
這次試吃的是木柵小謝煙燻滷味,商品分為二種,煙燻和無煙燻口味,因為滷味的份量不少,所以也請公婆和小叔一家幫忙試吃。
開箱照,賣家有附上價目表和食用說明,基本上都是開箱即食。
雖然只是簡單的包裝,但看得出來賣家有用心,塑膠袋裡面多餘的空氣都會擠掉。
招牌煙燻蛋*7,在拍照的同時,允嘉就在旁邊等著吃魯蛋, 雖然煙燻味不重,但也算香Q入味,允嘉跟鳥先生覺得好吃,允嘉還馬上追加半顆,但我還是覺得蛋黃有點乾,不過這好像是魯蛋共通的缺點。
雞翅*3,雞翅肉多,肉質新鮮不硬,煙燻味蠻剛好的,鹹度算淡,完全不會鹹(感覺還可以撒點胡椒鹽),不是甜甜的那種口味。
雞腿*3, 味道太淡,有點不夠味,肉質不軟不硬,允嘉一看到就說:『耶!我瘋狂吃皮的時間終於來了!』
鴨翅*4, 跟雞腿一樣味道偏淡,雖然色澤很夠,可能加點胡椒鹽提味會比較好。倒是小嬸本來就吃的很清淡,所以鴨翅和雞翅都很合她的口味,直說好吃!
雞腳屬於肉厚型,嘗得出來蠻新鮮的,但對我們而言還是味道偏淡,小嬸吃來則是嘟嘟好。
煙燻去骨鳳爪獲得在場所有人一致的好評,皮Q夠味,有辣度,不過略乾。
接下來二樣非煙燻口味的滷味,都有附上酸菜,賣家為了避免魯味變質,所以先將酸菜和魯味分開包裝,要吃之前再自行混合。酸菜給的份量不少,有點辣度,是鳥先生喜歡的那種,我則是比較愛帶點甜味的酸菜(類似下營魯味的那一種)。賣家還有建議,多餘的酸菜可以拿來拌麵條。
脆腸和鳳爪並列為今日試吃的第一名,脆腸新鮮度夠,嚼勁不錯,不會過硬也不用嚼很久。本來公公還打算留一些和朋友當下酒菜,但到了晚上才發現已經全被小叔打包走了。
鴨胗也是有附酸菜,口感有硬有軟,大部份是軟的,口味中上。
小謝的煙燻魯味系列,除了去骨鳳爪之外,大致上都偏向清淡口味,小嬸很愛,但重口味的我們後來都自行灑上自家胡椒和Costco海鹽來加重口味,其實這時候最希望有下營魯味的辣椒醬加味最讚!至於非煙燻口味的脆腸和鴨胗,則是獲得公公的好評價,其中搭配的酸菜也加了不少分。












































































