魔鬼甄與天使嘉

      
．是我的手腳不想睡覺,不是允嘉
我開始瞭解,原來手腳並不是我在主窄,其實他們各有自己的意志,
今天媽媽又催促我睡覺,但我的腳一直在踢,一直在動,是它們不想睡覺,不是允嘉！

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上禮拜六(96.9.29)趁著大家補上班，允嘉也要補上課的難得機會，跑去宜蘭透透氣，順便舒解一下近來工作上的壓力。因為還是要趕著允嘉放學前回家，下午四點半就回到板橋，所以依然是小吃限時大挑戰的行程。
第一站為礁溪協天廟旁的『義眾小吃』，別名『魚羹的家』。
主力商品為『魚羹』和『黃金蛋』，這條街上也看到不少小吃店在賣這二樣小吃。
魚羹一碗35元，份量不小，勾芡也剛剛好，有點像是好喝的酸辣湯。魚羹條的口感還不錯(但我還是愛肉羹~~)，旅遊書上寫的是用旗魚漿，但店面牆上海寫的是鯊魚漿，聽到老闆跟遊客聊天，也是說是鯊魚漿，而且還連連抱怨最近原物料漲價，害他們都要漲價了，除了魚羹條之外，最下面還附贈幾片甜不辣。
黃金蛋一顆10元，看Size應該是鴨蛋，膠狀黃金蛋黃，沾店家的特製油膏非常對味！
礁溪蔥油餅，黃綠色發財車位於中華電信旁，餅皮現桿，屬半煎炸的蔥油餅，跟士林郭家和花蓮炸蛋蔥油餅類似，但餅皮口感比前述二家好很多。
加蛋蔥油餅25元
不加蛋的蔥油餅20元，竟然也有蛋！現桿的蔥油餅皮本身是沒有蔥花的，餅皮桿開後經過半煎炸方式成形後，再灑上沾有少許蛋液的蔥花，就成為上圖不加蛋的蔥油餅。
上面為加蛋蔥油餅，下圖為不加蛋蔥油餅，加蛋的會比較油一點。餅皮有點膨膨的厚度(不是多層次的那種)，外酥內軟，餅皮中間軟Q類似麵包的口感非常特別，值得一嘗！沾醬有三種，醬油膏、辣椒醬和甜辣醬，我們只加油膏和甜辣醬，非常對味，但還是可以少一點沾醬，因為沾醬都往下面集中，吃到最下面的部分會太鹹。
礁溪肉羹店，時近中午，內用外帶的客人都很多。
肉羹飯40元，肉羹35元。
湯頭有沙茶提味，但勾芡太濃，稠到不太能接受的地步。肉羹size大條，用的是純後腿肉條，肉條醃漬入味，口感也不錯。
火車頭小吃，看起來是非常不起眼的老麵攤，旅遊書上推薦的是蔥香乾麵、綜合丸湯、肉粽和烏金蛋。
可惜肚子已經過飽，所以只點了肉粽30元和烏金蛋10元。
肉粽口味一般，烏金蛋就是大顆的鐵蛋，但口感沒淡水鐵蛋那麼硬。原本礁溪的目標還有消防隊對面的冰店和礁溪包子，但是冰店沒開，礁溪包子還要等到下午一點半才開始賣包子，所以就先略過，直接往羅東金味坊前進。
老衛推薦的金味坊豆花，地址就在羅東高中正門斜對面，GPS定位羅東高中即達。
牆上MENU，價位都很便宜，老板娘說，除了李鹹不是自已做的之外，其他的料都是自已煮的。
這裏的冰都是配料和剉冰現打的，有點像基隆泡泡冰，但口感還是不太一樣，重點是Size份量超大，應該有基隆泡泡冰的二倍大。
紅豆冰25元，紅豆牛奶冰30元，紅豆牛奶冰加QQ35元，紅豆牛奶冰的口味很不錯，QQ比九份芋圓還大顆，鳥先生覺得口感極優，我覺得尚可。
李鹹冰(蜜餞冰)25元，加了QQ變成30元。老板娘說一共用了三種蜜餞，吃起來像酸梅冰，但吃得到蜜餞肉，鳥先生吃得津津有味，但蜜餞是我的天敵，所以自動棄權不嘗。
這裏的豆花就不太合我的口味了，糖水和花生都不優，結帳時，老板娘還跟我推薦他們的三色布丁豆花。
羅東肉羹番，這應該是在宜蘭吃到的第五家肉羹，前四家分別是『北門蒜味肉羹』、『第一肉羹』、『羅東林場肉羹』和上面的『礁溪肉羹』，宜蘭的肉羹都是用純肉條，而且勾芡都好濃稠。
羅東肉羹番的店面很大，人手也很多，長條型的店面二旁牆壁還貼了上映中的電影海報，印象中林場肉羹也有，這是羅東肉羹店的特色嗎？
用餐後的感想，羅東肉羹番應該是吃過的這五家宜蘭肉羹裏面，排名最後的，肉羹條的Size也是五家最小的，不過肉羹的口感還算不錯啦！
上過國宴的肉捲一條35元，非常油，二人硬撐也合吃不了半條。
羅東肉羹番的牆上宅配menu，說到宅配肉羹，下次再來推薦板橋的黃石肉羹，同樣是純肉條的肉羹~~
義豐蔥油派，位於羅東郵局旁，書上寫的是下午2點營業，這天老板娘硬是拖到二點四十才出來，但是攤子一推出來，人就開始聚集了。
今日開鍋第一爐，我們是第一個客人。
餅皮是現桿的，從表面就可見蔥量不少。結帳時，老板娘還交代說，蔥油餅要趁熱吃，熱熱的放到肚子裡比較好吃。
不加蛋蔥油餅20元
辣椒醬在背面
加蛋的蔥油餅27元，上圖可見，蔥油餅的大小只比煎蛋大一點點。
加蛋蔥油餅剖面圖
不加蛋的蔥油餅剖面圖，看起來是一般常見的多層次蔥油餅，不加蛋的蔥油餅超級無敵香酥，蔥也給的很大方，據說有些蔥油餅店家是跟義豐買半成品，不知道上次在三星卜肉店門口吃到的這家是不是，看圖是有點像啦~~
因為本人尚在減肥期間，所以這次算是大失敗的一天，一天就讓我成果倒退一個禮拜，不過工作上的壓力也獲得小小的舒解。這天真正比較慘的是鳥先生，吃不完的全進了他的肚子，只有肉羹番的肉捲例外，實在是太油了，連他也無力解決~~
倒是這天差點走不成，因為允嘉這小子越來越精明，送他去補課時，不小心被他聽到要出去玩，他馬上說我也要跟！只好騙他說我們其實要去上班，下了班再帶他去玩:p
※礁溪義眾小吃--魚羹的家※
地址：宜蘭縣礁溪鄉中山路1段43號
電話：(03)9881060
時間：7:00~17:00
※礁溪蔥油餅※
地址：宜蘭縣礁溪鄉礁溪路五段和育才路交叉口(礁溪郵局和中華電信旁)
電話：無資料
時間：9:00~18:00
※礁溪肉羹※
地址：宜蘭縣礁溪鄉中山路二段19號
電話：(03)9882853
時間：08:00~19:00(周日公休)
※羅東金味坊豆花※
地址：宜蘭縣羅東鎮公正路321號(羅東高中正門斜對面)
電話：(03)9517937
時間：10:00~24:00
※羅東肉羹番※
地址：宜蘭縣羅東鎮民權路185之1號
電話：(03)9540262
時間：08:30~17:00
※羅東義豐蔥油派※
地址：宜蘭縣羅東鎮民生路和興東路口(羅東郵局旁)
電話：(03)9573018
時間：14:00~22:00

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今年中秋節前夕，公公賣水果的朋友送來日本岡山巨峰葡萄，超級無敵大顆，因為身上沒有五十元硬幣，先用十元頂著當比例尺，重點是這麼大顆還是無籽的咧！

從盒裝的說明來看，葡萄是來自日本岡山JA全農，等級是『秀』，2KG裝3房，一盒只有3趴葡萄。

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好友負責樺達Q涼糖的行銷工作，快遞了許多試吃品來，這下子可爽到鳥先生，因為他的工作最需要的就是喉糖，以前鳥先生總是帶著公公中藥店賣的八仙果去上課，這陣子則是改帶樺糖喉糖系列。

樺達Q涼糖是好友主推的新產品，酷涼薄菏口味，重金請來小豬代言。

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上次分享源味香肉鬆的食記時，不少網友留言推薦唯豐肉鬆，因為公公是開中藥店，迪化街藥商的業務年節送禮都會送唯豐的肉鬆和江記華隆商行的肉紙，所以之前也吃過，只是都沒特意品嚐，這次趁著源味香肉鬆庫存快清光，乾脆買二包回家PK。

張小孩推薦位於延平北路的維豐食品行。
豬肉鬆的價位比源味香高一點，一包半斤180元，算是價位比較高的肉鬆，在店裏購買時，看到的客人都是大批採購，一次帶走好幾袋禮盒，感覺上是買來做公關的。
唯豐豬肉鬆的特色就是從外觀上看得到長條的豬肉絲，纖維比一般肉鬆還長，雖然如此，但口感還是同樣香酥，一入口就酥化掉了。
和源味香的豬肉鬆一起比較，唯豐的顏色比較深，纖維比較長。二種肉鬆的口感都很香酥(允嘉的說法是脆)，但唯豐的肉鬆口味比較重，比較鹹一點。
唯豐海苔豬肉鬆同樣是半斤180元，肉鬆同樣是粗纖維，口感同上。
網路上查詢到的唯豐肉鬆有三家，一家在西門町、一家在東區、一家在大稻埕，據說是兄弟分家，前二家的官網網址和最後一家不一樣，一個是唯豐食品行，另一個是維豐食品行，但賣的都是唯豐肉鬆。
每個人都有自己鍾意合味的肉鬆店，或許是買習慣吃習慣，換了別家就有點不習慣，而除了源味香，好友小傑有一次回台中老家時，買了一包歐旺的暢銷新品肉脯酥送我，吃起來很酥脆，口感極為特別，馬上受我囑託，成為他往後回台中固定採買的對象。
※唯豐昆明店※
網址：http://www.ichiban.com.tw/ec/wayfong/_index.kv
地址：台北市昆明街226號(長沙街口)
電話：(02)2311-6902╱2311-1343╱2371-2344
※唯豐東區分店※
地址：台北市延吉街162號
電話：(02)2777-3696
(以下運費資料由網站資料轉貼)
本島運費：貨到付款，運費160元。消費滿6000元，免運費。
                      宅配，運費130元。消費滿5000元，免運費。
外島運費：貨到付款，運費400元。消費滿10000元，免運費。
                      宅配，運費340元。消費滿10000元，免運費。
合作物流公司：大榮貨運，本店不接受『海外』訂單。
※維豐肉鬆食品有限公司※
網址：http://www.weifone.com
地址： 103台北市大同區延平北路2段183號 
電話：(02)25579735
(以下運費為官網資料轉貼)
運費：北部100元、中部120元 、南部140元、東北140元、東部 180元  
由新竹貨運股份有限公司，運送客戶所訂購之商品，須追加運費，地區不同運費各有差異，貨到付款！
註1 . 運費若有變動，將以 新竹貨運股份有限公司 之公佈運費為標準
註2 . 訂購商品以總合3斤為基準，商品總合未滿3斤，將加收30元工本費
註3 .  訂購商品總合若超過10斤，將免收運費
註4 .  今天下午2點以前訂購，則今天寄出明天能收到商品
今天下午2點以後訂購，則明天寄出後天能收到商品 
註5 .  因採貨到付款方式，請注意 (註4) 之到貨時間，確定家裡有人能簽收商品並付款項 
※名稱：歐旺食品有限公司※
網址：http://www.allwant.com.tw/
電話：(04)2335-2828
地址：台中市南屯區楓樹里楓樹巷64號

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我喜歡中式的粗飽早餐多於西式精緻早餐，尤其是鹹粥加紅燒肉，但是在淡水，我最愛的中式粗飽早餐則是真理街老牌阿給配冰豆漿。





上圖藍線直走可至漁人碼頭和沙崙海水浴場，右線小叉路斜坡上去可至小白宮和真理大學，我最愛的真理街老牌阿給就在紅線斜坡上。
老牌阿給地址為真理街6-1號
每次去吃都可以看到在地人以阿給當早餐，阿給通常在下午三點前會賣完，晚點來就只能望著鐵門嘆氣。
阿給一粒30元，老板會先加高湯，一點點醬油和大量辣醬，本人口味重，吃一顆都要自已再去加二次辣醬。
老牌阿給的獨到之處不在辣醬，而是封口的魚漿和口感實在的油豆腐。
由於淡水魚丸不得我心，所以我一定是點豆漿配阿給，老牌阿給的冰豆漿上面會有少許結冰豆漿，喝起來過癮極了！
有時候太晚來淡水，老牌阿給已經賣完拉下鐵門，我的第二選擇就是比較知名的文化阿給，地址為真理街6-4號，文化國小隔壁。
文化阿給採辣度分級制，印象中辣度分了好多級。
文化阿給就賣得比較晚，約晚上7~8點。
位於淡水渡船頭的阿給，1、2、3樓都有座位，會來這間吃純粹是為了拍照比較。
從3樓用餐區就可以清楚看到渡船頭，視野還不錯。
渡船頭阿給1顆30元，阿給醬明顯與其他二家不同，感覺比較水。
渡船頭這阿給我實在是吃不合......到渡船頭我都是選擇阿香蝦捲和半坪屋糯米腸。
魚丸湯一碗30元，這家另外還有賣炒米粉和炒麵。
淡水魚丸剖面圖，我的最愛還是台北佳興魚丸和新竹石家魚丸。
阿給也有提供生鮮外帶喔！五粒裝的文化阿給
外帶五粒裝的老牌阿給
右邊的文化阿給醬給的比較大包。
右邊的文化阿給醬色較深，味道也不太相同。
文化阿給是簡單的純白色魚漿，這魚漿是生的，軟軟的還沒定型，很像小火鍋店的現作魚漿。
老牌阿給的魚漿是煮熟的，很像虱目魚丸的那種，上面還有紅蘿蔔，味道特讚！
文化阿給獨照
老牌阿給獨照
合照來一張
文化阿給個頭有比較小一點點，只有單面魚漿封口，而老牌阿給則是二面魚漿封口。
外帶生冷阿給的加熱方法很簡單，用瓦斯：大火蒸30分～40分鐘；用電鍋：外鍋放2杯水(阿給上淋一點水)。
蒸好後淋一點熱水瓶開水(講究一點的加高湯)，再將醬料澆上即可(醬料不用加熱)。
直接扒開來，讓冬粉吸收醬汁即可食用。
左邊為文化阿給的冬粉，右邊為老牌阿給的冬粉，文化阿給的冬粉味道較重，二家冬粉口感都很Q。
老牌阿給的豆腐皮比較接近油豆腐，也比較厚。
文化阿給的豆腐皮比較接近豆包，比較薄。
豆腐皮比較圖
上圖可見老牌阿給的豆腐皮較厚，還保有不少豆腐，應該是油豆腐挖洞直接塞入冬粉，文化阿給因豆腐含量較少，致而影響口感。
*屬於我的阿給吃法：
1. 先舀一匙辣醬淋在封口的魚漿上，然後一口魚漿和著少許的油豆腐一起入口，這是第一層享受。
2. 再來將整個油豆腐劃開，讓冬粉探出頭來，整個翻出使其吸飽湯汁菁華後，起身再追加一匙辣醬，當場變成乾麵的吃法，爽！
3. 請不要一開始就請老闆加二匙辣，這樣吃起來沒有層次！而且我是很自動的拿起湯匙自己加，免得阿婆覺得煩:P
4. 當然要能吃這麼辣，當然要有浮滿小碎冰的豆漿(圖)來緩和一下味蕾囉～～

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今年中秋節四連假我和鳥先生照例沒放到，禮拜一都要上班。中秋節當天我們約了Jason一家到信義區陳根找茶吃早餐，四四南村走走拍照，南村小吃啃螃蟹，吃飽喝足後回家睡午覺。


自從阿根早點

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上次團購輕食大募集裡，有網友推薦豆腐是很好的選擇，既營養熱量低又有飽足感，突然想起上次weiwei送來的好物之一『北海道豆腐起士蛋糕』，根本就是為我量身訂製的好物，起士加豆腐的神奇口感，清爽健康又美味，令人難以忘懷！

背面進口標籤，小盒裝130公克250元，Wei是在SOGO復興店敗入，官網也有

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2006年3月的嘉義阿里山觀日賞櫻之旅初嘗了林聰明沙鍋菜的美味，至今一直念念不忘，最近終於忍不住下手訂了沙鍋魚頭的宅配，準備在家裡好好回味一番。

林聰明沙鍋魚頭有自已的宅配禮盒，盒子側面標示店家電話、地址、營業時間和網址。
盒子另一邊標示食用烹調說明。
開箱照
最小的盒裝可裝二份『沙鍋菜150+魚頭150+魚肉30=330元』，運費160元。
沙鍋菜一份150元，可以單點沙鍋菜，不加魚頭或魚肉。
魚頭150元&魚肉1份30元，魚頭很大一片，據說是曾文水庫的鰱魚，魚肉也很厚！
煮法很簡單，沙鍋菜退冰後，小火煮沸，加入魚頭和魚肉，即可上桌。沙鍋菜原本就有許多火鍋料，白菜、嫩豆腐、金針、黑木耳和豆皮，還有少許薄肉片，其中的白菜軟爛鮮甜，豆腐口感超嫩，豆皮超吸汁入味，肉片仍保有口感。湯頭是大骨濃湯加沙茶、蒜頭、辣椒和花生粉調味，看起來很辣，吃起來幾乎完全不辣~~
魚肉肉多味美，魚刺少又大隻；鰱魚頭顏色夠黑，連婆婆也大力稱讚，邊吃邊說這個讚！
訂沙鍋魚頭時，老板說也可自行添加火鍋料，我們把中秋節烤肉片撥一點過來加。
不論吃什麼鍋，都一定要加的泡麵。
泡麵中又以維力炸醬麵和科學麵的麵條口感最佳，這天煮了四包，幾乎每個人都要來上一包！
吃到最後的火鍋料和湯頭會變的比較鹹，這時候就輪到白飯上場，晚餐吃不完時，隔天的早餐就是沙鍋魚頭湯泡飯啦！
由於份量不少，這餐召集小姑、小叔、婆婆共計五人一起享用，大伙吃得津津有味，不過受到包裝的侷限，湯汁給的不夠大方，持續加熱會越來越鹹，好在婆婆有一鍋高湯可供支援稀釋，原先害怕加了高湯之後會破壞原本的味道，還好依舊鮮甜不走味，小叔的評語是好吃很甜不油膩，回去一直跟小嬸誇讚，沒能恭逢其盛的小嬸，已經打算在公司組一團訂購。
減重期間的我，看到橘澄澄的湯頭上浮滿一層油，自然是皺起眉頭來，但為了品嘗美食，心一橫硬是上了，付出慘痛的代價就是前五天的心血又白費了orz...
※林聰明沙鍋魚頭※
網址：http://www.smartfish.com.tw/
地址：嘉義市中正路361號
電話：(05)2270661
時間：16:00~22:00
98/3/23價格更新：沙鍋菜180元，魚頭有分大小，大180元小150元，魚肉一塊40元。
一份：沙鍋菜150元+魚頭150元+魚肉30元=330元，均可單點或加點。
運費：小盒裝二份160元，中盒裝四份220元，大盒裝八份280元，其他資訊請電洽店家。

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960511基隆金瓜石一日遊：暖暖老街古早味麵店＞金瓜石四連棟太子賓館＞九份老街吃芋圓 
基本上九份不是我們喜歡停留的地方，每次都是因為到金瓜石才順路一遊，不過來九份的目的地也只有一個，那就是位於九份國小階梯下方的阿柑姨芋圓。

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960511基隆金瓜石一日遊：暖暖老街古早味麵店＞金瓜石四連棟太子賓館＞九份老街吃芋圓
金瓜石黃金博物園區內的傳統日式建築宿舍和街景讓人印象深刻，古色古香兼處處有光影，搭配美麗的山景，隨便按快門便留下美麗的影像，當然拍天真活潑的小朋友寫真更是適合。

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今年中秋節家裡總共收到三盒台南麻豆文旦，二盒來自千禧果園，一盒來自麻豆鎮農會，大小都是六公斤裝。

這盒是婆婆朋友送來的文旦

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