魔鬼甄與天使嘉

  今天鳥先生寄了兩張在數位攝影家族網站上看到的照片給我，兩張都是來自對岸，一張讓我看了會心一笑，一張讓我看了會心一"痛"。在當了一年六個月的媽媽後，看到這張照片的感覺實在是很強烈，強烈悲傷的感覺(不是洋蔥~~)！一直到現在我的腦中還留著擦鞋姐姐的背影、有錢媽媽的表情、兩個弟弟的對比。
在生了允嘉後，我們夫妻倆開始省吃儉用，自己要用的東西隨便買，允嘉的東西只要是沒做事前功課，一律是買最貴的給他，希望能給他最好的一切，在看完這張照片後，想想允嘉實在是太幸福了，人真的要知足啊！不太記得那篇文章提到現在的社會觀察指出，現在的小孩普通都是小霸王，尤其是家裡有請外傭的情形更為嚴重，因為小孩已經學會如同父母般的使喚外傭，並且讓他體會到有所謂的「階級」觀念，這樣其實很不好，學會良好的待人處事及正確的價值觀不但影響一個人一輩子更是比他日後所會的技能更重要，讓良好的禮貌與習慣成為允嘉的第二天性是我要努力的方向。再對照近日所爆發的病死豬事件，更感公民道德教育的重要！一個人的良知如果被蒙蔽，真的是什麼事都做得出來，因為在他的心中沒有所謂的是非對錯，只有自身利益存在。貧或富，真的是只有物質生活的差別嗎？雖說看著那個擦鞋姐姐看似很辛苦，但是她依靠自己的勞力賺取所需，可以每天睡的心安理得，她其實是富有的，如果那些賺黑心錢的商人，利用不法手段而獲得暴利，試問半夜睡覺難道不會良心不安嗎？南屯國小的學童吃了三年的病死豬肉，他們才是多大的孩子，真是令人覺得很可惡！這些商人才是最貧窮的人。

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因為鳥先生禮拜天都要上班，我們大部分都是在禮拜六到處趴趴走，上個禮拜天鳥先生好不容易不用上班，可以六日連續兩天帶我們出去趴趴走，第一天已經去了北投溫泉博物館，原本第二天計畫中的目的地是鬱金香盛開中的桃源仙谷，但車行到關西交流道看到眼前一片霧茫茫，想到桃源仙谷門票一人要350元，在不想白白浪費銀兩的情況下，臨時改變行程到新竹廟口吃美食。

到了新竹廟口，我們先排隊買了郭家潤餅，在排隊時我們還發現旁邊的見福牛舌餅也排了不少人，看起來應該是不錯吃才對，但是因為當場預定份數太多，老闆做不完，我並不想抱著允嘉等候，所以我們並沒有吃到這一味。

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上個禮拜六天氣特別冷，我們不敢帶允嘉到太遠的地方玩，由於已經選定劍潭的勇伯米粉湯當我們的BRUNCH，所以決定順道往位於新北投捷運站出口的北投溫泉博物館走走，順便拍拍照！來來來！拉張椅子來，看看好吃的米粉湯及溫泉博物館周邊的景緻吧~~由於勇伯米粉湯只賣到中午，我們已經多次撲空，這次專程趁假日來試試。米粉湯果然名不虛傳，好吃！大腸也處理的很乾淨，滷的軟爛，可惜的是看來好吃的沾醬並沒有想像中的可口，反而降低食物的美味。老板貼心的為允嘉準備專用的湯匙，瞧允嘉細細品嚐的表情！吃完米粉湯就來到北投公園走走消化一下，這個涼亭走道很空曠風也很小，蠻適合小孩跑跑跳跳的。

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上上星期六允嘉的乾媽及安琪外婆、傑克外公特地來家裡看允嘉，我們一伙人先約在外面吃小火鍋，當日允嘉因為身體微恙，所以用餐時像隻無尾熊巴在我身上，不肯乖乖坐兒童椅，我跟鳥先生只好輪流吃東西，回到家之後，允嘉在自己的地盤顯然開心多了，恢復精神的他，跑來跑去的。
而客人來訪，主人家自然得好好表現一番，我像獻寶般的，引導允嘉表演所有他會的技倆，果然小孩跟狗，是最常被當成展示品，好似大人們功績的一部份，哈哈。

首先表演秀上場的是『假死』，只要作勢打他或吶喊聲一來，允嘉就會逼真的一直喊叫著，『喔喔~厚厚~』個沒停，有時候還演到滿臉通紅，似乎身中千刀，但是就是忘了表演最後一招：倒地不起的ending，實在是虎頭蛇尾，這點像極了我。
接著表演模仿書中的動作，還有他最在行的認動物絕招，允嘉的語言能力一直以來發展的不錯，只要他看過的動物，幾乎都記得，也叫的出來，像是鳥、魚、狗狗、貓、公雞、馬、鴨子…，讓為娘的我覺得很欣慰。尤其是他豐富多變的表情，讓在座的阿姨們笑得合不攏嘴^^，三五好友相聚是多麼地令人愉快，還有一小這樣賣力表演為這個夜晚增添樂趣，正當這一切是那麼順利的進行時，卻發生了一件慘事！
正當允嘉拿著他的小球丟來丟去，玩的不亦樂乎的時候，雖然我永遠不明白為什麼小孩子喜歡丟球撿球，這種重覆性高又單調的活動，卻可以玩上半天？這時允嘉的小球滾到安琪外婆的腳邊，外婆只是跟他開玩笑把球藏起來，沒想到他竟然哭了，小孩子哭是很平常的事，但是因為他才剛喝完奶，後果大家應該可以想像…
沒錯，他準備要吐奶了…
我趕忙把他一手抱起，一邊安撫他，一邊往廁所的方向跑，情急之下，沒有看見允嘉的車車就擋在廁所的門口，就這樣硬生生的被車給絆倒，跌了個狗吃屎，身為母親的本能反應，只記得保護懷中的允嘉，最後到底怎麼趴下，呈現什麼姿勢，那裏撞到都沒印象，只記得牢牢把允嘉擁在懷裏～
『允嘉沒事就好』我口中嚷嚷著。
允嘉吐完之後，似乎舒服多了，馬上又玩了起來，這時我才換下被吐了一身的衣服開始檢視我的傷勢，左、右腳膝蓋及腳踝都紅腫，鳥先生馬上幫我上藥，這時朋友們開始大力讚揚我的英勇事績。
我其實相當自責自己的不小心，當時如果有看到車車擋在門外，就不會造成這起意外事件，如果允嘉因而傷到那裏，後果真是不堪設想。抱小孩時視線常受阻擋，尤其是冬天時，孩子都穿得像球似的，特別難抱，大家都要小心啊！我每天抱著他在家爬三層樓，送去保姆家爬四層樓，每一步都走得特別謹慎小心。
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這幾天開始腰酸背痛，想必是那天這樣一摔的後遺症…
我開始跟鳥先生喊痛，原想到他竟然說你那天捨身救子可是大獲好評耶-_-|||

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星期日晚上我連續打了允嘉好幾次手背(後來被指正不能打手背，會很痛！)，動手的原因是他亂丟東西，一開始是亂丟，後來還往我身上丟！
以前的我不會在意，而且我會覺得他還小，一歲六個月的小孩連說話都還不太會，再慢慢教就好，不急。但是很多朋友告訴我要開始教了：『其實他什麼都懂，是時候了，不然以後養成壞習慣，會很難改過來』...就我的認知而言，開始教的意思是由動口轉變為動手......雖然我也知道書上都勸導大家不要打小孩，要用愛的教育...

最近我一直在深思該怎麼教育他，打好嗎？打那裏呢？打下去他真的會知道嗎？
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那天發生的情形是這樣的，他把玩具拿出來玩，然後玩到一半，開始丟，而且是故意往沙發下丟，我出聲制止他，但是他依然故我，繼續丟！其實平常我會好說歹說，等他玩完再負責善後收拾的工作，但是今天的我，突然發狠，耐心及容忍力頓時喪失，只記得要好好教訓他這件事！
我把他的手背(錯誤示範：再次提醒要打要打手心，不要打手背)抓來打，然後跟他說不可以這樣，東西不可以亂丟。但是這個小孩脾氣也是很拗，嘟起嘴來往我身上再丟，這下可惹火了我，狠狠的再打三下，他就哭了。

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相信各位叔叔伯伯阿姨姐姐都已經領到今年的年終獎金了吧！大家是下面那種表情呢？
領最多的表情
領不少的表情
比去年多的表情
還好有領到的表情

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這次感冒讓允嘉憋了一個月沒出遊，趁著天氣轉溫趕緊帶著允嘉到最近花況超好的泰安車站晃晃順便拍拍照，瞧允嘉到達目的地後拿著小地圖有多開心！

在下了三義交流道沿台13線通往舊泰安車站的路上，不時出現一塊一塊的油菜花田，一開始就讓我們有不虛此行的感覺！
我們到達泰安車站的時間約早上十點，路邊都是停車位，沒什麼遊客來，與假日喧鬧的勝興車站差異甚遠。

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昨天拿之前買的日本旅遊書給即將前往日本的迴紋針老師參考，地點約在老師的地盤：師大夜市，在順利交完貨給可愛年輕的迴紋針老師後，我跟鳥先生就往師大夜市巷弄中覓食，走著走著，眼前出現一家『牛魔王平價牛排館』，不想再繼續走進去，也好久沒有吃這種平價牛排了，再加上之前對牛魔王人擠人的攤子印象還不錯(吃過兩次)，索性就決定在此解決當日的晚餐。這家牛魔王座位還算寬敞舒適，燈光也OK，點完菜後，服務生馬上送來兩盤生菜沙拉，生菜還算新鮮，還附帶一片新鮮的香瓜，但是沙拉醬淋太多，失敗！吃完沙拉，服務生又在第一時間收走後送來酥皮濃湯，湯頭普通，但是裏面料太少，失敗！喝完酥皮濃湯，服務生同樣的以超高效率收走後，火速將豬排和雞腿排送上。 在服務生送上豬排的同時，換我在第一時間用無影手炒蛋(這是我吃鐵板牛排的兩大樂趣之一)！炒蛋成果展示我吃鐵板牛排的第二大樂趣就是用力的擠、用力的加蕃茄醬，還可以一邊玩花式簽名！

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前天受到愛咪的邀請，有幸參與本次秘書活動《年菜教學》，其實每年除夕家中食物總是滿坑滿谷，老實說，根本沒有我揮灑的空間，但是衝著可以看到愛咪本尊這個大好機會，說什麼也不可放過。
剛到亞都麗緻時，大廳裏坐滿一群身著性感的年輕辣妹，心想著這不會就是來參加秘書活動的成員們吧？好在後來証明不是同一伙人，不然愛咪可能要後悔帶我出席了，因為實在是太丟她的臉了…

這個活動計有３０人可以參加，共三桌，也算是小班教學，教學開始前，可以先享用豐盛的晚餐，晚餐是以自助buffet的方式，就是由地下一樓天香樓直接提供，當日課堂主講者楊師傅亦是該餐廳之當家主廚。老實說出去張望菜色時，心中有點失望，因為中式的菜色看起來普遍一般，沒有特別吸引人之處，但是一口下嚥這才發現食物的美味，愛咪告訴我，天香樓的價位可不便宜呢！我果然是吃米不知道米價。
就這樣，這道地的杭州菜，讓我完全忘了自己正在節食期間，整整兩盤通通吃光光。推薦酥靠香魚、梅汁蕃茄、橙汁雞丁、荷葉糯香排、干貝滷白菜;香魚料理是當晚我的首選，魚骨經過長時間的處理已經相當柔軟，可以直接吞下，省略挑刺這道手續，一口連骨帶肉、魚卵放心送入口中，咀嚼中魚肉更添美味，不過這道功夫菜自是所費不貲，一盤要價820元。
時間一到，主持人請我們再去拿最後一盤準備開始上課了，略顯飽意的我還是意猶未盡趕快挑了各種口味的甜點就定位，一邊聽著師傅上課一邊品嚐賣相普通的甜點，結果才第一口就發現蛋糕捲好吃！坐在我隔壁是愛咪口中經常出現的同事雪莉，為人也非常nice，趕忙請教製作甜點頗有研究的她，原來令我驚豔的這道甜點叫做巧克力幕斯草莓捲，另一道也令我印象深刻就是歐培拉，一樣好吃不膩，總是記不得甜點名稱的我，這晚學會了兩道甜點的名字呦，亞都的糕點果然有傳說中的水準～
重頭戲年菜教學終於上場，礙於場地、時間有限，不能熱炒以免警報器作響引起恐慌，一切從簡，所介紹的年菜只能示範如何改刀(所謂的劃刀)及醬料、醃料的處理原則及相關注意事項，至於大家關注的成品，只能自個兒回家實作一番囉～

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最近剛好是草莓盛產的季節，正是做草莓醬的好時機，看了婆婆做了幾次後，決定也自己下海來湊一下熱鬧，隔壁門口賣水果的草莓一斤只要100元，真是夠便宜，買來做草莓醬實戰練習剛剛好，於是花200元買了2斤草莓，另外準備約1斤的砂糖，然後就按照婆婆指導的方法進行果醬大作戰！◎第一個步驟是將草莓去蒂徹底洗淨(婆婆說可以用鹽巴)後瀝乾，在洗淨的過程中，我第一次看到吃草莓的蟲，下圖中有噁心的蟲特寫！要用來作果醬的草莓不用買太漂亮太甜的，重點是外觀要完整，不要爛爛的就行了，我們這次買的草莓其實還蠻甜的，我先挑了一小盤拿來邊吃邊做，但是小孩子連一點酸都怕，到底有多怕，就讓下圖中的允嘉來告訴你！◎第二個步驟就是將瀝乾後的草莓放入鍋中，再倒入砂糖後小火不斷拌攪熬煮。一開始草莓會漸漸溶化生水，然後開始沸騰冒泡，最後等泡泡消失後，就準備收乾到一般果醬濃度後完成，整個過程大約要40至50分鐘(若要縮短時間，可以在過程中將未溶化草莓果粒用果汁機打碎)。收乾這個過程千萬不能偷懶，還是要不斷的拌攪，不然就會水水的沾不上土司，反而會變成適合淋在刨冰上的草莓醬。下圖中右上角是我特地在收乾過程中撈起保留的完整草莓粒，左下角才是完成後的草莓果醬。

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材料費很便宜，但是所下的功夫可馬虎不得，一不小心可是會燒焦沾黏鍋底而前功盡棄，而且別看那滿滿一大鍋，最後成品只有幾小瓶而已～
另外，因為係用新鮮草苺及糖下去熬煮，沒有加水，所以放在冷藏可以保存很久，大家也來試試吧！至於昨天跟愛咪碰面時只敢給婆婆做的，畢竟婆婆就是品質的保証，不過我做的在試吃過之後感覺也不賴呦^^

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