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就說最近在找蘆洲好吃的吧!繼和尚洲切仔麵後,我們再次造訪蘆洲,這回輪到阿釧切仔麵,連不常跟我們出門的老媽也參一腳。
阿釧切仔麵的營業時間很長,從早上十點到晚上十二點,只有星期天晚上休息。
切仔麵的湯頭還不錯,口味比和尚洲重,麵條滿多的,隔壁桌點了二大垞,份量有點驚人。
乾意麵,麵條軟中帶點Q,有大嫂愛的甜醬加淋。
喜歡吃辣的再來點辣醬
這碗是點給媽吃的乾板條,板條口感跟意麵一樣偏軟。
油豆腐
乾豬血糕35元,我愛!一樣是甜辣醬加分,花生粉給很多。
嘴邊肉跟粉肝共100元,粉肝口感蠻嫩的。
地瓜葉
不想吃主食的我,只點了碗豬血湯來墊肚,湯頭清甜也有沙茶的香,可惜媽媽和我都覺得酸菜少了點。
這天難得帶媽出門,媽跟我都屬暈車肉腳,覓食地點以車程半小時內為宜,於是開著開著又來到蘆洲^^。媽說她出去外面,喜歡吃平常她不常煮的東西,這天她吃的開心,做子女的也樂的帶她出來晃晃,讓她多休息。大哥說下回再來挑戰網友留言推薦的公賣局切仔麵,不過今天早上去信義路公賣局對面找半天,繞來繞去就是沒看到麵攤,也google不到詳細地址,實在有點傷腦筋。
※蘆洲阿釧切仔麵※
地址:台北縣蘆洲市九芎街 130號
電話:(02)82824695
※延伸閱讀※

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同事知道我愛吃日本料理,今天中午特地選一間我沒吃過的品壽司來聚餐,這間我知道已經有一段時間了,只是都找不到機會一嘗究竟。

品壽司位在民生東路三段,西華飯店的對面,今天中午好在有訂位,不然連吧檯都滿了。裡面空間滿寛敞的,滿檯時也不會覺得很擁擠。
和風沙拉,清爽開胃。
表現一般般的泡菜
商業午餐生魚片套餐280元,有生菜沙拉、泡菜、茶碗蒸、主餐、白飯,後面還有味噌湯跟水果。生魚片整盤有六種共十來片,鮭魚我最愛,花枝口感也不錯。
我最怕吃到不熱的茶碗蒸,這個是熱騰騰的(我喜歡),裡面有二顆蛤蜊跟肉和一些其他小配料。
烤魚套餐260元,烤鯖魚好吃!點餐時,店家介紹烤魚還有午仔魚,據說肉質比較嫩。
吃完主餐後已經很飽了,但還是把味噌湯喝光光。
飯後水果及甜點,楊桃有甜,紅豆湯算是料多湯少型的,不會太甜。
在這個金融商業辦公區,它的套餐價位不算貴,也沒有再加一成,對我這個小鳥胃而言,份量不少,吃完很飽,CP 值還OK。
※品壽司.鮨.割烹※
地址:台北市民生東路三段120號
電話:(02)27139512

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這次團購的是彰化青龍牌藥膳田豆酥,一包350公克含運入手價67元,宅配是一箱24包1600元,採大紅真空夾鏈袋包裝,有年節將近的fu。
袋上標明是芳香藥膳田豆酥,成份有蠶豆、黑胡椒、油桂、鹽、蜂蜜、特製香料等。
跟一般蠶豆酥比起來,鹹度較低(吃到下面半包鹹度還是很高),少了強蒜味,調味偏甜,口感上有些是硬脆,有部分是香酥,不是很一致,而且空殼有點多,不過空殼很薄,嚼一嚼竟也能吞的下肚。鳥先生覺得不錯吃,但小姑還是比較愛一般蠶豆酥的調味,至於本人則是一口都沒吃到。
※彰化青龍牌藥膳田豆酥※
地址:彰化市彰新路一段2巷62號
電話:(04)7283862.0921313200

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就為了想吃真理街老牌阿給,臨時安排了淡水一日遊行程,先直衝真理街吃阿給,再沿著淡水老街河岸來回散步,回程加碼竹圍馨雞財,最後外帶關渡生發號的鹹蛋皮蛋。話說竹圍紅樹林路段真的是交通黑暗期,施工處不斷,平日假日都塞車,道路品質也差,感覺搭捷運才是上策。
逛淡水老街必買許義魚酥,這回的阿香蝦捲有大退步的跡象。
老街廟前市場也在施工改建中,牌樓已經有雛型,以前鳥先生常吃的市場麵攤不知搬到何處?
淡水河岸

河岸的榕堤水灣
上回在鹿港初嚐馨雞財有驚艷到,這次經過竹圍總店也來買一下。
主打炸雞翅4支50元,香酥不油。
雞排沒有雞翅來的優。
杏鮑菇大份50元,一下子全被喀光,香脆好吃!
蜜汁雞翅對我家而言有點雷
薯條雖然也是香酥不油,但還是趁熱吃口感較優。
小姑說她在淡水念書這麼多年,這還是第一次到關渡宮看紅樹林和鴿子在巖壁飛上飛下。
公婆和允嘉早餐都習慣吃粥,特地在生發號買些低鹽鹹鴨蛋和皮蛋給他們加料!
除了有名的鹹鴨蛋和皮蛋,還包了特別的三味蛋。三味蛋的蛋黃感覺像低鹽的鹹鴨蛋,不過口感有點乾,最後還是松花皮蛋的整體評價比較高。

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這次試吃的是闇黑工場的生巧克力及半熟巧克力蛋糕,平常試吃員就我和鳥先生,有時候允嘉、小姑和允嘉乾媽會輪流插花。不過這回一次收到2盒生巧克力外加3盒半熟巧克力蛋糕,試吃品份量多而且保存期限不長,為免浪費食物,決定下召集令全體動員,剛好也讓試吃感想更加多元(橫跨老中青三代XD)。
闇黑工場的生巧克力有二種口味:闇黑生巧和干邑白蘭地,一盒30塊,售價150元,滿8盒免運。跟之前團購過的幾家熱門生巧克力相較,闇黑相對平價許多。
生巧克力的保存期限比一般巧克力短,冷藏保存只有7日,冷凍保存可延長至30日,根據我們家以往的經驗,通常放不到一個禮拜就會被嗑光,所以保存期限不成問題。
生巧克力的營養標示和食材成份,食材還特別標出產地及製造商。

大家七嘴八舌的試吃結果是闇黑生巧大獲女性青睞,允嘉乾媽及小姑都投它一票。允嘉乾媽覺得闇黑生巧感覺就是很純的巧克力,小姑覺得吃起來質地很細,而且不甜膩。白蘭地生巧嘗起來有酒香,允嘉乾媽都覺得有酒味感覺比較花俏,入口後會有餘味,但她偏愛闇黑生巧的單純,小姑當場大聲附議!而鳥先生則獨排眾議,投白蘭地生巧一票,他覺得這款比較香甜順口,闇黑生巧對他來說有點苦(好難得他這次竟然虎神貪甜)。
再來是重頭戲的3大盒半熟巧克力蛋糕上場,有3分、5分和7分三種熟度,7吋蛋糕大小,直徑約為16公分,高度約為4.55公分,三種熟度均一價180元,跟生巧同樣走平價路線。店家特別強調達克的半熟蛋糕不添加化學膨大劑與香精,有經過嚴格國家SGS檢驗中心認證,從研發到宅配上市前共送檢過3次。
半熟巧克力有三層結構,最外圍為巧克力蛋糕、中間層是溼潤的布朗尼、中心則為巧克力泥,不同熟度會有不同的化口度,加熱後的爆漿程度也不同。
3分熟的中心層是完全的巧克力泥狀,明明不太吃甜食的允嘉乾媽,一下子就喀完一塊,直嚷好吃!她覺得巧克力蛋糕與內餡搭起來的口感很巧妙,吃起來香滑軟嫩,說比某明星賣的巧克力蛋糕還好吃,最後試吃剩下的半盒三分熟巧克力全部被她打包搶走。
一開始試吃的3分熟大獲好評,接下來直接跳到差別較大的7分熟。
一刀切下去,就可看出其差異性。7分熟的口感明顯沒那麼軟嫩,中心泥狀不明顯,口感走紮實路線,小姑覺得吃起來最接近布朗尼,而允嘉乾媽只願意吃一口,還沉迷在剛才3分熟的幸福中。
5分熟的口感就介於中間,我跟小姑都比較偏好這個口感,不會太溼軟或太乾硬。
3分熟會爆漿,5分熟口感綿滑,7分熟口感紮實,最後的投票結果出爐,3分熟(允嘉乾媽/鳥先生)和5分熟(我/小姑)各有二票,允嘉因為三種都投,所以此票作廢。
後來我們也依照食用說明,用烤箱或微波加熱試試,這時候半熟蛋糕的中心部份會完全的遇熱爆漿,甚至塌陷不成型。四個大人的心得很一致,還是比較喜歡冷凍退冰直接享用的冰涼口感,只有允嘉喜歡吃有點微熱的蛋糕。
最後要提醒大家,這半熟巧克力蛋糕需要冷凍保存,並儘快在三天內消化完畢,超過三天蛋糕會變乾硬,我們到貨第1天和第3天試吃,就感覺得出差異,口感真的有差!另外,達克網站內有一些巧克力知識和主廚的製作理念分享,有興趣的朋友可以上去看看。
※達克闇黑工場※
網址:http://www.dark.com.tw
電話:(03)4508761
傳真:(03)4634323
時間:10:00~18:00

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本周的透氣爬山一日遊選定東北角桃源谷,登山前先到貢寮車站啃個月台便當,接著上桃源谷欣賞草原風光,最後再到福隆吹海風吃海鮮。
登上桃源谷的步道有四條,我們選擇最輕鬆的內寮線,從貢寮走吉林產業道路上山(山路約20分鐘車程),GPS直接設定吉林國小或吉林派出所,到附近再沿桃源谷路標就開得到內寮蕭家莊登山口,步道約1公里長,約花二十幾分鐘就可到達。另外還有google到一條懶人路線,在快到蕭家莊前的叉路,地上有個粉筆畫的石觀音寺指標,沿著指標左轉可以直接開上桃源谷,不過這樣就完全沒爬到山了。
由於趕著出門,早餐只簡單喝杯無糖豆漿就上路,約1個多小時的車程到了貢寮,本人我早已饑腸轆轆,直接下令先去貢寮車站吃個便當再說。
貢寮月台便當就在貢寮車站右前對面不遠處,店面沒有看到招牌(以前好像叫大生便當),這間常常被拿來跟福隆便當比較。
配料整鍋整鍋攤在檯面上,我們點了二顆招牌飯。
招牌飯一個55元,飯量十足,米飯的口感Q又香,主菜肥瘦肉都有,瘦肉乾硬偏鹹,配菜以雞捲表現最出色,最可惜的就是沒有把魯蛋換成荷包蛋。
據說貢寮車站前的小巴司機人很好,願意載遊客到內寮線登山口。
內寮蕭家莊登山口
這步道一開始感覺長又陡,把小姑嚇得想打退堂鼓,還好只有1公里,喘個20分鐘就到了!

常常被拿來跟擎天崗比較的桃源谷大草原,這裡風還滿大的,還好有帶帽子跟圍巾,今天真的很幸運,天氣好,但不熱,不會讓人滿身大汗氣喘呼呼。
水牛悠閒的在草地上曬太陽
遠眺龜山島
爬完山接著到福隆東興宮旁的富士海鮮補充體力,我們點了招牌的海瞻煎蛋、鹽酥小龍蝦、透抽二吃(五味/生魚片)、炒麵、炒海菜外加二罐蘋果西打,結帳價一千九百大洋。
我們選擇坐在戶外的公共的座位區,正對福隆海水浴場,很有置身國外的自在Fu,心情大開。
炒麵一盤,我覺得有點過油,但鳥先生和小姑都覺得不錯。

五味軟絲、軟絲生魚片二吃,新鮮帶甜,大推!
炒海菜,調味適中,海味十足,小姑很愛!
被評為最後一名的海瞻煎蛋
鹽酥小龍蝦,酥香夠味。
招待水果一盤,柳丁產季到,甜蜜蜜的劃下一日遊完美句點。

※貢寮月台便當※
地址:台北縣貢寮鄉貢寮村朝陽街76號
電話:(02)24941023
※福隆富士海鮮※
地址:台北縣貢寮鄉福隆村東興街8號
電話:(02)24991001.(02)24991681
※延伸閱讀※
 《遊記》2010宜蘭阿國海鮮&大溪鷹石尖自然步道
http://www.wretch.cc/blog/bajenny/16519286

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天氣變冷,又是熱呼呼火鍋卡位show time!這次的目標是鍋士無雙石頭火鍋,之前網友留言推薦過三重鍋富城,但一直沒機會過去吃,最近網友又來報馬,鍋富城改名鍋士無雙,而且在板橋開了分店,看了地址離家有夠近,可以很easy就把這鍋解決掉!
板橋店在今年十月初新開幕,店址就在板橋三民路上,很氣派的光榮教堂斜對面。
平日午餐及宵夜時段主鍋有八折優惠,店門貼上憑高手保齡球館停車證招待蛤蜊一份。
店內滿寛廠明亮的,吧檯是一人份的迷你石頭火鍋,而四人桌則是一大鍋。

一般的豬/牛/羊肉大眾鍋都是200元,平日午餐及宵夜時段主餐有八折優惠。我們三個人本來點了三份主餐,店員好心提醒這樣可能會太多,後來改成二份主餐,再另外加點愛吃的料。店家特別說明,菜單上有加星號的肉可以先炒過,而精緻單點裡的愛心符號則是熱門單點。
鍋士無雙的好評沙茶醬,上層浮油有點厚,還好可以輕鬆分離。
桌上鍋底已放入適量的油,及等會要爆香用的洋蔥、及炒高麗菜的醬料一碗。
自取醬料及飲料區
依個人喜好隨意調味,我個人喜歡很多葱花、香菜跟辣椒,沙茶對我而言油了點,應該先把油倒一些掉。
店員來開鍋爆香炒肉,炒時香氣四溢。
將爆香至半生熟的肉取出後,放入高麗菜後再加高湯下去煮。

主鍋附的菜盤跟一般差不多,有兩樣青菜,其他有豬血糕、炸豆皮、甜不辣、豆腐、鮮蝦、蛋餃、丸子三拼等。

加點的丸子三拼(香菇丸、花枝丸及鱈魚丸)一份50元,三種丸子都不錯吃。我們另外還有加點魚餃,但表現就比較一般。
店家招待的蛤蜊一盤,有鮮!
梅花豬、霜降牛及羔羊五花(二主鍋一單點)。這梅花豬還挺嫩的,羊肉也不賴,牛肉只能交給大嫂品嘗囉!

好料全下鍋,這湯頭久煮也不會過鹹,神奇的是也不會顯油。
它的沙茶真的香又好吃,有點甜甜的跟花生的香味!
整個吃下來,這家火鍋料、湯頭、肉、醬料都不錯,店內乾淨,服務態度也滿親切的,有機會會想約朋友二個人去吧台試試迷你鍋。大嫂問我為什麼不是約她再去,而是約朋友?要知道跟他們去,我都吃的好急好趕,而且重點是動作慢,有些料根本連個影也沒見到就被將掉orz...所以,大嫂啊,不是我排擠妳,是不得不啊XD
※鍋士無雙板橋店※
地址:台北縣板橋市三民路一段28號
電話:(02)29589597
三重店:三重市信義西街110號(正義國小對面)
電話:(02)89819597
※延伸閱讀※(暖呼呼鍋物)

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這次團購的是台中南屯的資豐麻油飯,麻油飯1盒300公克賣價50元,團購1箱32盒免運費。
麻油飯採便當盒裝,最外層有密封袋,拆開時完全不會油,包裝算是有用心,感覺也比較衛生。
1盒麻油飯附1包沾醬
開封時賣相就像一般早市賣的油飯,配料不多。
店家建議三種加熱方式,水煮、電鍋和微波,我們是用微波加熱,加熱後香氣十足,米飯的口感軟中帶Q,大家都覺得不錯吃。沾醬偏酸,有點像海山醬,跟油飯蠻搭的,是我愛的味,不過鳥先生覺得不沾就很夠味,沾了醬反而會搶味。
小姑覺得這家油飯Q度和調味都剛剛好,有麻油香卻不顯油膩,算是好吃的麻油飯。當然配料不多,沒辦法跟自己家裡煮的比。油飯算是婆婆的眾多拿手菜之一,不管是一般油飯或是麻油雞飯,都是料多味美香噴噴,超好吃的!但每次看婆婆煮油飯,都要很費力的拌一大鍋,上了年紀還是儘量不要讓她太操勞,身為媳婦,得加快傳承的腳步^^
※資豐飲食部※
網址:http://www.23844810.com.tw/
地址:台中市南屯區南屯路二段593號(南屯市場內22號)
電話:日(04)23844810/夜(04)23803000
時間:7:00~13:30
樂群分店:台中市樂群街54之1(近第五市場)
電話:(04)23711725
時間:7:00~14:30
※延伸閱讀※
《試吃心得》台中Bien品昂創作洋菓子
http://www.wretch.cc/blog/bajenny/16510712

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捷運蘆洲線於本月初通車試營運,並提供一個月的免費搭乘,網路上關於蘆洲小吃食記出現頻率好像也跟著增加,最近輪到我們湊熱鬧。從板橋到蘆洲,必須搭板南線到忠孝新生站轉蘆洲線,車程(含等/轉車時間)至少需40分鐘,而開車走台64線,下五股二交流道往蘆洲方向,接永安大橋到蘆洲不超過20分鐘,老弱婦孺全家出動的話,感覺上開車也很省時省力。
和尚洲切仔麵就在三民國中圍牆邊,全家便利商店和福安宮旁的巷子口。這家生意不錯,中午時刻很快就滿檯,最裡面還有一個包廂,這天來了上班族一大票直接塞進去。
上菜速度很快,點的菜一下子上滿桌!
和尚洲切仔麵的湯頭算清淡,大哥覺得不太夠味。
乾的切仔麵調味較夠,大家一致覺得乾的比湯的表現好一點。
雖然切仔麵口味不如預期,但這碗雞油飯好香,大家搶著分食,建議必點。
鯊魚煙50元,算是厚切。
燙青菜大陸妹,我和大哥都覺得好吃,不油且香,但大嫂覺得口味一般。
鵝肉200元,我們沒有特別挑部位,送來的是腿肉,煙燻口味優,特製辣醬有加分,可惜就是肥了點,下次應該點胸肉。
嘴邊肉50元,給了一大盤,很便宜。除了嘴邊肉之外,店家的三層肉看來也不錯。
回程經過水巷茶弄,下車買個涼的續攤。
公司很常訂水巷茶弄的飲料,同事最愛蜜檸小紫蘇加寒天去愛玉,原本的蜜檸小紫蘇set有加愛玉,喝來感覺比較酸。水巷茶弄的寒天晶球口感很特別,比市面上的蒟弱有嚼勁(甚至有飽足感),但加寒天球要多十塊大洋。
※和尚洲切仔麵※
地址:台北縣蘆洲市民權路72巷1號
電話:(02)22813786
※延伸閱讀※
《食記》蘆洲添丁切仔麵(蘆洲小吃大募集!)
http://www.wretch.cc/blog/bajenny/11728944

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這次逛早市行程來到師大附近的龍泉市場,除了逛市場買物之外,主要目標還有網友留言推薦的市場內紅燒肉。




網友推薦的紅燒肉麵攤是從師大路的頂好和屈臣氏中間進去,入口左右門神是金龍肉乾和生炒花枝,麵攤在左手邊,甘蔗汁的正對面。
我們到達的時候是早上10點半,店家的小菜擺在荷葉上,雞肉和粿仔都已經賣光光,好里佳在紅燒肉還有。
紅燒肉有分三層跟瘦肉,一盤都是35元(隔壁桌點大盤70元),在台北市算便宜。三層肉不會太肥,瘦肉也不會乾乾硬硬的,雖然是冷的,但外皮還算有酥,薑絲給很多,沾醬表現弱一點,算是罩門。
豆干一份20元,也還不錯,就是沾醬沒有加分。
乾的陽春麵,簡單調味,好吃!
切仔麵,湯頭和古亭市場阿妹麵店一樣,都是走重口味濃郁路線,天冷時喝來過癮。
米粉湯頭也很讚,感覺好像比油麵來得清爽點。
吃完早午餐接著逛菜市仔,突然看見成堆的大麵包,扛棒上寫著健康食品。
最後走出龍泉市場的戰果:五彩日本櫻花盤及各種尺寸的毛巾手帕各一。身為櫻花迷的本人,在市場內的精品店一瞥到就無法抗拒,通通裝入袋XD,這天紅燒肉控和櫻花控一次滿足!
※龍泉市場紅燒肉※
地址:台北市師大路127巷(龍泉市場內)
※延伸閱讀※
《食記》萬華周記肉粥紅燒肉
http://www.wretch.cc/blog/bajenny&article_id=2284202

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明年是計劃休養生息的一年,趁著體力還行,把掛在嘴上好幾年的福壽山楓紅給解決掉。這次當日來回的爆肝行除了我跟鳥先生外,還有好友燕子老公Jason辛苦當司機,三人凌晨四點集合出發,早上7點半就到達福壽山農場的松廬賞楓,下午3點在宜蘭三星吃卜肉,吃飽喝足接著收工回家接小孩,時間抓得剛剛好。
我們走自行開車的路線1,從板橋出發上中和交流道轉國5雪隧、到宜蘭走台7線接台7甲線,沒塞車不停留,花了3小時半衝上福壽山農場賞楓,看看手錶才早上7點半,松廬前已經有好幾組人馬在拍照。
不同於台北和宜蘭的細雨綿綿,行經武陵農場時完全是爆藍晴天,到了目的地福壽山農場又變成忽雨忽晴。
松廬前不時出現的大太陽
忽晴忽雨還不過癮,有幾個moment,陽光和大雨同時報到,讓人不知該防曬還是該躲雨。高山氣候真的是難以捉摸,同一場景同一時空,隨時會出現令人驚喜的奇妙變化,真的是可遇不可求。
松廬前的楓葉目前是色彩繽紛的狀態,而附近鴛鴦湖步道的楓葉雖然呈現火紅狀態,但感覺上比較雜亂和稀疏,不是很容易取景。
鴛鴦湖步道對面的超大株蘋果王,上面接枝各品種蘋果。
旅遊服務中心到飛雪亭之間步道二旁種了滿山蘋果樹,沒被採光的都還是結實纍纍的狀態。
買了最便宜的長雀斑蘋果一袋80元,買來當場連皮啃!
2004年專程來賞波斯菊的福壽山製茶廠,現在蘋果樹面積有大量擴張的跡象。
有靈氣的天池,上回來遇到不少人在此膜拜練功,這次我們除了左三圈右三圈,還在庭園咖啡二樓喝早茶聊天。
據說這裡是老蔣總統會議室改建而成,清晨可以看雲瀑,夜晚可以觀星,服務人員說這裡冬天會降到零下八度,不小心還會凍傷哩。
天池途中有幾個觀景台,可以看到雲霧飄緲中的雪山和合歡山群峰。
離開天池後,我們先在梨山市區停留覓食,因為等會要去武陵農場,那裡吃東西比較不方便。
發包整建中的梨山賓館
賓山賓館對面有整排攤販,跟熱情攬客的便當阿嬤交觀了二顆便當,肉有肥瘦可選,蛋有菜脯蛋和鹹鴨蛋可挑,便當配菜不多,飯量驚人,米飯口感不錯。
在梨山賓館對面階梯啃便當野餐賞楓,這區的紅葉已經有點燒過頭,樹上紅落葉更是燒到底,這區的楓葉景觀,讓鳥先生想到今年的紅通通的太平山賞楓之旅。
這麼遠一趟路,回程當然要順便進去武陵農場晃晃,但就在快開到武陵農場時,又下起暴雨來,只好黯然放棄,載著四袋蘋果和一箱梨山雪梨下山,這次買的梨子超大顆,一箱只裝的下五顆(←箱子不是禮盒)。
因為臨時去掉一個行程,看看離要接小孩的時間還早,決定臨時加碼三星卜肉和三星蔥油餅行程,反正就在回程路上,不用繞路。
吃完卜肉,向來不貪嘴的Jason兄,難得還想再吃羅東高中對面的金味坊現打綿綿冰,既然開口,當然要帶他去。可惜今天店家沒準備好吃的QQ,只好加個粉圓來湊數。
燕子因為本周公事繁忙無法請假隨行,行前還酸溜溜地問Jason兄說:「人家夫妻出遊,你當電燈泡作啥?」。殊不知,自己老公跟我,還比她跟我還熟哩,每次都嘛是Jason兄打電話跟我閒話家常,她少奶奶從沒主動打給我過(泣)。然後我們夫妻出門,我這個副駕駛從沒清醒過(總是從頭睡到尾XD),所以這次有Jason兄的加入,還貼心的全程接送,鳥先生變身為稱職的副駕駛,我更樂得升級為爽乘客,自備枕頭毛毯,直接在後座躺平,一路睡到翻^^"
※延伸閱讀※
《遊記》2010宜蘭太平山森林遊樂區&翠峰湖&鳩之澤溫泉
http://www.wretch.cc/blog/bajenny/16342036
《遊記》2009石門水庫風景區溪州公園&楓林步道賞楓
http://www.wretch.cc/blog/bajenny/16232868

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這次團購的是全壽雞絲麵,素食雞絲麵每包裝5入45元,葷食雞絲麵每包裝5入48元,薰香松花皮蛋每盒6粒55元。
素食和葷食雞絲麵1包都是十元不到,內容物有麵條、冬菜和調味包,基本上吃來差不多,葷食的調味包成份多了蒜粉,吃起來口味較重些。
調味包明顯可見不少味精,雖然味道還不錯,但建議酌量添加,不用全加就很夠味。
和上次團購的石記雞絲麵一樣,雞絲麵本身口感都不錯,耐泡耐煮不易爛。
全壽松花皮蛋,皮蛋的蛋白有松花狀的結晶,蛋黃都是稠膏狀,品質明顯比市面上一般皮蛋好。6顆沒幾天就KO,允嘉還吵著要吃,看來要去八里或關渡補幾顆皮蛋回來才行。
雞絲麵加顆皮蛋,雖然賣相不佳,卻是意外的合味,湯頭有變香。
按照賣家提供的食譜試作麻油皮蛋雞絲麵,麻油薑絲先爆香,加水煮滾,下雞絲麵、調味包和冬菜,最後加入皮蛋就收工。這種吃法很適合冬天,多了薑絲和麻油提味,湯頭喝了暖呼呼,味道也更豐富。
※全壽冬菜雞絲麵※
網址: http://www.ihergo.com/store/CHAIN-SHOW
地址:彰化縣田中鎮新庄里懷德街31號
電話:0930880512

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