本周四即將帶著允嘉南下高雄三天,此行的目的主要是探望辛苦的新手媽媽"蘇小玉"和允嘉的兄弟" 安安"。上次去高雄時,蘇小玉帶我們去吃了超好吃的新大港香腸和旺仔黑砂糖剉冰,當然還有柴山的美食合菜(邊吃邊看夕陽),實在是好吃又過癮!既然這次下高雄主要目的不是玩,那當然要好好來徵求高雄不可錯過的美食小吃,大家有沒有什麼好菜色,通通端上桌吧。高雄不是我的管區,這次就要靠大家啦!

將大家的留言推薦整理如下:
mimifish:
※大牛的清燉牛肉麵※
開店10年的大牛招牌麵,用牛骨24小時小火熬煮,牛肉用進口牛腱肉,但事先不爆炒,配少許牛肉原汁,聽說一推出就造成轟動(真的假的?!)麵條除拉麵外,尚有細麵與細粉可選擇………..
小碗80/大碗90高雄市四維三路96號07-3308646
※港園牛肉拌麵※
這家本來不想寫,但民國42年創立的港園實在給它太有名了,最近有160人次的日本觀光團專程來這裡吃牛肉拌麵,港園先前網友有談過,我那天也吃拌麵的,它的牛肉是滷牛肉,略帶牛筋的牛腱煮得入味,不加辣椒,而它選的是牛前腿的牛腱,麵條為中寬麵,先前的網友猜拌麵是加豬油,其實,加的是特殊牛肉醬汁並和麵攪拌。每碗100高雄市鹽埕區大成街55號07-5613842
※品元薏仁大王※ 高雄市文橫二路10號07-5363775 AM10:30--PM11:00薏仁湯 20元
※新大港香腸※ 高雄市三民區十全一路(保安宮前)PM3:00--PM7:00
※天池冬瓜茶行※大瓶:50元 小杯:20元 高雄市鹽埕區新樂街113號 電話:551-7165
※老盧麵※ (40冬): 乾麵, 大骨湯(免費), 餛飩湯 高雄縣內門鄉觀亭村中正路162號 (南屏路口, 觀亭紫竹寺旁) (07) 667-2091 營業時間:4:00 AM ~ 12:30 PM 週三休
※高雄新興夜市(大同一路上)"老李排骨湯"※只有賣兩樣東西 排骨湯和油飯 排骨湯的湯頭棒極了

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這個禮拜六和Albert、Janie小倆口在阿正廚坊渡過一個非常愉快的週末夜晚!
還要特別感謝阿正大廚精湛廚藝演出及貼心熱情招待(還有好禮自釀紅糟)!
精采食記請看Janie's Diary ,由Janie操刀撰寫精彩食記!

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很高興又來到《允嘉搞笑大作戰》這個單元, 今天要為大家示範演出的是標準電視兒童
以上flash效果,是使用http://blog.dab.idv.tw/dab/中的【Media小老鼠Blog】編輯器,特別感謝dAb網主在12/12新增"自訂Media@Blog播放器SWF檔路徑"功能! 印象中flickr好像也有人做過類似效果。

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感謝各位對我的留言區背景圖片的讚賞啦!
其實這都要感謝我的姐妹愛米的分享呦~
為了放那個圖,我試了好久,但是怎麼也弄不成功,就當我感到萬分無助的時候
剛好在他的網誌上看到!當時真是欣喜若狂!!!於是趕緊留回應請教她~
沒想到,前一秒才留言問他,後一秒就即時回po程式碼在我的留言板

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在台北生活了三十個年頭,一直很羨慕台南眾多的傳統美食小吃,而高度都市化的今日台北,異國美食、各式新式小吃佔領了大部分的街頭,傳統小吃只能退居小巷弄,打起了巷戰,有些成功打下街頭,豎起大招牌,用明亮的新式裝潢賣起傳統小吃(諸如小南鄭記碗粿、鬍鬚張魯肉飯、圓環小吃),也許美味依舊、衛生環境舒服許多,但每每用餐時就是少了那份感覺~
想要在今日台北喚起那份感覺,大稻埕是個很好的選擇,在大稻埕曲折巷弄中找尋他們的過程中,時空彷彿回到十幾年前的台北,眼前盡是小時記憶中的街景(磚造房屋、三層樓透天厝、五金行、雜貨店、百貨行、水電行)。

從民國39年成軍至今的阿田麵,古老傳統不起眼的木製老攤頭,讓我們按照地址找了三次才找到(原因請看附註一)。
老客人一進門,都是跟老板點"全套"(附註二)或"半套"(附註三),牆上菜單上根本看不到。我們這次吃了全套的阿田麵,吃完後對它的魯蛋、湯頭留下深刻印象。大蛋黃魯鴨蛋不但入味而且保持了蛋白的最佳口感,用現在的口語化形容就是宇宙超級無敵好吃。阿田麵的湯頭則是用來川燙里肌肉片的傳統古早味大骨湯頭,入口的感覺實在是比任何日式拉麵高級湯頭對味。兩塊里肌肉比一般火鍋薄豬肉片厚,口感也略好一點。今天的唯一敗筆就是麵條選成寬的陽春麵,沒吃到有名的阿田油麵,因為在吃的時候看到牆上剪報特別推薦阿田的油麵(上面大致形容是比一般油麵粗些,口感好些)。
 
→阿田麵更多照片請點我
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好啦!我承認~
我已經放棄穿短裙、放棄美麗、放棄自己,放棄人生...(好像說的太過頭了...)
都已經打算偷偷把瘦身專題給拿掉~
但是總是不斷有人刺激我...
就算天氣這麼冷的冬天,我都已經穿了一件大外套遮身,還是有人很白目的問我:「你懷孕了嗎?」

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《允嘉搞笑大作戰》之讓我一次笑個夠

趁著今天心情好來為大家示範各種笑容由淺入深,首先為大家示範的是抿嘴微笑(這種笑法通常是用在不好意思時或不懷好意時,需由眼神判斷)小露門牙微笑(淺淺的微笑,當個有禮貌小孩出門必備,對付初次見面的人很好用)發自內心的微笑(把妹利器,學成之後終身受用,個人稱之為梁【港】式或裴【韓】式笑法)

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還沒到年終,我竟然意外獲得一份禮!
這個巧克力就是以前我所吃過的人間美味吶~『Truffettes de France法國松露巧克力』(Costco也有在賣喔!)
一位熟識醫師的姐姐從美國回來探親,順道帶了這美味的松露巧克力,醫師再轉送給我們部門,長官直接叫我拿回家,轉了兩手就這樣落入我的口袋^^,感謝恕未謀面的姐姐賜我美味的巧克力啊!
話說,這巧克力是我第二次嚐到…
上次也是某位教授送禮,我們才有口福吃到,一開封就人手一口,入口之後綿密即化,令人回味無窮,大家一邊讚嘆這巧克力怎麼那麼香那麼純…不會太甜吃多也不會膩,但是一到下午,想再嚐的時候,竟然已經變成巧克力泥了(這是比較好聽的形容語)…
外型原本呈菇狀,外表不甚好看的巧克力,竟然變成爛泥巴~
同事們沒有人敢用手沾著吃,實在太不雅了,而且對於室溫狀態下還會變形的巧克力同聲譴責,認為有變質壞掉的可能。
當場只有我不離不棄,始終如一,於是帶著剩下的半包回家去。
極愛吃巧克力的老哥看了賣相不佳的巧克力,壓根一點興趣也沒有,要不是我從旁聳恿,他才不願意挖一口來吃,試了一口之後,果然驚為天人,還佔為己有!
這次事隔好幾年後再次相遇,沒有娘家的搶匪哥哥,看來,這巧克力自然是我一人享用囉~因為鳥先生不愛甜食,對巧克力更沒有興趣!
這次回到家時,巧克力又如上次一般已經變成液體狀,鳥先生一看就說,你拿什麼鳥回來啊?於是我開始向他吹虛這巧克力是多麼多麼的好吃及美味,不吃白活這輩子之類的大話…
大家知道我一向唱作俱佳,很少有人可以招架而不為所動,於是鳥先生拿了湯匙挖了一小口勉為其難的送入嘴裏…
『真的很好吃耶!超濃超香又不甜~』我心裏直覺不妙…
果然,我的人間美味又征服了一個不愛吃甜食的人,但卻再度落入另一個搶匪手中~

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今天我的快樂指數高達200分!因為允嘉今天吃了整整一碗糙米排骨粥喔!營養滿分,歐耶!上一餐是七點多時喝210CC的牛奶,隔了五小時,十二點半才讓他進食,刻意拉長一小時,等他餓一點再餵,果然此舉奏效,策略大成功!而且餵的時候,怕粥太熱會燙著他,我小心奕奕地吹涼,有時吹太大力還會吹掉回碗裏,還趕不及他速度,這時他竟然會伸手拉我的碗,嘴巴不時張好大,這這這,媽媽實在是太高興了啦!簡直就是中樂透一樣,完全忘了自己也饑腸轆轆不已…
吃完之後,原以為他應該已經飽了,可以直接睡午覺去,等起床再讓他吃水果餐,晚一點再繼續挑戰吃粥,這是我打的如意算盤~
沒想到,他一上樓就討ㄋㄟㄋㄟ喝,令人懷疑他剛才真的吃下一碗粥嗎?要不是我親自餵的我還真不敢相信他有吃粥!沒關係,既然剛才有乖乖吃飯,牛奶再多也讓你喝~於是,泡了210CC的牛奶最後喝了150CC!喝完之後,再玩了一會兒就去睡午覺啦!
吃飯的事實在是令我太高興了,差一點忘了提早上小孩們玩的超瘋的事!
今天早上,小叔帶維維過來玩,鄰居的婆婆也帶了他上幼稚園的孫子上來玩,三個小孩聚在一起,真的十分有趣!最近鳥先生去買了幾組軌道車,粉不錯喔!軌道可以有很多種變化,大哥哥還會自己組來玩呢!看來這組玩具可以玩相當久,不禁令我大感划算!

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從小到大,我就是特愛吃紅燒肉
尤其是那種裹著脆皮,外皮炸得酥酥脆脆的紅燒肉
當然炸的功夫很重要啦!不能炸太久,不然裏面的肉會變得太老而口感不好喔!
不愛吃純瘦肉的我,會特別吩咐老闆我要『三層肉』...吃肥肉的下場...不用我特別說明了吧!
好吃的紅燒肉切成方條狀,頂上有豬皮,下面肥的瘦的層層相夾
最底是一塊占了二分之一大的瘦肉...
吃進嘴裡滿口是肉的鮮香,尤其是沾上特製的甜醬,還有還有...醃好的小黃瓜...
當紅燒肉遇上美味的沾醬,再配上一口小黃瓜引味
送入口中的那一瞬間~
我覺得...真是人生夫復何求啊!
之後尋尋覓覓,只要看到菜單上有紅燒肉,一定毫不遲疑來上一盤
吃過不下N家的紅燒肉,連早上菜市場單賣的紅燒肉看到都不忘帶一盒走
跟大家分享一下最喜歡的紅燒肉
1.汀洲路紅燒肉:又是一間CP值很高的店,一份兩人份60元,切得好大塊,配上沾醬實在好吃要記得跟老闆叮嚀要瘦一點或是適中,不然往往來的不是太肥就是太瘦,我都不愛啦!

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允嘉已經是個一歲五個月大的小孩!照理說,這麼大的小孩,每天的日子除了吃喝玩樂還是吃喝玩樂。
民以食為天,擺在第一位的吃,對於正在成長的小孩而言,是相當重要的。
因為這時候,細胞、骨骼各方面的成長在在仰賴食物的攝取,除了太油、太鹹、太甜及太硬不適宜之外,這時期的小孩,幾乎沒什麼是不可以吃的。

這個大小的小孩,固定的開支除了尿布錢、保姆費之外,當然還有一堆玩具、用品、衣服等哩哩扣扣的花費,至於奶粉錢,所佔的比率可說是少之又少。
牛奶的用量應該只有早晚兩次才是,甚至有些小孩一歲多就斷奶了,因為其他的副食品相較於牛奶,實在是太美味了!
以上我說的是正常的小孩、一般的小孩~
但是我家的允嘉是個不正常的小孩,為什麼這樣說?
因為他到現在一天還要喝六次奶,每四個小時一次,白天在保姆家三次(180cc),睡前一次(200cc),半夜二次(210cc),奶量之驚人吧!
那如果他喝奶喝得這樣用力,其他東西也吃,做娘的我也不會計較的,反正再多的奶粉錢我也甘願賺。
但是他不是,對於其他的副食品,他幾乎可以說是吃得非常少,青菜三口、飯二口、水果一口,不然就是吃了都給你吐出來…
是因為牛奶喝太多,所以其他東西吃不下吧...我推測其中的原因...
於是我開始交待保姆,希望可以把白天餵牛奶的次數從三次減為二次,最後一餐就不要餵了,回到家我會準備東西餵他。
第一天,保姆很高興說,他今天吃得比較多,吃了一整顆蛋黃-_-b,這是我隨便一口就吞下去的東西…
沒關係,不管如何,所謂好的開殆就是成功的一半,一天下來,我回來check作息表,保姆很盡職,幾乎一個多小時就餵他吃一點東西,饅頭、水果、米飯、板條、麥粉、餅乾…我想只要能吃的能塞的她都一一嚐試,但是無奈,能達陣成功直搗黃龍的東西不多,往往都是吐出來,這傢伙,真是令人束手無策…
倒是這兩天,為娘的我很高興喔!只為了那一點點小成果而樂得不可開支...
第一天,耐著性子,跑到那追到那,餵了二十分鐘,終於餵了好幾口魚肉。
第二天,陪他一邊玩,我利用空檔餵了一整片乳酪耶!
真是感動到快要哭了~真不知道他是不是我生的?怎麼會那麼不愛吃東西呢?
今天又打電話問保姆他進食的情形,保姆說今天依舊吃得很少...
我狠下心跟保姆說,不要怕他會餓,餓了自然會哭,就不要主動泡牛奶給他喝,盡量拿別的給他吃。
希望這方法有效...
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大家有沒有什麼招術教一下...
相關允嘉飲食的概況:
*1-12月飲食記錄*
*特愛吃零食*

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在網路上常常看到人家給圖片加上電視橫紋效果,利用google大神找一些網路上的教學,試了幾個方法,發覺雖然pi的步驟跟ps的步驟大致上一樣,只有填充方式不一樣,但是ps的效果就硬是比pi的好,下面是我用pi練習的流程,有沒有人會效果好一點的方法啊,快來教教我吧!
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欲處理原圖

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