魔鬼甄與天使嘉

【94.05.09】新增延三夜市新營人牛肉麵(感謝lan推薦的好吃牛肉麵！)
延三夜市新營人牛肉麵，北市延平北路三段74號門口(嘉義雞肉飯對面)
現煮清燉牛肉麵80元，牛肉湯頭跟金春發有的拼，牛肉塊大勝金春發，麵條還是金春發的讚！
這家不管點什麼都有免費牛肉湯可以喝，跟文化大學牛肉拌麵的牛肉湯很像，不同的是老板會拿著大杓子穿梭桌子之間，主動為客人加湯，再強調一次，這家的牛肉湯真的是很好喝！
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上禮拜某日，菜市場賣魚叔叔提了一大袋鮮蝦來家裏朝貢，看著這些活跳跳的鮮蝦，再翻翻冰箱裏的庫存食材，決定來弄個海鮮煮麵，直接享受鮮蝦的鮮味！ 我準備的材料有：活跳跳鮮蝦、白菜、三星蔥(其實只是菜市場買菜送的蔥)、冷凍胛心肉、佳興香菇貢丸魚丸、大蒜(不是蒜頭)、油麵(陽春麵也行)、冷凍雞高湯(拜拜煮雞留下來的)。 材料準備就緒，接下來就要來實戰了，這方法大部分按照我家巷口快炒店煮麵的步驟(每次在旁邊買一次就會看一遍，想不到竟然被我偷師了！)： 1、熱油，大蒜斜切爆香，肉絲爆香。 2、下高湯煮沸。

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看完了今天精彩的料理東西軍黑輪vs烤雞串，再來這篇文章續攤吧！
最近和amykaku相約到無名上擁有無數fans的永康街紅蜻蜓食事處用餐，雖然艾咪千交代萬交代盡量早點到(不能預訂座位，只能現場排)，我和鳥先生還是遲到了，真正是有夠歹勢，差點被"晚來罰三杯"！一進到店內，看到純日式裝潢、吧台、食具及擁擠的座位，讓人彷彿置身日本，要是服務生和旁邊的人都在講日語的話就太完美了(不過我會聽不懂)！不過印象中在日本吃這種炎熱擁擠小店時，最爽快的就是揮汗低頭猛吃配上N杯冰開水，可是這家竟然沒提供免費茶水，實在是一大敗筆，看來下次想爽快用餐得夾帶御茶園進來才行！
因為全交由美食名人艾咪操刀點菜，所以完全不知吃下肚的料理名稱及價格，下面的餐點名稱只好全部瞎掰，還是請大家把目光專注在圖片上，看看那張照片讓你流下最多的口水。
烤雞串，左邊的蔥段雞肉串燒常常吃得到，右邊的絞肉丸子就比較少吃得到，醬汁出色，調味恰到好處。
烤香菇，視覺享受滿分，味覺享受及格邊緣！

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最近住家附近新開了一家標榜不加味精的環南米苔目，每次用餐時間一到就會有絡驛不絕的客人上門用餐，身為愛人擠人排隊搶食的台灣人，這種美食怎麼忍心放過，找了個不開伙的周末夜晚，就殺到店裏亂點一通外帶回家吃，結帳時還被老闆給嚇了一跳，二麵一湯四小菜竟然只跟我開口要了140元就放我回家。 上面這碗20元乾米苔目肉燥香、米苔目Q、便宜大碗份量十足，絕對是來店必點！ 20元的湯米苔目湯頭帶著大量蝦米香氣，看來不加味精的替代方案應該就是大骨加蝦米熬湯。雖然原來用的碗已經跟阿Q桶麵差不多大小，但是喝不夠還是可以再加湯。 20元三顆的貢丸湯在台北已經快找不到這價位，而且貢丸還天殺的好吃！ 三層肉一盤30元，價位中等，肉質尚可。

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最近網路上到處都在瘋桐花，看了好多人去了好多地方，有艾瑪的桃園羅馬公路油桐回顧、艾爾雯的南勢角油桐初探險、chinghsiu的南投車埕桐花二連發及盒子的苗栗油桐三連發，篇篇精采張張美景，看了實在是"凍未條"，於是趕緊催促鳥先生上網做功課，準備周六帶我們去賞五月雪。經過了好幾個睡前的search及research，鳥先生終於在禮拜五晚上訂定了完備的賞桐專案：早起去南投、晚點起床去苗栗、睡到太陽晒屁股只能去土城(鳥先生的考前猜題是土城，所以只有土城有印地圖)。果不其然，當我跟食神嘉起床時，太陽已經爬到天空最高點，於是我們就緩緩的向板橋的好鄰居《土城》前進。 根據鳥先生所做的功課，土城的五月雪步道分為十大山系：天上山系、龍泉溪系、南天母山系、太極嶺五城山系、山本山系、崙子山系、大暖尖山系、大尖二尖山系、火燄山系、文筆山系。其中的《南天母山系》是土城最熱門的登山路線，雖然擁有完善的登山步道適合帶小孩子行走，但是根據鳥先生去年的經驗及之前探路的狀況，這條路線就算有桐花也被會大量登山客給蹂躪慘兮兮。於是在沒有任何idea的情況下，我們選擇了一條離板橋最近的路線《太極嶺五城山系》，從板橋去只要延著四川路行至土城青雲路、石門路就直接會到達山中湖或太極嶺登山步道，我們從出門到登山口只花了二十分鐘。因為帶著小允嘉一起來，所以我們沒有挑戰登山步道，只有在馬路旁晃啊晃的，等著大風一來，五月雪紛飛，散落在馬路上，拍它個幾張照片。 接下來就先來張大圖看花況吧！ 允嘉一下車就如同脫疆野馬般找尋五月雪的蹤影，但是我們停車的地方只有零零落落的雪花 好不容易撿到第一片雪花，真正是感動的眼淚都快掉下來了~

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最近在建中附近吃到一家專賣雲南騰衝料理的小麵店，其中的大薄片(把豬耳朵、舌頭用特殊的加工方法製作成大如手掌、薄如紙片的片狀，往牆上丟時不會掉下來，故名“大薄片”)及泡菜十分傑出好吃，今天特來推薦給大家！

淋上蒜泥、雲南口味酸辣醬汁及花生粉的大薄片，不但口味獨特，口感也比一般的豬耳朵薄脆不膩，完全顛覆了我對於一般麵店油滋滋豬耳朵的印象，我決定私下給它取個別名叫《脫脂豬耳朵》。
雖然這大薄片十分好吃，可惜一盤就要100元，幾乎占了這餐的一半錢。

看似不起眼的泡菜(10元)，卻是出乎意料好吃，脆脆口感跟酸酸口味跟一般臭豆腐的台式泡菜很像，但是這泡菜酸甜醬汁調得特別協調，果然是雲南料理的強項！

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前天經過婦幼醫院附近的一家童書店，因為整修的關係掛起紅布清倉大拍賣，每次看到紅布條我就會失去理智，衝進去狂買。在四處瀏覽一番後，我買了一套990元的兒童讀經小百科，總共10本書加20張ＣＤ還附送一個收納盒。 內容包括：唐詩、三字經、朱子治家格言、千字文、百家姓、學庸、論語、孝經、弟子規、詩經。 箱子外標示的價錢是：特價６８００元(這標價未免太嚇人了吧！) 回家查了一下網路上的賣價如下： ◎單書無ＣＤ售價為６００

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第一次吃涼麵是吃早餐店放在門口的盒裝涼麵，一直覺得涼麵就是這樣的味道不曾懷疑，直到遇上了陳家涼麵以後，才改變了我對涼麵的觀感，並觸發了我每年夏日四處追逐好吃涼麵的興趣。
因為涼麵的保存期限很短再加上夏天天氣炎熱，所以一般涼麵攤幾乎都是一大早營業直到賣完收攤(愈有名的店家愈早賣完)，所以下了班以後要找好吃的涼麵還真是有點難，但是還是有極少數名店例外(像柳家涼麵這種專賣夜貓子及陳家涼麵這種近似7-11的營業時間)。

跟蚵仔麵線一樣，小小的一盤涼麵已經不知讓多少人致富，這種情形讓愈來愈多人投入搶食這塊大餅，多年發展下來市面上的涼麵真的是花招百出，有本省四川日式韓式麻醬炸醬麻辣芥茉蒜泥雞絲…，不過我最愛的還是簡單的本省麻醬油麵配上味噌湯。這些商家讓我覺得最厲害的不是上述這些眼花瞭亂的口味，而是發展出涼麵的絕配《三合一味噌貢丸蛋花湯》，這個湯一出現，一頓涼麵吃下來當場由25元三級跳到6、70元，除了享受升級外，價位也由貧民跳到小康，老板載涼麵的車也由三輪車升級至雙B。
下面這些就是我吃過覺得還不錯的涼麵(其中隱含了一家大地雷)，雖然夏天吃涼麵是一大享受，不過還是要注意一下衛生問題，聽說涼麵的大腸桿菌指數蠻高的，只要有抽查報告出來大概都是一半以上不合格，我想這說不定是芥茉口味出現的一大原因。
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最近公事私事糾結在一起，忙得焦頭爛額...各位朋友們的回應我都有看到，但是實在是沒時間回應啊！在這裡跟大家說聲抱歉~有朋友留悄悄話給我，關心我的情況更提醒我要注意健康，真的讓我感到萬分窩心，頓時又恢復元氣，繼續打起精神來為生活打拼！
前天回家熬夜做報告，沒想到允嘉也來湊熱鬧，陪我熬夜...
乖乖在客廳跟爸爸玩樂的允嘉，不一會兒就聽到他在客廳說：『找媽媽』
然後就跑過來書房給我抱抱，雖然只是小小的擁抱卻給予我極大的精神支持。
我是很感恩他的孝心啦！但是一直聽到他的笑聲還真令人難以專心...實在很想與他一塊玩耍啊！

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最近收到一位熱愛港式飲茶同事升官請客的邀請函，其email內容如下：「Subject: 95古惑仔之群英大會  各位扛霸子：近日本港治安欠佳，唔賅需要好好坐下來談談，共商大計.........，敬請不吝賞光。 銅鑼灣  浩南字  時間：4月8號下午6時30分  地點 ：雅苑粵菜海鮮樓  電話：(02) 25435513  地址：(104)台北市中山區長春路26號2F 」 到了雅苑現場，看到出席的同事幾乎都是香港美食團的成員，一問之下才知道原來雅苑是隱居台灣的《五億探長雷洛》經常出沒覓食之地，難怪email會寫的如此江湖味。可惜這次來時剛好碰上餐廳整修完畢，重新裝潢後的雅苑看起來大概和信義路上《葡苑》般的豪華，這時候自稱浩南的同事不禁為我們感到可惜，原本他的用意是帶我們來感受那種電影上常看到古惑仔聚餐談判的用餐環境及氣氛，聽他說完後，我腦中浮現的是星爺在《新精武門1991》裏面的爆笑談判情節：

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