什麼戰力，只小吃一二樣而已。


最特別的是這裡有提供大塊的蜂巢，有最新鮮最純的蜂蜜，突然想到前陣子很夯的韓國蜂巢冰淇淋。


哈根達斯的冰淇淋吃到飽，最愛巧克力口味！！
台北凱撒飯店重金全新打造的Checkers Buffet自助餐廳，位於台北車站前，有著五鐵共構的絕佳位置，交通便利空間寬敞，感覺上主打年輕族群，價位介於品花苑和漢來海港中間，雖然菜色多樣，新鮮現作料理不少，甜點也很多，但整體吃完會有種找不到亮點的感覺。
※此為試吃活動邀約文※
※台北凱撒大飯店~Checkers餐廳※
FB粉絲頁：https://www.facebook.com/CAESARPARK.TAIPEI
地址： 台北市忠孝西路一段38號2樓
電話：(02)2311-5150分機2237(可電話訂位)
※延伸閱讀※(北車微風/台北車站/京站時尚廣場週邊美食)
《後站商圈》捷運台北車站美食~三多屋爸爸嘴&華陰街年貨大街徒步區
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《捷運台北車站美食》君品酒店雲軒西餐廳~龍蝦牛排海陸雙饗無限供應
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《小姑食記》台北車站周邊美食-邰客好吃劉山東小吃店牛肉麵
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以前來金門除了炒泡麵、廣東粥、金門燒餅、金門麵線之外，必吃的幾間老字號餐廳就是牛家莊、信源海產和記得海鮮，而這次的金門古厝民宿參訪團又開發了幾間不錯的新店，像是這間金城鎮的東門餐廳，雖然才開業四年，網路就已經有不少好評！
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東門餐廳的店址是在金城鎮東門里北堤路上，距離記德海鮮餐廳不會太遠，附近停車很方便，店面寬敞乾淨明亮。
東門餐廳菜單選擇很多，有冷盤、精緻熱炒、鐵板/五更/三杯/煲類、海鮮、清湯火鍋和金門特色美食。 
熟門熟路的大姐帶了二瓶俊輝涼茶給我們配菜，說是來自俊輝碳烤(俊輝燒物)的好物！洛神花茶好喝，青草茶會讓人聯想到對岸的王老吉或是加多寶涼茶。
蚵乾芥菜炒飯，整體吃來不油膩，蚵乾的鮮香大加分！
金門蚵仔煎，每口都能吃的滿滿的金門石砢，可惜整體吃來偏油，建議人數夠多再點來分食，不然一道就會被擊垮。
芋泥香酥鴨，特色是使用金門的小芋頭。
金門五香卷，口味類似台灣的五香雞捲，但內餡略有不同。
金門醋肉，這個調味很特殊，好不好吃要看個人口味。
紅煨牛三寶，同團友人吃得速速叫，不過鳥大叔不吃牛，只能pass。
一條根牛骨火鍋，這鍋要價800元，大家對湯頭也是按了很多讚，不過鳥大叔不吃牛，還是只能pass。
金門海蚵麵線，這類金門在地小吃，鳥大叔比較喜歡去市場老店吃。
炸到外酥內嫩的糖醋黃魚，好吃！
清蒸鮮魚，用的同樣是黃魚，新鮮肉質也好。金門和馬祖外海的野生黃魚很有名，不過現在應該只吃得到養殖黃魚，所以在台灣都不太敢點黃魚料理。
老板招待的高梁燒餅，芝麻口味比紫菜口味受歡迎。
點餐明細單
東門餐廳的104年年菜菜單，店內用餐分成5000和6000元的合菜，還有限量五十份的除夕外帶團圓餐。
東門餐廳是名記餅店的相關企業，本業在賣金門貢糖，另外還有金門高梁燒餅和冰鎮高梁滷味。
看得到生產過程的名記餅店 
名記貢糖號稱金門第一老店，店裡面有許多藝人明星的合照，年代還有點久遠。 
店內的試吃給得很大方，各種口味貢糖都是整塊試吃！
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※東門餐廳※(金門美食/金城美食)
FB粉絲團：https://www.facebook.com/DONGMENrestaurant
地址：金門縣金城鎮東門里北堤路50號
電話：(082)371850
營業時間：11:00~14:00/17:00~20:00(每週二公休)
※金門貢糖~名記貢糖※
地址：金門縣金寧鄉伯玉路一段228號
電話：(082)322928
營業時間：8:30~18:00
※延伸閱讀※(金門民宿/金門景點/金門美食/吃喝玩樂伴手禮)
《金門民宿景點美食》樓仔下古厝民宿(瓊林聚落)．金昇貢糖(在地隱藏平價版金門貢糖)
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《團購美食》金門國賓小吃店蒜蓉麻花
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《試吃心得》金門天王貢糖(金門戰地小吃大募集！)
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《遊記》2013金門迎城隍三日遊~浯島宗教文化觀光季&文記蚵仔麵線&金順興燒餅&永春廣東粥&奎閣&成功海防坑道&宏達炒泡麵
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《遊記》2013金門迎城隍三日遊~集成餐廳&涵源宮財神廟&獅山砲陣地&香蜂一條根&模範街三寶齋燒餅&戀戀紅樓&金城民防坑道
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《遊記》2012金門電瓶車三日遊~宏達小吃店炒泡麵&得月樓&慈堤夕照&老金門酒廠&模範街戀戀紅樓&牛家莊雪花牛&莒光樓燈光秀
http://bajenny.pixnet.net/blog/post/31393545
《遊記》2012金門電瓶車三日遊~古寧頭電瓶車遊程&文記蚵仔麵線&金順興燒餅&翟山坑道&浯州陶藝坊&談天樓牛肉拌麵湯圓冰
http://bajenny.pixnet.net/blog/post/31394165
《遊記》2012金門中秋博餅三日遊-海福商務飯店&文記蚵仔麵線&山外溪畔彩繪牆面&金門酒廠&金水國小&得月樓
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《遊記》2012金門中秋博餅三日遊-巷仔內信源海產店&北山村巷戰記念彈孔屋&古寧頭戰史館&莒光樓&建功嶼&記德海鮮
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《團購美食》金門良金高梁牛肉乾&牛肉角
http://bajenny.pixnet.net/blog/post/14211734
《試吃心得》金城食品--金門黑豬肉高梁酒香腸
http://bajenny.pixnet.net/blog/post/13691082
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如果不想大老遠到台中南投賞梅兼塞車塞人，大台北地區的賞梅景點有陽明山、士林官邸、志成公園、北車逸仙公園、中正紀念堂、圓山孔廟、公館自來水園區、中和南勢角和新店烏來等等，都是小而美的替代方案(嘸魚蝦也好)，其中的志成公園今年特別熱門，被台北網友列為不用出城的私房秘境，本周末正好盛開中，小朋友考完試可以出來走走。
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志成公園就是中正路和中山北路交叉口麥當勞旁邊的小公園，從福林公園的地下停車場出來，一邊是擠滿陸客的士林官邸正門，另一頭過中正路就是志成公園，還沒過馬路就看得到志成公園的梅花，很好找。
志成公園的梅花雖然就那幾棵(遊客比較多~~)，但每棵梅樹的樹型都算高大，搭配旁邊的磚瓦白牆，其實還蠻好取景的(如果挑遊客少一點的時間來)。
2014/1/16(五)的花況可以說在極大值，周末這二天應該都還在最佳賞花期。 
 
現場還有工程人員在樹下加裝燈座，想來應該晚上會有夜梅可賞。
來志成公園賞梅，行程還可以搭配今年新開幕的新兒童樂園，如果不想去士林夜市跟陸客人擠人覓食，士林捷運站旁的豐盛號三明治、富樂台式涮涮鍋和飽寶煲小館都不錯，或者也可以到附近的華榮街市場找小吃。
※延伸閱讀※(台灣北部/中部/南部賞梅景點)
《魔鬼甄花瘋玩台灣》台灣賞梅景點地圖整理
http://bajenny.pixnet.net/blog/post/40112491
※桃園角板山行館※
遊記參考→ http://bajenny.pixnet.net/blog/post/31541095
出發前可以先看看台灣看透透的即時花況和現場天氣
http://webcam.www.gov.tw/webcam_view.php?view=69&city=5
網址：http://travel-taoyuan.tycg.gov.tw/content/jiang/jiang06.aspx
地址：桃園縣復興鄉澤仁村中正路133-1號
電話：(03)3821678
時間：8:00~17:00
桃園石門水庫賞梅參考遊記1→ http://bajenny.pixnet.net/blog/post/31571319
桃園石門水庫賞梅參考遊記2→ http://blog.udn.com/AAC3343/7187890
※新竹清華大學梅園※
遊記參考→ http://bajenny.pixnet.net/blog/post/41889292
地址：新竹市光復路二段101號
※苗栗苑裡華陶窯梅園※
網友遊記參考→ http://myheartgoon.pixnet.net/blog/post/87192300
地址：苗栗縣苑裡鎮南勢里二鄰31號
電話：(037)743611
※南庄鬍鬚梅園※
網友遊記參考→ http://blog.xuite.net/amo09752/cc/22127489
地址：苗栗縣南庄鄉東村東江29之3號
電話：(037)821288．823018
※台中外埔永豐秘境※
新聞報導→ http://news.ltn.com.tw/news/local/paper/848331
地圖→ http://goo.gl/OyPSJK
網友遊記參考→ http://goo.gl/UqFvi7
行車路線→ 這處賞花秘境近日在大甲跟后里等社群網站爆紅，大甲民眾可從六分路進入，后里民眾可由安眉路抵達。
新社梅林親水岸賞梅花遊記參考→ http://bajenny.pixnet.net/blog/post/30288494
※台中新社梅林親水岸※
網址：http://www.maylin.com.tw/map.htm
地址：台中縣新社鄉協成村南華街28-1號
電話：(04)25931234
台中新社梅花森林/梅花隧道遊記參考→ http://wenyen30.pixnet.net/blog/post/170807485
小木屋鮭魚葡萄→ http://www.grape1968.com/index.htm
※台中新社新社梅花森林/梅花隧道※
網址：http://www.grape1968.com/index.htm
地址：台中市新社區福興里美林43號(小木屋鮭魚葡萄/大林國小隔壁 )
電話：(04)2594-3929/0919-29-8140彭先生
南投信義~風櫃斗和牛稠坑柳家梅園賞梅遊記參考1→ http://bajenny.pixnet.net/blog/post/31554347
南投信義~風櫃斗和牛稠坑柳家梅園賞梅遊記參考2→ http://bajenny.pixnet.net/blog/post/25672948
※南投信義牛稠坑柳家梅園※
網址：http://willow.nantou.com.tw/
地址：南投縣信義鄉自強村牛稠坑陽和巷87號
電話：(049)2831191．2831190
行車路線：http://willow.nantou.com.tw/?ptype=tra
南投信義~烏松崙賞梅花遊記參考1→ http://bajenny.pixnet.net/blog/post/30277734
南投信義~烏松崙賞梅花遊記參考2→ http://bajenny.pixnet.net/blog/post/30237910
※南投信義烏松崙森林渡假營-石家梅園※
網址：http://www.wsl.com.tw/about.html
FB：http://www.facebook.com/wsl461
地址：南投縣信義鄉自強村綠美巷46號之1
電話：(049)2791769．0921791769
地圖：http://www.wsl.com.tw/map.html
行車路線：名間交流道下(左轉)→台16線往集集水里方向→台21線往信義方向→台21線88.6k右轉投59線(這裡開始車多路小)→沿指標往風櫃斗烏松崙→愛國橋→過自愛橋約500公尺右轉(這裡路更小難會車)→烏松崙度假營
※南投信義鄉~望美村土場梅園※
網友遊記參考1→ http://wl654m4.pixnet.net/blog/post/44399116
網友遊記參考2→ http://fbuon2881.pixnet.net/blog/post/84745452
行車路線→ 南投信義村往東埔方向，新中橫公路(台21線)99.5k處左轉
※南投縣仁愛鄉互助國小旁梅園．萬大電廠宿舍梅園※
遊記參考→ http://bajenny.pixnet.net/blog/post/40198510
※南投中原部落互助國小※
地址：南投縣仁愛鄉中華路19號
電話：(04)92941016
※南投仁愛~西伯梅園※
過互助國小繼續開，跟著西伯梅園指標走(注意左手邊)，約十分鐘內車程。
※南投水里上安村※(天山嶺梅園/鵲橋梅園)
網友遊記參考→ http://samshiue.blogspot.com/2010/12/blog-post_24.html
※南投水里永興坪林聚落※
網友遊記參考→ http://fbuon2881.pixnet.net/blog/post/84747032
地址：水里永興社區坪林林道4.5k處步行產業道路
※南投六處賞梅秘境※
UDN→ http://travel.udn.com/mag/travel/storypage.jsp?f_MAIN_ID=118&f_SUB_ID=645&f_ART_ID=9141
※嘉義梅山公園※
網友遊記參考→ http://yingoyingo.pixnet.net/blog/post/28400971
地址：嘉義縣梅山鄉安中路一段699巷
※台南梅嶺※
網友遊記參考→ http://www.appledaily.com.tw/appledaily/article/supplement/20140102/35549283
地址：國道3號官田系統轉台84，玉井交流道下接台20轉台3，再轉南188鄉道可達梅嶺風景區。
※武陵農場寒梅/臘梅※
網友遊記參考→ http://blog.udn.com/changerose/3731530
地址：台中市和平區平等里武陵路3-1號
賓館訂客房專線：04-25901259分機2001~2002
賓館傳真電話：04-25901355(服務時間 08:00~21:00)
露營區訂位專線：04-25901470 , 04-25901265
露營傳真電話：04-25901088(服務時間 08:00~21:00)
※台東巒山梅花※
網友遊記參考→ http://hsoldbody.pixnet.net/blog/post/87475214
地址：台東縣延平鄉巒山村(197縣道沿著松江梅李產銷區指標開)
※台東新武部落梅花※
網友遊記參考→ http://www.peopo.org/news/228805
地址：台東縣海端鄉新武部落(南部橫貫公路東段198.5公里旁)
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12月才剛從日本南九州玩了五天回來，第一站到達的宮崎就令人留下深刻的印象，街道充滿南國氣息(同行艾瑪說很有台東的fu)，不僅出產好吃的地雞料理(南蠻雞、地頭雞超讚)，所到之處風景也美，那次一連走訪象徵日本皇室起源重要神話之一的「山幸彦和海幸彦」故事發生地點:青島神社，與綾町的照葉大吊橋與酒仙之杜等地，由於宮崎縣位在九州東南部，氣候溫暖日照時間長，又稱為「日向國」，故成為日本職棒球隊的熱門春訓地點。可惜那次只有停留不到一天的時間，其實這裡很適合定點深度旅遊，而且從桃園飛宮崎只要兩小時！如果有興趣的朋友，不妨參加華航新年直航宮崎五周年企劃:宮崎山海用力玩，行程共有六條，分愛情、財運、安產、事業、健康及去除厄運等祈福路線，想達成什麼願望自己選！即日起報名付訂於1/7~1/27出發指定行程，大人即可享第二人優惠4,000元。



宮崎的青島神社是神話故事「海幸彥、山幸彥」中，山幸彥和海神女兒豐玉姬相遇的地方，據說祈求戀愛結緣特別靈驗，青島神社宛如海中孤島，位在海中央，前往參拜的參道其實就是沙灘，不過一路上海風很強，尤其走在連接宮崎與青島間的彌生橋上更是！一度風大到連行進都有困難，有被吹走的fu~~


朱紅色大鳥居兩旁有一整片特殊的海岸地形，因為狀似洗衣板，被稱為「鬼の洗濯板」（鬼的洗衣板），係長年經過海岸沖刷形成的特有海蝕景觀，是日南海岸著名的奇特地形，也入選日本地質百選之一，而這海蝕岩奇觀的鬼之洗衣板令我聯想到咱們的北海岸石門的老梅綠石槽XD，也是一樣的鬼斧神工。(本組第一張圖片來源華航官網)


青島神社已有1600多年的悠久歷史，以前被視為神住的地方，為禁止一般人進入的聖地，到了1737才開放一般民眾參拜，每年都有許多年輕男女前來祈禱戀愛順利婚姻美滿，也是日本國旅很熱門的景點。

一進去左手邊就有日向神話館，對宮崎神話有興趣的人可以進去參觀，聽說裡面以蠟人像來介紹這段神話。




這裡的御守超可愛的，有穿著日式服束的新娘新郎夫婦御守，還有象徵青島地理特徵的亞熱帶植物幸福御守，五臟六腑健康守為葫蘆裡面裝著代表五臟的五色小葫蘆，這個曾經出現在日劇工作狂働きマン中，掛在女主角的手機上。


地陪大仁哥說青島神社很靈驗，大伙聽完馬上掏出身上的信用卡，用聖水洗一洗刷一刷，看能不能招來財運XD



本殿祭祀三位神明:山幸彥、豐玉姬和鹽筒大神，鹽筒大神就是幫忙山幸彥造船去海中尋找釣魚鉤的神，主要祈求緣結、安產、航海及交通安全，青島神社最著名的就是七夕祭，也是青島神社最熱鬧的一個月。


籤文有分男女，還有用釣竿釣鯛魚籤，花樣真的很多。




主殿旁有一條幽靜的祈福古道，古道夾在高聳的亞熱帶植物中間，前端掛了滿滿的繪馬牆，祈願氛圍濃厚，最底有一座隱藏在樹林裡的紅色元宮，是青島神社本來的宮殿所在地。


聽說這裡的能量很強！趕快抓緊時間參拜，新的一年想要求得好姻緣的單身男女，記得排進這個景點！這附近除了青島神社，還有海水浴場及亞熱帶植物園可以順遊。



我們在宮崎停留的第二站是綾町的照葉大吊橋，入場要收門票，長250公尺、寬1.2公尺、距離水面142公尺，橫跨南綾川溪谷的大吊橋非常之壯觀，這個吊橋位在千尋自然公園裡。




原以為只是拍拍照就要走人，沒想到是真的要走過去，有一點懼高症的我，還沒走上去腳底就傳來一股涼意~~整路得由小V攙扶著才敢往前，而且只敢踏在中間有隔板沒簍空的地方(完全不敢向下看)，雖然吊橋不太會晃動，但橋上盤據在山谷間的風超大，我一點都不敢多作停留，雖然兩側的風景很宜人XD


過橋之後有銜接林間遊步道，約一小時的路程，有時間可以多去走走，來一場森呼吸旅程，有益健康啊~~最近也勵志要走運動路線，不能再大吃大喝，放縱人生了orz...


因為是常綠闊葉林，即使在冬天依然綠林環抱，完全沒有蕭瑟之感，值得喜歡大自然的朋友前來一遊這日本最大的照葉樹林。不過這個吊橋已經快變成日本第三大吊橋了，前面還有大分縣的九重夢與即將於2015年12月完工的三島大吊橋，最新的三島大吊橋位於静岡縣，站在橋上就可以看到富士山美景，離觀光聖地箱根很近。 


不過照葉大吊橋周邊遍植約3,000棵櫻花樹，賞櫻時節前來肯定相當美(已哭)~~ 





宮崎綾町這個地方，除了擁有日本最大的照葉樹林，水質也非常好，入選名水百選「水の郷」，水質好拿來釀造酒肯定讚，在宮崎最後一個行程是參觀酒仙之杜，順便在這裡享用中餐，啜點小酒~~ 




這裡在日本國內也很受歡迎，被票選為土產販賣全國第二位(應該表示很好買的意思XD)，除了販賣的品項很齊全，還有結合傳統工藝的部份，展出日本國寶級大師黑木國昭的玻璃藝品。



在日本有「現代名工」美譽的玻璃工藝大師黑木國昭，亦出生於宮崎縣，現場展示了許多他的作品，我們看了嘖嘖稱奇，一層又一層的堆疊，並利用泥金畫及象嵌的技術，讓在場的人無不再三讚嘆傳統工藝怎能做到如此細緻入微的境界，價值可見一斑，而且架上的作品不少已經被人買走了，只是我們只有欣賞的份，連一個也買不起(泣)...


就算咱們買不起，純欣賞也很享受啦~~這裡除了買土產、參觀玻璃工藝坊，聽說還有木工、竹工、向日葵陶藝展覽館、綾絲織品等工房，另外還有一個最新的見學館，於2014年11月中旬才開放的場所，可以預約參觀，二名以上就接受預約，一次約90分鐘。



這裡參觀不但免費，還包括大家最期待的無料試飲部份，可惜我們當天沒時間全程參觀，直接快轉跳到最後一關:P


而且這裡試喝超大方的，不是用那種小小的塑膠試飲杯，而是給真正的生啤酒杯！還每人可以試喝兩大杯，我因為不喝酒，只喝了一小口別人的，哇！這個須木栗發泡酒，聽說是季節限定，也太好喝了吧！完全沒有啤酒既有的苦澀味，不像在喝酒，連我都有了想要買回去的意願！(※飲酒過量有礙健康※) 




外面賣場的試喝就沒那麼豪邁了！份量差很大XD，本來大家都要找剛才試喝的須木栗，要買回去孝敬家人，沒想到沒了！！！頓時一片哀號~~買不到幹嘛讓我們試喝啦T__T，難得有那種可以讓我興起想買酒的念頭，不容易耶(※飲酒過量有礙健康※)，結果日方也只能跟我們再三抱歉！


買不成酒，可以帶點宮崎在地特殊風味料理包，回去如法炮製。


上述那幾項在地美食鐵板炭火燒地頭雞與南蠻雞，我們第一天就在居酒屋嘗到，超級美味的！！！遊記整理到這裡，又想飛去宮崎吃了...


其實宮崎還有很多美麗又好玩的景點，而且旅行社深知大家出門都想要一次走遍遍玩透透，不會只跑一個地方，通常會連同鄰近的縣市一起排入，像是隔壁的鹿兒島與熊本縣，其中鹿兒島的指宿砂浴溫泉體驗超有趣！在海邊做完砂浴直接泡溫泉超享受的，而且還是穿著浴衣下去泡，男女一起，人生第一次泡混浴，好害羞！(首圖及本組圖片來源華航官網)
寒假期間或農曆新年還不知道要去那度假的朋友，華航的宮崎山海用力玩 祈求能量好運轉的五周年企劃，不但有的吃喝玩樂，還是轉運與開啟新生命的一個timing！出發吧~~
※中華航空直航宮崎5周年企畫※
http://www.powerful-ad.com/cal_miyazaki/
※青島神社※
http://www9.ocn.ne.jp/~aosima/
地址：宮崎市青島2丁目13-1
電話：+81-985-65-1262
交通：搭車至JR青島站，步行約15分鐘左右
※照葉大吊橋※
http://www.town.aya.miyazaki.jp/ayatown/outline/teruha_forest/bridge.html
※九州運輸局※
http://wwwtb.mlit.go.jp/kyushu/

※九州觀光推進機構※
http://www.welcomekyushu.tw/
https://www.facebook.com/welcomekyushu
※延伸閱讀※
《宮崎居酒屋美食》農場直營產地直送．塚田農場雞肉全餐
http://bajenny.pixnet.net/blog/post/41777152
→更多日本九州好吃好玩必遊景點介紹：
http://bajenny.pixnet.net/blog/category/1854229
 
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好一陣子沒有來林口，再次回到這個渡過年輕歲月的地方，竟然是衝著重新營業的牛角坡炒麵而來，這家是林口長庚大學體育園區附近的學生早午餐，以前三不五時會來吃一下！林口真的變化好大，文化一路多了捷運高架，新市鎮開發後有些路不認得，林口長庚對面多了幾棟大樓，竟然有福容和環球林口店進駐，牛羊肉拉麵改了名字，閃避青山路塞車，最常走的壽山路竟然封路擴寬中...
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牛角坡炒麵算算停業差不多二年多，最近重新營業，店址還是在文化一路上，外帶排左邊，內用排右邊，人潮多到滿出來！還好店家人手多，左邊外帶消化速度快，我們等了大約10分鐘就入手，提著涼麵離開時，排隊人龍似乎又更長orz...
以前牛角坡的店面裝潢類似一般美而美，現在菜單也是土司蛋餅都有賣，但大家的重點都是擺在炒麵。
 
由於客人實在太多，我們來的這天只供應炒麵和飲料，原本還有蘿蔔糕加蛋，但排到我們之前就賣完啦~~
因為只供應炒麵和飲料，一邊煎蛋、一邊蒸麵、炒麵、淋醬三步驟就完工，所以外帶人潮消化很快！ 感覺上麵條只有在鐵板上拌一拌而已，
內用外帶炒麵一盤接一盤，我們家是外帶回車上享用。
小炒麵漲到50元，附荷包蛋、魯貢丸、小黃瓜和肉醬加淋(有點像熱的肉燥涼麵)，肉燥不會太油太鹹(也沒有很香)，鳥大叔覺得味道可以再重些，除了荷包蛋外皮沒有煎得赤赤之外(可能是因為客人實在太多~~)，基本上口味跟以前差不多。 
牛角坡炒麵的辣醬很有辣度，飲料以鮮奶綠最受歡迎。
吃完牛角坡炒麵早午餐，帶著允嘉兄妹來看巧克力大樓，渡過年輕歲月的母校！
最近台灣禽流感疫情再起，志清湖畔的鴿子和鴨子要撐住啊！ 
※林口牛角坡早餐店※
官方FB：http://goo.gl/8veya3
新地址：桃園縣龜山鄉文化一路86-30號
電話：(03)3270198
營業時間：06:00~12:00(星期日公休)
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《食記》林口牛角坡炒麵早餐
http://bajenny.pixnet.net/blog/post/22813866
《觀光工廠》新北市林口光淙金工藝術館&林口美食二連發
http://bajenny.pixnet.net/blog/post/35313261
《遊記》2012林口養生盒子&大魯閣&森林步道&珍珠嶺&台灣山豬城
http://bajenny.pixnet.net/blog/post/30986757
《遊記》2009林口公有市場&龍抄手&晴光肉羹
http://bajenny.pixnet.net/blog/post/25253428
《食記》林口長庚南北小吃竹南蚵仔煎&紅豆牛奶餅
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《食記》9712林口阿忠麵線&阿昌飯團&文欣國小&冬至湯圓
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《團購美食》林口電廠冰棒
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《團購美食》桃園龜山金時代香頌法國麵包
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《食記》林口青年小吃&牛頓雞排(林口龜山小吃大募集！)
http://bajenny.pixnet.net/blog/post/11511103

最近南投仁愛和信義鄉的梅花開到滿山遍野，假日人潮滿滿，有些上新聞的熱門賞梅點甚至連平日也塞車！如果被南投信義的白梅似雪弄得心癢難耐，又不想舟車勞頓塞車塞人，其實北部就有幾個賞梅景點，例如陽明山、中正紀念堂、士林官邸、逸仙公園、角板山行館和清大梅園等等...雖然沒有滿山遍野，但好天氣時止止癮也算足夠，至少不用塞車人擠人。進入2015年後，大叔衝景團好像沒那麼熱血(其實是老了袜爬...)，這禮拜也只衝了新竹清華大學梅園，來個輕鬆的新竹半日遊。
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新竹清華大學距離新竹交流道不遠，好幾家客運都有清大正門站，搭車很方便！如果是開車族可以在大門口換停車證入內，停車計時收費，校園限速25公里/時，請勿超速當心行人。
清華大學梅園在體育館後方，進校門口直直開，過了蘇格貓底二手書咖啡屋後右轉，順著左轉上坡到底左手邊，路邊有停車格，請勿亂停車。 
清華大學的梅園是前校長梅貽琦的墓地，當初栽種2百多株的梅花，多年後成了北部著名的賞梅景點，梅花季節總能吸引遊客賞花取景，這天還看到自備反光板的專業人士。
 
大叔團來的這天剛好碰上清華大學的花下閱讀活動，專屬於清大教職員工生的小確幸！
看書的看書野餐的野餐，梅花樹下好不熱鬧，很有置身日本梅園的FU~
2015/1/13清大梅園花況，本周末應該會落在極大值，好天氣的話，可以安排個風城賞梅兼美食一日遊。 
N年沒來清大校園，以前小吃部的水龍頭果汁好像消失了！圖書館旁多了間蘇格貓底二手書咖啡屋，據說是間很有個性的餐廳。
台大和交大都有小木屋鬆餅，而清大成功湖旁的則是玻璃屋鬆餅店，以前來新竹都會帶允嘉來湖畔走走。
我們家來新竹如果沒作功課，一般都會吃鴨肉許或石家魚丸，而來到清華大學，也會外帶立晉豆花回味一下(雖然網路評價二極)。
立晉豆花最有名的就是上頭的冰砂糖水，口感像是綿綿冰和泡泡冰，甚至讓豆花成了配角。 
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※延伸閱讀※
《魔鬼甄花瘋玩台灣》台灣賞梅景點地圖整理
http://bajenny.pixnet.net/blog/post/40112491
更多大新竹風城旅遊景點美食地圖/好吃好玩→
http://bajenny.pixnet.net/blog/category/1785807
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好不容易又找到一間宜蘭新民宿有開放廚房的，且提供的房間數有四間，比上次獲姐妹好評的小巷弄5號更多間，超適合好友們一起來包棟狂歡辦party！像我這種不會煮呷的人來這種民宿肯定浪費，但如果帶上我的御廚兼好姐妹一起來，情勢完全翻轉，那可是致高的享受啊~~馬上央求姐妹的老公(我口中的大哥)請假一起來HAPPY。這天晚餐連野馬妹都有幫忙唷，整桌滿滿的菜，又是烤魚又是烤雞，尤其是最後的甜點麵包布丁，真是好吃得不得了，我完全不顧肥的連吃三碗XD，兩家人就這樣在餐桌上說說笑笑，度過了非常愉快的夜晚。
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這間湖廬的地理位置極好，就在梅花湖步行可到的距離，巷口出去就是吳淡如開的小熊書房，不過當天因為有下雨，民宿外的道路有點泥濘，民宿主人說因為整條算是私人的產業道路，需要所有人同意才能修路，好在梅花湖外面就有設立公共停車場，停車算方便。
整間民宿雖然只有兩層樓，但提供的戶外公共空間倒是不小，包括一樓的草坪區與二樓的露天陽台。
一樓戶外也有沙發及桌椅，好天氣的時候，也可以坐在這裡吹吹風，欣賞戶外的風景。由於民宿主人之一是美國華人，長期不在台灣，另一位主人則住在羅東市區，所以主要經營方式採包棟，一天只接一組客人，也不提供下午茶，早餐則提供食材，由客人自己DIY。
民宿一進來就是客廳及廚房的活動空間，聽說當初差點把廚房塞在一樓的公共廁所沒景觀的那間，要不是其中一位主人堅持要每天穿美美的，然後可以有一邊做菜、一邊欣賞風景的享受，廚房才會是今天的這番面貌！姐妹說第一眼從外面望進來，會讓人有是廚俱展示間的錯覺XD
一樓這區有提供wifi、咖啡機、唐寧茶包，冷熱開水直接從左手邊過濾的出水口按壓即可，這裡原本是民宿主人回台灣要自住的地方，所以在裝潢、用料及傢俱的選擇上都很講究，餐桌上的吊燈就用了兩組去配，洗手檯的水龍頭，也是那種可以拉出來沖的好物。
掛在客廳牆上的車牌，聽說都是特地去收集來的，有其特殊意義，但收集的主人不在，無法得知代表的意義，倒是這個男人蹲下來取暖的燭台很有意思，很有在湖邊小屋渡假的感覺，剛好與民宿的名字相呼應。
 
旅居美國的民宿主人，本業就是進口酒商，所以在設計當初，自然也建造了酒窖與品酒區，平常這間酒窖會上鎖，如果想買酒的朋友，裡面有提供價目表，可以直接向主人購買，我們買了兩瓶(各一千出頭)，懂酒的大哥說好喝，很值得！(※警語：飲酒過量有礙健康※)
一樓除了廚房、餐廳、客廳及紅酒室，還有一間雙人套房(含淋浴間+廁所)及公共廁所，等於公共空間都集中在樓下，所以如果睡在一樓這間房的人，難免會比較受影響...
跟著妹妹上二樓參觀，一上樓右手邊有個躺椅及很有延伸感的樹書架，另一邊書架也很有意思，裡面隱藏了英文字喔，好像是READ YOUR BOOK CASE~
二樓這區共有三間房，兩間雙人房，一間四人房，兩間雙人房的陽台是互通的，而且很大！這個陽台不僅可以賞景，同時也是觀湖露台，直接就可以看到梅花湖，地理位置真的很得天獨厚！聽說這間房就是十六個夏天劇中，瑞瑞跟俊傑不小心發生一夜情的地方(尖叫)！身為十六個夏天的忠實觀眾，完全不加思索，就是耍賴指定要住這間，可惜不能連伴也指定XD
另一間印有巴黎鐵塔的房間，則是另一部偶像劇「回到愛以前」的拍攝場景，當天好友一家就住這間。
基本上湖廬主以雙人套房為主(共三間)，四人套房只有一間，而且還是上下鋪那種，姐妹說很適合三家人一起來，然後小孩打散通通睡這間(應該會玩通宵吧)，不過當然是已經可以脫離父母，獨自睡覺的大小孩。
既然就住在梅花湖旁邊，當然要去繞湖一圈走一走，呼吸新鮮的空氣。
繞湖一圈，如果不是騎腳踏車純走路的話，也要半小時~40分鐘耶！上次我們租電動車繞湖，感覺好快！這次帶著妹慢慢走，雖然多了些時間，但是更能領略及感受梅花湖之美~~等我們走回來時天都已經黑了，該是吃飯的時候了。姐妹真的很巧手，把尤加利葉順手放入民宿準備的花瓶裡，馬上就有過節的氣氛...
這天還有請小幫手幫忙擦乾水果及擺盤，她樂得很，不但專心又仔細，一顆一顆拿起來慢慢擦，竟還都不會偷吃XD
這裡提供的用具很齊全，包括碗盤、刀叉、鍋具、調味料，還有烤箱、烤麵包機、微波爐等，冰箱內也有飲料、雞蛋、蕃茄等。鍋具還是用德國雙人牌的，主人有交待所有東西都可以使用(除了有一櫃是他們私人的物品)，記得使用完後要幫忙清洗並回復原位。
再來就是好姐妹的show time！！食材自備，有從家裡、路上及宜蘭當地採買的食材，民宿主人人很好，得知我們缺海鮮，還特別帶兩位男人去到羅東鎮上買新鮮魚貨，原本大哥相中紅目鰱，結果老闆說不行！已被熟客預定了，所以買菜也得抓緊時間，晚去連蝦麻沒...最後買了兩隻魚跟蛤仔，新鮮又便宜！
然後男人幫出門採買還自動加料下酒菜，大叔真的很愛啃鴨喜露耶@@
我們還利用烤箱烤了雞跟魚，不過烤箱溫度似乎不是很穩定，那隻雞總共前前後後進了三次才搞定XD。就這樣姐妹準備了滿滿整桌的菜餚，我們就這樣邊吃邊聊了整晚，連客廳電視都沒看幾眼，好開心啊！一直到妹妹該洗澡上床睡覺，我才陪她先離開... 
差點忘了介紹當天最後Ending的完美點心，好吃到連兩個不愛吃甜食的男人都說讚，姐妹說這叫麵包布丁，我還真第一次吃哩！
將法國麵包切丁，丟進由香草莢、鮮奶、雞蛋、肉桂粉、香橙皮末、葡萄乾等混合的牛奶蛋液(當天配方少了葡萄乾，多了杏仁片，並將糖減半)，相關食譜請上網查詢麵包布丁即有，進烤箱個50分後，一大盆麵包布丁就完成了！另外我們還買了一小盒冰淇淋加料，上面加一小球冰淇淋，一次給足上冷下熱兩種溫度，口感則是上層酥脆、下層柔軟滑嫩，超級美味！看姐妹做是蠻簡單的，大家可以在家試試！
隔天一早終於沒有下雨了，出去陽台坐在外面欣賞風景，是一件很享受的事！比較可惜的是目前隔壁在裝潢整修，平日來住的話，三不五時會聽到敲打聲...
主人早餐準備的食材有吐司、蕃茄、起司片、培根、雞蛋、鮮奶、果汁、養樂多等，冰箱還有各種口味的抺醬，也可以自己泡熱茶或倒熱咖啡來喝，總之就是得自己動手做，一直到退房時間十一點，民宿主人才會再出現。
退房之後，當然又是帶著妹妹來到梅花湖畔散散步、餵餵鴨子，這裡的魚跟鴨特多，餵食時總是搶成一片，妹妹有時還會被嚇到XD。如果來住這間湖廬，近梅花湖不說，有廚房有品酒區(連酒杯都有)，四間套房(兩人房三間、四人房三間)，價位上10人包棟平日13,800、假日16,800，一個人平均下來一千多，質感好環境優，難怪偶像劇會相中這裡，也超適合辦活動的，尤其是過年過節，不少人來這裡包楝開PARTY交換禮物。
最後要來推薦板橋好鄰居好姐妹「野蠻王妃」的新書~宜蘭親子民宿小旅行！這是第一本專為親子住宿考量，最瞭解爸媽需求的旅遊書，內容包含46宜蘭特色民宿X50間親子房大推薦X16個輕鬆溜小孩的小旅行，野蠻王妃一家帶著3個活力十足小王子，幾乎每周都往宜蘭跑，所換來的寶貴經驗和資訊，非常具有參考價值！
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地址：宜蘭縣冬山鄉大埤二路123巷16號
電話：0911836368黃太太或0918882605王太太
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《宜蘭羅東五結冬山民宿景點》冬山河畔閒雲居．宜蘭最美冬山火車站
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※宜蘭小吃限時大挑戰※
《試駕心得》宜蘭小吃第十三次限時大挑戰(麻醬麵蛤蜊湯、北宜蛋之家、頂埔阿嬤蔥油餅、樂屋日本料理、宜蘭餅)
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《遊記》2009宜蘭小吃第十二次限時大挑戰(壯圍崔記早點、淡江大學蘭陽校區、羅東林業文化園區、羅東竹園鴨莊、二嫂三星蔥油餅、羅東夜市冰雪、包心粉圓)
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《遊記》2009宜蘭小吃第十一次限時大挑戰(純精路油飯、阿凱芙蓉香酥肉羹、涼意叭噗、阿通伯飛虎魚丸)
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《遊記》9806宜蘭小吃第十次限時大挑戰(市場肉羹老店、市場口紅豆冰、甕缸雞、肉羹慶、市場口大頭肉羹)
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《遊記》9801宜蘭小吃第九次限時大挑戰(文昌路汕頭餛飩、南館市場排骨麵、冷熱粉圓、北館市場四海居小吃部、黑店冰店、亨利派雞排)
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《遊記》9712宜蘭小吃第八次限時大挑戰(火生麵店麻醬麵、一香飲食店餛飩、大麵章沙茶麵麻醬麵、古意人米粿、開水製冰豆花粉圓、礁溪中山路芋仔冰)
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《遊記》970617宜蘭小吃第六次限時大挑戰(過嶺早點飯團、漢記便當、小水牛雪花冰、越南香頌麵包、神農沙茶魷魚羹、黑店冰)
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《遊記》961211宜蘭小吃第五次限時大挑戰(蘇澳港廟口廖榮川米糕、涼意冰淇淋、手捍麵、蘇澳廟口米粉羹花生湯、北門蒜味肉羹、北門綠豆沙牛乳)
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《遊記》960929宜蘭小吃第四次限時大挑戰(礁溪義眾小吃魚羹、礁溪蔥油餅、礁溪肉羹、火車頭小吃、羅東金味坊豆花、羅東肉羹番、義豐蔥油派)
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《遊記》960301宜蘭小吃第三次限時大挑戰(張秀雄米苔目、一串心、卜鴨、乾麵餛飩、羊舖子、老店紅豆湯圓、三十年老店檸檬愛玉、龍潭春捲)
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《遊記》950918宜蘭小吃第二次限時大挑戰(北宜蛋之家、阿宗芋冰城、頭城一品老店碗粿、吉祥愛玉、陳茂庚員山魚丸米粉、三星味珍香卜肉、長房老元香牛舌餅、宜蘭餅)
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《遊記》950714雪山隧道初體驗宜蘭小吃限時大挑戰(北門蒜味肉羹、大觀園宜蘭小吃、三源行、老增壽、第一肉羹、聯全麻糬)
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上次與好同事在大安森林食堂的小聚，抽號碼牌排隊約一個多小時，這回三人行再衝MUJI Cafe & Meal無印良品餐廳台灣1號店，特地找一天用掉年休假的中午來用餐，十二點到，現場登記號碼後等了大約半小時，食材乾淨新鮮少調味，我們都覺得要是一個人找不到伴吃飯，來這邊用餐也很OK，有菜有肉，份量剛剛好。
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透明玻璃看的見廚師們的做菜過程，半開放式的廚房在候位時也可以欣賞。
需先登記，等叫到號才能進櫃檯點餐，但很多人都以為直接在線內排隊。
外場有一位專門登記號碼，另一位則是叫號帶位進場，等待的時間可以在旁邊無印良品逛雜貨。
入口旁也有餐點樣品參考
餐廳內位子不少，裝潢就是走無印良品的簡約風。
帶位進來會給一個桌牌，代表是有人坐了，原本被分配到的二人桌位子很小，跟隔壁桌間距很小，點餐完看到大的空位，服務生幫忙端菜跟水過去，服務很不錯。
因為要人到齊才能入座，過號只限三號內，過三號就要重抽，我們二個人先到就先吃，幫另一位只請半天假十二點半才能離開公司的友人抽號碼牌，無印是用名片寫候位號碼牌。
吃完要放到返却口，包包的藍子也要自己拿，知道座位放好牌子可以直接去櫃檯點餐。
3品套餐220元( 一熱二冷或二熱一冷)，四品套餐270元則是二熱二冷，另外還有甜品套餐130~250元之間。
熟食約八樣菜色，有普羅旺斯燉菜、黑醋醬豬肉、印度風坦都烤雞美乃滋甜辣醬炸雞、酥炸多利魚片等熱食。
熱食的容器有鐵盤、玻璃碗及鑄鐵鍋，但老實說，熱食沒有很熱，溫溫的而已。
冷食差不多八樣，有南瓜泥培根、馬鈴薯沙拉、白菜豬肉柚子胡麻美乃滋沙拉，甜菜根油醋醬沙拉等不同口味的沙拉。
布丁和蛋糕則是另外加點，一個一百三左右。
想吃什麼就跟服務生說，他們全部都戴帽子及口罩、裝盤，相當乾淨衛生。
飲料也是另外點
點好結帳自己端到位子上，水自己倒，放包包的籃子自己拿，吃完也要自己整盤拿到回收處，沒收一成服務費是很合理的事。
我跟友人的二份都選四道菜(2熟食2冷食)，故意都點不一樣的，分食一人可以吃到八道菜。
主食飯量可免費自由調整，而日本十穀米則需要加價20元，十穀米含黑麥、紅米、黑米、大麥、等十種穀類，友人雙雙選擇加價十穀米，我則是選擇免費升級的大碗白飯。
二種雞肉我們比較愛美乃滋甜辣醬炸雞。
漢堡排有肉汁，口味也算清爽。
豬肉跟魚排我沒吃到 
和風鯖魚是烤過後再淋和風醬，我喜歡單純的烤鯖魚，友人喜歡大安森森食堂的烤鯖魚。
冷食的生菜有好幾種口味，柚子、美奶滋和胡麻醬，都不錯吃，南瓜泥也好甜。
味噌湯等我喝到時也不熱了@@
Cafe&Meal MUJI的餐點表現雖沒有特別令人驚艷，卻也簡單樸實，點餐方式是由店員夾取，乾淨衛生，菜色雖不是非常多樣，但也夠吃，點的每道都還不錯，就算一個人進來吃飯也很適合。
※Cafe＆Meal　MUJI 無印良品※
官網：http://www.muji.com/tw/cafemeal/
地址：台北市信義區忠孝東路五段8號B2F(台北統一阪急百貨B2)
電話：(02) 2345-8551

連環爆的食安危機下，不善料理的新手媽媽為了全家的健康，減少家人外食的頻率，走進廚房做料理，但所謂工欲善其事，必先利其器，電子鍋、麵包機、豆漿機、氣炸鍋、食物調理機、蒸烤爐等等廚房家電用品，都成了現代主婦料理的好幫手，在吃喝玩樂顧小孩的忙碌生活中，這些好用的廚房用具，總是能讓料理更加便利輕鬆，讓烹調過程多了許多樂趣。就連冰箱廚房必備的保鮮盒，現在也進化成更好用的真空保鮮盒，不但可以讓保鮮更長效，還可以加速食物醃漬入味，醃漬味道不會飄散污染冰箱。
這次收到3M真空保鮮盒是600ml、1200ml、2300ml3種尺寸，另外還有500ml/1700ml共五種大小，MIT台灣生產品質有保障，市面上的保鮮盒很少買得到台灣製造。
市面上不乏塑膠和玻璃材質的保鮮盒，塑膠材質的怕塑化劑，玻璃材質沒問題，但怕摔破，裝食物又很重，帶出門野餐負擔重，而3M真空保鮮盒，輕多了，而且通過歐盟+SGS+美國台灣FDA檢驗合格，不含重金屬、塑化劑及無雙酚A三大保證。
3M真空保鮮盒的上蓋與本體是pp聚丙烯/密封條與氣閥是矽膠，耐冷-20度及耐熱110度，可微波，但記得要把氣閥打開透氣。
3M真空保鮮盒使用高氣密矽膠條，真空狀態滴水不漏，還容易拆洗，不會造成清潔死角的設計，如果有漏氣現象，將氣閥與膠條洗乾淨緊密裝上即可。
裝水試試會不會漏水，正著倒著歪著放，完全不會漏，要知道，裝了醃漬物或是湯湯水水的食物出門，最怕外漏把包包弄得濕搭搭油膩膩的。
我家保鮮盒使用頻率最高就是裝水果，每天小朋友下課回家前，都會準備好水果來迎接他們，多吃水果總是好。
厲害的來了，3M真空保鮮盒有專利設計的氣閥可以氣密真空，用真空抽氣棒把裡頭的空氣抽走，盒蓋會向下凹，獨特的真空設計能減緩氧化防止受潮，延長保鮮期。
不囉唆，試試抽真空吧！抽氣棒對準氣閥，上下抽幾下就可以，類似幫腳踏車灌風的原理，這抽氣棒則是把盒子裡的空氣抽出來這樣，抽幾下後上蓋微微下陷就可以達到真空，記得不要過度抽，以免盒子過度變形而折壽。對了，要是外出手邊剛好沒有抽氣棒，直接用手按壓增加氣密效果也行。
抽真空後的盒子可不是隨便就能打開，要從氣閥處用力按下去，先洩氣減壓，當盒子內的氣壓與外面一樣，蓋子彈起來就可以輕鬆打開盒子。
過年快到啦，又到了家家存年貨乾糧的時候，我家一定會到迪化街採買，很多都是用塑膠帶綁個紅帶子就拎回家，現在可以放到大容量的3M真空保鮮盒，能減少氧化及走味，對了，若是屑屑或粉末多的零食，建議先用夾鏈袋裝好再放到保鮮盒裡，避免抽真空時，成粉末沾粘上蓋與氣閥。
以前我家的零食櫃，部分開封吃不完的零食都是用夾鏈袋保護，有陣子家裡被料理鼠王入侵，袋子盒子都被咬破，超可怕。
除了零食櫃得到救贖，連冰箱也要改頭換面，我家阿嬤手藝好又愛下廚，冰箱總是堆滿了各種食材，東塞西塞的結果，常常不是找半天，就是食物放到壞，造成無形的浪費。善用保鮮盒，半透明的盒子看的出裡面裝什麼食物，也可以堆疊，也不會讓冰箱的味道太複雜@@
家裡很常上桌是清爽的涼拌菜，食材有小黃瓜、紅蘿蔔和雞胸，小黃瓜先用鹽脫水，紅蘿蔔切絲後要先燙過，雞胸肉抹鹽用大同電鍋蒸熟(1杯水)，再撕成雞絲備用，另外透明的食材是洋菜絲(寒天)，是天然海澡作成的，只要剪段用溫水泡過就好。
全部食材加入醬油膏和香油拌一拌就可裝盒，等待入味，非常簡單的涼拌菜！
這時候抽真空保鮮就可以加速入味，放入冰箱冰鎮。
晚上從冰箱拿出來就可以直接上桌，光看顏色就知道保鮮效果很棒，這道涼拌雞絲，洋菜絲讓口感豐富不少，算是很爽口的下酒菜。
每到週末小叔家及小姑家都會回家報到，三代同堂十幾人一起吃飯，婆婆都會煮的很豐盛，提前準備醃里肌肉(1斤半約200元)，蒜末、胡椒粉、五香粉、香油和砂糖等調味料，阿嬤的醃肉小秘訣就是加了一些「豆腐乳」，不僅鹹度靠它，肉也會變的甘甜唷！
放到3M真空保鮮盒，抽真空能夠醃漬更入味，又能避免醃肉的蒜味醬味污染其他食材。這真空保鮮盒，連阿嬤都稱讚很好用！想煮多少再拿多少出來，阿嬤稱讚說重覆拿取方便、乾淨又保鮮，不用再用透明塑膠袋裝，或是用碗再加保鮮膜。
 
下油鍋炸到恰恰的金黃色起鍋，切塊盛盤上桌，外皮酥脆，肉汁新鮮，大人小孩都喜歡，上桌迅速清盤，若是不想用油炸，也可以用平底鍋煎或烤箱烤，氣炸鍋弄出來的效果也很好。
阿嬤還有另一道烤豬肋排也很厲害！去豬肉攤買小排3隻，分切後加入黑胡椒、醬油、香油、蒜末和米酒拌一拌，放到3M真空保鮮盒醃漬入味。
放進預熱後的烤箱，用200度高溫下去烤個十幾分鐘，中間記得翻面，會烤的比較均勻。
小姑覺得小容量與中容量的最常用，出門切小菜回來加菜，或是買熱的水煎包回來當早餐，直接拿3M保鮮盒出去裝回家，不用製造塑膠袋垃圾，環保好用又可輕鬆收納。
 
最後來分享好康抽獎活動，網友只要在FB推文留言「想要拿真空保鮮盒來做甚麼…」，按讚並分享，就有機會得到3款保鮮盒及一個抽氣棒，二周後將由廠商抽出幸運得主！
3M真空保鮮盒
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3M真空保鮮盒抽氣棒
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繼上回的mini cook親子料理教室的百變起司早餐輕鬆作之後，這次又參加了HOUSE好侍北海道白醬料理塊體驗會，在黃錦龍師傅的簡單示範之後，利用來自北海道白醬料理塊，大家都能輕鬆簡單完成海鮮白醬蜜糖吐司，成功率百分之百，剩下來的白醬淋到處理好的扇貝、蘆筍、牛蕃茄和美白菇上頭，灑點起司送進烤箱，就是會牽絲的蘆筍奶油起司焗扇貝，可以有很多變化！
HOUSE好侍食品的佛蒙特咖哩，大家一定不陌生！以前允嘉阿嬤不會煮咖哩，後來去菜市場買了佛蒙特咖哩塊之後，就一試上癮，不但可以煮出孫子們愛吃的日本口味咖哩，還因為慣用食材不同，而有阿嬤自己的風味和滿滿愛心。
這次還發現了幾款日本香辛料和麵包砂糖，感覺都很不錯！
好侍的北海道白醬料理塊有奶油、奶油玉米和起司三種口味，都是日本原裝進口，使用北海道產100%鮮奶製成的鮮奶油和起司或當地現摘甜玉米製成，可作成西式濃湯、或變身成丼飯燉飯、義大利麵和焗烤料理的白醬。
好侍的部長小林大輔先生和Becky小姐先跟大家介紹，House好侍食品對於品質的堅持、食材產地和咖哩和北海道白醬料理塊的基本作法，標準日本人精神。
接下來才交由陳錦龍師傅示範的二道料理，分別是海鮮白醬蜜糖吐司和蘆筍奶油起司焗扇貝。
原本以為海鮮白醬蜜糖吐司的難度很高，結果看完陳錦龍師傅的教學，才發現難度最高的竟然只在一開始的白吐司挖洞。
先將把白吐司切成長條狀挖出中間部分成容器狀，再熱鍋將無鹽奶油融化成液狀，吐司四周吸附奶油後沾白糖，放入烤箱上/下火200度烤30分鐘，須每十分鐘翻面上色。 
看師傅作菜真的很有條理！等待白吐司烤成奶油酥盒的空檔，開始利用北海道白醬料理塊來調製海鮮白醬。
蝦仁、透抽、海蔘、三色豆等食材燙熟備用。
開水700CC加熱沸騰，放入好侍北海道白醬料理3~4塊煮至溶化濃稠，攪拌時可以先關火防止結塊。
加入海鮮料和三色豆，起鍋前再加點牛奶(50~100CC)拌勻。
倒入烤好的蜜糖吐司，再加點盤飾即可上菜！
看完師傅的示範之後，正式進入料理實戰！完全按表操課即可。
一盒好侍北海道白醬料理塊總共有二份八大塊，用不完記得利用廠商特別設計的小巧收納法，貼心又有創意的收納設計！
這天使用的好侍料理塊是奶油和奶油玉米混搭，左邊是四塊奶油玉米+一塊奶油，顏色較黃口味較甜；而右邊這鍋是用一塊奶油玉米+四塊奶油，顏色較白口味沒那麼甜，大家可以依自己口味調整變化。
調好的白醬非常香濃！在這個moment已經忍不住先用挖出來的吐司沾著吃啦~~~
現場每個人的完成度都是百分之百，可以說是第一次作海鮮白醬蜜糖吐司就上手！
如果下次換用佛蒙特咖哩塊，應該會變成海鮮咖哩蜜糖吐司。
剩下來的海鮮白醬可以繼續作料理，這次上菜的是蘆筍奶油超司焗扇貝。
先將扇貝燙熟備用，蘆筍切段狀，牛蕃茄切塊，再加上美白菇等食材放入焗烤盅，青菜類洗過記得瀝乾，不用先燙過(會生水)。
淋上之前作好的白醬，記得不要攪拌，只要淋上靜置，讓白醬自行流動均勻即可。
加上起司粉及乳酪絲放入烤箱，上火200度C，烤至表面金黃即完成上菜！ 
即日起~2015/01/31止，使用好侍食品「北海道白醬料理塊(奶油)」製作白醬料理，上傳食譜至多多開伙網站，就有機會獲得總金額2萬元加菜金、分享食譜就有機會獲得北海道來回機票等限量好禮。
※好侍魔法白醬X百道食譜募集活動※
獎品有好侍限量商品、總金額2萬元加菜金、抽日本北海道來回機票
活動時間：即日起至1/31止
活動網址：http://dodocook.com/campaign/house/upload
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