黑肉圓

最近小姑我瘋狂追肉圓,從板橋林員大粒肉圓、板橋黑肉圓、長安街好客肉圓、南機場彰化肉圓、萬隆站寶島肉圓、南京東路五段291巷彰化肉圓魷魚羹、大龍峒肉圓等等,不少網友留言推薦的肉圓都是在地人吃的美味。這篇整理了大台北好吃肉圓,還有幾家網友留言推薦的還沒跑,之後想吃肉圓,不用大老遠跑到台中彰化,看這篇挑大台北地區就有好吃肉圓啦。
南機場FB打卡網友討論串→https://goo.gl/5O2hSD
葉守平 這家罵丸是我的最愛,吃了30年,它都沒變😍
Alex Joe 不是變不好吃了,味道還是一樣,那麼忙老闆脾氣一樣很有耐心,但就是排太久了,真的無法等了
常常想他們其實可以把生意作大,為什麼備料和賣就都只有兩個人,一天只賣兩個小時,根本也賺沒多少錢

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因為有大台北市區陽明山腳下的溫泉,再加上捷運即可達交通方便,北投向來是國內外觀光客進城最熱門的景點之一。前陣子好市多COSTCO北投關渡店開幕,我們家也跑了好幾趟北投吃喝玩樂順便補貨,之前已經幫大家整理過好市多的必買好物懶人包,這篇換來整理北投的熱門景點、美食餐廳老店、排隊小吃和熱門溫泉旅館,提供大家北投泡湯覓食一日遊行程安排參考。
《北投景點美食》安國寺滴水書坊~北投櫻花隧道超隱藏版美食,平日也得等上一個小時才吃得到的招牌煎餃!
http://bajenny.pixnet.net/blog/post/43507214
※安國寺-滴水書坊※ (北投美食/好吃素食推薦)
官網:http://www.fgsthouse.com.tw/index.aspx

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元宵佳節將近,除了台灣燈會各地夜間熱鬧閃亮之外,應景的元宵湯圓名店也開始人潮洶湧!上禮拜鳥大叔排完名古屋矢場味噌豬排,回程想繞去政江號吃個湯圓當點心,結果過了吃飯時間還是排了不少人。北元宵南湯圓傻傻分不清,北方人搖元宵滾元宵,南方人捏湯圓搓湯圓,這篇就來整理我們家吃過的和網友推薦的元宵節元宵+冬至湯圓名店,提供大家應景覓食參考。
Agoda大台北省錢優惠訂房→ http://goo.gl/aiqu8O
《食記》基隆廟口全家福元宵湯圓
http://bajenny.pixnet.net/blog/post/11510659
※全家福元宵/酒釀湯圓※基隆夜市美食

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明天就是熱鬧的2014跨年夜,雖然近年來對於跨年活動製造的環保浪費和巨量垃圾開始出現質疑聲音,但全台還是有許多縣市準備燒錢作跨年煙火+演唱會的城市行銷。今年的2014臺北最HIGH新年城跨年晚會+台北101煙火,有剛完工的信義線加入輸運,2線進場(板南線/信義線)4站離場(市政府站及臺北101/世貿站外,選擇永春站/國父紀念館站/信義安和站/六張犁站等4站分散搭車),希望能分散瘋跨年的人潮。
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趁著這次到大直實踐大學溜小孩,我們也順便嘗了幾樣附近的小吃。這天秋老虎的威力實在是強大,所以第一站先選擇北極熊綿綿冰。 北極熊綿綿冰,店址就位於實踐大學門口附近,裡面坐了不少滿身大汗感覺像剛運動完的大學生。 招牌冰小35元 上層為霜淇淋加珍珠,下層為綿綿冰,鳥先生點的花生綿綿冰有香濃。 百香果綿綿冰加紅茶,我和WEI都覺得全部攪一攪比較好喝,但鳥先生在旁邊狂挖我的百香果冰。

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所有中秋禮餅裏面我最喜歡的就是鳳梨酥,剛好今年收到的鳳梨酥特別多,乾脆來個大合照,台中俊美、基隆李鵠、板橋小潘和木柵麥園個個美味各擅勝場,至於樹林吉發還是乖乖的吃它的招牌老婆餅就好。 俊美鳳梨酥是安琪媽媽的最愛 俊美的松子酥則是小鳳最愛,每年一定要吃到,所以這盒當然要留給她! 基隆李鵠是小鳳專程從基隆帶來的伴手,鳥先生愛的鳳梨酥第一名。 木柵麥園是鳥先生公司同事送的,口味有三種,鳳梨、哈蜜瓜和海苔。

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豬腳特集PartII先從婆婆的獨門豬腳料理開始介紹
蘿蔔滷豬腳是家中年節宴客指定必備菜色,也是婆婆的招牌料理之一,豬皮充滿Q度有咬勁,豬肉軟硬適中而不爛,蘿蔔更是滷得晶瑩剔透恰到好處,而且跟外面賣的好吃豬腳最大不同點在於香料及所有材料全部來自於自家中藥房及門前菜市場,衛生及品質有保障。下面的做法由婆婆口述,魔鬼甄整理:
準備材料:
腿庫及中段豬腳、中藥辛香料及魯包(中藥店闆娘婆婆親自調配)、甘蔗或冰糖、大蒜、蒜頭、老薑、辣椒、白蘿蔔。

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豬腳特集《臉上膠原蛋白與肚中肥油脂肪的綜合體》

通常在外面攤子上賣的豬腳部位有分三種:腿庫(肉多的部分)、中段(連皮帶肉帶筋帶骨)及腳蹄(純皮帶點筋)。腿庫這個部分肉及肥油最多,皮及肉之間鑲著厚厚的一層脂肪油花;中段皮軟嫩、筋香Q、肉質軟硬適中,通常是最熱銷的一個部位;而腳蹄這個特殊部位則被我視為雞腳的加強版,吃完後桌上一堆腳趾頭。

下面幾家是我常去光顧的豬腳專賣店,有些店家滷到軟爛入口即化,有些滷得香Q有咬勁,各有各的絕活特色及支持饕客。雖然料理手法及口味大不相同,但是他們有個共同的特點就是豬腳處理的少油不膩而且毫無腥味,我想這應該是他們能夠在同業間脫穎而出大受歡迎的主要原因。
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【94.05.09】新增延三夜市新營人牛肉麵(感謝lan推薦的好吃牛肉麵!)
延三夜市新營人牛肉麵,北市延平北路三段74號門口(嘉義雞肉飯對面)
現煮清燉牛肉麵80元,牛肉湯頭跟金春發有的拼,牛肉塊大勝金春發,麵條還是金春發的讚!
這家不管點什麼都有免費牛肉湯可以喝,跟文化大學牛肉拌麵的牛肉湯很像,不同的是老板會拿著大杓子穿梭桌子之間,主動為客人加湯,再強調一次,這家的牛肉湯真的是很好喝!
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阿春涼麵

第一次吃涼麵是吃早餐店放在門口的盒裝涼麵,一直覺得涼麵就是這樣的味道不曾懷疑,直到遇上了陳家涼麵以後,才改變了我對涼麵的觀感,並觸發了我每年夏日四處追逐好吃涼麵的興趣。
因為涼麵的保存期限很短再加上夏天天氣炎熱,所以一般涼麵攤幾乎都是一大早營業直到賣完收攤(愈有名的店家愈早賣完),所以下了班以後要找好吃的涼麵還真是有點難,但是還是有極少數名店例外(像柳家涼麵這種專賣夜貓子及陳家涼麵這種近似7-11的營業時間)。

跟蚵仔麵線一樣,小小的一盤涼麵已經不知讓多少人致富,這種情形讓愈來愈多人投入搶食這塊大餅,多年發展下來市面上的涼麵真的是花招百出,有本省四川日式韓式麻醬炸醬麻辣芥茉蒜泥雞絲…,不過我最愛的還是簡單的本省麻醬油麵配上味噌湯。這些商家讓我覺得最厲害的不是上述這些眼花瞭亂的口味,而是發展出涼麵的絕配《三合一味噌貢丸蛋花湯》,這個湯一出現,一頓涼麵吃下來當場由25元三級跳到6、70元,除了享受升級外,價位也由貧民跳到小康,老板載涼麵的車也由三輪車升級至雙B。
下面這些就是我吃過覺得還不錯的涼麵(其中隱含了一家大地雷),雖然夏天吃涼麵是一大享受,不過還是要注意一下衛生問題,聽說涼麵的大腸桿菌指數蠻高的,只要有抽查報告出來大概都是一半以上不合格,我想這說不定是芥茉口味出現的一大原因。
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【94.04.23新增】板橋北門甜不辣

板橋北門田不辣,板橋市北門街8號,22722070,中午12點開始營業

既然amyle、rachael、natascha等多位好友留言同聲推薦這間北門不辣(我沒打錯字),當然要找一個假日來去把它吃下肚,這家甜不辣的材料比較傳統,有條狀甜不辣、塊狀甜不辣、豬血糕、小貢丸或小魚丸、三角油豆腐、菜頭,醬汁則是偏豆瓣口味。不知道為什麼在撒上剁得碎碎的香菜後,賣相變得極佳,光看起來就覺得很好吃!
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【94.04.11】新增士林華榮街甜不辣

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參戰者有廣田洋果子小泡芙田中家泡芙聖瑪莉脆皮泡芙,插花者紅葉奶油泡芙

廣田小泡芙是這次選手中個頭最小的一位,優勢是超讚克林姆奶油內餡。

個頭中等的聖瑪利泡芙則是以脆皮及時令草莓應戰!

重量級選手田中家的特色是豐富的內涵

所謂田中家的豐富內涵就是加了起司蛋糕的內餡

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