前天受到愛咪的邀請，有幸參與本次秘書活動《年菜教學》，其實每年除夕家中食物總是滿坑滿谷，老實說，根本沒有我揮灑的空間，但是衝著可以看到愛咪本尊這個大好機會，說什麼也不可放過。
剛到亞都麗緻時，大廳裏坐滿一群身著性感的年輕辣妹，心想著這不會就是來參加秘書活動的成員們吧？好在後來証明不是同一伙人，不然愛咪可能要後悔帶我出席了，因為實在是太丟她的臉了…
這個活動計有３０人可以參加，共三桌，也算是小班教學，教學開始前，可以先享用豐盛的晚餐，晚餐是以自助buffet的方式，就是由地下一樓天香樓直接提供，當日課堂主講者楊師傅亦是該餐廳之當家主廚。老實說出去張望菜色時，心中有點失望，因為中式的菜色看起來普遍一般，沒有特別吸引人之處，但是一口下嚥這才發現食物的美味，愛咪告訴我，天香樓的價位可不便宜呢！我果然是吃米不知道米價。
最近剛好是草莓盛產的季節，正是做草莓醬的好時機，看了婆婆做了幾次後，決定也自己下海來湊一下熱鬧，隔壁門口賣水果的草莓一斤只要100元，真是夠便宜，買來做草莓醬實戰練習剛剛好，於是花200元買了2斤草莓，另外準備約1斤的砂糖，然後就按照婆婆指導的方法進行果醬大作戰！
◎第一個步驟是將草莓去蒂徹底洗淨(婆婆說可以用鹽巴)後瀝乾，在洗淨的過程中，我第一次看到吃草莓的蟲，下圖中有噁心的蟲特寫！
要用來作果醬的草莓不用買太漂亮太甜的，重點是外觀要完整，不要爛爛的就行了，我們這次買的草莓其實還蠻甜的，我先挑了一小盤拿來邊吃邊做，但是小孩子連一點酸都怕，到底有多怕，就讓下圖中的允嘉來告訴你！
◎第二個步驟就是將瀝乾後的草莓放入鍋中，再倒入砂糖後小火不斷拌攪熬煮。一開始草莓會漸漸溶化生水，然後開始沸騰冒泡，最後等泡泡消失後，就準備收乾到一般果醬濃度後完成，整個過程大約要40至50分鐘(若要縮短時間，可以在過程中將未溶化草莓果粒用果汁機打碎)。
收乾這個過程千萬不能偷懶，還是要不斷的拌攪，不然就會水水的沾不上土司，反而會變成適合淋在刨冰上的草莓醬。
上個禮拜二身體不舒服沒辦法去公公家接允嘉回來，一整夜沒有允嘉在身旁雖然超級不習慣，但照樣給他一覺到天亮，哈～
好像很久沒有聽到允嘉的近況對不對，趕快來跟各位簡報一番。
大家還記得前一陣子我煩惱允嘉不給ㄚ公ㄚ嬤抱的事<不得人疼>嗎？當時還怕公公會從此不疼允嘉或是爺孫倆不親等問題...現在，完全沒這回事，果然如同大家的安慰：『時候到了，自然什麼都會，不用太過擔心或強求』，一切雨過天晴！
之前允嘉會怕生的個性，也令我非常頭大，雖說這可能是天生個性使然，無法強求，但是我還是希望他是個善良及樂於跟人互動的孩子，經過高雄之旅及前往友人家一趟，事實証明，現在的他與人之間的相處與互動完全沒問題，而且益加活潑好動！這些種種轉變讓身為母親的我，放下心中的大石，並感到莫大的欣慰…
小孩的成長及變化往往在一夕之間完全無法預測，這個時期無法預知下個時期的變化，每個小孩又有其獨特性，發展不一，沒有天天陪伴仔細觀察他的行為，可能會錯過很多寶貴的第一次，甚至連他啥時會說這句話、會做這個動作都無從察覺，這真的是一件非常可惜的事，小孩的成長只有一次，錯過了就不再來，這也是為什麼身為職業婦女的我，下班之後還是堅持小孩一定要帶回家照顧的道理，這讓我能夠不斷的在他身上重溫自己成長的過程，重新體會成長的喜悅！
今天看到電視新聞爭相報導總統金孫小翊廷滿月訂了300斤油飯及雞酒，回家忍不住從冰箱翻出庫存的胛心肉，再從公公中藥店的抽屜裏隨便抓了兩把"青耆及"枸杞來練習婆婆親傳的【豬酒】，主角油飯當然直接選擇放棄！
一般雞酒的做法是起油鍋加入黑麻油燒熱->加入老薑切片爆香->加入雞塊炒約半熟->倒入米酒->滾時轉小火->燉煮時間看個人對酒味的接受程度。而婆婆傳授的這味【豬酒】，除了雞肉換成豬胛心肉外，另外加了自家中藥材青耆及枸杞(可以讓湯頭更溫和甘甜，至於藥效就不知道了，想知道的人上google查一下應該就會有一大堆答案)。作法上跟雞酒稍有不同，豬胛心肉不用加入拌炒，而是將黑麻油爆香後的薑片撈到放有米酒及藥材的鍋子煮滾後再加入切塊胛心肉。
為了讓允嘉大爺也能一起享用美食暖暖身子，必需將酒精煮到幾乎快沒味道，另外再下一些麵線讓允嘉吃。麵線煮熟後一般會先用麻酒或橄欖油來攪拌，以避免結塊，在這裏則直接撈豬酒上的麻油來攪拌就行了。
上上個星期六，跟幾個好姐妹進行拋夫棄子的約會！
約會的地點選在板橋江子翠站附近的百菇園，成員有：愛米、weiwei、wenny & me。我大概這一輩子頭一次吃到這麼多種菇類吧！對於當天的食物，沒什麼特別的感覺，因為我對火鍋類的食物還ok，倒是姐妹們第一次的互動對我而言意義非凡～
我們是一群網路上的好姐妹，幾乎都是媽媽級的人物，我算是後期才加入這個group，不過大家都對我很友善，時常提供很多育兒的經驗並分享教材，我很珍惜這份得來不易的緣份，老實說，我是那種不太善於跟女性朋友相處的人，女性的特質普遍較為敏感及細膩，我則是反其道而行，神經大條到不行，禍從口出是我最常扮演的戲碼，以致於常常得罪人而不自覺。如果你今天問我，配這個眼鏡好不好看，我會直接就我的眼光告訴你實話。當然不是很熟的人，我不會這樣老實說啦！還是有一點準則，怕傷害到人家，這時我會顧左右而言他。因為天生個性使然及不夠圓滑的關係，所以常把人際關係搞砸，說穿了就是EQ零分啦！
那天的約會，我懷著忐忑不安的心情前往，我之前已經見過wenny了，愛米跟weiwei都是第一次見面，沒想到大家相見歡都很投緣，完全沒有陌生的感覺，大伙坐下來話匣子就打開了，當然話題多半繞著自家寶貝的身上，這就是所謂的媽媽經吧！
不由得讓我想起一路下來話題演變史～
今天在看到電視上化學超男子的musicvedio，除了歌好聽外，忽然覺得右邊這個眼鏡快掉下來的人超屌！
忍不住拿出我的十元太陽眼鏡來學一下
像像像！屌屌屌！
真是所謂長江後浪推前浪，一代新人換舊人~~
這樣戴雖然很屌，可是戴久了耳朵會很痛，這時候就屌不起來了
96/11/15更新：nEO imaging 0.25版
光影魔術手繁體中文版官網(右上方有下載點)
http://www.neoimaging.com.tw/
最新版為0.25，註冊費為350元
2006.02.03更新
我一向是肥的像頭豬，壯得像頭牛。
但是一直以來卻被一種怪病所困擾，我的症狀是只要空氣不流通，或是二、三個小時沒喝開水，我就會頭暈不舒服，嚴重時會全身無力、冒冷汗甚至嘔吐...
昨天在公司開會，從上午十一點一直進行到下午三點，回到辦公室我就混身不對勁，先去廁所吐了一次，好不容易撐到下班，坐上交通車一路直冒冷汗，快虛脫的感覺，硬是忍著不敢在車上吐，下了車馬上又吐了一次，晚飯沒有食慾，請鳥先生直接送我回家，在路上又吐了一次。
回到家，什麼事都不能做，直接躺平在床上，雖然想好好休息，但是腦中不知道一直在想什麼，沒有睡得很好，九點半起床，本想回婆家接允嘉回來，但是沒想到才剛起身出房門，就頭暈四肢無力，只好撥電話請鳥先生下班直接回婆家接允嘉回來。
每個月固定有一週需要到公司加班，既然出門不能拎著允嘉，索性就把他寄放在保姆家，我跟鳥先生則趁著這段空檔尋找適合帶他出遊的景點。
這天探訪的地點：新屋花海農場。大家還記得嗎？這是我們上個月預定前往的地點，但是當時因為天候不佳而未能成行，一直延宕至今這才一償宿願。
當日活動安排：先到花海農場探路，看看油菜花田的花況，之後再前往中壢品嚐赫赫有名的新明牛肉麵。
新屋花海農場的花田其實很多，只是這次來全部沒開，連強力主打的油菜花田都還是一片一片的新芽，看來得到二月初才會開花，其他的花如向日葵、玫瑰、薰衣草都過了花期，掉在地上的花比開在上面的還多...
同樣是名為花海農場的大溪花海農場跟新屋花海農場給我的印象真的是差很多！油菜花田活動的宣傳旗幟明明註明是十二月底到三月中，但是這兒卻是什麼都沒有，望眼過去最大一片的花田是台灣薰衣草『綠青葙』，遠看紅紅的一片，走近一看卻像毛毛蟲，真的是我看過最醜的花吧！所以想前往的朋友們還是稍安勿躁，等到花田全開再來吧！畢竟這裡跟二重疏洪道不同，可是要花銀兩的咧～
