魔鬼甄與天使嘉

距離中秋節還剩一個禮拜，允嘉阿嬤的手作鳳梨酥已經開工，今年仍舊大獲好評！不過家裡面人口眾多，禮尚往來的結果就是有許多中秋月餅禮盒待消化，藉著這篇先來整理記錄一下。
※社口張犂記餅店本舖※
網址：http://www.lj-cakes.com.tw/
FB粉絲頁：https://www.facebook.com/lj.cakes.1894
地址：台中市神岡區中山路520號

台灣食安問題連環爆，連一杯飲料要賣到便當價格的手搖茶飲店都沒能撐住，真的讓人無法置信！雖然台灣產的茶葉品質是世界有名的，尤其這幾年紅茶特別夯，但如果對於不常泡茶的人，想要買茶葉回家泡，基本上很容易被騙，買到越南茶混充的茶葉也是很常有的事。鳥大叔的故鄉是南投名間鄉，從小就是喝親威種的茶長大，也陸續參加過好幾個台灣茶鄉媒體團，像是高山烏龍茶、東方美人茶、蜜香紅茶、文山包種茶、鐵觀音、甚至喝到屏東滿州港口茶去，如果要買來當成海外友人的伴手禮，或是推薦給國外觀光客的來台必買茶葉，他的口袋名單第一名就是篩馥仔清境紅烏龍，這間是熟識好友張大哥的自創品牌，採用台灣高山茶葉製作的紅烏龍市面少見，採收前和製作完成各驗一次的茶葉更是台灣少有。
紅烏龍以前是製茶師傅利用夏秋茶菁製作出來，發酵程度較重的烏龍茶，有著紅茶的茶湯色澤，因為賣價不如春茶和冬茶，茶農或製茶師傅通常都是留下來自己喝，近年在農會推薦和網友分享下，才意外成為新興特色茶，大家經過台東鹿野就可以看到不少紅烏龍茶莊的招牌，已經成為鹿野特產之一。而篩馥仔(師傅啊)清境紅烏龍，是利用清境農場再上去的翠峰海拔2100公尺高山烏龍製成，茶葉成本高上一大截之外，產量也不多。
除了擁有高山茶菁的優勢，篩馥仔清境紅烏龍最大的特色是採收前和製作完成後，都會把茶葉送SGS檢驗，確保每批出貨的產品都通過雙重把關，茶葉罐後頭看得到茶葉批號。
紅色茶罐裡面是茶包(16包)，黑色茶罐則是茶葉(75g)，一組二罐特價878元(附提袋/運費120元)，團購三組以上免運費，很適合當成千元上下的台灣茶葉伴手禮。
紅色茶罐的立體茶包裡面裝的是原片茶葉切碎包裝，不像一般茶包是收購茶農剩下的茶葉粉末。鳥大叔有次想丟到保特瓶裡面作冷泡茶，還塞不太進去保特瓶口，得把茶包的茶葉弄碎一點才行，所以後來都直接用大口徑的水壺來作冷泡茶。

中秋節將近，家裡又陸續出現月餅和伴手禮盒，其中石安牧場寄來試吃的手工黃金蛋捲很受全家老小的歡迎！因為是採用自家石安牧場嚴選動福蛋的安心蛋源，標榜不添加任何人工添加劑和水，給小朋友當早餐或是下課點心都會比較放心，蛋捲口感酥鬆爽脆，小朋友也很愛吃！
上次去高雄阿蓮參觀過石安牧場，石安牧場從2011年起率先亞洲採用符合歐盟保護蛋雞法令的動物福利籠養軟硬體設備，2012年通過人道及友善畜產雙驗證。這歐盟規格的蛋雞福利籠，提、供雞隻足夠的活動空間，分成遊戲區(提供新型BD遊戲墊)、休憩棲架、磨爪區、飼料槽、飲水乳頭和產蛋區，看似簡單設計，其實是在歐盟長期研究雞隻習慣下的人道友善飼養環境，可以避免放牧時，產生的禽流感、雨水廢水等土地污染問題，品質較好管控。一般蛋雞飼養生產三年左右，環境較擁擠，抵抗力不佳時就在飼料添加抗生素預防疾病。而石安牧場的蛋雞則是生產一年即汰換，恆溫雞舍環境友善，蛋雞健康情形較穩定，斷絕藥物及抗生素的使用機會。為了維持雞蛋的品質和口感，石安牧場每周會請營養師和獸醫專家，依雞蛋蛋殼硬度、蛋白鮮度和蛋黃香氣等測試，來調整飼料配方。
在較高成本飼養下生產的「石安牧場動福蛋」，健康而且營養價值高，因為經過洗選設備品管，蛋殼很乾淨，回家不用再清洗就可直接烹調。這個蛋除了高級餐廳和貴族學校指定使用之外，只有在好市多和小7才買得到(而且是全程低溫冷藏配送)，現在官網也可以宅配訂購。而這次收到的石安牧場手工黃金蛋捲，主要食材就是自家石安牧場動福蛋。
石安牧場手工黃金蛋捲有原味和芝麻兩種口味，一盒12入官網團購價是299元，食材品質和價位都算是團購蛋捲的LV。
因為沒有人工添加劑，放在空氣中很容易軟掉，所以手工蛋捲每隻都有單獨包裝，自包裝背封處依指示箭頭往下撕開(我們家還是習慣用剪刀剪)，取出即可食用。

一般觀光客來南方澳小漁村，除了進攻海鮮餐廳，大啖現流海產之外，也會順便上南方澳觀景台和內埤海灘情人灣賞景，吃個廟口米糕、叭噗和飛虎魚丸。不過南方澳還隱藏了個性食棧和旅店可以試試，像是老宅改造的好地方食棧和老戲院改建的The New Days旅店，而這間阿吉揍胖也是躲在步調緩慢的小漁村慢慢做，慢慢賣的團購美食！
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今年的花蓮金針花季放空小旅行，經過鳳林鎮的時候因為天色已暗，所以只簡單吃了韭菜臭豆腐配麵線，再順便喝個明新冰果店的檸檬汁檸檬水。之前在鳳林鎮的兆豐農場、林田山社區咖啡、讚炭工房和校長夢工場晃過；吃過知名的滿妹豬腳、月廬梅子雞、三立冰淇淋、周玉招客家粄和金品剝皮辣椒，而這間美好花生是花蓮綠柳莊民宿主人GLORIA推薦的鳳林名產伴手禮，同時也是熱門團購美食。
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經由第二代成功行銷在網路上獲得知名度的美好花生，店面是非常不起眼的一間民房，外面還堆了不少待修農具，去年初訪時花生醬沒有庫存，而花生收成還要一個多月，姐妹團立馬掏了錢預訂16瓶！
現場買不到花生醬，姐妹團只好先買一斤70元的栗子南瓜與梅乾菜，姐妹回去煮了栗子南瓜，她說既鬆軟又甜，我自己是訂了一箱有機香水檸檬。
後來等了好久，美好花生和花生醬才陸續到貨！

今年過年期間照例在家休養生息，完全沒排出遊行程，除了拜拜和回娘家之外，幾乎都關在家裡，幾天下來年菜吃膩了，就靠著板橋好鄰居陸續送來的美食補給繼續撐，從北港大餅、鼎泰豐小籠包/排骨炒飯、御珍軒港點到凱樂烘焙的花生牛軋糖，通通都是年節電影好搭檔！
2010年接到自由時報的邀請擔任牛軋糖團購美食票選的評審，那時候就給凱樂花生牛軋糖很好的評價，看到包裝背面又熊熊想起這件事。
凱樂烘焙~迷迷Q花生牛軋糖採密封包裝，感覺可以放比較久一點。
牛軋糖的SIZE算大，不是奶香很重的那種，花生比例高又分布均勻，嚼起來滿口花生香，口感軟硬適中，甜而不膩不黏牙，好吃！
※凱樂烘焙食品※(長安總店)

一聽到我們要往玉茶茶園方向賞櫻去，三星窩久久民宿主人立馬推薦這間位於山腳下的「祥發茶香煙燻滷味」，尤其茶燻蛋必買！結果我們先上玉蘭茶園方向賞櫻，下山順路過來買滷味的時候，不要說茶煄蛋，連豆干、雞心和雞腸都完售orz...早知應該先來買茶香滷味，再上玉蘭茶園當賞櫻點心。年假期間有到三星熱氣球花海、太平山、甚至武陵農場賞櫻大拜拜的朋友，記得先打電話預訂，再過來拿滷味，很適合當成走春賞花的野餐零嘴。
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祥發茶香煙燻滷味的地址是宜蘭縣大同鄉松羅村鹿場路1-6號(玉蘭社區)，過泰雅大橋加油站繼續開不到2分鐘，就在右手邊。
我們來的時候差不多是周日下午二點多，明明門口沒什麼車，但滷味有很多口味都已經售完，裡面還有不少客人在等。
現場熱騰騰出爐的茶香滷味，不管是什麼都很快被掃光光...據說平日來什麼口味都有得買，假日會早早完售，我想過年期間應該更可怕。

農曆年前收到二家網友家栽種的小蕃茄，口感甜度都很不錯！一家是翔園溫室的玉女小蕃茄，另一家是之前就吃過的福星農場金瑩小蕃茄，雖然二家小蕃茄的品種、價位和口感稍有不同，但因為是產地直銷，宅配到家時都很新鮮飽滿。台灣水果品質真的很不錯，當成年節禮盒有健康概念，價格也相對進口水果划算許多！
在各大購物網站都看得到嘉義太保的玉女小蕃茄，google到的價位有賣三盒650元(pchome商店街)、三盒770元(博客來)、十盒2500元(中廣好物市集)不等。而翔園溫室的玉女小蕃茄有分成一箱6盒和一箱10盒，我們訂的是一箱6盒1000元，而比較划算的是一箱10盒1550元含運貨到付款/2箱同地址3000元免運貨到付款/3箱同地址4200元免運貨到付款，訂購電話：0988-370-154郭小姐(LlNE ID: 0988370154)。
我們家12月就下訂，結果2月才收到蕃茄，感覺卡單有點久！農園的臉書說明是因為天氣不穩定乎冷乎熱，導致番茄紅的慢，園長不敢亂下化學肥料，所以只好等它慢慢成熟了，而不穩定的天氣也讓番茄產量變少。
玉女品種小蕃茄的口感就是皮薄果肉嫩，我們收到的是第一批採收，Size比較迷你，是野馬可以一口吃大小，愛吃的很！聽說接下來的第二批會更加皮薄肉嫩。
另外這間福星農場金瑩小蕃茄之前就訂過一次，大家都很有好評，聽說也是被訂單追著跑！食記可以參考這裡→ http://bajenny.pixnet.net/blog/post/41809690

去年訂了網友家的阿波羅紅肉甜橙，以前從來沒聽過也這品種的水果，開箱看到甜橙外觀時還沒什麼特別感覺，切開拍完照開動才發現甜度真的飆很高，吃起來清甜多汁，小叔說像是被糖包覆的柳丁，連娘家媽媽也說讚！一整箱根本來不及放冰箱，小叔、小姑、娘家媽媽分一分就直接見底，後來又追加二箱給平常就很照顧我的好姐妹們。
去年在FB粉絲團貼開箱照，就有網友留言詢問相關訂購資訊，這時候把箱子或宅配單拍下來最快！(這裡也有訂購單可以填)
阿波羅甜橙有拿到吉園圃認識標章
阿波羅紅肉甜橙依大小分成21和23二種等級(等級21今年缺貨中)，去年訂23等級一箱30斤是600元+140元運費=740元，今年調漲90元，變成690元+140元運費=830元。
去年訂的二批5箱都很清甜，今年這箱的甜度還是很夠，而且多汁。

最近除了黃阿姨的彰化大村葡萄，高雄杉林的金瑩小蕃茄也來到產季，這間產地直銷的黃金小蕃茄是網友來留言自薦，每年都會訂小蕃茄，這還是第一次看到這麼大顆的品種，而且皮薄鮮甜，口感較一般小蕃茄厚實，雖然一箱整整10斤重，但阿公阿嬤小叔小姑大家搶著吃，不到一個禮拜箱子就見底啦！
宅配的金瑩小蕃茄有大小盒，5斤裝一盒350元，10斤裝一盒700元，我們訂的是10斤裝，連箱子一起秤有破表的感覺。
福星農場~金瑩小蕃茄訂購資訊→
地址：高雄市杉林區月眉里清水路象寮巷16號
電話：(07)677-1743．0937677190(葉國良)

上一趟中南部6日遊發現的亮點好物「喬茵是媽媽」芋頭提拉米蘇，這芋頭提拉米蘇是住在華山觀止當天晚餐收到的伴手禮，因為蛋糕要冷藏保存不好帶著走，隔天早上趕緊把芋頭提拉米蘇分切享用，原本想說吃多少算多少，沒想到兄妹倆竟有如蝗蟲過境般，瞬間去掉大半條，大叔大嬸只能撿菜尾！由於實在是吃不過癮，喬茵是媽媽店址又離台中高鐵烏日站不遠，上高鐵前還有空檔，索性殺到店內來個快閃下午茶，加碼吃到的南瓜提拉米蘇和野莓熱鐵鍋也厲害。
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這間Miss V Bakery曾被TVBS一步一腳印和蘋果日報報導過，招牌肉桂捲也被好幾位格友評為台北市最優，我們家從被燒到至今也已經三訪(板橋好鄰居小虎更猛！差不多N訪...)，每次去店內人潮都滿滿，同行團員不僅吃的滿意，還會外帶和親朋好友分享，就知道有多愛。不過Miss V Bakery的美女主廚之前是作餅乾起家，所以厲害的不止店內招牌肉桂捲和蛋糕類，還有堅果系列和喜餅都是隱藏版的團購美食，值得一試！
就說Miss V Bakery生意搶搶滾，每周只營業四天，空間小巧座位不多，為了控管用餐和選購品質，店內一次只限二組客人入內選購。
這裡走無菜單形式，當天有什麼會寫在門外的大黑板上，女老闆不是只有漂亮的外表，一直在努力求進步，不斷開發新口味，每次去都會有不同的驚喜，吃不膩啊~~~
雖然是無菜單，但還是替大家偷問了一下每天可能會有的東西，肉桂捲系列、惡魔巧克力、紐約起司蛋糕、溫熱蛋糕系列、布朗尼、馬芬和司康為基本鐵咖，其中馬芬口味除了檸檬優格和香蕉是固定咖，三不五時會加入其他口味變換;其他的塔類、派類、冰淇淋，則採不定期插花現身，另外新品更是有緣才能相會...
內用座位只有三桌加吧檯位，而且五六還不提供訂位服務，上次懶喵為了吃蘋果派，硬是在門外等了一個多小時，結果好不容易等到進來，卻賣完了！登楞...