
繼上次的齊味麻辣鴛鴦火鍋後,這回來到赫赫有名的史記麻辣鍋滿足愛吃辣的細胞,史記跟一兵一卒同樣走高價路線,不過趁著多年好友晉升Manager,來個高檔慶祝趴也不為過^^"
史記精緻鴛鴦鍋位在民生東路二段跟吉林路口很近,捷運行天宮站1號出口,沿著民生東路步行約五分鐘即可到達,這還是我頭一遭換蘆洲線呢,人還真多,現在到蘆洲也方便許多哩!
史記精緻鴛鴦鍋是史記正宗牛肉麵老闆的兒子開的(TVBS電視上看過好幾次),兩家店就在隔壁,相信愛吃牛肉麵的朋友們肯定不陌生。
室內的裝潢走簡約風,座位半隱密式,利用竹簾與鄰座作區隔,用餐環境算舒適,特別喜歡這裡的吊燈。
先決定湯頭,雖然鴛鴦鍋得另加150元,五人以內開一鍋,六人以上才可開二鍋,我想人數三加一最合適。
菜單繼續貼
桌上除了白丶辣湯的專用湯勺外,還有個服務鈴,服務生盯很緊,完全用不到。
前菜滷水花生及糖醋蘿蔔,花生不錯,糖醋蘿蔔一般般。
鍋底給的不少,除了辣湯有鴨血外,第一次吃到白湯也有放鴨血。
醬料大軍
服務生會送上特調醬,愛吃有點甜甜口味的朋友會愛,白鍋的料沾這味很搭。
麻辣鍋我還是偏愛沾白醋蔥花!這裡另外有豆腐乳醬,大家可以試試。
火鍋料陸續上桌囉!
深坑黑毛豬350元,油花分布好,肉嫩好吃。
自然豬頸肉380元,肉質口感較具彈性,建議涮幾下就可起鍋。
雙拼手工魚餃及蛋餃(110元),我們覺得一般般。
網友大推的自製炸排骨220元,第一塊可能煮不夠久,口味我們不覺得特別好,煮久一點肉變的很軟會比較好吃。
自製鮮蝦漿180元,個人必點!
老油條70元,嗯,吸辣丶夠味丶好吃。
鴻禧菇120元,外面比較少機會吃到,好吃。
高麗菜70元,沒什麼煮到,打包帶回。
好運酸梅湯,冰涼解渴,過癮。
史記的湯頭都是用牛骨湯為基底,辣湯涮牛肉味道特搭。白湯則是雞/豬大骨外加自製的四川泡菜,泡菜微酸,而湯頭帶點清甜,很不錯。
鍋底豆腐不是嫩豆腐,而是凍豆腐,吸足了飽飽的湯汁真好吃!
鴨血也是滑嫩入味。
史記出名的是牛肉啊...可惜我們過半不吃牛肉,二盤都點豬,但肉也是沒話說,好吃,豬肉一盤也不過三百五,以個人口味,齊味的豬肉完全敗北。
一般麻辣火鍋店續鍋底都是服務生抱著一大碗,然後再舀到火鍋裡,沒想到史記的限續點一次的鍋底是來三大盤,客人可依喜好放入白或辣鍋裡,店家也提供另外打包服務,這點很不錯,感覺又帶了新鮮的鍋底回家吃。
飯後甜點是百香蒟蒻,清爽好入口。
後來大家飽了也停手了,聊天之餘發現有點兒冷,請服務生給我們熱水,結果竟給我們一壺免費的熱茶,加分加分^^
名片
史記的白湯不是一般鴛鴦鍋的白湯,而是加入了四川泡菜的白湯,吃起來不輸酸菜白肉鍋。上次吃這種高價位的是一兵一卒,白湯是點椰香咖哩,裡頭也有超好吃的豆皮,除了鍋物以外,最讓我懷念的是巧遇那美麗的侯佩岑呀!建議愛吃牛的可以來試試史記,不能吃牛的可以選一兵一卒,至於什麼都吃的朋友,應該都不要錯過吧XD。
只是這種高單價的餐廳可不是平民百姓可常上門光顧低,只能期待哪天老闆心情好丶同事升官可以免費來頓大餐,不然就只好乖乖存錢,如果想利用股票漲賺錢時來慶祝,這陣子可能沒希望啦,真正挫底等orz...
※史記精緻鴛鴦鍋※
地址:台北市民生東路2段62號
地址:(02)25420685
※延伸閱讀※(暖呼呼鍋物)
《小姑食記》齊味麻辣鴛鴦火鍋
https://www.wretch.cc/blog/bajenny/16520199













































































