魔鬼甄與天使嘉

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在台北生活了三十個年頭，一直很羨慕台南眾多的傳統美食小吃，而高度都市化的今日台北，異國美食、各式新式小吃佔領了大部分的街頭，傳統小吃只能退居小巷弄，打起了巷戰，有些成功打下街頭，豎起大招牌，用明亮的新式裝潢賣起傳統小吃(諸如小南鄭記碗粿、鬍鬚張魯肉飯、圓環小吃)，也許美味依舊、衛生環境舒服許多，但每每用餐時就是少了那份感覺～
想要在今日台北喚起那份感覺，大稻埕是個很好的選擇，在大稻埕曲折巷弄中找尋他們的過程中，時空彷彿回到十幾年前的台北，眼前盡是小時記憶中的街景(磚造房屋、三層樓透天厝、五金行、雜貨店、百貨行、水電行)。
從民國39年成軍至今的阿田麵，古老傳統不起眼的木製老攤頭，讓我們按照地址找了三次才找到(原因請看附註一)。
老客人一進門，都是跟老板點"全套"(附註二)或"半套"(附註三)，牆上菜單上根本看不到。我們這次吃了全套的阿田麵，吃完後對它的魯蛋、湯頭留下深刻印象。大蛋黃魯鴨蛋不但入味而且保持了蛋白的最佳口感，用現在的口語化形容就是宇宙超級無敵好吃。阿田麵的湯頭則是用來川燙里肌肉片的傳統古早味大骨湯頭，入口的感覺實在是比任何日式拉麵高級湯頭對味。兩塊里肌肉比一般火鍋薄豬肉片厚，口感也略好一點。今天的唯一敗筆就是麵條選成寬的陽春麵，沒吃到有名的阿田油麵，因為在吃的時候看到牆上剪報特別推薦阿田的油麵(上面大致形容是比一般油麵粗些，口感好些)。
→阿田麵更多照片請點我

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《允嘉搞笑大作戰》之讓我一次笑個夠

趁著今天心情好來為大家示範各種笑容

由淺入深，首先為大家示範的是抿嘴微笑(這種笑法通常是用在不好意思時或不懷好意時，需由眼神判斷)

小露門牙微笑(淺淺的微笑，當個有禮貌小孩出門必備，對付初次見面的人很好用)

發自內心的微笑(把妹利器，學成之後終身受用，個人稱之為梁【港】式或裴【韓】式笑法)

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還沒到年終，我竟然意外獲得一份禮！
這個巧克力就是以前我所吃過的人間美味吶~『Truffettes de France法國松露巧克力』(Costco也有在賣喔！)
一位熟識醫師的姐姐從美國回來探親，順道帶了這美味的松露巧克力，醫師再轉送給我們部門，長官直接叫我拿回家，轉了兩手就這樣落入我的口袋^^，感謝恕未謀面的姐姐賜我美味的巧克力啊！
話說，這巧克力是我第二次嚐到…
上次也是某位教授送禮，我們才有口福吃到，一開封就人手一口，入口之後綿密即化，令人回味無窮，大家一邊讚嘆這巧克力怎麼那麼香那麼純…不會太甜吃多也不會膩，但是一到下午，想再嚐的時候，竟然已經變成巧克力泥了(這是比較好聽的形容語)…

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今天我的快樂指數高達２００分！

因為允嘉今天吃了整整一碗糙米排骨粥喔！營養滿分，歐耶！

上一餐是七點多時喝２１０CC的牛奶，隔了五小時，十二點半才讓他進食，刻意拉長一小時，等他餓一點再餵，果然此舉奏效，策略大成功！而且餵的時候，怕粥太熱會燙著他，我小心奕奕地吹涼，有時吹太大力還會吹掉回碗裏，還趕不及他速度，這時他竟然會伸手拉我的碗，嘴巴不時張好大，這這這，媽媽實在是太高興了啦！簡直就是中樂透一樣，完全忘了自己也饑腸轆轆不已…
吃完之後，原以為他應該已經飽了，可以直接睡午覺去，等起床再讓他吃水果餐，晚一點再繼續挑戰吃粥，這是我打的如意算盤～

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從小到大，我就是特愛吃紅燒肉
尤其是那種裹著脆皮，外皮炸得酥酥脆脆的紅燒肉
當然炸的功夫很重要啦！不能炸太久，不然裏面的肉會變得太老而口感不好喔！
不愛吃純瘦肉的我，會特別吩咐老闆我要『三層肉』...吃肥肉的下場...不用我特別說明了吧！
好吃的紅燒肉切成方條狀，頂上有豬皮，下面肥的瘦的層層相夾

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在網路上常常看到人家給圖片加上電視橫紋效果，利用google大神找一些網路上的教學，試了幾個方法，發覺雖然pi的步驟跟ps的步驟大致上一樣，只有填充方式不一樣，但是ps的效果就硬是比pi的好，下面是我用pi練習的流程，有沒有人會效果好一點的方法啊，快來教教我吧！

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欲處理原圖

ps.因為比較好看的填充方式通常會使圖片變暗，所以用背景比較亮的圖片(事先把圖調亮也可以，事後調會破壞橫紋效果)作出來的效果會比較好！

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最近整理到允嘉的副食品文章，需要一張橫幅的圖片擺在上方，於是又拿出pi來胡搞瞎搞一通，過程如下： 1、選定三張圖 2、去背待用 3、轉黑白 4、加網點(格)、框線

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《允嘉搞笑大作戰》：
【選舉站台】
最近選舉造勢的場子很多，很多人不找阿扁不找小馬，專叫我站台，主打兒童福利政策。
但是每個場子大小不一，一到現場我會先看看台下的人多不多。
通常只要我一探出頭來，底下群眾都會很激動，所以我會先跟他們打招呼順便請他們不要太激動。

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