魔鬼甄與天使嘉

內湖金泰是響噹噹的生魚蓋飯名店，今年7月9日在八德路二段開了新的中崙分店，FB上頭三不五時都會出現網友的食記分享。這天剛好要跑趟光華商場附近的數位達人，幫新入手的SONY RX100 M2添購新配件，可以順路一探究竟，是說這餐二碗蓋飯吃下來，花費都可以買二個RX100握把了咧...
金泰食堂中崙店的地址是八德路二段206號，店址的前身是牛太燒肉店，在中崙加油站旁，離建國高架橋不遠，附近還有個建安公園地下停車場，從光華商場方向騎過來，如果看到林東芳牛肉麵就表示過頭了。從google地圖上看來，剛好在捷運忠孝新生站和忠孝復興站中間，二站走過來應該都要超過十分鐘(飆汗~)。
跟內湖金泰一樣，門口有小黑板推薦菜單。一樓座位區有吧台座，座位不會太擠，有大片玻璃明亮舒適，據說還有二樓座位區，不過這天沒走上去看。
服務生會先送上冰檸檬水和菜單，鳥氏父子點了金泰招牌的無敵蓋飯680元(三年前在內湖金泰吃是600元)和允嘉愛吃的鮭魚卵蓋飯290元。
蓋飯就附一碗味噌湯，裡面有整塊魚肉，允嘉的感想是湯有點鹹，然後魚肉很普通。
金泰的無敵蓋飯680元/海鮮蓋飯460元，店員說二個蓋飯的差別在於牡丹蝦和生蠔。
 
 
無敵蓋飯680元的魚料有三種生魚片、蝦卵(柳葉魚卵)、鮭魚卵、土雞蛋、花枝、干貝、鱸蝦*2、海膽、生蠔和牡丹蝦，這天生蠔缺貨改用牡丹蝦替代，牡丹蝦不小隻，可惜蝦頭沒能用來煮湯或是塞飯烤一下。
無敵蓋飯裡面的魚料允嘉最愛鮭魚和蝦蝦，，同樣價格鳥大叔說他會選擇鮓一郎的一郎丼，不過一郎丼少了金泰招牌的土雞蛋黃。
金泰蓋飯的白飯已經有醬油加淋，魚料和白飯間舖了不少海苔，桌上擺的美味步驟是將蛋黃打散，然後由下往上挖著吃。如果從上面一路挖下去的話，吃到最後整碗會超鹹，猛灌檸檬水。
鮭魚卵蓋飯290元，除了大量鮭魚卵和蔥花，還有海苔、生魚片、干貝、蝦卵和土雞蛋，因為鮭魚卵和蝦卵給的很豪氣，本身鹹味再加下碗底的醬油，整碗吃起來真的很有鹹度啊~~
※金泰食堂中崙店※
地址：台北市中山區八德路二段206號
電話：(02)27511373(可訂位，訂位請於一個禮拜前)
時間：11:30~15:00/16:30~21:00(週一~週五)．11:00~21:00(週六日和例假日)

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趁著小鳳生日，相約在開店好一陣子的丸龜製麵集合，原本以為已經過了排隊潮，沒想到還是等了二十分鐘才吃到！
丸龜製麵的台灣1號店就在台北信義區新光三越A8的B2美食街，遠遠就看到排隊人龍，這天是平日，而且外面剛下冰雹XD
點餐採自助式，先點餐→拿盤→夾物→最後結帳 ，建議先想好要吃什麼，排到內圈輪到你時，便可以告訴服務人員，麵現點現做，之後拿著托盤將麵放上，慢慢往前嚕。
小鳳吃過一次，她說冷麵麵條比較Q，不過冷麵就只有兩種選擇，上次她點釜揚烏龍麵超鹹，麵條也不Q，反倒是大哥點的牛肉溫玉濃口烏龍麵好吃，所以這次我們通通都點牛肉溫玉濃口，回來才知道ring大推明太釜玉烏龍麵。
餐檯上有各式炸物及飯糰可選，想吃什麼自己夾，每個都有標示價錢。
結帳後再至配料台加料，有天婦羅花及蔥花，旁邊還有白開水可以倒。
只點烏龍麵好像有點虛，不免俗的點了一些炸物，小鳳比較推炸雞，炸蝦有點粉粉的，但其實這裡的麵衣我們倆都不愛，容易顯油膩口...
牛肉溫玉濃口烏龍麵149元，我這碗加了豆皮再多40元，冷麵的麵條果然有Q，但牛肉給很少，幾乎是一口的量...好險蔥花不用錢^^"
把溫泉蛋搓破，裹了蛋液的麵條更溼滑，小鳳說她比較喜歡信義阪急地下街的三田製麵所，那間炸物也比較優。
吃完回小鳳家坐，她拿出乾爹特地從香港帶回來的隱藏版蝴蝶酥，超級小的蝴蝶，好可愛~~
這來自四季餅店的煲呔酥，網路上查不到什麼食記，是雅文乾媽最近發現的好貨！DM上寫此款所採用的牛油、砂糖僅為傳統蝴蝶酥的三分之一，甜度適中，一樣鬆脆可口，真的不錯吃！我跟小鳳泡壺熱茶，不知不覺吃了一座蝴蝶山...
順便一一檢示我從麵包超人主題館帶回來的戰利品。
最後還興起幫他們戴蝴蝶結的無聊把戲，趁著小孩還沒下課，姐妹倆的午後時光，也過的太愜意啦~
※丸龜製麵台灣1號店※
地址：台北市信義區松高路12號 新光三越A8館 B2美食街
電話：(02)27291658
營業時間：11：00～21：30
※四季餅店※
http://www.seasonsbakery.com/
地址：香港九龍城衙前圍道136號A5號舖 (近福佬村道)
電話：23833155
地址：觀塘成業街7號東廣場地下56號舖
電話：27900089
※延伸閱讀※(捷運市政府站美食小吃下午茶)
《食記》捷運市府站美食-川田涮涮鍋市府店&巢nido下午茶
http://www.wretch.cc/blog/bajenny/16527277

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小六食堂／ 地址：台北市松江路259巷8號／ 電話：(02) 2506-0065
營業時間：11:30~14:00．17:30~21:00(周日公休)
捷運行天宮站3號出口回轉，在彰化銀行旁259巷左轉，從捷運站過來約三分鐘，交通相當便利。
固定和手寫菜單
商業午餐定食看來最超值
晚上來建議先訂位，不然會像我等上一個小時@@，我跟友人都很想吃小六食堂，就給它等下去...二個人先到對面的摩斯點一杯紅茶邊聊邊等，一小時候店家來店通知再過來！
入座後會送上熱茶
沙拉
綜合海鮮丼飯，由於這天海膽沒了，以＂黑鮪魚＂替代。
歐～這黑鮪果然厲害，鮭魚肚也很肥嫩，整碗被我和好友分食一粒米都不剩，差點要舔盤子@@
牡丹蝦綜合生魚片，上一碗海鮮丼飯明顯壓倒性勝出。
塩烤班頭魚，魚肉嫩又鮮，我還把魚頭夾來喀。
二個女人下班後來吃滿桌子的日式料理，點瓶金牌來配，對於最近狂加班的友人來說，真的是很享受的一餐，很有滿足感！
明太子綠竹筍，幾乎每桌必點，我們看了口水直流，馬上加點一盤，明太子微辣，竹筍嫩又甜，焗烤口味更豐富，一盤要220元，好吃。
最後結帳價一千零一拾元，我與友人都覺得CP值頗高，這次二個人有很多菜想吃都沒有點，松阪豬丶炸魚丶手羽塩燒丶龍田炸雞丶明太子起司豆腐我們都想點，但二個人能吃的實在有限啊...回來估狗更發現有無菜單料理!!下回朋友生日慶已經打定主意再訪啦！
※小六食堂．丼飯居食屋※
地址：台北市松江路259巷8號
電話：(02) 2506-0065
營業時間：11:30~14:00 17:30~21:00 周日公休 ※
※延伸閱讀※
更多日本料理/生魚片/丼飯/壽司必吃推薦整理募集
→http://www.wretch.cc/blog/bajenny/16527687
《小姑食記》捷運行天宮站美食~暖呼呼的唐宮蒙古烤肉涮羊肉
http://www.wretch.cc/blog/bajenny/16520603

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太龍軒 /  地址：台北市忠孝東路四段45號(忠孝SOGO B1) /  電話：(02) 2711-8904 /  營業時間：10:00~21:30
話說忠孝SOGO B1美食街重新裝潢後，一直都還沒在這兒吃過飯，太龍軒拉麵算是其中的吸客名店，坐位只十來個，這天造訪時少量排排隊，不過拉麵翻桌率高，等待時間不會太久。
太龍軒是從東京引進的濃厚豚骨醬油拉麵，據說這間的麵條是採用三田製麵所(信義阪急有一間)的頂級拉麵。
菜單上濃厚豚骨醬油拉麵太龍盛是料最多的300元一大碗，230元的女生吃比較剛好，想吃辣的有辣湯口味，另外沾麵也是人氣菜色。
新推出的清爽系菜色
另有介紹太龍軒沾麵美味吃法
開放式廚房
免費小菜，豆芽及味噌波菜，豆芽有脆。
濃厚豚骨拉麵230元
叉燒是偏瘦的(我偏愛帶肥的口感)
點菜時店員問說原汁原味的湯頭會偏鹹，可以稍微調淡，但調淡後的豬骨湯喝起來反而有點膩口。
特別的是加了不少波菜在湯裡
沾麵麵條有Q，一般網友還是都會拿來跟三田製麵所相較，評價有高有低。
沾麵的湯頭，裡頭也有一些叉燒塊和菠菜。
二份套餐附的飲料，可爾必思及可樂。
炸雞塊套餐90元，炸雞三小塊，記得趁熱吃。
叉燒飯套餐80元，叉燒飯飯量多，口味一般般。
看的出這盤是什麼嗎？滿滿的蔥花！！是清爽系的蔥醋醬煎餃。
果然是清爽好吃，今日之最，列為個人必點。
※太龍軒拉麵※
地址：台北市忠孝東路四段45號(忠孝SOGO B1)
電話：(02) 2711-8904
營業時間：11:00 - 21:30 
※延伸閱讀※

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稻禾烏龍麵(南京西店）／地址：台北市中山北路二段16巷21號／電話：(02) 2536-2828
稻禾烏龍麵就在米朗琪旁邊，是穗科手打烏龍麵集團的兄弟店，穗科吃素，稻禾吃葷，門口跟穗科一樣都是日式庭園造景，很有味道。
強調手作烏龍麵，製麵過程看的見~
門外有菜單，可以看好要吃什麼進去直接拿，當然也可以進來看到東西再決定，麵建議先想好要吃什麼，不然會讓後面的人等造成塞車。
取餐過程自助式，還有簡單流程表，基本上就是仿日本某些連鎖店。
位子是設計成吧檯式的，很像日本平價拉麵店的格局，小小的，翻桌率也很快，穗科手作烏龍麵座位空間則是比較寬敞。
自取炸物
日式小菜
烏龍麵現點現作
結帳後整盤拿著去找位子坐
大部分拉麵店的葱花都是要加價才加量，這裡的葱花和麵麩隨你加，爽度大增。
柴魚上湯烏龍麵(100元)
湯頭清爽，麵Q彈，份量不多，我跟女性友人來吃都覺得八分飽而己，如果有加麵的選擇會更好。
咖哩拌麵(120元)，加一顆溫泉蛋(20元)。
咖哩拌麵，咖哩有一點點辣，咖哩濃麵Q彈，加上嫩嫩溫泉蛋。不過巢鴨古奈屋的咖哩烏龍麵的咖哩吃起來更香濃，價位也高上一截。
串炸雞塊，是先炸過後，再用竹籤串起來，整串拿很方便。這炸雞好吃，有肉汁，麵衣脆不油膩，炸蝦就沒有炸雞來的出色。
梅漬蕃茄，已經切好片，夾取食用方便。我跟友人都覺得過酸，影響順口度，牛蒡絲我有喜歡。
全台採自助式，最後吃完餐盤也要自己端到回收處。
肯定店家專用的好吃鐘，吃了滿意的一餐就敲個鐘給店家來點鼓勵吧！話說跟稻禾烏龍麵相同類型的日本丸龜製麵，昨天4/30也正式在信義區A8登台，開幕前三天的前100位客人都有招待天麩羅，4/30花枝、5/1南瓜、5/2茄子。

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人在台北突然想不到要吃啥的時候，就把口袋名單中的日本拉麵連鎖店翻出來解決！這回來到捷運忠孝敦化站，東區216巷巷弄中的麵屋台た組，賣的是博多豚骨風拉麵。
麵屋台是去年11月新開幕，主廚也是日本人。
人氣拉麵：玉子拉麵，叉燒丶辛味增噌拉麵，平均單價不算低，網友推的黑麻油拉麵一碗要250元，加麵沒有免費，不過店家不收服務費。
想吃飯的可點咖哩飯或丼飯，原本想單點個炸雞來配拉麵，但炸雞一盤要價180元，這回還是先省下來。
平日晚上六點多客人不算多
往裡面走還有吧檯座位
辣高菜一碟(左邊那一小碟，肚子餓來不及拍就吃了^^")，吃完可再請服務生加。點餐時服務生會詢問麵條軟硬度偏好，是否要加蒜汁，但湯頭沒有分濃淡。
麵屋台跟樂麵屋一樣是用我愛的細麵，一上桌香噴噴的黑麻油香撲鼻而來，對面的友人當場想跟我換，麵條我有喜歡，麵量對女生來說還ok，但對男生肯定是吃不飽。
黑麻油香濃提味，不過吃多了略顯油膩。
跟一蘭拉麵類似，鍋底另有玄機，可惜我還剩點湯清不掉。
玉子拉麵，糖心蛋還不錯，蔥花給的也大方，湯頭濃淡剛好，比樂麵屋來的濃一點，又比長濱No.1來的淡一些。
※麵屋台た組博多拉麵※
FB：https://www.facebook.com/TakumirRamen#!/TakumirRamen/info
地址：台北市大安區忠孝東路四段216巷40弄14號
電話：(02) 27117557
營業時間：11:00~22:00
※延伸閱讀※
《小姑食記》捷運民權西路站美食~札幌拉麵一騎
 《小姑食記》2012北車商圈太陽のトマト麺&咖啡弄站前店

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去年底的日本拉麵展店熱潮實在有誇張，才追完一間又有幾好間接著開，大家也很配合的去湊熱鬧排排隊。不過最近好像有比較退燒，排隊店家不多可以慢慢吃慢慢朝聖，這回的目標是民權西路站靠近晴光市場這頭的一騎拉麵。
一騎拉麵是來自北海道札幌的拉麵專賣店，台北中山分店就在中山北路二段與撫順街口，捷運民權西路站附近。
店內座位不多，約莫二十幾人座。
拉麵有六種選擇，味噌丶梅鹽丶豬骨丶醬油丶味噌奶油玉米丶麻辣味噌，湯頭主要是味噌丶醬油及鹽味的湯底。
消費一碗拉麵即得一點，集滿十點獲優惠卡一張，之後用餐不限人數每碗優惠三十元。
小菜及其它拉麵配料可加點
拉麵店必備的冰水一壺
溫泉蛋蓋飯，份量不是很大，溫泉蛋汁及豬肉攪一攪，下飯好吃。
主廚推荐的味噌拉麵，果然是大家票選第一，湯頭順口，大加分，相較計時台的味噌濃而鹹，一騎的我很愛。
主攻男性市場的特製美味醬油拉麵，一上桌是滿滿的豬背脂，重油重鹹，大哥一個人吃到一滴不剩。
這碗有大量的豬肉未，筍乾有脆度，湯頭是濃郁，但喝多了略為油膩。
梅鹽拉麵和豬骨特製鹽拉麵明顯沒有前二碗來的受歡迎，感覺上鹽味湯底吃來有點死鹹，大家的喜好順序是招牌味噌→醬油→鹽味湯底。
一騎拉麵的煎餃友人覺得普通，我個人覺得有肉汁，評價大不同。
※札幌拉麵一騎※
地址：台北市中山區中山北路二段180號
電話：(02)  25965000
※延伸閱讀※

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千本拉麵／地址：台北市萬華區西寧南路123號4樓(neoWEST，阿曼大樓)
一進門有個御手水舍
再往內走，裝潢也是迷你版的神社鳥居風，坐在那兒都離不開鳥居，我眼花瞭亂了我...
被鳥居大包圍的情況下吃拉麵~
湯頭都是以豚骨白湯為基底，google到的網友評價，有些說是日式拉麵台式風味。
千代拉麵的由來、湯頭及吃法簡介，據說是徐若瑄弟弟開的店，剛從東區轉戰西門町。
赤豚拉麵(260元)是豚骨白湯再加黑醬，很香，吃多了口味偏油，組合類似一風堂的赤丸拉麵。
 
店員推薦吃辣的朋友點這味～千本赤豚拉麵(230元)，中間的肉醬讓人聯想到西門町的另一間凪豚王。
店家建議將這坨辣肉醬先取出，再依各人喜好加進麵裡。
這辣醬有好吃，辣度夠，肉也有香，友人吃黑豚拉麵也一直偷挖我的辣醬去配。
麵條有分粗麵丶細麵，我個人喜歡細麵，偏硬口感，湯頭是熬的有濃，但溫度不夠熱，喝起來有點膩。
最後結帳拿出國泰世華卡打九折，省去一成的服務費。
※千本拉麵※
地址：台北市萬華區西寧南路123號4樓(neoWEST，阿曼大樓)
電話：(02) 2311-1799
營業時間：11:00-22:00
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《小姑食記》東區捷運忠孝復興站美食~太龍軒拉麵(SOGO忠孝館)
《小姑食記》捷運中山站美食~稻禾手作烏龍麵
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沒跟到鮓一郎的一郎丼，在口水流不停的情況下，只好相揪友人來去口袋名單的『躼腳』止夭，這間的生魚片和丼飯走平價路線，CP值頗高！
樂咖在民權東路三段的轉角，坐捷運是文湖線中山國中站出來過個馬路三分鐘就達陣。晚場是五點就開始，我們五點半到就已經不少人了。
店內位子不多，外頭也有半戶外式的座位。
門口玻璃和名片背後都有菜單，另外烤魚是寫在黑板上。
先到櫃台拿菜單來劃，點好菜拿到櫃台去就會得到一組號碼，等叫號。
點好餐先到隔壁的奇檸子來杯飲料，奇異果丶檸檬加羅勒子，好喝。
等個十來分鐘就叫號了，先上味噌湯，裡頭魚塊給不少，不過湯頭偏鹹，也不能再續碗，單點一碗20元。
烤鯖花魚，一尾二百，這條烤魚份量不少，肉質優，腹部油脂夠，烤得也恰到好處。
套餐手捲丶生菜沙拉丶日式小菜三選一，我們單點手捲，附餐就點生菜沙拉跟日式小菜各一，生菜算大份，醬汁會辣(但吃不出是什麼辣)，日式小菜是核桃小魚干加洋蔥絲，相對就弱掉，應該選手捲比較划算。
海鮮丼飯，單點是120元，升級成套餐是170元，海鮮很新鮮，生魚片也滿大片的。
我點海膽生魚片套餐250元，海膽二顆，生魚片四片，魚料新鮮，可惜白飯煮的有點軟爛。
鮭魚子壽司一份二粒120元，這裡的單點握壽司種較少，沒有最愛的比目魚鯺邊丶甜蝦及星鰻等。
※躼腳生魚片壽司蓋飯※
地址：台北市民權東路三段107號
電話：(02) 25454699
時間：11:30~14:30．17:00~21:30(週一休)
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繼上禮拜的日本拉麵三連發，這周繼續來一彈，這次是西門町UNIQLO樓上10月中開幕的ramen nagi豚王，阪急百貨美食街10月初開幕的三田製麵所，另外再把友人覺得很道地的旺味拉麵一併出清。
豚王地理位置方便，就在捷運西門站六號出口附近，跟chilis同企業經營的鄰居，從絕色影城入口搭電梯上6樓就到(Uniqlo同棟六樓)，不過招牌不明顯就是。
從MENU上看來，台灣店的湯頭選擇似乎比較少，目前有豚王(豚骨)、赤王(辣)、黑王(墨魚)和翠王(起司加羅勒)，店員推薦特殊口味的翠王，說客人的接受度很高，不過這次還是先略過。
跟樂麵屋一樣，一張麵一張菜單，如果嫌麻煩或考慮太久，也可以直接選擇廚師推薦，廚師推薦的火焰醬為1辛，個人感覺沒啥辣度。
服務人員非常之多啊~吃到快結束還會跑過來問合不合味~
桌上有冰水壺，自助的配料非常多，有辣泡菜、豆芽菜、現磨芝麻、蒜泥、柴魚汁、辣粉等....
豚王點了廚師推薦口味/豬腩肉/高麗菜/細麵硬，湯頭香濃順口，麵條是跟樂麵屋相似的細麵，就細麵白湯濃郁風，直接喝到見底！
黑王也是勾廚師推薦/豬肩肉/蔥/細麵硬，黑黑的是墨魚汁，店員說中間這團是墨魚醬，店員建議先喝一口湯，再慢慢攪開墨魚醬。
墨魚醬拌麵吃很有味，不過湯頭的鹹度也跟著大增，配了大量開水才撐到碗底朝天。
豬腩肉有點像甜一點的台式控肉，豬肩肉超級薄，再薄一點就可以透光啦~~
半熟蛋應該不到半熟的程度
再來是在信義區阪急美食街的三田製麵所，本以為開幕二個禮拜，人潮會退燒一點，沒想到還是大排長龍orz...
另外除了現場候位之外，還要全員到齊才能入座。
沾麵只有原味丶辣味二種，拉麵一種，麵量小丶中丶大是加量不加價，只有特大才加錢。另外還有豬排丶可樂餅丶煎餃等其他單點或套餐組合。
沾麵麵條一般都是冷麵，這裡迎合台灣人口味還有熱麵，我個人偏好熱麵。
雖然裡頭座位不少，但還是排了一個小時之久...感謝小鳯陪著我排隊，邊聊天時間過的比較快^^
加60元有三顆煎餃及一杯汽水，可樂餅及手羽先單點，口味還不錯。
沾麵是像烏龍麵的粗麵，口感很Q，大家都很愛，大推！醬汁是很濃的柴魚味，跟麵屋緣丶麵屋輝同路線，吃到小鳳還想外帶回家給老公吃，不過店家不提供外帶。
濃厚豚骨魚介拉麵大家不愛，叉燒太瘦，口感較乾硬，二碗拉麵接著吃，有洗三溫暖的感覺。
最後是友人推薦的旺味拉麵，她說他有個朋友幾乎每個禮拜都會去吃，據說口味很道地。
位在長安東路上的旺味拉麵，板橋騎二輪過來約二十幾分，門口前就有停車格，另外在東區也有間忠孝神旺分店。
店內滿乾淨的，就是暗了些，裡頭座位沒有很多，先預約是比較保險地。
拉麵的湯頭因濃度不同分別有信州味噌丶九州麥味噌及北海道味噌口味，店員說九州麥味噌是帶有甜味，湯頭是三種最清淡的，信州則是居中，北海道則是最濃的口味！我們三個人，剛好每種口味各來一份。
友人是小鳥胃，選擇女性限定的淑女套餐，拉麵的麵量一半，外加一個味噌布丁，我呢則是怕吃不飽，選正常的份量。
另外友人極推的味噌冰淇淋，則因為製作冰淇淋的機器運到國外去了，當天沒法供應，殘念><"，只有加點一份日式炸雞塊平衡一下。
桌上備有各種醬料，另外還有一大壺冰水，拉麵來了才發現，是真的要大壺冰水才夠，因為湯頭真的很重鹹啊啊啊~~
每人都有一份味噌生菜，味噌本身味道就不錯。
加點的炸雞塊香酥多汁
淑女套餐附的味噌布丁，很特別的口味，還不錯。
先上桌的是九州味噌拉麵，配菜是一片炸茄子，上頭也有些碎滷肉，湯頭還不錯，是三碗裡面大家喝最多的一碗。
信州蔬菜味噌拉麵，配菜則是海帶芽及豆芽菜，高麗菜給很多。
重口味的北海道辛辣蔬菜拉麵，辣度不是很辣，叉燒我還滿喜歡的，有嫩也很香，倒是配菜馬鈴薯感覺不是很合味。
旺味的拉麵就像日本那種重鹹的拉麵，這種原汁原味的重鹹湯頭，個人接受度不高，所以後來跟店家要了清湯來加。
※Ramen Nagi Taiwan豚王豚骨拉麵台灣店※
地址：台北市漢中街52號6樓(絕色影城6樓/西門捷運站6號出口步行約5分鐘)
電話：(02)23702000
時間：11:30~22:00
※三田製麵所阪急台北店※
地址：台北市忠孝東路五段8號(統一阪急B2)
時間：11:00~21:30(日~四)．11:00~22:00(五、六)
※麺場田所商店旺味一號店※
地址：台北市長安東路二段40號
電話：(02) 25711678
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上次吃瞞著爹已經是幾年前的事了，當時一店還在師大夜市附近，後來因為太熱門就沒再去人擠人。現在一店搬來搬去，還陸續開了二,三店，一店無菜單日式魚生料理，二店無菜單日式居酒屋，最新開幕的瞞著爹三店，主打海鮮丼飯，用餐時間高朋滿座，持續依然瞞著爹。
瞞著爹就在微風百貨隔壁，已經圍起來的平面停車場後方巷子，站在門口拍一張，對面就是微風百貨。
店內有搭個特別的小竹棚，座位安排不是很寬，中間排是高腳椅，我們11點半準時來報到，還沒吃完收工就坐滿啦！
以丼飯為主的菜單，還有茶碗蒸、手捲和握壽司。
各式日本進口飲料，價位不低，我們點來嚐鮮的是95元的靜岡綠茶彈珠汽水。
隨你喝味噌湯一大壺，梅子一人一顆。
瞞著爹握壽司680元，約8~10貫，魚料等級不錯，還有少見的蟹腳握壽司。
特選綜合海鮮丼520元，魚生和干貝大Size、軟絲、海膽丶蝦子、星鰻一整條，海鮮料很豐富，玉子燒很嫩。
海膽月見軟絲丼520元，軟絲份量不少，這是我吃過口感最愛的軟絲，相當Q黏，個人大推！因為戰力不足，所以這次沒有點特別的荒海(蝦)散壽司，瞞著爹的散壽司會附上海苔和小烤爐，讓客人DIY包手捲。
※瞞著爹三店※
地址：台北市松山區八德路二段346巷9弄17號
電話：0926594575
時間：11:30~15:30
※延伸閱讀※

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近期日本拉麵來台分店開不停，累積三間拉麵一次出清！老板說長浜拉麵在福岡名氣一等一，不會輸給一風堂，只是因為沒到東京開分店，所以台灣人比較不知道這家。試賣期限量一碗十元就去排過隊，吃得有滿意，很快地又相約再訪，平日下午二訪，不需要排隊要吃拉麵快多了！




試賣三天午晚場都有一百名的10元試吃價，趁著老闆不在提早下班去排隊，領到號碼牌還得等上一小時。這家下午不打烊，調回原價後，隨時來都可以吃。



試賣期大排長龍跟之後二訪平日午後一點進去，座位隨便選，落差很大。





拉麵有好幾種口味，還有炒飯丶丼飯，試賣只提供單一種拉麵沒得選，我跟友人二訪當然就吃別種口味啦。





裡頭座位不少，特別的是中間還是環狀的座位，感覺很熱鬧，若是吃桌菜就有種圍爐的感覺，二訪座位任我挑，當然選窗邊！


日本東京吃一風堂時也有提供辣豆芽，不過這裡的辣豆芽更脆，等拉麵的時間先嘗嘗，辣脆爽口，二訪都吃二盤才夠。



先來碗試賣時的10拉麵，特別的是它有放酸菜，湯頭我們一行人三個都按讚。


二訪當然點不同口味，愛吃辣的人點辛拉麵才夠味，辣的很溫柔，我喜歡。


湯頭香辣帶勁，叉燒有嫩，但個人覺得肥了點。



玉子拉麵的糖心蛋好吃，湯頭也很順，不過我跟友人都覺得加酸菜湯頭更好喝。


炸雞塊，份量滿大的，腿肉很嫩，皮有酥，再擠些檸檬提味吃起來不油膩。


味の時計台是從北海道來的札幌拉麵，在新光三越南西店的美食街設了櫃，百貨公司周年慶打的火熱，話說吃完這碗食記還沒完工，在阪急百貨又開了間三田製麵所。



味の時計台在地下美食街裡，有屬於店家的座位，不過位子不多，雖說拉麵翻桌率很快，但還是有人直接在美食街的公共用餐區吃。




先來研究菜單，以女生來說，一碗拉麵就夠了，再加點炒飯變套餐肯定吃不完，二人分食一份套餐又吃不夠，所以我們二個人單點二碗拉麵。


服務生會幫忙加冰水，不是整壺自已灌。



店裡的招牌是味噌拉麵，這碗則是店員推荐是有用蝦子熬的海老味噌拉麵，叉燒口感嫩，三隻蝦子還算新鮮，湯頭也的確充滿蝦味，但鹹度重，得灌不少冰水。這一碗拉麵多了三隻蝦，湯頭多了蝦味要價三百七，十足是台北城內的價位。



叉燒口感嫩，湯底有很多海鮮末。


看到展示的帆立貝拉麵整個很心動，但一碗拉麵價格飆到四百二十元。



最晚上桌的是招牌味噌拉麵，配菜有我愛的竹筍跟白菜，湯頭喝起來比上一碗海老湯順口，果然是招牌。這家的口味跟旺味滿接近的，都是吃重鹹，在用餐途中還聽到隔壁桌在講屯京拉麵。


藏在伊通公園旁巷內的麵屋輝，裝潢跟麵屋緣有幾分相似，開幕沒幾天時，初次造訪看到大排長龍的人群馬上撤退。


隔了幾個禮拜再來，門口空空的，不用排隊就可入場啦！



據說麵屋輝是從大阪來的，而之前吃過的麵屋緣則是從京都來滴，二家都有類似的沾麵和濃厚的柴魚湯頭。



中午來就點午間限定套餐




超值A套餐240元，拉麵+日式炸雞塊(2個)+小黃瓜。拉麵湯頭是濃厚偏油，鹹度不會特別重，叉燒和炸雞塊都好吃！




超值B套餐260元，沾麵+迷你炒飯，我們再加20升級成天津炒飯。炒飯好吃！如果吃得慣麵屋緣沾麵的話，應該也會喜歡麵屋輝。

※長浜No.1拉麵(長浜ナンバーワン)台北店※
地址：台北市大安區敦化南路一段187巷70號
電話：(02) 27313038

※味の時計台 北海道札幌拉麵 台灣1號店※
地址：台北市中山區南京西路12號B2 (南西新光三越本館B2)
電話：(02) 25677536

※麵屋輝(麵や輝 teru)台北店※
網址：http://www.terufood.com/
地址：台北市中山區松江路77巷14號
電話：(02)25041800
時間：11:30~14:00．17:30~22:00(周日公休)


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