魔鬼甄與天使嘉

好一陣子沒追日本拉麵來台開設的台灣一號店，口袋名單己經一拖拉庫在排排隊！上週末桃園華泰名品城又有間日本秋田「雞玉錦拉麺」新開幕，聽說湯頭是日本空運來台，開幕就被逛outlet的人潮擠爆，大叔團已經排入非假日再來衝，昨天周六剛好來信義區參加活動，就先解決口袋名單上前幾名的日本北海道一幻拉麵，這間的招牌賣點在每鍋現煮的超級蝦湯頭，很合鳥大叔的味！
日本北海道一幻拉麵的台灣一號店開設在信義區的Neo19，對面的大平面A13停車場現在圍起來動工，看起來好像有點像是在蓋大遠百，聽說停車場一下子少了300個，聖誕夜或是要來看台北101煙火跨年的朋友記得搭捷運啊！
一幻拉麵在Neo19靠近松仁路這一側，距離最近的捷運站是象山站，捷運台北101世貿站和市政府站也都可以到。開幕已經3個多月，排隊熱潮雖然消退許多，但用餐時間好像還是有得等，開店時間11點，我們11點出頭到，只有稍微等待一下就入場，但吃完外面就大排長龍啦！不過前面排隊等吃麵的客人有熱茶喝和椅子坐，感覺等候的痛苦指數有稍降...
裡面的座位好像有吧台桌、二人桌、四人桌和六人桌，如果一個人來排隊很容易提早入座，二人或三人來通常要併桌，四人桌最難等。
排隊時就會有服務人員幫忙點餐填單，招牌拉麵單一價250元，先選湯頭濃淡再選口味預及麵條粗細，麵條加量要加30元，拉麵湯頭分原味鮮蝦湯頭、適量豚骨、濃厚豚骨和台灣淡麗，湯頭的基底都有鮮蝦湯頭，原味鮮蝦的湯頭就有一定鹹度，適量豚骨和濃厚豚骨骨鹹度飆更高，台灣淡麗是口味較輕淡的適量豚骨湯頭(台灣限定)。
背面還有米飯類、副菜類和飲品可以點，不用加一成服務費。
 
服務人員先我們問說介不介意併桌，然後就讓我們三個人坐六人桌，桌上有冰開水、拉麵胡椒和辣粉，不過等到拉麵吃完我們還是獨享六人桌，很有賺到的fu。
允嘉大哥和野馬妹來日式拉麵或日式豬排店很愛配可爾必思
最先上桌的竟然是蝦味煎餃，五顆120元，還真是不便宜！允嘉大哥說還不錯吃，裡面有一整隻蝦仁。
一幻叉燒飯90元，叉燒丁不多，但上頭的蔥花和酥脆蝦鬆很加分，旁邊一小垞辣椒醬也很讚！
左邊是原味湯頭鹽味拉麵細、右邊是適量豚骨味噌拉麵粗，大家都比較喜歡細麵的口感，二碗都有加麵，從外觀還真看不出口味。
吃重鹹的鳥大叔覺得原味湯頭鹽味拉麵很讚，蝦頭控的湯果然超級鮮，酥炸蝦粉也有加分，不過允嘉大哥覺得有點偏鹹，吃到後半段加湯又太淡。
適量豚骨味噌拉麵就鹹到三個人都受不了！吃到一半緊急加湯才比較剛好，這裡可以免費加湯，但湯頭只是原味蝦湯一種。
叉燒肉看起來很肥，吃起來還ok，現在FB打卡還有送一片叉燒和半顆黃金蛋。
看官網的價錢一碗蝦味拉麵賣價是日幣750円，乘0.26來換算約195元，而台灣一號店的賣價為250元，感覺價差可以接受，而且這種蝦頭熬的湯頭連台灣都很少見。重口味的鳥大叔覺得原味蝦湯喝起來就很剛好，配冰開水吃起來爽度很好，而允嘉大哥和野馬妹都覺得後來加湯之後才比較ok。
※北海道えびそば一幻台灣※
日本官網：http://www.ebisoba.com/
FB臉書：https://www.facebook.com/ebisobaichigen
地址：台北市信義區松壽路30號 (威秀影城旁Neo19商場一樓)
電話：(02)2723-5578
營業時間：11:00~15:30．17:00~22:30
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11月去台中禮客逛街時得知台北內湖禮客有推出帝王蟹丼飯，當時還想說不知何時有機會能吃得到(畢竟單價很高)，沒想到只是擱在心上就實現了，要感謝好朋友小虎哥及廣哥的帶路，才有好口福。當天試吃的時候，才剛從日本佐賀縣採訪回來，真的是日本料理吃不膩，回台灣繼續想著日本XD，其中幾道都令人留下深刻的印象，只要天氣一冷就想吃鍋的人，這裡的海鮮火鍋料很好，蝦蟹蚌魚蚵一次到位，還有貼心的桌邊服務，干貝漢堡跟松阪豬我也很愛！既厚又油的鹽烤圓鱈下巴更是一上桌就被眾人分食殆盡，當天重頭戲當然是每日限量豪華帝王蟹丼飯，這道份量就真的太多，我們怎麼也吃不完...
※YANCO漾客日式料理※
官網：http://www.yanco.tw/
地址：台北市內湖區民善街215號6樓 (禮客OUTLET內湖2館6F)
營業時間:11:30~14:30、17:30~20:00
電話：(02)87916222
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這間YANCO漾客日式料理算是禮客自營餐廳，就位在內湖禮客的六樓，這一帶除了開車，大眾捷運較不方便，當天我們是坐到捷運松山站然後再一起轉乘計程車，車資約130元，坐到內湖站的距離好像也差不多。這一帶除了禮客OUTLET，內湖costco、內湖花市、特力屋、家樂福及美福都在附近，走路都能到，就像信義區的N家百貨公司一樣，所以如果習慣來這邊採買生活日用品的人，午晚餐可以來試試。
餐廳的裝潢很雅致，上方的吊燈及繩線交織充滿了日式風味，開放式的吧檯上還有悠遊的小魚群，中間這條不仔細看還不知道，是條櫻花大道欸！
好特別的櫻花大道，難道老闆跟我一樣，是位櫻花癡嗎XD
整個用餐環境很舒服，開放式的用餐區安排在靠窗那一側，景觀佳，有一間圓桌的包廂，戶外座位在夏季時節很搶手，甚至有廠商會包下來辦活動。
 
一開始上的這個干貝漢堡(420元)就讓我很喜歡，以雞尾酒杯盛裝也很有新意，拿干貝當漢堡包，酪梨及蟹肉當夾心餡，海膽當抹醬，這也太奢侈了吧！但真的好吃，我連下面的醬汁也不浪費~~
這道京都胡麻海鮮沙拉(360元)也是極為豐富，新鮮蔬果墊底，上面擺了熟白蝦、章魚薄片、淡菜、帆立貝等，再淋上京都胡麻醬，不知道是否因為剛才的干貝漢堡很開胃，我們幾個頓時餓翻了，剛好又有兩位朋友不吃生魚片，這道大家通通都可以吃，生菜海鮮都有新鮮，胡麻醬汁也很順，這一大盤馬上就清光！
這是一個趁勝追擊的概念嗎XD，這道豪華海鮮丼(450元)上全是當季新鮮魚料，如鮭魚、鮪魚、旗魚、胭脂蝦等...，我肚子餓沒在客氣的，迅速搶到唯一的一只胭脂蝦，蝦身緊實不說，好甜好好吃喔~~老實說，前段衝太快，吃到這道，大家都有點飽意了，哈哈！ 
這道馬卡龍壽司(1,280元)也太可愛了吧！一顆顆圓滾滾的，加上繽紛的色彩，真的有馬卡龍的影子，這一口吃的大小確實很適合女生或小孩，不過這道賣相優於實質，是好看吸睛沒錯，但上面的魚片過小過薄，反倒失去口感...
要好看又好吃本來就不容易，所以我永遠不會去買那種很好看、偏觀賞性質的蛋糕:P
這道普羅旺斯松阪豬(320元)擺盤也很漂亮欸！但它就不止好看而已，也超好吃！松阪豬搭配特調的塩蔥，再包上水果沙拉一起享用，真是啵棒！
剛才明明已經被前幾道給塞飽，但吃到好吃又默默拿起筷子，我的前世肯定是金魚來著，就算飽了撐了還是繼續吃...不得不說這個塩蔥醬調的好好！
這道鹽烤圓鱈下巴(580元)，可是野生的圓鱈，來自阿拉斯加，魚皮烤的好酥脆，整個外酥內嫩不說，油脂厚實所以入口即化，大家愛的很，這麼一大塊，竟然馬上就被肢解，分食殆盡，好恐怖啊，我們這些人...
就不相信我們是有多會吃，這籠豪華帝王蟹海鮮丼(3,880元)約4~6人份，看到我們都傻眼了，這籠裝了帝王蟹跟10幾種海鮮料，有鮭魚、鮪魚、旗魚、北寄貝、章魚、白蝦、蝦卵、漾字蛋、帆立貝等...，特別請帥氣的阿偉哥當比例尺，真的是還沒吃已飽XD  
要不是認識交友甚廣的廣哥，那有機會吃到這樣一份3,880元的帝王蟹海鮮丼，除非有什麼慶祝名目，不然就是要多一點人來SHARE，平均下來負擔才不會過重，點菜的時候要注意，豪華海鮮丼及豪華帝王蟹海鮮丼擇一即可。
進行到這裡已投降，這道百合根布酒蒸蛤蠣(240元)我只能淺嘗則止，裡面有蛤蠣、百合花瓣、枸杞及清酒，蛤蠣飽滿，湯頭有鮮，但後面還有海鮮鍋，這道也重覆了。 
看到海鮮火鍋(1,880元)有點想喊救命！這什麼火鍋，盤上有處女蟳、大草蝦、鮮魚片、蛤蠣、曼波魚、扇貝、淡菜、蚵仔及蔬菜盤，蝦蟹蚌魚蚵一次全員到位不說，還有貼心的桌邊服務，真的是當大爺了！
最喜歡這種不用自己動手，就可以吃好料的火鍋，所以人老了會越來越退化這點，絕對是自己找的XD
處女蟳的蟹膏會留著，不會一開始就下，服務人員會分好一碗一碗給大家，煮的順序會先從海鮮、菜盤，最後才是雜炊。
這道陶板醬骰子牛肉(880元)在這個時間點上很吃虧，因為大家都飽了，不然菲力牛拌炒主廚特調的醬汁好下飯，裡面的料還有洋蔥、蕃茄、菠菜、薑汁與香菇等，算是口味較重的一道。
之前服務人員故意留著蟹膏跟鮮蚵不放，原來作用在此，就是要與雜炊一起煮啊，加了鮮蚵跟蟹膏下去，超級濃郁夠味，蛋液利用湯匙的刻花流下去，好像金黃色的瀑布一樣，好美~~
這碗雜炊真的是極品啊，所有的精華全濃縮在這鍋，此時又見金魚神豬附身，完全忘掉剛才一直摸肚皮喊飽的事，沒三兩下又幹光了XD
飯後甜點是黑糖葛切，配上熱茶，真是完美的ENDING~~
這天吃了幾道下來，都在水準之上，大家對干貝漢堡、松阪豬、圓鱈下巴及海鮮鍋都很稱讚，其中豪華海鮮丼及豪華帝王蟹海鮮丼有點重覆到，口袋夠深想要展現派頭的人，當然點帝王蟹海鮮丼，不過像我們這種人妻主婦或一般的小資女，點個豪華海鮮丼來吃就夠了:P。提供給大家來內湖血拼採購時的用餐新選擇。
※本文係YANCO漾客日式料理邀約採訪文※
※YANCO漾客日式料理※
官網：http://www.yanco.tw/
地址：台北市內湖區民善街215號6樓(禮客OUTLET內湖2館6F)
營業時間:11:30~14:30、17:30~20:00
電話：(02)87916222
※延伸閱讀※

這次來信義區最大的收獲就是搞清楚微風松高和微風信義是不同的地方！在微風松高見識了傳說中的地表上最強燒肉丼，接下來到微風信義的鶿克米TSUKUMI一夜干的試吃會續攤，雖然是平日中午，但微風信義幾乎每間餐廳都客滿，感覺還在新開幕的甜蜜期，鶿克米TSUKUMI也不例外，平日用餐時間就需要等一下位。
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大叔團都是騎機車進城比較多，微風信義旁邊就有個忠信廣場地下停車場，停機車還蠻方便的(本來以為很難停~~)。
鶿克米TSUKUMI門口的食物模型陣容龐大，排隊等進場時可以先參考。
鶿克米這三個字真的很難記！！根據公關提供的資料，鶿克米是由TSUKUMI音譯而成，鶿之意涵為鳥叫聲音，自由自在無拘無束，有其輕鬆用餐之感；而克為量詞，代表微小的，意指生活中不經意的邂逅、泛起內心深處微微的漣漪；米則為穀實，豐收美滿，意味著一粒粒的好米、蘊含一滴滴的幸福。TSUKUMI的LOGO三個圓形圖案，依序分別代表清酒杯、米俵、小皮球，其意義引申為昭和時代的人們農閒時大家喝著清酒話家常、稻穀豐收、小孩天真無邪玩小皮球。TSUKUMI引喻希望能在自然的、自由的環境中擁有小小的幸福感！
還沒坐下就看到隔壁桌點了頂級美國牛肉火鍋和生魚片大餐，使用的杯盤看起來都很有質感。吃到一半聽到隔壁桌的客人在討論這間店，說是從一開始的熱茶、餐點和最後的飲料都不馬虎，感覺已經來了好幾次。 
鶿克米TSUKUMI在日本目前有橫濱高島屋、千葉高島屋，共二家店，是釜飯、茶泡飯、烏龍麵為主題的專賣店，而鶿克米TSUKUMI台灣1號店的招牌則是採用來自日本和歌山百年名店「高下商店」手工製作的一夜干，不同於一般台灣食店使用的風乾製法，高下商店的一夜干製法是將魚片抹上和歌山的梅醋和鹽，然後擺上用棉隔離的紀州備長炭碎，利用備長炭吸收空氣的水份。
看起來這麼厲害，大叔團當然要來個一夜干御膳套餐啦！Alex大叔選竹筴魚備長炭一夜干御膳450元，竹筴魚是產自日本島根，冷掉都還蠻好吃的。
鳥大叔點得是台灣少見的高檔魚種~喜知次魚備長炭一夜干御膳480元，魚肉厚彈肉汁飽滿！如果還想吃油汁多一點的，還有更上一級的圓鱈下巴一夜干。
御膳套餐含三菜一汁、白飯、蒸蛋和炸排骨，鳥大叔覺得都不錯吃，味噌湯加了蜆仔提鮮。 
除了一夜干之外，鶿克米TSUKUMI的白飯也很好吃，因為用的是台北精米所下單現碾的日本北海道夢美人，喜歡吃飯的朋友可以細細品嚐，可惜這天只有吃到白飯，改天再找時間來試試釜飯的味道，聽說下巴多了鍋巴香。
吃完一夜干之後，公關又加碼推薦鶿克米TSUKUMI的竹筴魚蔥花琉球丼(九州大分鄉土料理)，這個就比較不是大叔團的菜啦！
※此為鶿克米TSUKUMI試吃採訪文※
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※開丼 燒肉vs丼飯※(微風松高店)
FB臉書： https://m.facebook.com/KaidonNo.1
網址：http://www.kaidonno1.com/
地址：台北市信義區松高路16號B2
電話：(02)2723-0661
營業時間：11:00~21:30
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信義百貨區向來不是大叔團的覓食管區，這次是因為微風信義的一夜干新開店和Alex大叔報馬的微風松高地表最強燒肉丼而來，出發前完全搞不清楚狀況，還以為微風信義和微風松高指的是同一間百貨公司orz...
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微風信義和微風松高都在信義區捷運市政府站，中間隔了個貴婦百貨，微風信義就在忠孝東路邊，微風松高則是在松高路上，和寒舍爾麗酒店同一棟。
微風信義剛開幕，平日中午餐廳人潮就已經搶搶滾，而微風松高B2時尚主廚就沒啥人，可以比較悠哉的覓食。
手扶梯下來第一間店是天香樓，說到天香樓就不得不提一下中和遠東世紀廣場的四季涼麵，平價小館也有飯店等級的功夫菜。
左轉繼續走是大戶屋和麵屋武藏虎洞，這二間日式連鎖還蠻常見的。
再來就是今天主要目標，號稱地表最強燒肉丼的開丼啦！雖然感覺不出來那裡強，但敢取這個名字至少要有點料才行~
內用座位區有六人、四人、二人和單人高腳椅座。
餐具、調味料(七味粉/玫瑰鹽)、飲料和味噌湯自取區，味噌湯不錯喝，玄米煎茶(熱)非常淡，檸檬水冰的解膩。
燒肉丼最貴的450元，最基本的170元，有期間限定，也有雙醬雙拼的選擇，另外還有炸雞、泡菜、麻糬和可樂餅等小菜可加點。
期間限定的開丼牛舌丼350元，Alex大叔覺得不上不下，口味算是一般般。 
開丼牛舌丼附半熟蛋、甜點、包肉吃的生菜、蒜酥蔥花和沾醬。 
鳥大叔不吃牛，點了基本款的日出燒肉丼(豚)170元，也有附甜點和包燒肉的生菜，生蛋黃直接就打在丼飯上，很有視覺效果，拌一拌口味還不錯。
加點的南蠻醋炸雞60元，百貨公司正常價位。
吃完地表最強燒肉丼，繼續在B2晃一圈，這裡也有伊勢路勝勢日式豬排，這間小姑之前就衝過，當時大排長龍，現在完全不用排啦。
最後在小小角落發現，時尚素滷味蔬河VEGE CREEK在微風松高開了分店，櫃姐和女性上班族的客人不少，感覺生意還不錯。
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※開丼 燒肉vs丼飯※(微風松高店)
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日韓重量級排隊美食大舉入侵台北城，數量多速度快到得排個先後順序再慢慢插旗，其中這間日本金子半之助的天丼被板橋好鄰居野蠻王妃列為CP值破表的東京必吃美食，天婦羅滿到快掉出來，排隊一個小時也值得！現在金子半之助台灣一號店在微風台北車站二樓新開幕，立馬被鳥大叔放在口袋名單前幾名，原本大叔團打算開幕後等熱潮稍退再找個離峰時間排隊嚐鮮，結果意外收到媒體試吃邀約，可以在開幕前就先來個第一手報導(爽呆~)。
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※日本第一天丼~金子半之助※
網址：http://www.tendon-jp.com.tw/
FB臉書：https://www.facebook.com/tendon.jp
地址：台北市中正區北平西路3號2F (微風台北車站店)
營業時間：10:00~22:00
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金子半之助天丼專賣店的台灣1號店就在北車微風二樓，花月嵐拉麵的斜對面，再過去隔壁間是一風堂拉麵，今天11/10(二)早上10點正式開幕，在日本吃都要排半個小時以上，台灣1號店開幕的排隊時間肯定不會短，所以店家連排隊動線都規劃好了。
11/10(二)開幕當天有翻玩日本味的活動，開幕前100名排隊客人可以轉扭蛋抽獎，裡面有1折或1元吃天丼等六種優惠(其他四種優惠不詳...)，日本的扭蛋機真的很好玩，尤其最近迷上杯緣子扭蛋。
金子半之助的天丼分成天丼300元、上天丼320元和江戶前天丼390元，基本款天丼有舞菇、大蝦、魷魚海鮮炸(小千貝+魷魚)、青龍、炸半熟玉子和炸海苔片；上天丼把舞菇換成喜魚；江戶前天丼則是把舞菇升級成穴子魚星鰻。台灣部落客最推的金之半之助日本橋本店只有單賣江戶前天丼一種，賣價日幣950円；千葉三井木更津店◆江戸前天丼1200円◆上天丼980円◆天丼900円；武藏野吉祥寺店的賣價◆天丼(梅)舞茸880円 ◆天丼(竹)鱚980円 ◆天丼(松)穴子1380円。在日本不同店面的價格都不一樣，江戶前天丼的價格從950円到1380円(約台幣253元~368元)，現在大家不用搭飛機就吃得到，省了搭飛機機票錢的時間差和價差，值不值還是請大家自己撥一撥算盤。
進門第一印象就是胡蔴油滿室飄香，環繞開放式的廚房，料理過程一目瞭然，座位分成包廂座和板前區，今天天氣較涼爽，坐在裡面不會覺得悶熱，記得上次同樣來二樓吃強棒麵，大叔團吃到滿身大汗。 
跟日本金之半之助同樣提供黑豆茶，這個台灣很少見啊！
冷飲選擇有可樂、雪碧、可爾必思、綠茶和啤酒。
桌上還提供七味粉、薑片和黃蘿蔔漬物，這幾樣在後半段有重要的解膩功能。 
天丼裡的炸物都是用胡蔴油炸，上桌時真的很香！店員會特別講解三階段的吃法，先對剛炸好的星鰻和炸蝦咬個幾口，一開始肚子餓，吃起感覺又香又酥又軟，後半段才會覺得膩。
江戶前天丼的穴子魚星鰻來自日本築地漁市場，長度號稱長達30公分(但鳥大叔要是帶尺來量就太址了~~)，目測應該有碗公直徑的1.5倍，光是嗑完這條就有夠飽了！在台灣就很愛吃穴子魚握壽司的鳥大叔覺得很好吃，但之前在日本橋本店吃過的Alex大叔說，日本店星鰻的口感比較鬆，整個吃下來的水準大約是日本的八成。
二隻大蝦感覺沒有很大尾，但口感還不錯，麵衣和醬汁有厲害。
江戶前天井都快滿出來的炸物在日本賣950円~1350円，在日本真的算是俗擱大碗，難怪除了台灣觀光客愛排，連日本人自己也愛排。現在到了台灣的微風台北車站一碗賣390元加10%(沒有日幣當台幣賣)，鳥大叔覺得嚐鮮也還ok，畢竟這個飛去日本吃也要排排隊，重點是日本橋本店排過隊的Alex大叔說口味還有日本橋本店的8成，那應該可以打趴台北城一堆天丼店，尤其是那尾比碗還長的築地星鰻炸！
上天丼320元+10%，把星鰻換成喜魚，炸喜魚的口感還不錯，但視覺效果就明顯比較弱。 
最便宜的天丼300元+10%，把炸魚換成舞菇，其他大蝦、魷魚海鮮炸(小干貝+魷魚)、青龍、炸半熟玉子和炸海苔片都有。舞菇使用台灣在地食材，大叔團都覺得炸舞菇很好吃，其他基本炸物也都不錯，鳥大叔特愛魷魚海鮮炸。
 
所有炸物都配飯吃了幾口之後，第二階段吃法是把炸半熟玉子戳破，蛋液拌飯配著醬汁，這個吃法台灣人應該都很愛。
因為炸物的份量十足，其實吃到後半段，油膩感會開始浮現(尤其是小鳥胃的女生)，除了炸星鰻上頭的柚子片之外，這時候還得搭配黑豆茶、七味粉和漬物來提味解膩。如果二個人來建議點最便宜的天丼搭配有巨無霸星饅的江戶前天丼，這樣其實就會吃得非常飽，而且招牌星鰻和好評舞菇都吃得到！
真的胃口很大的人，再來考慮加30元點碗比較深的飯加量，金子半之助雖然用的是台灣米，但口感也很好。
吃完翻到碗底看才知道有玄機，碗底有止滑套，還有設計保溫隔層，日本人對於細節真的很搞工，這種淺碗在前陣子很夯的天吉屋天丼專賣店也有看過，只是碗底好像沒止滑層，話說這天吉屋展店真的很快，二年前在東區216巷開了第一間忠孝店後，又陸續在微風廣場、台北京站、板橋大遠百和新竹巨城共開了5間分店。
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地址：台北市中正區北平西路3號2F (微風台北車站店)
營業時間：10:00~22:00
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愛吃日式豬的我看著一堆人分享HOYII北車站新開幕的吉豚屋，燒的我一把火好想衝去吃，但新開店人氣很旺始終都要排，還在擔心不知道要等到哪天才能不用排隊，突然發現，它的用餐時是是中午11:00到晚上21:00，下午時間沒休息，等上班族中午用餐人潮過後，下午二點多過去就完全不用等啦！
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常看我們家臉書的朋友應該都知道，大叔團宵夜酒趴最常打卡的地點之前是在回憶橫丁，最近則是八,九成都在林北烤好延吉店。不過大叔團偶爾還是會開發新點，像是這間隱藏在捷運中山站新光三越後方的金太郎平盆鍋，就是大叔團宵夜續攤的新歡之一，餐點夠特別，吃巧不吃飽，平盆鍋最後變身起司鍋巴飯時真的很有驚喜感。
金太郎平盆鍋的地址是台北市中山區中山北路一段126巷14之1號，捷運中山站2號出口往中山北路方向，碰到南京西路12巷右轉到底即達，店面位址有點隱密。
大叔團初訪是小虎哥帶路試吃，當時還沒有新聞報導的加持，晚上用餐時間就幾乎全店客滿，只能說台灣人真的很會鑽！如果是晚餐時間要過來，建議先打電話訂位，像大叔團臨時續攤宵夜場的話，客人會比較少一點，就直接過來開喝吧，這裡好像營業到晚上12點。
金太郎平盆鍋已經是名人熱愛的日本大阪老店，中山站這間海外分店是台灣1號店，菜色走日韓料理混搭風，除了平盆鍋之外，還有許多台灣少見的特色料理，像是炸牛胃、生牛舌根、炙焼牛小排刺身、生拌蛋牛肉和韓國炒春雨等等...
招牌平盆鍋有特選牛肉、牛肉內臟、豬肉、雞肉和海鮮平盆鍋，可以混搭和單點，不過結帳價錢會再往上飆喔！建議吃巧不吃飽，比較不會傷荷包。
初次見面也是台灣首見的平盆鍋！吃起來感覺像是韓式料理調味的日本壽喜燒，看起來滿是韓式料理的配料，醬汁又帶著壽喜燒的日式甘甜，不用另外沾醬就很夠味。 
大叔團一鍋吃不過癮，又再追加！
把平盆鍋裡的食材吃完後，剩下來的醬汁竟然還可以進化成起司鍋巴飯！ 
進化過程要由來自日本的師傅操刀才原汁原味(也比較安全啦！)！先在平盆鍋中加入白飯拌炒收汁壓平，這個步驟看起來有點台灣爆米香的概念...
接著加入泡菜、起司和雞蛋，再用秘密武器~黑麻油，將起司鍋巴飯煎到焦香誘人！
以前只知道日式火鍋吃到最後加飯加蛋可以煮成粥，現在才見識到平盆鍋加飯加蛋煎成餅，不知道以後吃壽喜燒能不能比照辧理~~
起司鍋巴飯的份量不多，每個人會發一隻迷你鏟，把鍋巴鏟起來慢慢吃，只能說連吃法也很新鮮有趣啊！
金太郎還有特別的生食料理，大叔團這天點了生牛舌根、炙燒牛小排刺身和涼拌花枝，鳥大叔不吃牛，無法提供感想嘿。
和風煎餅、泡菜拼盤、醬菜拼盤和奶酪起司海苔捲，最後這個奶酪起司是用海苔捲著吃，鳥大叔覺得跟啤酒特別搭！
金太郎的含酒精飲料選擇不少，女生應該也找得到好喝的。(※警語：喝酒不開車，開車不喝酒！※)
特別的韓國馬格利銅壺小米酒，鳥大叔喝過台灣原住民的小米酒，也喝過日本農家民宿自釀的小米酒，現在終於可以台日韓一較高下啦~~
金太郎平盆鍋的店址雖然離捷運中山站不遠，但店面在小巷弄尾端，感覺有點低調隱密，用餐氣氛還不錯，日式服務好，日韓混搭料理口味特別，含酒精飲料選擇多，只是單價偏高，建議吃巧不吃飽，非常適合宵夜續攤！
※此為金太郎平盆鍋試吃邀訪文※

好久沒碰頭的三位主婦，約了好久終於在暑假相聚歡！只可惜當中有兩人各帶一個娃，娃兒不耐久坐，下次還是要單飛才能好好聊聊，要知道進入青春期的小孩超難管教，我們彼此都好需要提點與分享啊~~當天約在來台開幕時爆紅的HoneyPig，我是利用EZTABLE 24 小時網路訂位服務，除了早上十點還有位，中午時段都沒了！於是姐妹們只好迫於形勢當早午餐吃了XD，三人一致感想不錯吃(撇開價錢不論)，桌邊服務免動手超方便。雖然這種東西還是在韓國吃最道地划算，但之前韓國爆發MERS，暫時先在咱們美麗的寶島爽爽吃！
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HoneyPig位在信義路四段與基隆路二段交叉口，最近的捷運站是淡水信義線的台北101/世貿站，從1號出口走五分鐘就到了！
HoneyPig沒有提供電話訂位，只有現場候位跟EZtable線上訂位兩種，而且人數到齊才可以進場，雖然現在排隊沒一開幕時那麼誇張，但聽說假日經過還是大排長龍，然後平日訂位的話，熱門時段都很快就被搶光，只有離峰時間像是上午十點或是下午三四點有位子，真的只能當早午餐或下午茶吃了...當天我們算是第二桌到，12點離開的時候，左半邊快滿了，但右半邊沒開桌(現場也沒人排隊)，我猜應該是服務人員不夠，才沒辦法接受更多的訂位。
一般的方桌可坐四~六人，如果併桌會給隔板，也有可供多人圍坐的大圓桌，桌子底下有置物籃可置放東西，然後怕弄髒衣服的話，牆壁有圍兜兜可以拿來穿。聽說這裡的鐵鑄銅蓋形烤盤跟調味料都是從韓國進口的，雖然是韓式烤肉，但卻是在美國紅起來的店，這位韓國大媽真是不得了！
菜單很豐富，光是肉品就有19種，還有拼盤組合，像是純豬、純牛或是牛+豬的各式拼盤，服務人員說拼盤約3~4人份，但我們目視菜單的份量，覺得應該不止XD
一般來韓國餐廳最令人津津樂道的就是有免費小菜吃到飽，這裡的辣甜不辣、芥末蘿蔔都好吃！尤其芥末蘿蔔脆中帶點甜，連小小孩也喜歡吃喔，只是不明瞭為什麼泡菜跟豆芽一定要放在鐵板上烤？這樣有比較好吃嗎？
自從上了年紀之後，真的特愛給人服務，喜歡去給人家洗頭、SPA、連烤肉也喜歡有桌邊服務的，反正只要動口不用動手的這種，最合我意:P
單點確實不便宜！反而拼盤還有折扣哩，不過我們只有三大二小，不敢貿然挑戰拼盤組合，萬一吃不完就太浪費了！於是點了厚片五花豬(299元)、特調牛小排(799元)跟韓式特調辣味五花豬(399元)三種肉，服務人員會過來幫忙烤，烤完之後除了會移到火力較小的邊邊，還會剪成適合入口的小小片，不過我們在場有一位是年前剛從韓國賞櫻回來的人妻，她說這裡的厚片五花厚度差不多是在韓國吃的2/3，爽度還是有點不大夠，但口味不錯！
然後牛小排也鮮嫩，口感很好！只是份量真的不多，一份799元，真的有貴耶...好友小琪在FB看到我的打卡，直說這間她是颱風天去吃的，也是淪落到吃早餐的命運，她覺得貴到沒那個價值，CP值不高。
吃烤肉一定要點生菜的啊，可以去油解膩，不過這盤生菜竟然要100元(嚇到)！我習慣還會加點泡菜一起吃，但我覺得冷冷的泡菜會更爽口，還是不懂為什麼要烤熱泡菜？！
最後這個韓式特調辣味五花豬，就是炒肉片，特調的辣度還OK，不會很辣，如果鳥大叔來一定覺得不夠力！直接拿來配飯，很搭！點一種肉好像會附一碗飯，點拼盤的話會直接給五碗，所以拼盤根本就是五人份咩...
因為小朋友都不太吃肉，這盤海鮮煎餅(219元)是特地點來給他們吃的，外酥內軟(小油)，我家妹妹還蠻愛的，附的沾醬很提味，有加分！其實冷掉的煎餅可以丟烤盤烤熱，但我們都忘了可以這樣做:P 
不知道為什麼，那天我的重點全放在烤肉的身上，小菜只有小試三種。然後啊然後，竟然忘了沾沾桌上給的蜂蜜特調醬，這可是呼應店名的代表作：HoneyPig啊，不知味道如何？
我家鳥大叔早在三月，店家還很夯的時候就糾人來吃過，當時還不忘點了韓國啤酒開喝(※飲酒過量有礙健康※)！而且他們人數夠多，可以點拼盤組，拼盤一次上桌果然吸引人！
其實當天原本還想點個大醬湯來試試，因為韓劇裡常出現這個啊，不過好友說韓國的大醬湯其實就是味道比較濃厚的味噌湯，一碗要199元，罷了XD
這裡沒有低消限制，但如果19人以上大組訂位，每人低消是一千元，並有用餐三小時的限制，對了，用EZTABLE APP訂位的朋友，這家消費是可享結帳金額1%的現金回饋，只是我阿呆，壓根忘了拍下本次用餐的帳單照片，當然就沒辦法回傳抵下次消費，嗚~這餐三大二小總共吃了2,053元，平均一人680元，我們一致的感想是口味不錯，但不便宜喔！
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※HoneyPig(韓國烤肉)※
網址：http://www.eathoneypig.com/
FB粉絲頁：https://www.facebook.com/HoneyPig.tw
地址：台北市信義區信義路四段415號之3號
電話：(02)27255757
營業時間：24小時/星期日24:00~星期一12:00為清潔時間，不對外開放
※延伸閱讀※(捷運信義線美食/台北101世貿站/象山站)
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日本拉麵來台開設的分店已經多到吃不完，新開幕的熱潮也不如以往般大排長龍，現在留存下來生意還是很好的，凪(Nagi)拉麵算是其中之一，豚王赤王翠王和黑王經典四大天王評價都不錯，還有每周限定口味，菜單客製化來讓客人不至於吃膩！這次是因為7/4美國國慶日將近，在6/29限定推出「美國生田王」特別王拉麵，好像只有極限量1000碗，鳥大叔參加了發表會活動順利嚐鮮，吃完的感想是~食材和湯頭還真的是多元包容的美式自由風，這口味的好惡分明感覺會很二極化。
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凪(Nagi)豚骨拉麵的地址是台北市中山區樂群三路301號2樓，這一整棟都是赫士盟集團的餐飲品牌，1樓是號稱全台最訂位的RAW與名列全球最佳主廚的江振誠合作，網路幾乎都是好評，平日有850元午間套餐，其他時段都是1850元套餐，價位不便宜，但每日中午12點開放二周內訂位，還是一位難求！(訂位網址→ http://www.raw.com.tw/indexContent.aspx?Language=ch#5thPage)。除了大名鼎鼎的RAW，5樓還有日本東京米其林三星餐廳來台開設的第二間海外分店「祥雲龍吟」，這間被某好友稱為台灣目前最好吃的日本料理，消費更是在金字塔的頂端，用餐要穿正式服裝，男生不能穿T-shirt、短褲和涼鞋，套餐價格6500元(服務費桌席10%，包廂個室15%)。3樓的茹絲葵Ruth Chris牛排大家應該都聽過！我們用餐的2樓，有Chili's 美式休閒餐廳和凪(Nagi)豚骨拉麵，這二間就比較符合我們的消費啦！拉麵應該算是整棟最便宜的orz...
第一次看到被包場的凪(Nagi)豚骨拉麵，上次去西門町吃凪拉麵，裡面滿滿都是人。
經過生田智志主廚講解才知道，牆上的拉麵圖示都大有來頭，都是主廚吃過的名店招牌拉麵，大家下次來吃拉麵可以仔細尋寶一下。
凪(Nagi)豚骨拉麵使用食材列表 
調味料和小菜，這豆芽菜單吃就不賴。
最近吃拉麵或日式料理還蠻常見到可爾必思
客製化的點菜單，可以選擇湯的濃淡、麵條粗細(軟硬5段調整)、香料油份量(連蒜蓉份量也可以指定)、叉燒部位份量、配料加蔥或高麗菜，調整口味也分太細，第一次來吃應該要想很久...
這次生田主廚訪台限定販售的特別王，是主廚的自信之作，不適用客製化點菜單，6月29日開賣後，極限量1000碗，賣完就收工！莎喲娜拉~~
只是鳥大叔和小虎坐隔壁，二碗拉麵好像有點不一樣，鳥大叔(上面那碗)看起來好像少了自製蕃茄醬，詢問店員，店員說應該是化到湯底了... 但實際吃起來蕃茄味真的有比較淡(二碗湯頭都有喝到)！
宇宙最強豚骨拉麵特別王開動！這碗麵吃起好像是生菜沙拉、牛肉漢堡肉、辣椒麵條和蕃茄豚骨拉麵的美式Mix版，屬於濃重口味湯頭，辣味很順，麵條有點太軟，鳥大叔不吃牛，所以無法分享漢堡肉的口感。 
鳥大叔愛吃辣又重口味，配個可爾必思和二杯冰水，很快就完食，這碗如果是清淡口味的朋友應該很難喝完湯，看到碗底的「我が豚骨に一片の悔いなし」這行字。
※此為凪(Nagi)拉麵特別王發表會採訪文※
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這家小六食堂是熱門排隊名店，我家小姑也有極高的評價，沒事先電話預約只能現場候位，這天幾乎是開店即客滿！真要感謝瑪格的帶路與事先預約，讓聽完她活潑生動又精彩的名古屋+岐阜縣旅遊分享會之後，竟還能品嘗到美味的小六食堂，真的是大滿足！這次吃到的無菜單料理，一個人六百元，竟然上了兩條魚、一盤生魚片還有深海針花枝跟烤角蝦等，CP值超高！食材新鮮，品質有顧到，料理好吃，一餐只煮一鍋飯的堅持(不賣隔餐飯)，再聽到小樹師傅考量人力不足，寧願隔壁店面關著當倉庫8個月也不展二店，真的很佩服他，會夯成這樣不是沒道理的...




好在貼心的瑪格，老早就電話預約訂好位，不然那能這麼輕鬆進攻小六食堂，小六食堂就位在行天宮站3號出口旁邊的巷子，出站拐個彎就到了！交通相當便利。這裡採一半電話預約一半現場候位的方式，電話預約必須在上午10:00~11:30、下午5:00~6:00這兩個時段來電，現場候位則會在十一點及五點發號碼牌，用餐限時1個半小時，前面幾組可以六點營業時間一到直接進去，後面的要等電話通知，像小姑上次去就是在附近的咖啡廳坐著等電話通知，只是這天竟然六點就宣布人數已滿，無法再登記...
店面是狹長型的，右邊是併肩坐的吧檯位，左側有二人及四人方桌，六點開放進場，馬上就整間坐滿滿！滿席共21席。
我們點的是無菜單料理，完全不需要研究菜單及牆壁上的每日特選手寫菜單，這是開胃小菜：味噌青菜。 
這是輕燒比目魚鰭肉，跟鋪底的洋蔥絲一起入口，比較清爽不顯油膩。
這盤四人份的生魚片，除了最好分辨的鮭魚，還有海鱺、青魽、紅魽及干貝，每一樣都新鮮好吃！切超薄片的還可以每人分到兩片，好爽！
這盤是宜蘭深海針花枝，原以為這個口感會比較硬，結果咬起來一點也不會，單吃有花枝的香氣，沾上旁邊的黃色美乃滋更是順口！ 
這尾鹽烤大紅喉有夠鮮嫩多汁！肉質細嫩不說，還夾帶肉汁，烤功一流！我們連魚頭也拔去啃，一丁點都不浪費。 
好大的鹽烤蛤，雖然湯汁有點流掉，可惜了~~
吃這道烤角蝦時要很小心，外殼很尖銳，不小心容易劃傷，瑪格特別教我們，要用扭轉的方式剝殼，才不會傷到手。
這道馬頭魚的蘿蔔泥煮，我第一次吃到這種，下面的湯汁超下飯的，可惜沒有附白飯(附了下面吃不下去吧...)，調味很剛好，就算單吃也不會感覺鹹，上面雖然灑了七味粉，但只有香不會辣。 
手羽塩燒，小小一隻很方便食用，外面微微酥脆，裡面卻軟嫩多汁，到底怎麼弄的啦！？
這道明太子綠竹筍也好吃！加入明太子一起下去焗烤，滋味更加濃郁！去掉起司外皮，筍子的清甜味就會蹦出，綠竹筍都已分切成滾塊狀，只是夾的時候容易滑開。
松阪豬天婦羅，肉汁全鎖在酥脆的麵衣裡，連同行扛姊才兩歲多的兒子，也咬的非常起勁，跟媽媽說還要再一塊！從小就是吃貨來著！ 
最後這道鮭魚蒸飯口感微黏，一開始嘗味道不是很重，但有越嚼越香的趨勢，最後整個嘴巴滿是蒸飯的香氣，明明很飽了，還是忍不住把它給清完！((嗝))
這碗味噌湯看似沒什麼料，要不是扛姊的兒子喝完一碗又吵著要再一碗，差點錯過它...這可是利用3種柴魚並以蔬菜為底去熬煮出來的湯，而且盡量挑煙燻味沒那麼重的柴魚品種，因為之前有客人反應湯有燒焦味，但其實那是柴魚煙燻後特有的味道，餐後甜點是黑味醂乳酪。
 
我們在用餐的時候，不時聽到小樹師傅在吆喝的聲音，精神抖擻中帶點嚴厲，想必是個很有權威的師傅。但其實當天冰櫃還有魚料，沒有再接客人是因為這天外場只有老闆娘一人負責招呼，就怕有所怠慢，不敢再多接客人。 
小六食堂配合國稅局開統一發票，加收5%的清潔費。
這天整個食用感想很美好，尤其席間跟瑪格及扛姊聊得很開心！然後結帳才知道這樣一頓竟只要600元，也太超值了吧！後來跟小樹師傅聊到原本租來要展二店之用的隔壁空店面，因為人員流動與培訓不及，現已空了八個月之久，他說要找會廚藝的人手其實不難，但有正確的觀念及態度就比較困難，不想因為急於展店而妥協，寧願顧全品質，一步一腳印慢慢來，空店面就繼續當倉庫用吧，可以明瞭小樹師傅對於事業所抱持的理想與堅持XD
※小六食堂．丼飯居食屋※(排隊美食/行天宮美食)
地址：台北市松江路259巷8號
電話：(02)2506-0065
營業時間：11:30~14:00．18:00~21:00(周日公休)
※延伸閱讀※(捷運中和新蘆線/行天宮站附近/周邊美食)
《捷運中和新蘆線/行天宮站美食》導遊涼麵熱門新開店．大排長龍的不老麻糬
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《團購美食》導遊泡菜
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《團購美食》捷運行天宮站排隊美食~不老客家傳統麻糬(by SONY Z1手機拍照)
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《捷運行天宮站美食》大吉林涼麵．貓熊世界之旅臺北快閃行動(by SONY Z1手機拍照)
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《小姑食記》捷運行天宮站美食~肉片現切秤重．阿紅的涮涮鍋
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《小姑食記》捷運行天宮站美食~高CP值的小六食堂日本料理店
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《食記》捷運行天宮站美食小吃~喜多士蛋餅(好吃蛋餅大募集！)
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《食記》捷運行天宮站美食小吃~松江路372巷香菇肉羹
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《食記》捷運行天宮站美食小吃~澎湖土魠魚羹(網友回報，已換人經營)
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