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魔鬼甄與天使嘉

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部落格全站分類:休閒旅遊

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  • 5月 24 週一 201009:00
  • 《試吃心得》品三仙扁食之家(木柵市場73攤位)

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這次試吃的是品三仙扁食之家,一共有鮮肉、韭菜、紅麴、起司、干貝、鮮蝦和鮑魚7種口味扁食,跟之前嚐過的扁食相較,品三仙多了幾款特別的口味,雖然價位較高,但餛飩本身Size大,內餡用料也相對高檔。
扁食一盒20粒,塑膠盒裝外層加了張包裝紙,比較有精緻感,當伴手禮也頗體面。
每盒扁食均附贈濃縮高湯1份,扁食煮熟後淋上蛋花,再灑上海苔細片就可上桌,高湯包的湯頭清爽,不需另外調味。
婆婆的煮法就比較台式,雖然同樣用高湯包,但另外加入小白菜和自製油蔥酥提香。
最近幾次煮泡麵也都會順便丟幾顆下去,補充一下營養,經過實驗結果,跟牛肉麵的口味很合!
扁食乾吃除了可以做紅油抄手,和好市多的胡麻醬也有搭。
鮮肉扁食大顆飽滿,外皮口感滑順(而且蠻耐煮的),調味口感都很適中。不過入手後建議儘早食用,因為鮮度會隨著時間遞減。
韭菜扁食的香氣濃,也比鮮肉扁食夠味,小姑列為第二名。
起司扁食會有點爆漿感,起司味香濃,起司控應該會很愛,也是本人的第一名。不過因為起司給很多,所以鹹度較高。
紅麴扁食走養生健康路線,帶點茡齊脆脆的口感。小姑覺得調味偏甜,公婆也不太習慣這個味。
鮮蝦扁食的蝦仁個頭大,幾乎就佔滿整顆份量,蝦肉口感有彈性。
干貝扁食,肉餡和干貝絲的鮮味很搭,重口味的鳥先生最愛這一味。
最高檔的鮑魚扁食,鮑魚片厚度夠口感好,小姑和公公都是列為最優口味。
除了扁食之外,品三仙也有賣手工花生糖,花生本身的口感香氣都不錯,表層麥芽糖衣薄脆,吃來不會甜膩也不會黏牙。
基本上7種口味扁食都是內餡大粒飽滿和外皮口感滑順型。試吃時,特意多留了幾顆鮮蝦、干貝和鮑魚扁食給公婆享用,二老都吃的很開心,看來有合老人家的味!
※品三仙扁食之家(木柵市場73攤位)※
網址:http://www.xn--ehqrtw5l.tw/
blog: http://www.wretch.cc/blog/a0932006107
營業地址:台北市文山區保儀路13巷3號(73攤位)
連絡電話:0932-006-107 / 0932-006-116
營業時間:8:00~13:00(每週一公休)
訂單預約:8:00~22:00
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  • 5月 11 週二 201008:00
  • 《試吃心得》鰻群台灣產鰻魚專賣店

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這次試吃的是鰻群的鰻魚系列商品,除了一般賣場或網路團購常見蒲燒鰻之外,還有市面上較少見的煙燻鰻和白燒鰻。台灣產的鰻魚向來很受海外尤其是日本市場歡迎,白燒鰻和煙燻鰻這二種口味以往就是以外銷為主力,現在也開始有廠商在台灣推出試水溫了。
鰻群的宅配禮盒裝,鰻魚的產地和加製作都是在台灣,產品有經過台灣漁業署和日本厚生省所認可的台灣德國萊茵檢驗機關檢驗合格。
煙燻鰻、白燒鰻、蒲燒鰻,原價180元,開幕特價都是140元。
蒲燒鰻的加熱方式很簡單,不用解凍直接微波加熱即可食用。我們家會再用烤箱烤一下,感覺香氣會比較出來。
特調燒烤醬汁直接淋在熱飯上拌著吃
鰻魚調味不會死鹹,醬汁有合味,小姑覺得雖然沒有日本料理店那種現烤的鰻魚飯來的香,但有比在超市買的真空包蒲燒鰻好吃。小姑是很愛鰻魚飯的人,但一想到要去日本料理店就覺得很麻煩,鰻群的蒲燒鰻對她而言算是物美價廉,重點是在家就可以簡單DIY,真的很方便!
白燒鰻的料理方式更簡單,在真空袋封口狀態下自然解凍20分鐘,再把沾醬淋上鰻魚食用,連微波爐也省了。
白燒鰻魚片口感Q彈(不過皮有點厚),感覺很像日本料理店吃到的和風鰻魚料理。和風芥末子醬微酸中帶點清香,小姑蠻推這個清爽醬汁。
鰻群的三種鰻魚系列商品料理方式都很簡單,白燒鰻和煙燻鰻甚至只要退冰就可食用。另外,在鰻群官網上也有鰻魚食譜可參考,我們試作了一下,煙燻鰻和蘋果片口味果然有搭,和烏魚子夾蘋果片有異曲同工之妙^^
煙燻鰻附的是法式沙拉醬,也是直接解凍就可食用,魚片口感紮實中帶點油脂的肥嫩和燻燻的香氣,不沾醬就很好吃,口味很讓人驚豔!我和鳥先生都把票投給煙燻鰻,而小姑則是最愛蒲燒鰻。原本鳥先生還買了涼麵要弄成鰻魚涼麵,結果魚肉瞬間被我清光,根本還來不及加工:P
※鰻群鰻魚專賣店※
網址:http://www.mangun.com.tw/
電話:(08)7783197
煙燻鰻、白燒鰻、蒲燒鰻,原價180元,開幕特價140元,團購滿24盒(不限商品) 免運費。
團購滿12盒 (不限商品) + 運費 = 原價1890,特價1800元。
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  • 4月 26 週一 201008:20
  • 《試用心得》Blendtec Connoisseur鑑賞家數位生機調理機

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如果不考慮價格,個人心目中最理想的果汁機(調理機)就是Blendtec或Vita-Mix二選一,不過最近網路上看到的開箱文幾乎一面倒為Blendtec,據說星巴克和85度C也是用Blendtec當生財工具。當試用的Blendtec送到家裡時,連每天看股票的公公都知道它的威力,因為前不久的新聞話題就是iPad慘遭Blendtec的毒手被粉碎。
廠商寄來的是新型Blendtec Connoisseur鑑賞家數位生機調理機,原廠授權的外箱彩盒很有科技感,猛一看還以為是3C電子產品。
開箱照就先從質感和重量十足的調理機底座看起,這顆心臟馬達擁有三匹大馬力,可以瞬間擊破細胞壁。不過三匹馬力和擊破細胞壁,本人完全沒概念,只是覺得調理打碎食材的時間愈短,營養就保留愈多。
調理機底座可以崁入廚房吧台,也可以和機殼合體(機殼有防電磁波設計),合體後接上電源,液晶面板就會出現使用次數,數字00000確保機器是全新狀態。日後數字愈多,代表喝下愈多的蔬果汁。
網路上最常見的舊款Blendtec SpaceSaver只有5個數字功能鍵和P鍵,而這款家用頂級款Blendtec Connoisseur則是有9個觸控按鍵,不但把調理功能直接印在按鍵上,而且把10段加速/減速功能獨立出來,增加使用上的靈活度。
在維修服務方面,前一款是3年或1萬次保固,而這款則延長到5年或1萬次保固。
原廠附上1920ml和2838ml二款大小新型調理杯,可以將生食和熟食分開使用,我們家剛好可以拿其中一個當成妹妹的副食品專用。
調理杯乾打和濕打都可共用,材質耐高溫而且不含雙酚A(買妹妹的奶瓶也很注意這點),平底杯腳設計比舊款穩固,杯底還有四個透氣孔設計。實際試用時,容杯感覺很輕,把手也很好握,而且清洗非常容易,幾乎是沖一沖就很乾淨,只有鋼刀周邊要轉一轉稍微清理。
杯蓋也是附二個,試用感覺是好蓋好拔好沖洗,跟調理杯一樣設計的很不錯。
中/英文食譜各一,全中文化食譜是由楊桃文化出版社做後製,裡面共有一百多道食譜,除了一般果汁、冰砂、養生調理、小兒副食品或美式料理,還有台灣習慣的養生豆漿、魚丸貢丸或各式醬汁等等...
食譜中的常用道具如磅秤、量杯、量匙和刮刀都隨機附上,不用傷腦筋另外買。
因為之前用過的果汁機都不太能打豆漿,所以Blendtec的初體驗就決定獻給豆漿。參考食譜43頁的高纖豆漿食譜(沒有全部按表操課),去超市買了有機黃豆,洗淨後以4倍清水浸泡4小時(水要夠多,不然一下子就會被黃豆吸乾),泡完後稍微搓洗一下,接著放入大同電鍋,外鍋一杯水量,蒸熟後的黃豆以3倍的水量下去打豆漿,喝多少先打多少,剩下的黃豆直接進冷凍庫備用。
Blendtec打豆漿只要按「WHOLE JUICE」功能鍵即可,50秒即可自動完成,運轉時聲音真的是有夠大,開打之前可能要有點心理準備~~
一開始黃豆好像沒煮熟,所以第一次打出來的豆漿豆渣感有點重,感覺有點小失敗。後來再把黃豆放入大同電鍋蒸一下,這次打出來的豆漿就非常成功,完全不會卡喉嚨,所以建議黃豆要煮熟點,不然就是打二次。
拿到樓下給公公和鄰居試喝,大家都覺得綿密好喝,不濾豆渣不但更香濃,而且營養成份全保留,除非自已打,不然外面很少買得到這種的。
接下來打的是芭樂牛奶汁,芭樂加牛奶意外的好喝,芭樂籽只剩一點點,不太影響食用。
優格哈密瓜汁,哈密瓜+蘋果+優格下去打,我覺得很優,但小姑比較喝不慣。
香蕉牛奶冰砂,打出來很像綿綿冰。結果這台Blendtec試用沒幾天就被公婆預定A走,要用來打早餐精力湯和妹妹的副食品,1萬轉和5年保固可以讓他們倆老打個過癮^^"
※Blendtec※
網址:http://www.blendtec.com/
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  • 4月 23 週五 201008:00
  • 《試用心得》tokuyo督洋零重力按摩椅

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公公是按摩椅的重度使用者,幾乎每天睡前都要在按摩椅上面馬一下,解除全身酸痛後,晚上才好入眠。所以這次的tokuyo零重力按摩椅試用,理所當然請廠商直接送到公婆家,讓公公好好試坐體驗。按摩椅在中午前就送到公婆家,當天下班回公婆家接允嘉時,公公在餐桌上興奮的問這台按摩椅幾多錢,說他下午試躺時按摩到睡著,看來頗得老人家的心。
公公目前房間用的按摩椅品牌是tokuyo,剛好跟這次試用的tokuyo督洋零重力按摩椅是相同品牌,公公說當初會買tokuyo的按摩椅,除了考量到C/P值之外,最後一擊是聽到賣場店員說tokuyo按摩椅的故障回修率很低,可以撐很久。不過公公一直以為tokuyo督洋和sanyo日本三洋是同品牌,後來才知督洋生技是日本sanyo按摩椅的總經銷,而tokuyo是督洋自行推出的品牌,試用的這台TC-680就是目前電視上哈林代言的機種。
按摩椅到貨就來張開箱照,紙箱有一大一小,大紙箱非常大一個,進得了電梯卻差點進不了大門,還好有事先預留空間,給工作人員組裝。邊組裝邊哈啦,工作人員說這台是tokuyo最新型的按摩椅,組裝的螺絲採隱藏式設計,雖然提升外觀和質感,卻讓他們吃足了苦頭,安裝時要比較花時間。
廠商送來的這台為時尚棕,剛好跟公婆家客廳有配。另外還有銀河灰、雲朵白和閃耀紅可以依據不用的裝潢風格來搭配選擇。


從按摩椅的外觀上,就可看出二台按摩椅的等級不同,試用的這款tokuyo無重力按摩椅造型較時尚有質感,除了全身包覆性大勝之外(有點像太空座艙),另外還有個特別的二段式「零重力」功能,可以自動調整椅背傾躺成最放鬆和按摩最到位的姿勢。
上圖就是零重力按摩狀態,自動調整的過程平穩順暢,調整後舒適放鬆,總之是個很容易睡著的姿勢,零重力按摩狀態配電視看股票,對公婆而言,應該是再享受不過的事。
零重力狀態搭配了腳部電動雙截式設計,以配合全家人不同的身材需求,如此一來按摩氣墊才能準確的按摩小腿、腳踝和腳底。實際試用時,真的都能調整到適當的長度。
不過還是有體型限制,調整的範圍約在155-185cm的使用者高度,像允嘉這樣的小朋友當然不適用~~
大型橫式彩色液晶螢幕上的按摩行程資訊清楚,另附搖控器,方便傾躺時操作。
控制面板左側第一排是晨間、舒眠、拉伸、元氣和快速5種全自動按摩程式,其他還有局部自動按摩程式,手動按摩程式和背部溫熱功能,可以按照個人喜好調整按摩姿勢、局部重點加強、力道強弱和時間長短。
這台按摩椅最讓全家人一致稱讚的就是包含頸部、後肩部、手臂手部、臀部腿側、小腿肚、腳踝和腳底的全身氣壓式包覆按摩(箭頭處即為氣壓墊),舒適感極佳。尤其是手臂和小腿肚的氣壓式按摩,小姑說她有驚豔到!之前用過的機器很少可以真正按摩到她的整隻小腿,因為她的腳很細,就連美腿機都得在外面包條毛巾增加厚度,這台可以完全包覆到整隻小腿,充份釋放腿部的壓力,真的只有舒服二字。
經過一個禮拜的試躺,每個家人各自發展出最愛的按摩程式組合。公公和小叔二位肉厚/硬又重口味的大男人,最愛的就是拉伸模式,這個模式除了會不斷改變姿勢之外,還會搭配腳墊伸縮,fit後從腳底開始以滾輪按壓,氣壓會夾著小腿往下拉伸(有點拉筋的效果),不過這種拉力對於鳥先生和小姑有點負荷過重(尤其是腳趾部位),但對公公和小叔而言卻是爽快指數破表的時刻。
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  • 4月 19 週一 201008:00
  • 《試駕心得》宜蘭小吃第十三次限時大挑戰with PEUGEOT 3008

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公公和鳥先生目前都是開相對冷門的歐洲車品牌,從新車入手至今二台已經是十幾年車齡的老車,目前車況都保持的還不錯,除了保養費用高了點之外,對於歐洲車的安全和操控性能很滿意,尤其是安全性,這十幾年來,有好幾次很深刻的體驗。所以這次試駕法系血統的PEUGEOT 3008節能跨界休旅車,鳥先生整路都處於興奮狀態,甚至隔沒幾天又跟著朋友去試乘,只能說男人對好車還真是完全沒有抵抗力啊!
跟著3008一起去旅行之前,先來個外觀、內裝和配備的初步認識,太硬的汽車規格配備表我不懂,只簡單介紹對於居家出遊較實用的功能。
從試駕車的車身貼紙就可看出3008強調省油環保,1.6公升柴油引擎平均油耗可達20.41km/L,除了大勝休旅車款,甚至比小型汽油車款還要省油,更不用說我們的15年小CORSA。雖然無法實際測試油耗,但在試駕過程中真的有感覺油錶動得比較慢,對於我們這種平日市區代步/假日全家出遊的小家庭,省下來的稅金和油錢也是不無小補,而且本人實在是很懶得跑加油站,可以撐比較久再加油也算是另類好處。
1.6平方公尺全景式玻璃車頂,坐在後座就可以近距離看到整個101大樓,小朋友坐後座可以防無聊。
再搭配大面積的前擋玻璃,整個車室顯得特別明亮,不過貼隔熱紙的時候,可能就要痛一下了。
後座玻璃貼心的附上隱藏式手動拉簾,小朋友在後座睡著時,不用怕陽光刺眼。因為現在有個四個月大的妹妹,常常需要在車上餵奶或集乳,這個遮陽簾增加了不少隱密性。
頭燈開關旁的定/限速裝置控制桿,長途駕駛的好幫手,這也是鳥先生最想要的功能之一,尤其是車行在少車的南二高時,定/限速巡航功能一開,省油環保開起來又輕鬆,也不用怕天外飛來一張超速罰單。
方向盤左下方設有卡片和零錢匣,可以放加油站會員卡,在台北市的話放張捷運卡更方便,繳停車費很好用,4/1開始又可以超商小額付費。
中央扶手置物空間非常大,而且有夠深,可以藏不少允嘉的小玩具,塞車無聊時拿出來頂一下。
前座左右門板上的門槽一次可以塞5瓶小保特瓶,足夠全家1人1瓶。不過中央扶手的飲料架如果放小保特瓶,很容易卡到駕駛的右手和排檔桿,放零錢小物之類的會比較合適。
全身6顆安全氣囊,後座2組ISOFIX兒童安全座椅固定裝置,二大二小的四口之家成員都有安全保障。
中間設有扶手兼飲料架,還有設計開口和最後方的行李廂連結,臨時取物不需要每次都靠邊停再掀背。
後座的獨立出風口,後座才會涼得快。
3008的車頭車尾造型都是我的菜,特別是流線LED尾燈個人覺得很有型。
分離式尾廂門設計讓人眼睛一亮!下開式尾門可承重200公斤,開啟後離地約70公分,不僅取物方便,夫妻倆坐在上面野餐看風景都沒問題。
再搭配三層式活動車廂底板設計,置物運用更靈活,孩子年紀小放嬰兒車,孩子大一點換載折摺腳踏車,增加家庭日常出遊的便利性。
one touch的6/4分離椅背可以輕鬆的躺平,再搭配快拆行李箱遮板,置物空間瞬間變大,去大賣場搬電視冰箱應該都裝得下。
而且多出一張床可用,小朋友換尿布超方便,滾來滾去沒問題。
大致介紹完畢,接下來就是跟著3008旅行的HAPPY TIME!第一天先到淡水漁人碼頭兜兜風。
本來想先到附近的黑店排骨用餐,但停車位難尋之外,裡面也是全店客滿,只能外帶變成漁人碼頭野餐樂。可惜這天沒帶小朋友來,不然野餐墊一舖,當場就變成小朋友的歡樂空間。
這個季節來淡水,捷運站後方的自行車道開滿號稱"偽櫻花"的羊蹄甲。百齡公園對面的羊蹄甲步道更是開的漂亮,僅管旁邊就是拆遷中的淡水第一公墓,還是照樣吸引新人來拍婚紗。
第二天時間較充裕,可以安排個蘭陽平原小吃一日遊,早午餐直接殺到網友留言推薦的頭城麻醬麵蛤蜊湯。
麻醬麵、沙茶麵和乾油麵,三個人各點一種麵,最後以沙茶麵勝出,這家的麻醬麵相較於宜蘭其他家麻醬麵(文昌路汕頭餛飩、火生麵店&一香飲食店&大麵章),口味稍微遜色些。
小菜和湯品,湯品的價位便宜,豬腦髓湯、蛤蜊湯和餛飩湯通通20元。
續攤的頂埔阿嬤蔥油餅,位在台9省道(青雲路二段)與宜191縣道(三和路)交叉口,蔥油餅和蛋之間會灑上大量三星蔥,跟礁溪蔥油餅類似,都是半煎炸,餅皮口感外酥內帶Q,沾醬有三種,可以自行組合,我們請老板幫忙沾醬,調味剛剛好,微甜不過鹹。
頭城交流道旁的北宜蛋之家,以前是開在北宜公路上時,外帶蛋葉蛋還有特殊規矩。
店內主力為將軍茶葉蛋和四海八仙湯,茶葉蛋滷得很透又不會太乾硬,至於四海八仙湯,還是比較適合冬天來一碗,夏天喝會冒汗...
跟最後這間樂屋日式小吃比較起來,前面三攤都只能算是輕食點心,菜色主要是台式創意的日本料理,網路上有不少重機族和蜜月灣衝浪客的樂屋食記分享,評價大多是俗擱大碗。
吃飽喝足再帶點伴手禮回家,除了允嘉最愛的超薄牛舌餅,這次另外加碼宜蘭餅三星蔥蛋捲禮盒,打算送給妹妹的保姆。
宜蘭行的最後一站為淡江大學登高望遠,除了類似手排車的換檔頓挫比較需要適應之外,3008在上山彎道的表現算是亮眼!較高車身提供較佳視野,遇到路隊長,超車時比較安全。大扭力讓上坡加速顯得輕鬆順暢,可以滿足男人的操駕爽度。歐洲車底盤操控確實又穩定舒適,可以減低長者或小朋友暈車的機率,提高全家出遊的舒適性。
再加上前面提到的省油環保、全景式大天窗、後座隱藏式手動拉簾、定/限速巡航功能、全車6顆安全氣囊、後座2組ISOFIX兒童安全座椅固定裝置、後行李箱多變置物空間和有趣的野餐功能,整體而言,PEUGEOT 3008非常符合居家生活出遊使用,只是相較於同等級的國產車型,要出走較多的小朋友,不過對於重視操控和安全性的車主而言,也等於為家人的行車平安多買了份保險。
※PEUGEOT 3008※
官網:http://www.peugeot.com.tw/showroom/3008/hdi/
※麻醬麵蛤蜊湯※
地址:宜蘭縣頭城鎮青雲路三段123號
電話:(03)9774476
※北宜蛋之家※
地址:宜蘭縣頭城鎮青雲路一段117號
電話:(03)9875588
※頂埔阿嬤蔥油餅※
地址:宜蘭縣頭城鎮青雲路二段336號
※樂屋日式小吃※
地址:宜蘭縣頭城鎮西一巷13號 (頭城火車站附近)
電話:(03)9777525
※延伸閱讀※
《遊記》2010宜蘭綠色博覽會.武荖坑風景區
http://www.wretch.cc/blog/bajenny/16344213
《遊記》2010宜蘭太平山森林遊樂區&翠峰湖&鳩之澤溫泉
http://www.wretch.cc/blog/bajenny/16342036
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  • 3月 31 週三 201008:00
  • 《試吃心得》傌魯卷舖鬆餅卷

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這次試吃商品是傌魯卷舖鬆餅卷,從官方網站上的商品照片看來,是個外觀很誘人的創意甜點,市面上還是第一次看到。
店家一共寄來三種口味:花生脆皮巧克力、堤拉米蘇和巧克力鬆餅捲,目前都是特價180元。盒裝是色彩鮮明的簡潔路線,口味在封口貼紙上標明,裡頭有張精美的DM。
鬆餅捲的長度約20公分,直徑約6~7公分,外觀看來份量十足。
保存方式是冷凍,本來以為冷凍保存的期限會很長,結果只有4~5天。店家的試吃信中附上的食用說明,冷凍庫退冰20分鐘後,外層鬆餅的口感會略顯Q度。題外話,真的很羨慕會畫圖的人,簡單的美工就超可愛啊!
花生脆皮巧克力鬆餅卷,卡士達醬和鬆餅之間有層脆皮巧克力(←類似脆皮甜筒),最中間的花生吃起來像草湖芋仔冰,卡士達醬吃起來像冰淇淋,二者搭配的不錯。鬆餅皮的口感,我覺得有點太乾不夠軟,鳥先生覺得口感不差,就是有點厚。根據店家的來信說明,這個跟一般下午茶鬆餅不同,如果要讓餅皮較濕潤,勢必得加比較多的油,搭配濕滑的卡士達反而會更顯膩口,這是店家不斷修正後的最適宜傌魯卷口感。
堤拉米蘇鬆餅卷,這個口味很令人驚豔,中間的堤拉米蘇竟有冰砂的口感,搭配卡士達很合我和小姑的味,如果鬆餅皮的口感再好一點,應該會很優。
巧克力鬆餅卷,中間的比利時巧克力雖帶點苦味但很香濃,這款黑巧克力中還夾有榛果顆粒,口感更豐富,小姑最愛這個口味。補充一點,這個口味的退冰時間不同時,口感的差異性最大。
鳥先生偏愛花生口味,而我和小姑都比較愛堤拉米蘇和巧克力鬆餅卷,這2個也是店家賣最好的口味。
這三種口味傌魯卷的夾心和卡士達餡都很合我們家的味,至於比較有爭議的鬆餅皮,如果按照食用說明,冷凍庫退冰20分鐘後,外層鬆餅的口感真的會帶一點點Q,如果退冰時間不對(←過長過短)或是接近保存期限時就會顯得比較乾硬一些。
不過整體來說,以目前一條特價180元,在價格上頗具競爭力,用料算紮實,口味也很獨特,就看個人對新創口味的接受程度。
※傌魯卷舖※
網址:http://www.malurolls.com/
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  • 3月 17 週三 201008:00
  • 《試吃心得》Column Color卡樂

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這次試吃商品是卡樂的甜點,外觀視覺效果極優,店家的官網說明卡樂不是布丁也不是奶酪,感覺很神秘。收到商品開箱時,第一個聯想到的就是百家爭鳴的團購奶凍捲,實際試吃後,果然口感就有點類似奶凍捲的中間層。
卡樂的包裝運送有用心,試吃也給的很大方,一次就寄來五種口味:草莓卡樂、水蜜桃卡樂、奇異果卡樂、香吉士卡樂、抹茶紅豆卡樂。但保存期限只有三天,我們鐵定消化不了,所以拍完照後,就拿到公公店裡跟左右鄰居分享,順便募集試吃心得,長輩們看到外觀都覺得很新奇,在還搞不清楚是什麼甜點時,一下子就被分光清空,有人愛吃,也有人吃不習慣。
卡樂的外盒簡潔大方,蠻適合當伴手禮,設計走純白路線,感覺有在呼應使用100%埔心地區牧場生乳。
草莓卡樂的外觀看來有誘人(←女人啊~~),使用的是台灣大湖草莓。一開始誤以為是表面崁入半顆草莓,後來才發現是切片草莓,整齊大片的草莓用來外層貼花,比較小片的草莓就直接當果醬入餡。
奇異果、水蜜桃和香吉士卡樂也是同樣做法,四種水果卡樂中以水蜜桃內餡最多,香吉士內餡最少,小姑最愛的口味是奇異果,鳥先生則是偏愛草莓。外層奶凍本身不會甜膩,口感比一般奶凍捲的奶凍還要Q硬,不像布丁和奶酪那樣滑嫩,這口感在我家的評價很二極化。
倒是最後一款抹茶紅豆卡樂的評價就很一致,大家都覺得很不賴。前面四種水果卡樂口感比較Q硬,抹茶紅豆卡樂的口感則是比較軟綿,呈現半泥狀分切不易,有點接近奶酪的口感。抹茶奶凍和表層紅豆搭配的不錯,感覺上很像從百貨公司地下街買回來的高檔日式甜點。
第二天在公公店裡試吃時,底部會有點生水,因為沒有搭配任何海綿蛋糕,所以只能切小小塊小口享用(建議用小湯匙吃),一口氣切太大塊吃下來易膩,如果水果厚度比例再高點應該會更好。
在店家的來信中說明如果試吃心得不是很正面也沒關係,會再針對消費者的意見調整產品。信中最後還提到目前雖然銷量還不錯,但因為提供了桃園縣大溪鎮復興鄉的中年失業媽媽新血加入,產量和人力比較起來有些入不敷出,店家的願景是希望能讓更多的中年失業媽媽不愁經濟重擔,這點讓人感覺很窩心。
※卡樂※
網址:http://www.column-color.com/index.html
地址:桃園縣大溪鎮介壽路133號
電話:(03)3896396
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  • 2月 04 週四 201009:20
  • 《試用心得》魔法靈cM生活館--德國科技泡棉

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  • 12月 09 週三 200908:00
  • 《試吃心得》台南加味屋懷念軟骨&專治口渴海安店

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這次試吃的是台南康樂市場加味屋的料理包和專治口渴海安店的茶飲,也是由大廚師團購版版主霏寄來分享的台南在地好料。
店家平時是在台南的沙卡里巴裡經營便當店,後來才將幾樣好評商品做成料理包。
試吃的料理包有三種,懷念軟骨、阿嬤的滷豬腳和火烤鹹肉,訂價一包都是100元,包裝上就有加熱方式說明,微波或電鍋隔水加熱均可。
阿嬤滷豬腳,外觀讓人聯想到台南西井村蜂蜜滷味的豬蹄花,都是帶骨帶瘦肉多膠質的小小塊豬腳,調味同樣也是偏甜,鳥先生覺得不錯吃。
懷念軟骨獲得家人的一致好評,口味也是微鹹偏甜路線,軟骨口感真的有特別。
微甜的軟骨加極辣的大乾麵超對味~~

火烤鹹肉,退冰後用小烤箱烤一下就可以吃。婆婆覺得價格不貴,味道也不錯。
自已亂切的切法好像不太對
看不下去的婆婆示範正確的斜切法,再外搭蒜苗。
專治口渴這次寄來三種茶飲:冬瓜、紫蘇青梅和桔露,紫蘇青梅還沒來得及拍照就被A走,所以僅有冬瓜和桔露的試喝心得。
60CC冬瓜原汁可沖泡500CC冬瓜茶,我們家的甜度約可沖600CC冰水,稀釋比例約1比10,上次團購的善化一等涼冬瓜原汁稀釋則是1比5,鳥先生覺得二家差不多,專法口渴的瓶裝較精緻。
我們加碼花蓮東昇的瑞穗蜜香紅茶來搭配桔露,專治口渴的桔露配方很豐富,裡面還包含不少杭菊等果肉,鳥先生覺得桔露表現比冬瓜茶突出,不會輸那個韓國柚子茶,尤其是看了在昨天的跆拳道新聞之後,更要愛用國貨。
※加味屋※
地址:台南市康樂市場90號(舊沙卡里巴)
電話:(06)2230899.0931459341(店長李仁忠)
※專治口渴總店※(周一公休)
海安店:台南府城海安路.友愛街交叉口(康樂市場160號)
電話:(06)2226901.0985000215(鄭店長)
桔露單瓶270元/2瓶合購500元
冬瓜單瓶200元.紫蘇青梅250元
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  • 11月 11 週三 200909:00
  • 《試吃心得》好煮藝義大利麵.醬

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這次試吃的商品是好煮藝義大利麵即食料理包,有不少媒體報導過好煮藝的義大利麵,在網路上也經常可見網友的團購食後感,一般評價以正面居多。

好煮藝的訂購單,義大利麵條分直麵和筆尖麵,生熟麵條都有。醬料包有香濃奶油白醬、酸甜蕃茄紅醬、濃烈松子青醬、黃金南瓜醬和健康素食醬五種,不含麵的價位在65~90之間,另外還有特價或福袋組合。
建議加熱方式有三種,爐火、微波和電鍋都行,其中以爐火加熱為佳,較能控制醬汁收乾的程度。
奶油南瓜嫩雞麵,用微波的麵條口感略硬,醬汁順口,調味偏淡,雞肉口感嫩。
德式香腸蕃茄醬,德式香腸口感脆,對鳥先生而言蕃茄醬汁偏酸,相型之下較夠味。
經典義式肉醬麵,基本款口味,附二朵綠花椰和一堆菇類,味道還不錯。
松子青醬花枝管麵,菇類數片,綠花椰二塊,花枝圈約五塊,煮後口感略硬,管麵很能吸汁,青醬順口略鹹。
松子青醬培根麵,培根片的口感不錯,但青醬有點偏鹹,鹹度是這幾款裡面最高的。
好像內含培根的醬料包都會比較鹹一些,這款奶油南瓜煙燻培根也是,不過口味沒有青醬培根那麼重。
奶油白醬海鮮,內含蝦子二隻、花枝圈二塊(略硬)、蛤仔二顆(不大),白醬順口,還夾雜了鮪魚的氣味。按照店家步驟微波加熱,麵條略硬,湯汁還頗多,不太能收乾。
店家也有賣帕米森起司粉和雙色乳酪絲,可以自行加料。
均勻舖上雙色乳酪絲,用小烤箱就可以輕鬆焗烤,焗烤之後加分很多,完全就是我的菜,不過最好不要選有花枝的口味來焗烤,口感會太硬。
基本上醬料包不需要太長的退冰時間,實際操作泡水只要約十分鐘,麵條反而要比較久。冷凍麵條也可以直接微波,如果是平底鍋瓦斯加熱,麵條要注意完全退冰,不然麵條黏成一團炒起來易斷易破。
※好煮藝義大利麵即食料理包※
網址:http://tw.myblog.yahoo.com/funnywii/
地址:台北縣新莊市福營路145巷28號1樓
電話:(02)29080979
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