
不論我怎麼稱讚美國牛肉的原汁美味,鳥先生始終認為醬料特多、熱騰騰冒煙亂噴的夜市鐵板牛排才是他最愛的牛排。這也是沒辦法的事,他從小學吃到大學的牛排都是長這樣,印象喜好已經根深蒂固,他第一次到龐德羅莎吃到瓷盤牛排時,甚至還覺得這店家怎麼這樣賣牛排。而台灣人會之所以會加那麼多醬料配牛排,其來有自。記得有一次在電視上看到官員推銷美國牛肉時,大概是這樣說的:「以前的台灣人吃牛排總是愛鐵板、愛加蕃茄醬、愛加黑胡椒醬、愛加牛排醬,會造成這種亂象的原因都是美國人的錯,因為當初美國外銷台灣的牛肉肉質都超差,而且肉牛養殖技術尚未發達,所以牛肉到了台灣就只能這樣吃,不然單嚼橡皮沒人吃的下去,現在美國牛肉的肉質嫩度都屬上層,完全不須醬汁佐味即可嚐出鮮美。」不過美國牛肉價高普及率不高,大街小巷的台灣人還是喜歡和著醬汁大口大口地吃低廉的肉,鳥先生就是這種人啦!
大庭牛排/豬排都是一百元,通心麵或油麵擇一,醬汁只有蘑菇,沒有黑胡椒醬,想吃黑胡椒,請自行添加黑胡椒粒,另有紅茶喝到飽。此店生意極好,請抓準時間來店,不然一定要等等等......
除了牛排又大又嫩之外,下面的油麵堆到快成為一座山,上桌時煙霧迷漫,鐵板醬汁吱吱聲不斷,彷彿一座被肉壓住的麵火山。
豬排加通心麵,趁熱騰騰的時候加蕃茄醬炒蛋炒麵是一定要的,不炒不過癮,否則樂趣當場減半。
說實在的這家大庭牛排的c/p值實在是滿點,把師大夜市牛魔王、新莊夜市牛排和南機場夜市福賓鐵板牛排遠遠拋在後面,目前大概只有三重自強夜市附近的神戶牛排還可以相提並論,不過神戶牛排改成沙拉自助bar套餐後,價格也貴上許多。














































































