- Aug 05 Tue 2008 22:30
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《遊記》淡水大屯農場賞花戲水樂
- Aug 04 Mon 2008 23:30
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《食記》新店蕃茄主義第三戰

Ring媽在MSN上丟了訊息,說小雯姐約我們一家到新店蕃茄主義聚餐試菜。這天認識了許多新朋友,也嘗到了幾道新菜色,每次來蕃茄主義都是帶著大份量的滿足感離開,而且還外加打包哩!
第一次嘗到的蘋果茶,微酸低糖。
大份量的生菜沙拉
靠著蕃茄主義主廚莎拉醬的威力,允嘉照舊清光一整盤,鳥先生則是一口氣來上三盤,一直嚷著吃生菜沒關係的ring,也跟小瑜聯手吃了四盤!
前菜「烤馬鈴薯甜菜燉牛肉」,切片馬鈴薯外酥內綿密,這種東西最適合小人食用,而牛肉軟嫩不老,熟度掌控的剛剛好,倒是第一次見識到的甜菜丁,除了鮮紅色澤搶眼外,更有說不出的新鮮味。
- Aug 04 Mon 2008 22:30
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《試吃心得》福哥滷味

這次試吃的是福哥滷味,從賣家的官網看來像是麵店兼賣的滷味,公公和鄰居阿伯也參與此次試吃,這鄰居阿伯早上在新埔菜市場擺攤賣麵,本身也算是個滷味小菜的好手。
滷味全部採盒裝
薄片型的甜不辣, 光看外觀就很吸引人,很像碳烤過的誘人色澤,味道重但不鹹,有點辣,這盒一下子就被清光,我和鳥先生都很愛。
除了甜不辣之外,所有盒裝滷味都有外加密封袋。
- Aug 03 Sun 2008 22:30
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《食記》以馬內利鮮魚湯&炒麵炒米粉

去光華商場附近配新眼鏡時,我們順路做了一件聽起來就很熱的事,那就是頂著盛夏中午的大太陽,坐在沒有冷氣沒有電風扇的小吃攤來上一碗現煮的鮮魚湯,最神奇的是,吃完竟然還帶著半身汗的滿足感離開,Imanuel! 以馬內利可說是鳥先生逛光華商場的愛店之一,敗家前或敗家後常常會坐在攤頭前,來一套鮮魚湯加炒麵。 鮮魚湯是以馬內利的招牌,晚點來吃不到很正常。補充一點,上圖的魚是一整條,半條攔腰折在湯面下。 無土味鮮嫩吳郭魚,配上簡單的九層塔鮮魚湯頭,五十元換來原味大滿足! 炒麵小盤30元,粗寬麵條雖然還不到彈牙的程度,口感也算不錯,菜市場長大的鳥先生很愛這類台式炒麵。
- Aug 01 Fri 2008 22:30
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《團購美食》八德市場阿華涼糕

現在真的很怕曬,要在炎炎烈日之下,讓我心甘情願從板橋騎乘機車近30分鐘去台北買的小吃不多,八德市場的阿華涼糕是其中之一。不過這次主要是衝著沙米從日本回來,專程買來給她嘗嘗看~
阿華涼糕前陣子休息,最近才又重新復出,牆上掛著媒體報導的招牌幾乎快跟店面一樣大。
攤頭擺滿各種口味的涼糕,後面還有一大堆等著外送宅配的涼糕。
涼糕口味很多,有紅豆、綠豆、黑糖、花豆、蓮子、芋頭等六種口味,我們買的是綜合涼糕,一盒賣價60元。剛付錢的時候,一張小朋友出去找700回來,一時間還覺得不便宜,總覺得這種東西應該要很便宜XD,後來經鳥先生一提醒,這一盒可是還換不到一顆王師傅的金月娘,或跟日式和菓子比起來,價格真的算親切的哩~
芋頭涼糕,芋泥不甜膩,涼糕口感Q軟帶滑。
- Jul 31 Thu 2008 22:30
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《食記》社子市場蚵仔煎&水餃&古早味豆花(社子小吃大募集!)

位於社子市場內的這間蚵仔煎,是我最懷念的蚵仔煎,小時候老爸常常在關店後騎機車載我來吃,剛和鳥先生交往時,也來吃過一次,但那已經接近十年前的學生時代。這次再來回味,感情和回憶大量湧現,滋味反而不是那麼重要的事了! 老板自豪的四十年歷史老鐵鍋,蚵仔和粉漿一下鍋,馬上冒出大量熱騰騰的煙霧,威力十足。 跟十年前比起來,攤位沒變,醬汁沒變,外酥內軟的蚵仔煎沒變,老板變清瘦了。隨口問了老闆生意如何,老闆說這一帶市場落沒,生意早大不如前。補充一點,蚵仔煎的營業時間比一般夜市攤位晚,通常六點半之後才會開。 蚵仔煎正後方,就是有名的社子市場水餃。 社子水餃的內餡調味重,胡椒味強,花椒辣油特別,但整體口味有退步的跡象。
- Jul 30 Wed 2008 23:30
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《試用心得》舒潔耐水洗

之前去朋友家聚餐的時候,就在廚房看過這種類似不織布材質的耐水洗紙巾,當時朋友就大力推薦這東西在廚房很好用,拿來處理下廚後的重油污,不用怕抹布卡油積菌難清洗而捨不得丟,也不會像廚房紙巾那樣容易破損掉屑。 這次廠商提供了二包「舒潔耐水洗」試用 因為上面有類似尿布的可愛印花圖案,允嘉還以為是新購入的尿布,一把就搶過去,剛好就交給他來試用。 先拿來當圍兜,讓允嘉慢慢解決今年最後一批蜜葡萄。 吃完葡萄先擦擦手,準備清理吃葡萄時弄髒的桌椅地板。
- Jul 30 Wed 2008 22:30
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《團購美食》492#仙草屋仙草濃縮原汁

鳥先生特別愛吃仙草,從小到大吃剉冰必加的料就是仙草,婆婆為了怕他太常去吃剉冰,夏天常常會自製仙草冰放冰箱,所以這次團購的仙草屋濃縮仙草原汁,完全正對他的味。
492#仙草屋仙草濃縮原汁950ml,團購入手價80元,根據賣家網頁說明是採用關西紅骨仙草乾熬製。內附一張食用說明,裡面包含了仙草茶、燒仙草、嫩仙草、仙草奶茶、仙草雞,甚至各種變化煮法。
因為是濃縮原汁,必需以仙草原汁:水=1:4~4.5倍稀釋煮開。不過我們偷懶沒去煮開,直接加冰塊、開水和冰箱庫存的善化一等涼冬瓜原汁攪一攪就直接喝。
完全按照說明書的比例稀釋,仙草味就蠻濃的。鳥先生則是喜歡仙草味再濃一點(約1:3稀釋),他覺得這樣帶著強一點的仙草甘苦味才過癮(果然是在中藥店長大的人orz...),不過個人完全不能接受!
不管是調濃或調淡,再加了鮮奶下去調味後,個人的接受度大增,非常好喝!原來這就是自調冬瓜仙草奶茶的味道啊,以前在外面買過的完全比不上。後來鳥先生調了一杯準備孝敬公公,結果被小罵了一頓,公公說自己中藥店裡就有仙草乾了,要喝叫婆婆熬就不就好了orz...
- Jul 29 Tue 2008 23:30
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《團購美食》淡水許義魚酥&合益魚酥

之前在介紹許義魚酥時,有網友推薦許義隔壁的合益魚酥口味也不錯,趁著這次的淡海戲水賞花小旅行,順路買回來比較比較。
(魔鬼甄花瘋遊台灣新書上市,還請多多按讚分享,小小手滑一下都是大大的支持和鼓勵,感恩在心!)
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- Jul 29 Tue 2008 22:30
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《食記》台南葡吉羅宋麵包

在好吃羅宋麵包大募集一文中,有不少網友留言推薦台南葡吉的羅宋麵包,據說很搶手,要抓對時間去葡吉才買的到,但台南大廚師的網友霏還是相當熱心的幫我寄上來,實在是就甘心!
這次還是同樣吃法,退冰後,切片送入烤箱,烤過後外酥內軟,口感微乾。
葡吉羅宋麵包算是紮實型,比師大一之軒羅宋乾硬一點,比高雄方師傅羅宋鬆軟一點,香氣三家各有不同。目前以個人的口味而言,台北一之軒羅宋>=台南葡吉羅宋>高雄方師傅羅宋,但一之軒是當天出爐現吃,葡吉和方師傅是冷藏宅配,可能會吃點小虧。
冰箱內還有sofia芒果冰淇淋的庫存,烤完後抹上,冰火二層天,上冰下熱,上滑下酥。
葡吉的另一樣產品「唱片麵包」,直徑約17公分,這是霏那天去店裡剛上架試賣的。
- Jul 28 Mon 2008 22:30
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《食記》淡水老牌阿給&三姐妹阿給
- Jul 27 Sun 2008 22:30
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《試吃心得》陳家鮮採紅棗

這次的收到的試吃品很特別,是來自台中縣神岡鄉的現採新鮮紅棗。因為公公是開中藥店,店裡的大冰箱內有滿滿的藥用紅棗,鳥先生從小到大也不知吃了多少紅棗(補湯和當零食直接啃),但就是沒吃過新鮮的紅棗。 滿滿一盒600g新鮮紅棗,賣價120元,10盒以上免運費。 新鮮紅棗的籽非常小顆,有同事一開始不知有籽,猛力一咬就吞,差點噎到... 放在公公店裡和大家一起試吃,幾乎所有人都是第一次吃到新鮮的紅棗,每個人都覺得很新奇!鳥先生覺得吃起來像迷你蜜棗,婆婆覺得甜度一般,但完全不會澀,她還蠻愛吃的。 同事們的感想就更有趣!有人覺得像橄欖,還有人說長的很像去野外探險會吃的野果,不過水份稍嫌不足,倒是口感脆脆的,好拿易食(可以完全藏在手掌心),上班時間偷個閒充當零嘴,養生又健康。





































































