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魔鬼甄與天使嘉

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部落格全站分類:休閒旅遊

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  • 1月 30 週三 201321:00
  • 《遊記》2012四川成都五日遊~西岭雪山映雪酒店&日月坪&陰陽界

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四川成都五日遊來到DAY4,一大早吃完傳統川味早餐,就離開閑適的安仁古鎮,往中國緯度最低,面積最大的滑雪勝地西岭雪山前進,西岭雪山有台灣少見的雪地休閒設施,還有日月坪、陰陽界和大飛水等奇景。
西岭雪山在成都西郊,距離成都市區大約100公里,我們從安仁古鎮出發,車程大約二個半小時就來到西岭雪山的鴛鴦池索道口(纜車)。
西岭雪山映雪酒店是四星級酒店,位於滑雪場景區,從山下搭乘第一道纜車上來約需10分鐘,但還需轉乘接駁車(約5分鐘),團客沒有運送行李到飯店的服務,女生拖行李上下纜車和接駁車可能要費點力,雪地地面濕滑要小心跌倒。
映雪酒店採用24小時地暖系統,沒辦法自行調節溫度,房內的地板不會冰,溫度也不會太冷(女生可能會覺得有點冷),算是舒適,覺得冷可以打電話至櫃檯幫忙調整。客房空間超大,提供無線/有線網路,乾濕分離的浴室空間大,但沒有浴缸,熱水水量不大,備品算是一般,浴室有自動斷電感應,洗完澡十來分鐘就會自動關燈。
有景觀陽台設計,從飯店高樓三、四樓看出去就是一片雪景。
大叔的房間看出去剛好是營火晚會會場
映雪餐廳位於映雪酒店的隔壁棟,裝潢和餐具看起來高檔,服務生也親切。
料理的主題是"以山之滋,成山之味",除了川菜之外,還提供雪山當地特色料理(山藥、熊貓筍等等...),好不好吃得看個人口味合不合。
用完午餐繼續搭乘纜車往日月坪上攻
第二道纜車上山約需40分鐘,纜車從八人座變成二人座。
纜車往日月坪中途的步道美景,大家快門按不停^^
有這麼美的雪景步道,人像寫真完全就是隨便拍都好看!
因為天候不佳,有一半的團員直接在步道拍完收工,另一半的團員攻到日月坪,就下山體驗雪地越野車。
山地越野車繞一圈約十來分鐘,禦寒裝備不足者,請勿輕易嚐試,會凍未條...
雪上摩托車
湖畔商店街堆雪人
晚餐還是在映雪餐廳用餐,菜色快要比吃到飽還豐富。
因為行程緊湊只能在西嶺雪山待一天,還有許多雪地設施和特殊美景無法體驗,只能從成都文旅集團提供的照片一窺究竟。
這次沒有看到的雪橇犬,沒有體驗到的滑雪場。(照片由成都文旅集團提供)
西岭雪山四季不同的美~日出、佛光、秋色、雪景、陰陽界和高山杜鵑,等著大家來體驗。(照片由成都文旅集團提供)
※成都文旅集團※
http://www.cdctg.com/
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  • 個人分類:中國
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  • 1月 28 週一 201309:00
  • 《試吃心得》板橋遠百人氣店~饗食天堂自助美饌


允嘉期末考完準備放假過年,問他考完試想作的事,結果竟然是吃大餐!說到吃好料,這次邀訪的板橋遠百饗食天堂就是前幾名的口袋名單,去年在新北聖誕城期間,想在饗食天堂吃個爽,還曾經摃龜訂不到位,不愧是板橋小遠百的招牌人氣店,google到的網路口碑也是以好評居多。






考完試放寒假,老的小的先來饗食天堂HAPPY,才一坐定大伙就迫不及待要衝去夾菜,興奮的咧^^
板橋遠百饗食天堂的裝潢走高雅路線,內部空間真的很大,菜色齊全很適合全家大小來聚餐,可以各取所需,不用擔心大家口味不同,點菜傷腦筋。
店家安排的座位舒適,鄰座之間也不會太近,服務生收盤子的速度很快,桌上不會堆滿滿的盤子,用餐氛圍算是很不錯。
在取餐方面,因為動線寬敞,菜色種類多,可以分散人潮,除了幾樣現點現煮的菜色需要等待之外,其他熱門餐點補菜都很快。因為生意一直都很好,原本以為客人這麼多,不但吵雜擁擠,夾菜也很困難,還好這天沒發生想像中的慘況。
在眼花瞭亂的菜色中,老神在在的阿嬤還是選擇先從生菜沙拉下手,反正饗食天堂在用餐時段內不限用餐時間,全家人可以細嚼慢嚥開心聊天。
吃完生菜沙拉,接著直接殺進貴鬆鬆的生魚片和握壽司,入口後右轉走到最底部就是這區。
自助式綜合握壽司,1/14起~2/28止到饗食天堂用餐,每週一~五晚餐,週六、日午晚餐,還有更高檔的甜蝦、海膽軍艦卷、和牛握壽司等海陸壽司限量供應,這時候就大嘆我們為什麼要非假日午餐時段來啊....
現點現包的手捲,我們家喜好順序是鮮蝦手捲>蝦卵手捲>鮭魚卵手捲,鮮蝦和蝦卵手捲很多生菜,吃來清爽,鮭魚卵手捲和握壽司有飯,要小心一下子太飽被KO出局。
阿嬤主攻的生魚片區選擇不少,洋蔥燻鮭丶鮭魚丶旗魚丶鮪魚丶軟絲丶章魚、貝類等等...
先拿一大盤綜合生魚片,這盤外面吃就要不少銀兩,平常捨不得吃生魚片的阿嬤當場嗑了二盤,戰力意外的強大。
這天吃很大的生魚片就是鮭魚跟軟絲,鮭魚有厚度,軟絲口感好!
再來是阿嬤跟小姑都找半天的現炒區和港式點心區,大家都習慣往右邊這一大塊走,其實入口後馬上左轉也有五更腸旺、現燙白蝦、生爆鹽煎肉、香辣鮮蟹、炒高麗菜、土瓶蒸、蒸蛋和港式點心等好料咧XD
現燙白蝦有青,不少客人一挾就清盤,我們家當然也是沒放過。
另一道香辣鮮蟹就是鳥大叔的主力,香辣有勁兒童不宜,但是超適合配啤酒,鳥大叔的戰力幾乎都耗在這兒啦!
吃完蝦兵蟹將生魚片海鮮,接著換肉食性動物區登場!熱鍋區除了中式的櫻花蝦油飯、東坡肉、麻油雞、槍花枝佐咖哩醬,還有西式德國豬腳,蕃茄燴牛肉、白酒杏仁烤魚、紅酒羊膝、巴拿火腿烤雞捲和西班牙蛋捲,這個肉食動物區建議小心取食,免得浪費食物,如果一個不合味,吃起來的痛苦指數可是會飆個老高。
饗食天堂每個月都會變換主題新菜色,東坡肉跟蘋果烏魚子就是應景的年菜,東坡肉瘦肉稍嫌乾柴,烏魚子如果去掉下面的豆腐會更好。
對了,應景的蘋果烏魚子在小碟前菜區,槍花枝佐咖哩醬還不錯吃。
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饗食天堂還有現切牛排和烤鴨,蘭城金英的霸王櫻桃鴨超熱門,饗食天堂的烤鴨也是來自同樣牧場的高檔櫻桃鴨。
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烤鴨可以請廚師作成捲餅,不過因為餅皮有點厚有點濕軟,所以我們覺得直接吃片鴨比較優。
右轉走到底的烤物揚物區,炸蝦天婦羅、柳葉魚、烤魚小巴、小卷等等...熱度都有維持住,烤小卷很香,這區就是允嘉的最愛啦!
入口處左手邊最底部就是我們家野馬妹喜歡的義大利麵和現烤PIZZA區,妹妹光PIZZA就吃了好幾片,以妹妹的入場費100元來計算,這餐有划算。
現點現做的香煎牛小排丶鮭魚及蘿蔔糕,醬汁都有準備好,牛小排建議加岩鹽吃原味,調好的蒜蓉醬油配蘿蔔糕。這區是比較需要等待熱門區,用餐前半段都有不少人在等餐,不過因為饗食天堂的用餐時段沒有翻桌率的問題,所以建議可以等到用餐中後段再來點餐,這時候大部分客人都吃過了,幾乎都不用等,廚師烹調沒那麼趕,煎出來的火候也比較優。
牛小排有嫩,小姑一人就吃了5片,不過筋的部分對小朋友來說比較不好咬。
相較之下,妹妹就比較適合香煎鮭魚。
香煎蘿蔔糕現煎的,約要十分鐘,建議一次點個二片,偏港式的口味,皮酥內軟。
鐵板燒隔壁的砂鍋區也是現點現煮,有蛤蜊湯丶草蝦粉絲煲還有酸辣海鮮湯麵。
蛤蜊湯很適合妹妹和允嘉,鮮蝦粉絲煲有入味,就酸辣海鮮湯較不合味。
饗食天堂菜色選擇真的有夠多,想要一次都吃遍實在有點難度,大家還邊吃邊討論,在餐桌上交流心得,謹慎出擊才能端回一盤必吃好料。
吃到後半段就是飲料冰品和甜點和冰淇淋的偽午茶時間!饗食天堂的飲料冰品區很熱鬧,熱茶就有英式紅茶丶桂花、烏龍三種,冷飲果汁壯觀的排排站,還有少見的絲襪奶茶,另外還有罐裝汽水及啤酒喝到飽(※警語:酒後不開車,開車不喝酒※)。
冰淇淋有炒冰跟六種口味Haagen Dazs
哈根達斯在外面賣的貴鬆鬆,這天難得可以六種口味隨便吃輕鬆聊,幾乎人手一根甜筒舔個爽,原本怕胖想跟妹妹合吃一根就好,她竟然不准orz...
最後補充纖維質的季節水果五樣,今天有楊桃丶芭樂丶西瓜丶葡萄柚及小蕃茄。
面對饗食天堂滿滿的三大櫃甜點和餅乾區,大家幾乎都沒有胃可以塞了,只剩鳥大叔和允嘉最後力拚一盤...
饗食天堂板橋店用餐分成三個時段,午餐11:30~14:00,非假日658元/假日738元;下午餐14:20~16:20,非假日508/假日608元;晚餐17:30~21:30,非假日768元/假日828元;以上價格需另加收10%服務費,用餐時段內無用餐時間限制,身高未滿90公分的幼兒免費,身高90公分以上~未滿110公分之幼兒酌收100元,身高110公分以上~未滿140公分之兒童半價,身高140公分以上以成人計算。
除夕到初五的春節期間價目表異動
我們家妹妹表訂收費100元,允嘉則是半價,帶他們二個人來吃很划算,菜色隨便他們挑,座位寬敞用餐也舒適,吃飽喝足後鳥大叔帶二個小朋友去湯姆熊繼攤,我們女生則去逛逛百貨公司殺時間,一家老小各取所好。
※饗食天堂 百匯新主義※
官網:http://www.eatogether.com/
FB粉絲頁:http://www.facebook.com/eatogether
新北板橋店:
席數 370位
包廂 無
地址 新北市板橋區中山路一段152號12F(板橋FE21')
電話 02-2952-8986
傳真 無
刷卡 可 VISA, MASTER, JCB, AE, 國民旅遊卡, 大來卡, 銀聯卡
停車
全館當日消費滿500元,即可兌換半小時停車券乙張;消費滿1000元可兌換一小時停車券乙張,以此類推,最多可兌換四小時
憑Happy Go卡或遠銀卡消費滿500元,可兌換一小時免費停車優惠
交通
火車:板橋火車站南三門出口,步行約6分鐘
高鐵:板橋高鐵站南三門出口,步行約6分鐘
捷運:板南線板橋站2號出口,步行約6分鐘
公車:99.234.307.667.701.705.810.藍19.245正.265紅等路線於板橋公車站下車,再步行約4分鐘
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  • 個人分類:板橋好吃好玩在地爆料
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  • 1月 27 週日 201309:00
  • 《遊記》2012四川成都五日遊~安仁古鎮劉文輝故居&建川博物館聚落&六婆串串香&鄭燒烤鐵板燒

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四川成都五日遊來到DAY3,白天的重點參觀行程排在劉文輝故居和建川博物館聚落,夜晚在公館老街享用在地燒烤,老師傅的熱情招待,新朋友把酒言歡,為這待在安仁古鎮的最後一夜劃下完美句點,非常難忘的一刻!話說才剛習慣古鎮老街的閒適生活,實在是不想這麼快就離開,應該多排幾天休息養生啊~~
早餐在同慶食館吃個飽!這天的傳統川味早餐紅薯白粥、豇豆(微微酸微微辣配粥可以扖二碗)、綠豆漿(香濃)、油條(外酥內Q像口感像八里雙胞胎)、玉米饅頭(愈嚼愈甜)、窩窩頭等等…清爽好吃不油膩,連續二天的四川在地麻辣鍋伺候,總算在第三天的早晨,讓味覺系統得到喘息的機會!
經過公館老街要去搭電瓶車,黃記綠豆花老店正在熬煮豆漿,老店老炊具,煙霧迷漫中很有古早味的Fu~
搭電瓶車很快的就來到劉文輝故居站,提醒大家冬天搭電瓶車,手套圍巾毛帽耳罩等防風措施要做好,寒風吹啊吹,可是會讓人皮皮挫...
前一天參觀大地主劉文彩的老公館,今天參觀大軍閥劉文輝的新公館,劉文輝為劉文彩的弟弟,原本是國民黨政權的軍閥(所以故居有不少國民政府的國旗等遺物陳列),後來成為中共著名起義將領,中國解放前曾任四川省主席、西康省主席,解放後曾任國家林業部部長等職。新公館建於1938年,落成於1941年,大門高大雄偉,氣勢軒昂,既有封建豪門府邸的遺風,又有西方城堡和教堂建築的特色。劉文輝故居陳列館主要收藏劉文輝生前物品,將劉文輝的少年、青年、主政西康、抗戰、起義等歷程以院落分佈的形式展現。
新公館連接老公館的安惠里一條街,這裡有許多特色小吃和紀念品販售,川味兔頭、地主麵、串串香、酸辣粉等等...在這裡都嚐得到。
安仁古鎮又稱為中國博物館小鎮,接下來要參觀的建川博物館聚落為AAAA級國家級旅遊景區,共有抗戰、紅色年代、地震和民俗等四大系列16座博物館,據說將來還要擴建到50座博物館之多,話說我們一天分上下半場參觀,也只看到6個,還不到一半的博物館orz...規模大到無法想像~~
佔地這麼大,當然又是電瓶車伺候,省點走路工,可以多參觀幾間博物館。
一開始參觀抗戰系列的二個博物館,正面戰場館和飛虎奇兵館, 正面戰場館一進去就是連爺爺的題字。基本上這二個館陳列的物品和歷史記錄,電視電影甚至歷史課本都看得到,台灣遊客應該多少會有點共鳴。
花了一個多小時參觀二個博物館,中場休息來到六婆串串香,隔壁有間山寨的七婆串串香,裝潢擺幾乎完全copy,不注意看還以為是同一間姐妹店,只能說中國這麼大實在是無奇不有啊!
類似台灣早期石頭火鍋的冰櫃,裡面是自取的鍋物食材,台灣是看盤子算錢,這裡則是算竹籤數。
鴛鴦鍋的食材什麼都能串,肉類內臟串一串還不稀奇,青蔥蔬菜照樣給它串下去,有強有強!
還沒開動前,牆上電視正播送台灣也很夯的甄嬛傳,還剛好播到最後一集!皇上駕崩啦~~
麻辣鍋底是密封包裝,拆開直接加入高湯,完全是SOP的作業流程。
連續吃了三天麻辣鍋,這六婆串串香除了用串的特色之外,這二盤沾醬和辣粉實在是令人驚艷,辣粉香而不辣,大大加分!大伙最想外帶的就這辣粉,反而沒人提到鍋底這件事。
乍看之下有點驚人的串串香鴛鴦鍋,要是在台灣的話,大家應該對於竹籤的品質會有所疑慮吧!擔心把毒素吃下肚,不過既來之則安之,反正也不是天天吃...
麻辣鍋的好搭檔除了王老吉和加多寶涼茶之外,在六婆串串香又遇見好物~唯怡豆奶,據說這是四川重慶和成都的辣鍋必備,解辣順口,成份咱們就不深究啦!
餐後的結帳時間,因為是以竹籤數算錢,在地導遊提醒我們必看店員的快速數籤法(這可不是在拿香在拜)。
吃飽喝足繼續參觀抗戰系列的川軍抗戰館,當年的對日抗戰真的是戰爭無情的血淚史。
紅色年代系列的瓷器館,主要陳列因政治目的而生產的瓷器,大多製作粗糙,藝術價值不高,這些東西台灣就很少看得到啦!
民俗系列的三寸金蓮館,主要展示中國傳統婦女的纏足(裹小腳)歷史文物,也可以說是女性苦難和血淚的文物展示,把腳塞進這麼迷你的鞋子裡,光想就覺得可怕,令人頭皮發麻!
地震系列的5.12抗震救災紀念館,這裡重建了不少當初汶川地震可怕的場景和令人動容的畫面,從災區撿回來的日曆停留在災難發生的那一刻。
汶川大地震時埋在廢墟下36天,幸運獲救後一息尚存的豬堅強,成為地震的生命奇蹟,後來被建川博物館買下,在博物館園區內有專人照顧,我們造訪的時候剛好遇見豬堅強出來運動。
參觀完六個博物館,大伙幾乎體力耗盡,先回到自能學館稍事休息,晚餐就在同慶食館圍爐(菜色大致上跟這篇差不多),一邊用餐一邊欣賞熱鬧的皮影戲。
幾個新朋友相約加碼的宵夜場~夜遊公館老街,大部分的商店都休息了,只有這間棉被店還在辛苦趕工,直接在店面口手工製作棉被,台灣還真是少見。
上了好幾天的館子,終於來到在地人推薦的街頭小吃攤~鄭燒烤鐵板燒,串烤上桌時用鐵板裝著底部加熱,表面灑滿青蔥辣粉,除了台灣少見的烤肉食材和特殊調味之外,最讓人印象深刻,就是熱情的師傅和在地人情味。
※四川成都安仁古鎮老公館※
網址:http://www.oldmansion.cn/index.htm
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  • 個人分類:中國
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  • 1月 26 週六 201309:00
  • 《遊記》2013陽明山平等里平菁街42巷賞櫻&松竹園(2013/1/23花況)

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雖然上禮拜五就寫過陽明山平等里的寒櫻遊記,但這櫻花似乎愈開愈美麗,當然還要再揪哈拉姐妹們一起來賞花!LINE上面約一約,陣容4+1(姐妹老公兼攝影),十一點準時平菁街42巷集合。這天雖然沒有暖陽與藍天陪伴,三不五時還飄個一兩滴來嚇人,但絲毫不影響我們賞櫻的興致。另外,不知是不是管制的關係,禾豐農場後的櫻花圍牆沒有停車,大家隨便一站,就可以與櫻花合影,現場還有一對新人,獲得豪宅屋主的許可,直接上在圍牆上與櫻花近距離接觸,完全就是拼了啊!~~
才剛轉進平菁街42巷,遠遠就看到粉色一片,禾豐農場外的攤位還賣起櫻花皂來哩!
這天雖然沒有豔陽藍天相伴,但花兒依舊嬌媚,再不賞花應該就開始掉了~~
看到攝影高手自備梯子登高取景,簡單一點的,折疊椅一放,也可以有點效果^^"。
當天最轟動的moment應該就是這組飛簷走壁的婚攝新人啦!站在上面擺pose拍照心臟要夠力,除了眾人圍觀之外,連毫宅住戶都特別開門出來,拿手機出來說要拍一張,不過還是搞不清楚三個人是怎麼飛上去的就是...
這條櫻花幾乎都是種在豪宅裡面,一直走到底都有,姐妹們笑說豪宅主人們一定沒想到種這些,反而招來一堆路人甲乙丙,搞的人多吵雜又塞車地XD
從公平橋進去的巷子,這兒花況較差,有些都長葉啦...不過這裡的櫻花很親近人,近拍合照都沒問題。
倒是這次補足同條路上客官農場旁的櫻花林實況!從旁邊的窄巷進去可是別有洞天。
這附近豪宅的主人還真是志趣相同,都種起櫻花來,只是這裡比較特別,因著地勢順著高低落差,櫻花是分布在好幾層路面,大概有四、五層之多,所以一眼望過去無法盡收眼底,要利用高空攝影才能一覽無遺。
不過這些都是私有民地,圍了禁止線,只能在坡道上往內拍花,大家要遵守規定,該有的禮儀還是要有...
賞完花,其中一個昨天先來探路過的姐妹領著大家去買菜,最後人手一袋,打算回家替家人加菜。
中餐選在附近的松竹園用餐(青菜園/冠宸食館/松竹園三選一),店家說二樓比較明亮,所以引我們上二樓。
這籠陽明山小饅頭是招待的
當天點了七菜一湯,古早白斬雞肉質很軟,客家封肉不會死鹹,調味還不錯,兩個炒青菜(炒山茼蒿、炒紅菜)及香滷桂竹筍都好吃,菜有嫩,芥菜湯也好喝,清炒綜合菇較為普通,倒是原以為是招牌的荷葉豆腐,竟完全不合味!然後最想點的黃金脆皮雞,則是假日才有供應orz...
客家封肉拿來配小饅頭,好吃!
吃完飯接著去花鐘附近賞花泡茶!原以為這裡花況會比上星期好一點,結果竟然差不多。不過沒花也沒關係,隨意自在的我們,自己找樂趣,帶了些簡便茶具就在涼亭泡起茶來,還有松鼠想要與我們同樂~~
※松竹園私房料理※
http://www.28616261.com.tw/
地址:台北市士林區永公路546號
電話:(02)28616261
時間:10:00~22:00
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  • 個人分類:陽明山花季~櫻花/竹子湖海芋季/繡球花海
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  • 1月 25 週五 201309:00
  • 《小姑遊記》南門市場逛透透&源豐行&二樓美食街&周邊小吃(南門市場年貨年菜必吃必買行前功課)

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迪化街年台北貨大街今天(2013/1/25)正式開跑,南門市場最近也開始熱鬧滾滾,幾個熱門攤位都出現採購年貨年菜的人潮,二樓新改建完成的美食街,用餐時間也是一位難求!藉著這篇文章來整理一下行前功課,南門市場年貨年菜和覓食名單,先選定必買必吃攤商,免得到了南門市場,看到現場暴滿人潮之後一團亂,完全不知從何下手尋寶...
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南門市場就在捷運中正紀念堂站2號出口處,出站不用過馬路。B1是生鮮賣場(早市肉品生鮮蔬菜水果)、1F是南北雜貨點心熟食(年貨主戰場)、2F是精品服飾美食廣場(精品店不便宜,美食街新裝潢),去年底南門市場改建拉皮,環境較一般市場來得好。



1樓最顯眼的就快車食品(02)23960060和金龍肉脯(02)23969037,二家肉乾店佔地都大,在中間穿來穿去幾乎都看的這二間店面,快車肉乾在南門市場外面還有個裝潢新穎的店面。
快車和金龍都有現烤肉乾和肉紙,我們家常買香脆超薄肉紙,相關食記請參考文末延伸閱讀。說到超薄肉紙,往年常吃的還有迪化街江記華隆,今年吃到三重今日肉鬆內乾的脆肉紙,味道也不錯。
億長御坊是南門市場江浙熟食年菜大熱門,2008年臺北傳統市場節「天下第一攤」網路票選活動熟食類冠軍,攤子雖然在1F最深處,但生意明顯最熱門。店面整潔乾淨,熟食菜色眼花瞭亂,客人圍一圈採買時擁擠,還好服務人員多倒也不會等太久。
行前google到的採購參考和名人愛用菜色:青椒灌肉(郭台銘婚宴/李登輝)、冰糖蓮藕(連方瑀)、雪菜百頁(郭台銘婚宴)、蔥烤鯽魚(馬英九)、滷蹄膀(周美青)、紅燒烤麩(連方瑀)、冰糖醬鴨(郭台銘婚宴)、糖醋藕片(郭台銘婚宴)、豆瓣鯉魚(郭台銘婚宴)、咕咾肉(李登輝)、東坡肉(何麗玲)。朋友最愛億長御坊的化骨綿掌~蔥烤鯽魚,她說愈接近過年客人愈多,生意太好火候會愈不夠,所以每年都會提前一個禮拜來買。買的時候可以請店員現場夾(比較慢),也可以一盒一盒買(這個比較快,但沒法少量嘗鮮),價位不便宜,冰糖蓮藕和青椒灌肉二盒買下來要價510元。
億長御坊冰糖蓮藕,正宗杭州甜點,取蓮藕中間灌入糯米,以冰糖熬煮,購買時會附上糖汁。蓮藕口感鬆軟再帶點糯米的Q,不用淋蜜汁的甜度就很剛好。
青椒灌肉,牛角椒切去頭尾去籽後塞入絞肉,以甜醋的方法製成。牛角椒吃來甜而不辣(有也是一點點),絞肉多汁,家人都覺得好吃。
同樣類似的熟食年菜店家還有君問山(02)23569963、逸湘齋(02)23966878、隆記南京板鴨(02)23518857,億長御坊的招牌名菜在這幾間也都看得到。逸湘齋和立家湖州粽同老板,冬筍烤麩是2013年3大量販店年菜評比素食類第一名。如果不想到南門市場人擠人,億長御坊在樂天市場有年菜宅配,年菜預約一直到102年2月1日晚上12:00止;逸湘齋在網路奇摩超級商城有開店;7net也有南門任選1500元免運費(逸湘齋/合興/隆記/上海火腿);Pchome線上購物南門市場45道年菜滿1200元免運費(上海火腿/隆記南京板鴨/老林記/合興/逸湘齋)。
這天來還有看到億長御坊在現作蛋餃,年節時期南門市場有不少攤現作蛋餃,1F立家湖州粽、B1南門魚丸和盧記上海魚丸都看得到現作蛋餃,其中的盧記上海魚丸有香菇冬筍和蝦蛋蛋餃二種口味。
除了手工魚餃和幾間名店的魚丸之外,南門市場的其他火鍋料價位稍高,基隆三記手工魚餃/蝦餃詢價結果是一盒55元,網路團購三記魚餃只要45元(在板橋日新市場好像是45元),話說年關將至,最近三記魚餃開團數暴增。。
南園、合興和立家湖州粽,有網友一次買三家來PK,google到的食記各有支持者,我們家好像只有嘗過南園的湖州粽,口味還不錯,另外還有吃過南園和合興的湯圓。
合興糕糰店,(02)23214702,採購參考:湖州粽、元宵湯圓、鬆糕。
南園食品,(02)3963852,採購參考:湖州粽、甜酒釀、湯圓、酸菜白肉。
常興南北雜貨,(02)23211349,採購參考:甜酒釀、湯圓、桂花醬、芝麻醬/豆腐乳/韭菜花醬(酸菜白肉鍋沾醬)。
人潮也是很洶湧的萬有全142,(02)23219202,主要是賣臘味乾貨,需要回家烹煮(好像有附食譜),羅斯福路的萬有全涮羊肉是關係企業,採購參考:金華火腿/干貝燉雞湯(食譜/金華火腿部位解說)。
萬有全隔壁的新多糕餅,(02)23514886,採購參考:潤餅皮/繼光餅/紅豆年糕。
徐家點心坊,(02)23411579,採購參考:八寶芋泥/八寶飯/千層派/小絲捲。
福泰和福州商店,(02)23912269,採購參考:糖蓮子/松子糖。福泰和紅棗松子糕一包約1斤,賣價550元。吃來香軟微甜,口感偏軟不過甜,好吃,但就是價位不便宜,我們一次買個半包,嚐嚐味道就好。
雖然南門市場裡面就有不少乾貨和進口零嘴餅乾,但不少人會特地到距離南門市場不遠處的源豐行雜糧,地址:台北市中正區羅斯福路一段88號(南門市場站往古亭站方向走),電話:( 02)23213988,這裡南北乾貨、進口水果、日韓零嘴、連高帽子和北海道三兄弟薯條(詢價是480元)也有在賣,以前從日本旅遊回來,伴手禮帶不夠,還曾經到源豐行買來湊。
南門市場二樓是改建完成的精品店和美食廣場,這裡有TAIPEI FREE免費無線網路(老婆採買/老公可以坐在這邊滑手機),精品店東西看來走高檔價位。
美食廣場店家有成家小館、鮮食通蔬食吧(佔地最大,有專屬座位)、義式冰淇淋(中間)、桂芬小吃越南河粉、合歡刀削麵和自助餐 。裝潢很像百貨公司美食街,中午時段位子不夠坐(只有鮮食通有專屬座位),來了幾次都是合歡刀削麵排隊排最長。
電扶梯一上來的成家酸白菜,酸菜白肉鍋和麻油雞套餐不少客人點,酸菜白肉迷你鍋150元(附白飯),白肉和肉丸子都給不少,湯頭酸度偏高。酸白菜麵90元也是有夠酸,cp值沒有迷你鍋來的高。
佔地最大的鮮食通蔬食吧有小火鍋、生魚片、丼飯、套餐和冰淇淋,這天我們點的生魚丼飯和照燒雞腿套餐都是一般口味。
越式河粉的牛肉河粉和蕃茄河粉都好吃,這攤最吸引人的就是有個乖巧小朋友在幫忙,看了好感動^^
二樓美食街排隊排最長的合歡刀削麵,很多客人點木須炒麵和蕃茄牛肉麵,味道還不錯,中午時段隊伍排很長,如果有點到前面客人的菜色,一起炒會比較快。
雖然有南門市場美食街,但每次來南門市場最愛的還是隔壁的金峰滷肉飯。
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  • 1月 23 週三 201309:00
  • 《遊記》2012日本東京賞櫻七日自助行-芝公園&增上寺櫻花mix東京鐵塔

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自助行早班機的優勢就是中午到後,還有一個下午及晚上的時間,也由於第一天的體力尚未消耗,特別安排夜櫻行程。於是放了行李,我便帶大隊人馬往賞櫻景點前進,行前第一個點也是想了好久,原本打算直搗目黑川,漫步在那長達3,800M的櫻花道下,但後來臨時安插個芝公園增上寺進去,因為想要來一張櫻花mix東京鐵塔的絕景啊~~是說,2013最新的櫻前線開花予想出來了,雖然離開花時間還太早,僅供參考,但足夠讓一心想飛奔的人,心裡七上八下的啦XD
行前安排賞櫻路線的時候,我會覺得同一條線跑起來最省事,不過換來換去,但如果就在同一個area,就算不同線還是可以就近解決,會比較省時。一定要買張類似我們的儲值悠遊卡帶在身上,好省去購票的時間,現在關東PASMO、Suica都通用了。
雖然芝公園離我們住的品川大井町不遠,看地圖其實蠻近的,但偏偏他們不在同一條地鐵線上,最快坐JR轉地鐵,如果坐私鐵還得轉兩趟車這麼麻煩orz...
從大井町過去,坐JR京浜東北線坐到田町,轉都營三田線從三田到芝公園,差不多15分鐘,車資320円。一出站就有都電沿線的賞櫻景點可參考,會很建議櫻花季時,買各家的電鐵一日卷,沿著路線去跑,既省錢又省事。
當時看到海報上的舍人公園有花火跟櫻祭典的資訊,很心動耶!但因為無法跟從高雄來的小玉一家人聯絡上,所以就維持原集合地點,這個舍人公園下次再來去!
都營地下鐵一日券(都営まるごときっぷ)原本是700円,一年四季週末會有500円一日券「春夏秋冬」のワンデーパス,這個優惠車票只能在星期六、日及假日使用,當天才會發售,去售票機購買即可。2012年的春季使用期限是3月17日到4月29日的六日及假日,另外4月30日到5月6日之間的黃金週毎日都可用。另外JR也有一日卷730円,東京メトロ一日乗車券平常是710円,機場限定的東京metro一日卷只要600円、二日卷980円(要連續兩日使用,最便宜!),再廣一點有都営地下鉄・東京メトロ一日乗車券是1000円,東京フリーきっぷ則是1,580円,最後這個幾乎都能坐,但除非要跑的點很多,腳程很快,打算從早拼到晚的人,不然不建議買這種,賞櫻就是要悠悠哉哉的,跟日本人一樣席地野餐,大口大口吃花見便當,三五好友飲酒作樂的啊^^"
下車後,我們是從芝東照宮這頭鑽進去,一開始沒見著多少櫻花,雖然東京鐵塔近在咫尺,但很納悶這些在公園野餐的人怎麼會選在這兒?沒幾顆櫻花可賞呀!!
倒是見著幾株很粉嫩的枝垂櫻,花瓣多重順勢垂下,好似櫻花雨,浪漫啊...
後來找到階梯往二樓上去,才開始出現可觀的櫻花群,靠近地標性建築東京塔的附近的飯店好像是東京皇家王子大飯店花園塔。
二樓這帶好像連接周邊道路的空中花園似的,兩旁枝垂櫻與吉野櫻夾雜,顯目的紅白東京塔與晴朗無雲的藍天陪襯,第一次近距離與東京鐵塔的完美接觸。
所謂花下浪漫,這兩個毛小孩完全不知花見樂趣,一路上忙著打打鬧鬧,美景與他們無關XD
路過附近停車場,裡頭遍植櫻花,大家不自覺踏入,怎麼有這麼美的停車場啦,實在太超過!!
我們這些不是來停車的路人甲乙丙丁,使勁狂拍被櫻花團團包圍,只露出尖尖塔柱頂端的東京塔。
接著往附近的增上寺移動!沿路處處是櫻花,美呆~~美到我一直打斷鳥大叔拍照的節奏,叫他回頭拍我拍我XD
每次櫻花旺季衝日本,人多、機票又貴,鳥大叔都嫌幹嘛那麼愛跟人湊熱鬧,他覺得挑淡季來,機票便宜、住宿好訂,說走就走,吃飯不用排隊,景點空曠隨妳拍個人寫真,不是很讚,幹嘛這麼累。但美麗風景能觸動人心與帶來正面能量,每次賞完櫻就有充飽電,儲滿面對一切難關的力量,既然對本人這麼有效,只要有空就該來好好充電啊:P
邊走邊看花,時間仿佛停止在這一刻,不覺得古寺與櫻花就是這麼地相襯嗎^^/
此地的貞恭庵平日可是不開放的哩,特殊日子才有,如果沒有小孩同行,我應該會選擇進去優雅一下^^"
聽說篤姬(天璋院)就長眠於增上寺耶,4月2~8日(10時~16時)是増上寺御霊屋(徳川将軍家墓所)特別公開日,我們去的時候剛好遇上它開放的時間,怎麼這麼lucky,不過裡頭雖有美麗櫻花,但帶小孩走進靈園總覺得怪怪,所以並沒有利用這難得的機會進去參觀...
這天除了是徳川将軍家墓所特別公開日,也是一年一度的灌佛會,分不清現場的人多是來參拜還是賞花?總之這是個美麗爛漫又傳統肅靜的地方。除了櫻花時節,最佳參訪時間落在每年的12月31日,跨年倒數完的瞬間,三千顆環保氣球會一起飄散至天空,伴隨一百零八響的鐘聲,這些都是最代表日本的場景。
東京都內歷史最悠久的建築物:三解脫門與櫻花的合照!透過鏡頭的延伸,把美麗影像記錄下來...
※都營地下鐵交通一日卷※
http://www.kotsu.metro.tokyo.jp/subway/fare/otoku_index.html
※東京メトロ一日乗車券※
http://www.tokyometro.jp/ticket/value/index.html
機場限定一日券/二日券
http://www.tokyometro.jp/ticket/value/travel/index.htm
※JR東京都內一日券※
http://www.jreast.co.jp/tickets/info.aspx?t0=0&mode=type&SearchFlag=2&serchBtn3.x=22&serchBtn3.y=2&pc=2&GoodsCd=112
※增上寺※
http://www.zojoji.or.jp/
地址:東京都港区芝公園4-7-35
電話:03-3432-1431
無休、拝観無料
※芝公園※
http://www.tokyo-park.or.jp/park/format/index001.html
交通方式:
JR「浜松町」下車 徒歩12分 
地下鉄三田線「芝公園」(I05)下車 徒歩2分、「御成門」(I06)下車 徒歩2分、
地下鉄浅草線・大江戸線「大門」(A09・E20)下車 徒歩5分、
地下鉄大江戸線「赤羽橋」(E21)下車 徒歩2分
※延伸閱讀※
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  • 個人分類:日本東京賞櫻
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  • 1月 22 週二 201309:00
  • 《遊記》2012日本東京賞櫻七日自助行-出發&東橫INN品川大井町

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台灣的櫻花季即將開跑!打鐵趁熱,一邊在台灣追櫻,一邊把2012年東京賞櫻七日自助行整理出來。是說每年征戰日本數次,專程至日本追櫻只有三趟,東京兩次、京都一次,每次都抓七天,而且都很幸運的落在滿開至吹雪的時段XD,既然挑在櫻花季去,不想把時間浪費在shopping,早出晚歸的衝櫻花景點,最後共跑了12個點,把以前喜歡的大點跟沒去過的小點都收服,有滿足~~朋友問去日本賞櫻三次,還會想再去嗎?當然囉,還有太多沒去過的點啊,小景大景各有不同風情,看遍各種恣態風情的櫻花,一直是我的最愛!倒是近幾年,台灣的櫻花也越來越有看頭了,不必遠渡重洋,當然更不能錯過^^/
台北松山機場可以直飛羽田機場後,對於住台北的人真的很方便,不用特地叫機場接送,出門招手計程車就成,班機時間沒有太早或太晚,搭捷運也OK,真的好省時間喔,尤其松山機場整修後,門面整潔美觀,連上網、手機充電的地方都準備了哩~~
裡頭也有規劃兒童閱覽室,廢話不囉唆,咱們出發吧!
這次出發前,照例又訂了三段時間,4/2~8、4/5~11、4/8~14,記得飯店、機位一定要提早訂(最好半年前),日航機位就因為有提早訂,才拿到便宜艙等的位置(11,950/人),如果等到櫻前線出來才訂,只能任人宰割,被當凱子削。像這次在我們確定出發時間後,有朋友想加入,幫他們詢問到的機票價是15,700,足足比我們的多了3,750,實在差太多,害朋友只好作罷...不過旺季出發,航空公司都會要求提早開票(差不多三周前~一個月),我這次配合同行朋友要提早排班的關係,硬是提早敲定出發日期,跟住在日本的好友討論再三,參考去年櫻花期及當年梅花期,實在是天氣多變化,每年的櫻花季都是一場賭注,運氣成份很高啊~~
我是個喜歡獨樂樂不如眾樂樂的人,每次出國都會呼朋引伴,好風景要和好朋友一起分享咩^^。也很高興朋友們都很信任我,願意把好不容易得來的假期交給我來安排。這次帶了另外兩個家庭,共六大四小,進行為期七天六夜的賞櫻之旅~~
不一會就到羽田機場啦,羽田進市區只要半小時,比成田快好多,方式有京急線、單軌電車及機場巴士,平常我會選搭電車進市區,快又方便,只是要拖行李、轉車兼走路,這次考量朋友帶了兩個小孩,決定坐貴一點、不用拖行李又可以直達的機場巴士。
坐京急線(¥400)或單軌電車(¥470)會比較便宜,也不用怕塞在路上,但就是要拖行李及找路,帶小孩會比較累。不然的話,單軌電車針對外國觀光客有推出優惠組合套票:Suica(¥2,000:押金¥500+可用金額¥1,500)+單軌電車單程¥2,400、雙程¥2,700,可在JR East旅遊服務中心購買。
先去買車票,牆上有時刻表及上車地點標示,我們坐的是京急巴士,大人560、小孩280,可惜其中一家人是從高雄出發,只能坐到成田機場,如果人數夠的話,買回數卷5,000円(560円×10枚、280円×1枚),等於賺780円!
入境大堂在二樓,巴士站則在一樓,我們的路線是4號,可坐電梯或手扶梯下去。
行前功課如果夠認真,幾乎所有資訊網路上都有,下載到IPAD或手機隨時查看非常方便,省去印一堆紙。
一樓也有自動售票機可以買票。
日本的電車巴士都很準時,幾點出發就是幾點,買了票動作得快,不然巴士是不等人的。
巴士上還有提供WIFI,車窗外不時看到粉櫻片片,車道旁、河提上,處處都是,每次都這樣,第一天總是最興奮的^^"
巴士下車的地點就在JR前,過馬路直直走就到這次入住六天的品川大井町東橫INN,三分鐘左右,離車站很近。行前到底要那間東橫inn也苦惱許久,另外兩家人有帶小孩同行,勢必要選雙床房才睡得住,光是要挑有雙床房、交通方便的,就剔掉一些選項,最後四間(東京後樂園文京區役所前、東京池袋北口第二、東京品川大井町、淺草秋葉原站東口)進入決選,這四間剛好分據東京東西南北的味道,其中東口這間2012年1月20日才開幕,還有豪華雙人房哩,甚至有免費接送服務,最讚的是住這間時間算準的話,一趟電車直接到羽田,省不少換車、月台的精力。
有免費接送服務的還有好幾間,這間去年3月27才open的天王洲分店,這間有提供一般少見的三人房及可睡四人的豪華雙床房,二樓還有無料桑拿房可烤,超酷~~
那到底最後為什麼大井町會出線,因為打算去橫濱、鎌倉及自由之丘,住這間的話,地理位置非常方便,一天來回都OK,完全不用換飯店。雖說這次行程主要是賞櫻,但七天下來一直賞櫻,團員們應該也會麻痹,所以打算帶他們看看不一樣的東西,吹吹海風、去寺廟參拜,逛雜貨吃蛋糕!
住這裡主要利用的交通路線有JR京濱東北線、臨海線及東急大井町線。JR京濱東北線上的賞櫻點有飛鳥山公園、三ツ池公園、しながわ區民公園,東急大井町線上的則有等々力不動尊、上野毛自然公園。只是這些都是比較冷門的賞櫻點,這次有去飛鳥山公園,人沒那麼多,相對清悠自在,這種地方我反而比較愛^^/
住東橫INN最方便就是房間上網免費,房間內也有WIFI,小學生或學齡前的兒童住宿不佔床皆免費,淡旺季房價都一樣,朋友一家擠四口8,980日圓/晚,折合台幣三千三(現在只要二千八!日幣跌到0.32)。
現場花1,500日圓(學生1,000)辦張會員卡,馬上享折扣及積點,平日房價打95折,假日打八折。
會員卡好處多多,除了住宿10晚可獲得東橫INN單人房免費住宿券1張、每月10號東橫日住宿的話,點數double,東橫inn大廳的公用電腦旁都有一台讀卡機,把會員卡擺放在上面就可以查點數,我個人覺得最棒的好處是會員可以提早六個月前預約,一般人只能三個月前。又響應環保,第2天以後的住宿費用可優惠300日圓/天,訂房時直接勾選即可。
這種平價商務旅館空間都不大,行李箱打開會沒地方走路,得塞在床底上才行,不過大書桌很好用,每天回房間第一件事就是打開筆電存照片,重溫白天美麗的風景,順便FB放毒照:P
房間內有茶包、保險箱、帶加濕功能的電水壺,睡衣在大廳的殺菌箱,需要可以自取。
沐浴乳、洗髮精、潤絲精採按壓式的,吹風機固定在房間內,洞洞拖鞋還蠻好穿的,外套可以吊在牆壁衣架上,梳子跟刮鬍刀則放在大廳,給需要的人自由取用。
旅館附近還蠻便利,好幾間吃的店,車站附近就有百貨公司、大賣場可逛,再過去更多吃的。
連住六天大井町,離車站近,覓食也方便,最值得稱讚的是這裡的早餐,大伙連吃六天竟都吃不膩,問他們要不要換去外面覓食,變換一下口味,他們都說不用XD
用餐的地方就在大廳右手邊的這區,採自助式,中間方桌放生菜及其他熟食,靠牆則是飲料區,有開水、咖啡、茶包及柳澄汁。
每天都會有一樣現煮熟食,會稍微變換,還會有熱狗、炒蛋、生菜、飯團及麵包。
每天早上我都會吃很多生菜,畢竟在外面趴趴走,吃拉麵或丼飯的機會最多,得趁機多補充一些。
最後得好好稱讚一下我的團員們,尤其是四隻小蘿蔔頭,每天從早到晚被我們拖著走,偶而哭著說肚子餓不想走、不然就是累了要抱抱,但都在可控制的範圍內,總之走完七天六夜的花見之旅,感謝大家的配合與對我的信任~~第一篇2012東京花見之旅起頭,重在介紹行前準備與下禢旅館,反而沒放什麼花見美圖,請再耐心等待喔^^"
※2013年日本櫻前線~第1回開花ズバリ予想(2013/1/16発表)!
http://www.otenki.jp/sp/art/sakura/kaikayoso.html
※京浜急行バス巴士站※
http://hnd-bus.hk/route/oimachi.html
http://hnd-bus.hk/route/terminal.html
※京浜急行バス羽田空港→大井町駅時刻表※
http://hanedabus.jp/schedule.php?areano=A&routeno=003&busstop1=0001&busstop2=6001&updown=1&dia=1
※羽田空港巴士地圖※
http://hanedabus.jp/disp_map.php?mapname=6002
※坐巴士到大井町駅到達地圖※
http://hanedabus.jp/disp_map.php?mapname=0001
※大井町駅→羽田空港時刻表※
http://hanedabus.jp/schedule.php?areano=A&routeno=003&busstop1=0001&busstop2=6001&updown=2&dia=1
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  • 個人分類:日本東京賞櫻
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  • 1月 18 週五 201309:00
  • 《遊記》2013陽明山平菁街42巷寒櫻放鞭炮&大龍峒肉羹&烏來賞櫻摃龜(2013/1/17花況)

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2013賞櫻第二彈來到陽明山平菁街42巷,這裡的寒櫻往年都是北台灣最早盛開的櫻花,花期大約在1月底2月初,今年的花期似乎又來得更早,1月中下旬就花開超過五成。
前一天的大太陽烏來賞櫻行才碰到大摃龜,繞了整個環山路瀑布區,只有少數櫻花盛開,其他都是光禿禿,還好隔天的平菁街賞櫻行花況馬上扳回一城。
從故宮至善路左轉平菁街上山,沿路可見零星櫻花盛開,接近平菁街42巷目的地時,對面坡地的櫻花林,頗有台中大坑濁水巷櫻花秘境迷你版的味道,接下來一周花況更佳,如果碰上藍天白雲好天氣,應該會更美!
看到平菁街42巷口的盛開櫻花,就開始興奮啦XD
禾豐農場停車場寒櫻花況,老板早上接到不少詢問花況的電話,標準回答都是已經開的很美啦!
2013/1/17(四)天氣陰,櫻花已經像鞭炮般的爆炸開,接下來1周都是最佳賞花期。
禾豐農場隔壁毫宅的一整排櫻花,這天剛好看到有客人進去賞花。
從禾豐農場和隔壁毫宅圍牆旁的步道走進去,還有一片櫻花林,因為坡地高度落差,再加上沒有圍籬相隔,顯得非常可親。
再往後走的另一個櫻花毫宅,據說和前一個豪宅的主人是兄弟關係。
這天的花見午餐是大龍峒肉羹,肉羹湯清量多,麵條依然有過軟問題。
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  • 個人分類:陽明山花季~櫻花/竹子湖海芋季/繡球花海
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  • 1月 17 週四 201309:00
  • 《試用心得》THERMOS膳魔師燜燒罐(加碼板橋435藝文中心玩具博物館趴趴造)

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身邊不少媽媽網友都很推THERMOS膳魔師的燜燒罐,在媽媽論壇也有許多使用撇步和創意料理的分享,有食物保冰、保溫和燜燒的多重功能,食譜大多簡單易上手,瓶口寬大方便食材放入,免電免火省瓦斯,不但是主婦輕鬆料理點心和湯品的好幫手,也是媽媽煮食和攜帶副食品的好伙伴,因為保溫和保冰效果佳,甚至有媽媽把母奶袋加冰塊放到保溫瓶裡來保存運送珍貴的母乳。
這次試用的膳魔師燜燒罐有三款,由左至右的容量和型號分別是:1,650ml的FDH-1705-SBK、500ml的JCG-500-SBK和470ml的SK3000-PK。
1,650ml大容量的膳魔師FDH-1705-SBK,可以當冰塊保冰桶、飲料保溫杯、沙拉水果保鮮罐,甚至燜煮簡易料理。
瓶側的伸縮握把好握!大容量也代表裝滿時很有重量,所以特別設計活動背帶,減輕攜帶時的負擔。
防漏水安全瓶塞
先來試試生米燜成粥的神奇功能,來個小米地瓜粥!小米洗淨瀝乾,地瓜削皮洗淨,切成3公分左右的大小備用。
將地瓜塊和小米放入燜燒罐中,加入滾水至八分滿再旋緊上蓋,預熱30秒後將水倒掉,再重新加入滾水至八分滿後旋緊上蓋,靜置燜燒60分鐘,食用前再依個人喜好加入鹽巴或白砂糖調味。
我們是把小米地瓜粥當成孩子上學前的早餐,所以睡前煮一壺滾水後開始燜燒,隔天睡醒刷完牙就可以直接上桌,媽媽我完全不用提早起床準備全家人的早餐!如果是要當小朋友的點心,那就中午吃完飯開始燜燒,孩子放學回家剛好可以填肚子。
接下來試作香菇玉米肉片湯,肉片、香菇和玉米先用滾水燙過後備用,將肉片、香菇和玉米放入燜燒罐中,加入滾水至八分滿再旋緊上蓋,預熱30秒後將水濾出,重新加入滾水至八分滿後旋緊上蓋,靜置燜燒60分鐘,食用前再加入鹽巴調味。
燜燒肉類湯品時,我們家會特別先將肉塊或肉片用滾水汆燙,以去除血水雜質,有的媽媽會乾脆先用鍋子將食材整個煮滾,再全部倒入燜燒罐(要注意燜燒罐還是得先預熱),一來不用怕沒煮熟,二來也利用到燜燒罐的優點來省瓦斯。
甜品挑戰的是銀耳紅棗蓮子湯,紅棗和枸杞洗淨,銀耳和蓮子泡水備用,將紅棗、枸杞、銀耳和蓮子放入燜燒罐中,加入滾水至八分滿再旋緊上蓋,預熱30秒後將水濾出,重新加入滾水至八分滿後旋緊上蓋,靜置燜燒60分鐘,食用前再加入冰糖調味。
我們是中午吃完飯後,用大容量的膳魔師FDH-1705-SBK燜一罐,傍晚剛好拿來當全家人的下午茶甜品。
500ml的膳魔師JCG-500-SBK,不少媽媽都會買這款來燜煮攜帶副食品,如白粥、大骨粥或蔬菜粥,放在公司也很好用。
網路上生米煮成粥的使用心得很多,也有網友把當天吃不完的白飯或是7-11飯糰放入燜燒罐煮粥。
我們實驗性的把小7肉鬆御飯團拿來煮粥,飯團和肉鬆放進燜燒罐,海苔剪碎備用。煮出來的海苔肉鬆粥雖然有成功,但還是建議用剩飯或白米來煮粥,味道會比較自然啦!
繼續用膳魔師JCG-500-SBK來煮綠豆薏仁湯,綠豆和薏仁建議先泡過喔!
燜燒出來的綠豆薏仁湯果有點鬆軟,加入冰糖後大受好評,不過有個小小失敗點就是綠豆放太少,吃起來像是薏仁湯。
介紹完前二款實用的燜燒罐,接下來登場的是我家妹妹最愛的Hello Kitty燜燒罐。
470ml的膳魔師SK3000-PK,罐身有三麗鷗正版授權的Hello Kitty圖案,限台灣地區販售,預計三月份上市。
附摺疊湯匙方便取食,超大廣口瓶設計,方便放入食物和飲料,清洗也容易。
膳魔師JCG-500和SK3000的大小剛好都可以放進妹妹的野餐袋
元旦連假第一天中午天氣好,帶著二個孩子去板橋435騎腳踏車,出門前我們特別用Hello Kitty燜燒罐燜煮了紅豆湯當野餐點心。
二個孩子在板橋435藝文中心玩了一整個下午
一會兒騎腳踏車,一會兒腳踏車丟著,四處跑來跑去XD
板橋435藝文中心內的玩具博物館進進出出了好幾趟,玩到滿身大汗~!!補充一下,板橋435藝文中心入場免門票,但是裡面的玩具博物館門票是1人50元,新北市民有四人同行一人免費的優惠。
等到二隻玩到差不多肚子餓時,紅豆湯已經燜煮了二、三小時,熱度和熟度都剛剛好,巴肚夭的時候什麼都好吃啦!
THERMOS膳魔師燜燒罐雖然好用,但還是要提醒大家幾個小小心得:食材最好事先回復到室內溫度才容易燜熟;預熱時也要讓食材和滾水同時在燜燒罐內充份預熱,避免食材降低燜燒罐內的溫度;紅豆、綠豆和薏仁等食材最好事先泡水,這樣煮出來的口感會比較軟;生肉類湯品可以先用鍋子煮滾,再整個倒入燜燒罐燜煮,至少也要先汆燙;食材比例不能貪多,滾水量則是至少要八分滿;要把生米煮成粥,熱水溫度要夠高,一定要用剛沸騰溫度最高的滾水來燜燒,建議燒開水不要用熱水瓶,熱水不夠熱和食材預熱不足,怎麼燜也不會成功喔!
※THERMOS膳魔師燜燒罐※
網址: http://thermos.hiiir.com/
魔鬼甄與天使嘉的FACEBOOK粉絲專頁&台灣小吃景點手機APP下載
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  • 個人分類:◎廠商試吃試用廣告文
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  • 1月 17 週四 201309:00
  • 《試吃心得》多娜,乳加樂

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呷甜甜好過年!才剛接受自由時報的邀請,一個早上試吃了30幾種牛軋糖,一拖拉庫牛軋糖吃下來實在是有點吃不消,心裡暗想近期不再吃糖了...結果隔沒幾天在FB接到網友多娜的留言,點連結過去看到一個喜歡手作的可愛小女生,拍照美編自己來,當場直接被打動,人心果然是善變的XD
多娜乳加樂分成花生豆和杏仁果系列,花生豆有甘丹原味、清香抹茶和香濃可可三種口味,杏仁果則是只有經典原味牛奶口味。
我們收到的是綜合口味300g賣價150元,牛軋糖的個頭一般,包裝簡潔。
杏仁原味牛軋糖:美國大杏仁口感爽脆,牛軋糖的奶香味重,不會太甜,口感不會太硬,是允嘉也愛吃的軟硬度。
甘丹原味牛軋糖:台灣花生吃來香脆,花生香有均衡奶香的作用,吃起來奶香沒有杏仁牛軋糖那麼明顯。
清香抹茶牛軋糖:抹茶味偏淡,味道較不突出。
香濃可可牛軋糖:巧克力香剛剛好,整體味道順口。
最後受歡迎的程度是杏仁原味=甘丹原味=香濃可可>>清香抹茶,除了抹茶口味,其他三種口味很快就被搶食精光。
※多娜,乳加樂※
http://www.facebook.com/donnalin.IslandsRecord
※延伸閱讀※
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