這次試吃的是孔哥食堂餛飩抄手,就醬爸的家傳料理,一推出就大熱銷,記得5月中的訂單就得等到7,8月才會出貨,當時手腳慢沒跟到團,結果還沒等到下一次開團,就因為新口味的推出,而賺到試吃的機會。據說積壓的訂單已經陸續消化中,想吃的人不用再經過漫長的等待啦~~
「家傳鮮肉餛飩」一盒20顆59元,新口味「香菜抄手」一盒20顆特價69元(原價75元),冷凍可保存一個月。外盒標籤就有烹煮方法和建議食用法,讓不常下廚的生手也能按表操課,就當水餃來煮。
之前團購過的餛飩都適合煮湯,而孔哥的餛飩則比較適合乾拌當抄手吃,需要的傢私頭就比較多,除了把在里仁買的醋、香油、薄鹽醬油請出來之外,還另外去小7加碼老干媽香辣脆油辣椒和寧記朝天小辣椒。
孔哥建議的拌醬比例是醬油3:醋1:麻油1,經過幾次實驗,這比例對我們家而言麻油味太重,後來都是醬油3:醋1:麻油少量隨意。
因為孔哥餛飩而入手的老干媽香辣脆油辣椒,香脆微辣(有個脆脆的成份),拿來拌乾麵也不錯吃,但因為是來自食品加工科技超強的大陸,不一定每個人都能接受。
就醬家餛飩的肉餡有嫩薑和珠蔥(有幾顆吃來薑味較重),鮮肉餛飩和香菜抄手的調味都偏淡(~~很淡),可以說是吃食材的原味,這點很對小叔和小嬸的味,他們家原本就吃的很清淡,小嬸把票投給香菜抄手,而我們家大部分都偏好鮮肉餛飩。
泡點海帶芽來煮餛飩湯,這時候餛飩吃來口味又更清淡。
後來醬料比較會調之後,大家都覺得抄手吃來更好吃合味,這醬汁用來拌海帶芽和基隆三記魚餃也好吃,從上圖可以看出孔哥抄手的個頭跟三記魚餃差不多。
※孔哥食堂餛飩抄手※
網址:http://www.jojam.tw/blog/post/28487728

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P1020360

上海世博會著名的「會動的清明上河圖」移師台北爭艷館展出,老實說我對歷史文物並無太大的興趣,純粹是好友一直吵著要看,我也抱著去走走的心態當了陪客,但實際去了之後,真的有讓我眼睛為之一亮,很棒的展覽!值得大家親自走一回~~有時間連重新開展的超熱門花博夢想館也可以補一下!
會動的清明上河圖地點就是之前花博區圓山站這邊,交通非常方便。
展出時間已接近尾聲了,開放時間(除了周日)都到晚上九點,下班後再過去也來得及。原本覺得全票220元還滿划算的,但聽到香港展出時是十塊港幣差點沒跌倒...
有二個時段的定時導覽,人很多!習慣自由自在的我們選擇在購票處旁租借自費導覽,每台機器租金一百,建議二人共用一台就夠了,會給一台話機及地圖一張(出場要繳回),對照地點可以按下對的號碼聽解說,對哪個點有興趣可以多聽幾遍。
裡頭除了有宋明清三個時代版本的清明上河圖的長畫,還有投影跟說明時代的演進。
動畫人物的產生階段圖
接下來映入眼簾的這條智慧長河讓我動容,人物栩栩如生,動作流暢。
日夜景的變換,各個點都很有Fu,我跟友人在精華的虹橋這聽了好幾遍,其中一個原因是要找聽說是動畫團隊刻意放上去的小豬,眼尖的小朋友在一旁開心的說找到了,我們也很快可以follow。
城門樓也是重點,這個有小城門之稱,城門的右邊算是郊區,左邊則是較熱閙的地方,有孫羊正店(也就是酒樓)丶說書(講故事的地方)丶香料舖丶趙太丞家(看病的),導覽解說的點滿多的,讓我這個沒啥學問的人可以對歷史了解些,這裡花了我很多時間欣賞跟聆聽,很讚。
一出動畫區則是一個人造的仿古虹橋,很多人在此拍照留影。
看完讓我佩服的清明上河圖動畫後,心靈滿滿卻肚子空空,索性搭捷運回淡江大學走走,第一站來到大學城裡好吃的大吉祥香豆腐。

好在暑假期間還有開,以前學生時代吃加麵加湯不限次數都不加價,現在物價上漲加麵只限加點一次,不過加一次也夠飽了。
麵跟米苔目各來一碗,丸子數顆丶鴨血很多丶臭豆腐二三塊,米苔目很Q,可惜不是很入味,加麵時不限種類哦!
名片一看是大吉祥香豆"富"
大學城裡變化沒有很大,很多以前學生時代常吃的店家都還在,像是聖堡食坊丶陳媽媽的雞排飯丶阿公岩及梁記燒臘。
都用里肌肉的大陸麵店丶宵夜愛吃的好吃刈包加糯米腸,不過暑假期間又過了午餐時間,店家都沒開。
喳喳小吃的咖哩牛以前也挺愛的,以前老闆娘是一鍋一鍋煮,所以都要等滿久的,不知道現在口味跟作法有沒有不同;另外佳佳也是我學生時期很愛吃的早餐,哇~好懷念哦!今天只走了大學城,還有水源街丶大田寮都還沒走,改天再來個回憶之旅。
到學校走一圈,商管大樓丶蛋捲廣場丶宮燈教室~~
走好漢坡下山,多走點路有益身體健康。
以前英專路上沒見過的家鄉滷味試一下,還ok,但老闆竟漏掉高價的脆腸(淚奔)
ㄙㄨㄚˋ嘴,以前必吃。
來個涼的解解渴吧,滬尾豆花就是首選啦!店家的服務態度很好,花生豆花冰涼好吃,可以再加冰加糖水。
今天走太多路,選擇到榕堤來看夕陽,感受一下不同的氣氛,有在東南亞度假的假象。
午茶跟晚餐套餐
吃了很多東西的我們單點飲料,熱的卡布奇諾及店員推荐冰的柚香佛手鮮桔冰茶,咖啡沒啥特別,冰茶倒是很讚,清涼好喝,味道很不錯。若大家還吃的下,建議點雙人超值午茶比較實在,可以多個pizza/雞翅及鬆餅。

晚間有現場演唱,聊著聊著就到晚上了,晚上這裡又別有一番風味,搭配著現場的鋼琴及駐唱歌手的好歌喉,不知不覺也跟著哼了好幾首歌!現在很多餐廳都有限制用餐時間,屁股還沒坐熱可能就得走了,這裡我們從太陽還沒下山坐到晚上,真是聊得很愉快。
回程應該直接搭捷運回家,又忍不住加碼一碗魚丸湯暖暖胃,老街上的可口魚丸還真不錯吃。
※大吉祥香豆富※
地址:台北縣淡水鎮北新路182巷3弄28號(大學城)
電話:(02) 26210719
※淡水榕堤水灣※
地址:台北縣淡水鎮中正路229號
電話:(02) 26290052 
※淡水可口魚丸※
地址:台北縣淡水鎮中正路232號
電話:(02)  26233579
※延伸閱讀※

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在竹東中油資源莊清冰之後,隔了二年之久,終於找到機會造訪楠梓中油煉油廠冰棒,雖然在板橋林家花園旁就有文具店在賣中油冰棒,但在中油老宿舍區吃就是比較有fu,而且冰品花樣齊全,冰棒每枝還便宜5元。
GPS設定宏毅一路6號就可以到達楠梓煉油廠宿舍群的中油福利社(高捷油廠國小或世運站),這附近有二個社區:宏南社區和宏毅社區,據說「我的排隊情人」、「白色巨塔」、「倪亞達」(高雄市楠梓區宏毅一路8巷1號)都曾到此取景,很適合帶小朋友來踏青按按快門,根據在綠磚奶茶Facebook看到的資訊,宏南社區是宏毅一路、宏毅社區是宏毅二路/宏毅三路,宏毅社區有油廠市場。
在中油加油站或其他地方買的冰棒大多是單枝紙包裝,在我們家附近買的話是單枝15元(買10送1),如果是在這裡買的話單枝只要10元,價差蠻大的。話說鳥先生三不五時會幫婆婆買,婆婆的最愛是糯米和牛奶口味,其他口味吃起來都差不多,順口不會死甜。
除了單枝紙包冰棒之外,這裡還有賣家庭包冰棒和整包冰餅,家庭包冰棒外型不太一樣,據說口味也比單枝紙包冰棒多。
連吃個冰都要相親相愛的安宇兄弟
吃完冰棒接著就是在宏南社區溜小孩的美好時光啦!
宏南社區大部分是日式木造建築,不論是木板或是磚牆都漆成藍色(據說是中油識別色),幾乎每戶都有庭院造景,搭配成排的街道路樹,實在是很適合溜小孩兼親子拍照取景~
最後請安宇兄弟表演可愛的阿兵哥>>立正敬禮,謝謝收看!
※中油冰棒※
地址:高雄市楠梓區宏毅一路6號
電話:(07)5824141轉6315
※延伸閱讀※
《團購美食》茂行泰式鮮蝦餅&冰棒
http://www.wretch.cc/blog/bajenny/16442551

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暑假郊山親子步道之旅這站來到石門青山瀑布步道,已經走過不少步道,這算是我跟允嘉目前爬過的郊山裡面最喜歡的步道之一,沿途有景有水,綠蔭遮天,最棒的是還有微風相伴,就像吹著天然的冷氣,一點也不熱,炎炎夏日走郊山步道路線就是該來這種地方,很適合全家出遊!
由於時近早午餐時間,經過淡水時,不用衛星導航,車子很自然地開進真理街阿給這條小路,裡頭有我最愛的淡水老牌阿給店。
每次必點的豆漿及阿給,已經成了固定的SET,不過這幾次來,豆漿好像有開始走味的傾向...
這天允嘉自己拼完一整顆小辣阿給,媽媽還傳授他該怎麼吃的撇步,這小子愛吃的不得了^^
吃飽飽趕緊上路,車子行經北17鄉道旁,這裡有規劃北海岸花海季的景觀花田區,各色波斯菊可賞,漂亮歸漂亮,但沒美到需要特地來一趟XD
最近午後常有雷陣雨,這時天空突然攏罩一大片烏雲,心想不妙了,該不會還沒爬就給我下雨XD雖然心理有點忐忑不安,但好不容易開了那麼久,還是硬著頭皮繼續開上去,往步道口前進!
終於到了步道路口,一開始是連續上坡的石階,約百餘階,可輕鬆解決,邊走還有潺潺流水聲相伴。
一口氣走完後,就是平緩的步道啦!除了步道入口處有攤販聚集,上來後才短短的距離就有三攤菜販在叫賣,回程我們提了滿手青菜回家加料。
這條步道最特別的是與水圳平行,裡頭的溪水流的很快,步行時觀看水的流動,也是一種樂趣。允嘉後來忍不住下去踩涼,溪水很冰,涼的他嘰嘰叫。
前半段是平緩好走的水圳步道,兩旁林樹蒼蒼,幾乎不用撐陽傘,因為曬不到太陽,允嘉直呼好涼又好走。
只有中間有一段上坡路段跟崁底寮水圳稍微分開,但後來又接在一起,還有幾個轉彎路段遮不到太陽。
沿途樹種豐富,可惜有看沒有懂,沒有告示牌解說,滿肚子疑問得不到答案orz
水圳步道盡頭是老梅溪谷,以我們的腳程大約二十幾分鐘,後來回程下山看到不少小朋友在這戲水。因為怕下雨,我們只有稍作休憩,就繼續往青山瀑布挺進!
從這裡開始,比較有原始森林的風貌。
看到鐵橋出現的時候,表示青山瀑布就在不遠處,以允嘉的腳程來算,從步道入口走到這大約要30~40分鐘。

連續經過幾座鐵橋,爬上青山瀑布觀景台,整個豁然開朗,水氣負離子芬多精一陣陣的迎面而來!

原本只想坐在觀景台野餐,後來看到有人直接下到瀑布前泡腳消暑,我跟允嘉也移師到這裡,找塊平坦的大石頭,一邊接收涼快水氣,一邊享用我們的水果。這中間允嘉一直跟我討論青山瀑布下來的三條分支誰的水流量大,人站在下面被水打到會不會受傷?回來一查網路,還真的有不少人就直接站在爆布底下SPA...不知這算不算戲水哩?
愛的煎包跟蘋果。平常不太愛吃水果的他,帶去爬山後反而吃得多,意外的收穫!
從青山瀑布立牌旁有條小山徑,可以上行至青山瀑布頂端,這條路不好走,就由鳥先生一人獨探,母子倆坐在瀑布前的大石頭吃完東西又聊了好一陣子,鳥先生這才歸來。
到瀑布源頭的山徑,有部分需要拉繩,爬至頂端經過箭頭處叉路,也需拉繩才能下探青山瀑布頂,這裡就完全不適合親子同行啦!
青山瀑布步道全程林蔭,除了一開始的階梯,全程算是平緩好走,應該難不倒幼稚園和國小學童。因為就在北海岸石門鄉老梅附近,可順遊景點不少,如老梅石槽、富貴角公園、麟山鼻、台電風力公園、白沙灣、石門洞、富碁漁港、婚紗幸福廣場、甚至三芝、淡水和金山都可以排入一日遊範圍,進可攻退可吃!

※青山瀑布步道※
交通:台2線濱海公路,至石門鄉老梅附近,轉入北17鄉道(淡水過來是右轉,過富碁漁港不久),沿指標前進即達。
※延伸閱讀※

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繼上次的齊味麻辣鴛鴦火鍋後,這回來到赫赫有名的史記麻辣鍋滿足愛吃辣的細胞,史記跟一兵一卒同樣走高價路線,不過趁著多年好友晉升Manager,來個高檔慶祝趴也不為過^^"
史記精緻鴛鴦鍋位在民生東路二段跟吉林路口很近,捷運行天宮站1號出口,沿著民生東路步行約五分鐘即可到達,這還是我頭一遭換蘆洲線呢,人還真多,現在到蘆洲也方便許多哩!
史記精緻鴛鴦鍋是史記正宗牛肉麵老闆的兒子開的(TVBS電視上看過好幾次),兩家店就在隔壁,相信愛吃牛肉麵的朋友們肯定不陌生。
室內的裝潢走簡約風,座位半隱密式,利用竹簾與鄰座作區隔,用餐環境算舒適,特別喜歡這裡的吊燈。
先決定湯頭,雖然鴛鴦鍋得另加150元,五人以內開一鍋,六人以上才可開二鍋,我想人數三加一最合適。
菜單繼續貼
桌上除了白丶辣湯的專用湯勺外,還有個服務鈴,服務生盯很緊,完全用不到。
前菜滷水花生及糖醋蘿蔔,花生不錯,糖醋蘿蔔一般般。
鍋底給的不少,除了辣湯有鴨血外,第一次吃到白湯也有放鴨血。
醬料大軍
服務生會送上特調醬,愛吃有點甜甜口味的朋友會愛,白鍋的料沾這味很搭。
麻辣鍋我還是偏愛沾白醋蔥花!這裡另外有豆腐乳醬,大家可以試試。
火鍋料陸續上桌囉!
深坑黑毛豬350元,油花分布好,肉嫩好吃。
自然豬頸肉380元,肉質口感較具彈性,建議涮幾下就可起鍋。
雙拼手工魚餃及蛋餃(110元),我們覺得一般般。
網友大推的自製炸排骨220元,第一塊可能煮不夠久,口味我們不覺得特別好,煮久一點肉變的很軟會比較好吃。
自製鮮蝦漿180元,個人必點!

老油條70元,嗯,吸辣丶夠味丶好吃。
鴻禧菇120元,外面比較少機會吃到,好吃。
高麗菜70元,沒什麼煮到,打包帶回。
好運酸梅湯,冰涼解渴,過癮。
史記的湯頭都是用牛骨湯為基底,辣湯涮牛肉味道特搭。白湯則是雞/豬大骨外加自製的四川泡菜,泡菜微酸,而湯頭帶點清甜,很不錯。
鍋底豆腐不是嫩豆腐,而是凍豆腐,吸足了飽飽的湯汁真好吃!
鴨血也是滑嫩入味。
史記出名的是牛肉啊...可惜我們過半不吃牛肉,二盤都點豬,但肉也是沒話說,好吃,豬肉一盤也不過三百五,以個人口味,齊味的豬肉完全敗北。
一般麻辣火鍋店續鍋底都是服務生抱著一大碗,然後再舀到火鍋裡,沒想到史記的限續點一次的鍋底是來三大盤,客人可依喜好放入白或辣鍋裡,店家也提供另外打包服務,這點很不錯,感覺又帶了新鮮的鍋底回家吃。
飯後甜點是百香蒟蒻,清爽好入口。
後來大家飽了也停手了,聊天之餘發現有點兒冷,請服務生給我們熱水,結果竟給我們一壺免費的熱茶,加分加分^^
名片
史記的白湯不是一般鴛鴦鍋的白湯,而是加入了四川泡菜的白湯,吃起來不輸酸菜白肉鍋。上次吃這種高價位的是一兵一卒,白湯是點椰香咖哩,裡頭也有超好吃的豆皮,除了鍋物以外,最讓我懷念的是巧遇那美麗的侯佩岑呀!建議愛吃牛的可以來試試史記,不能吃牛的可以選一兵一卒,至於什麼都吃的朋友,應該都不要錯過吧XD。
只是這種高單價的餐廳可不是平民百姓可常上門光顧低,只能期待哪天老闆心情好丶同事升官可以免費來頓大餐,不然就只好乖乖存錢,如果想利用股票漲賺錢時來慶祝,這陣子可能沒希望啦,真正挫底等orz...
※史記精緻鴛鴦鍋※
地址:台北市民生東路2段62號
地址:(02)25420685
※延伸閱讀※(暖呼呼鍋物)
《小姑食記》齊味麻辣鴛鴦火鍋
http://www.wretch.cc/blog/bajenny/16520199

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今年暑假小叔家兩隻大的也回阿嬤家過暑假,小孩擠了整間屋子鬧哄哄!一整天落落長,婆婆怕愛孫們近視不敢讓他們看電視,只好揮汗陪他們在大樓中庭騎腳踏車丶打羽毛球丶溜冰等,但小朋友戰力強,這些熱到翻的室外活動還是不足以消耗全部體力(只是累壞了旁邊顧的大人)。這次收到培樂多的黏土遊戲,剛好派上用場,可以帶這群小朋友到新整理好的四樓遊戲間玩黏土,讓他們自行發揮想像和創造力,陪伴的大人可以偷個空坐下來休息,在旁邊吹冷氣納涼,適時引導兼偶爾仲裁糾紛就好XD
兒童玩具培樂多冰淇淋派對及四色組補充罐,以前在玩具反斗城買過的黏土就是這個品牌,賣場很常見。
冰淇淋派對的內容物有霜淇森機丶基座丶糖果粒機丶奶油擠花機丶聖代杯二個丶甜筒二個丶湯匙丶挖勺丶蛋糕模具及四罐黏土。因為玩具組中只有提供四色黏土,建議入手時再加購四色組補充罐,色彩比較多樣,小朋友會更好發揮!
簡單卡栒就可以組合完成的冰淇淋機,色彩很繽紛~~
大罐的四色黏土是要另外購買,提供的配色則依據不同主題來作組合。培樂多黏土是市面上的領導品牌,使用生麵糰及食用色素製成,安全無毒,裡頭還加入大量鹽巴,就算小朋友誤食,也會因苦鹹而吐出。
原盒附的四色黏土比較小罐(3盎司),補充罐是大罐的,顏色沒有重覆,小朋友連這個也能玩疊疊樂!
開箱當天只有允嘉在,開箱後等不及堂弟妹們來同樂,先小玩一下!
製作冰淇淋的步驟很簡單,選好色後將黏土放到霜淇淋機裡,再把甜筒或杯子放在下方,接著下壓就會擠出冰淇淋。
藍色的轉盤有三種不同的型狀可以做出不同的冰淇淋。另外模組的組裝有接縫,黏土如果放太多,多餘的黏土就會從縫細中跑出來,建議黏土不要放太滿,約放七成的量,就可以改善黏土亂竄的問題。
主基座的左邊是糖果粒機,可以製作出小糖果粒也就是巧克力米。
一樣先將黏土塞進去,再把蓋子往下壓後旋轉(黏土只要放一咪咪就好,不然會很難固定),就會掉出小顆糖果垃在冰淇淋上,點綴一下^^
基座右邊的這個是奶油擠花機,使用方法是把黏土放進去後,蓋子直接往下壓,不同於糖果粒機是用旋轉的方式,連小叔家最小的秉秉也會操作,壓出長長一條綜合冰淇淋。
事先跟孩子們講好遊戲規則:不能搶著玩丶大家輪流做,分工合作,最後要收拾乾淨才能走。為了玩,大家都很配合,有乖有乖。
大家輪流做自己的冰淇淋!好在這個基座有三個主功能(霜淇森機丶糖果粒機丶奶油擠花機)分別在中間跟左右二旁,也還有很多小洞洞可以壓裝飾品,小朋友可以一起用,不用一直枯等而吵架。
人多一起玩可以激發出不一樣的火花,看他們都做出屬於自己的成品,各有自己的風格想像力~~
機台上設計的凹陷處,都是不同造型壓模,可以把黏土壓出各種不同圖案,有OREO餅乾丶小熊丶小花丶棒棒糖丶西瓜等小東西。
利用基座上的小模型洞洞,來場小競賽,色彩丶圖樣及數量都是評分的標準,下方的是允嘉跟友維哥哥一隊,上方是妹妹跟弟弟一組,這種組合基本上就不公平:P
在這些壓模裡面,還有個特別的蛋糕模型,可以簡單的變出蛋糕來。
最後的冰淇淋和蛋糕成品,全部都是利用冰淇淋機完成。
因為好玩,小孩三天二頭就吵著要玩,這天叫小朋友不使用冰淇淋機,用手捏出自己想做的東西。
允嘉做的熊熊,眼睛丶鼻子都是用十字起子戳出來的。
維維的"2D版"的憤怒鳥,允嘉說不像憤怒鳥,是個開心的鳥,我倒覺得有點像鹹蛋超人,鳥先生覺得是開心的小丑,哈哈^^
海綿寶寶角色系列,海綿寶寶、皮老板和蝦霸...
允嘉的偷懶之作:鉛筆一支XD
玩著玩著,堂妹吵著要藍色的黏土,但我們沒這個色,只好利用紅色混綠色來得到藍色,剛好成了小朋友們的機會教育。
每次玩完後,我們會將黏土的碎屑都集合在一起,變成一大顆混色黏土,把混色黏土下包在塑膠套裡下次再利用,可以保存更久。若黏土放太久乾掉,可以加一點水,蓋上蓋子放一個晚上,黏土重新吸水後,就可以重複使用。
※培樂多冰淇淋派對購買通路※
在全國玩具反斗城、百貨公司、量販店均有販售
※歡迎參加培樂多現做披薩體驗營※
即日起至8/26(五)止,有”培樂多現做披薩體驗營”的活動,活動期間凡購買培樂多黏土系列(單罐黏土補充罐除外)的消費者皆可參加,請備妥以下資料寄回活動小組即可。只要將產品外包裝條碼一枚及註明個人資料(姓名、性別、聯絡電話、地址、Email、小朋友出生年月、欲參加的場次(北、中、南))寄至11099 台北郵局第80-159號信箱/ 培樂多現做披薩體驗營小組。抽獎日期在2011/8/30,活動場次有:
◎台北:2011/9/17(六) pm1:30-4:00/共12組親子(一組共2名,包含親子各1名)
    新生活食演中心:台北市中山北路6段77號7樓(天母Sogo百貨7樓)
◎台中:2011/9/18(日) pm1:30-4:00/共12組親子(一組共2名,包含親子各1名)
    美食家烹飪補習班:台中市北屯區太原路三段389號
◎高雄:2011/9/24(六) pm1:30-4:00/共12組親子(一組共2名,包含親子各1名)
    十代餐飲烘培教室:高雄市三民區覺民路768號(國立科學公益博物館後門的對面)

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雖然最近已經開始不太喝冰的,但天氣太熱冰箱還是得備點涼水,免得被鳥先生找到藉口偷買飲料回家。今年夏天最常出現的消暑良方就是排骨紅茶冰!原本以為自行在家DIY會有點難度,完全沒想到第一次煮紅茶就上手,方便又衛生。
所謂排骨紅茶就是排骨妮家的紅茶,曾是茶農的陳爸秘密獨家古早阿薩姆紅茶,一袋10包售價300元(免運費,團購買10送1),網路上一堆親朋好友都寫過推文,幾乎是一面倒的好評價!
每袋都附上古早味紅茶黃金密碼,照著做即可。
官方古早味紅茶黃金密碼如下:(後方刮弧內為實作經驗)
1.茶包用3000c.c~3500c.c煮才夠香,大同電鍋最大的內鍋裝滿就是。(上圖的鍋子是八分滿,反正就是一大鍋喝到飽)
2.煮滾放入茶包浸25分撈起(最好兩面都輪流浸泡),千萬別覺得可惜浸泡太久,會苦澀喔。(撈的時候要注意,茶包不小心容易破)
3.準備200g~300g的紅砂糖(二砂)加20cc~30cc水煮成糖膏。(我們家用過砂糖和蜂蜜,口味都不錯,我們家的甜度是砂糖用200g)
4.撈起茶包別擠壓,慢慢邊攪拌邊加入糖膏,就ok嘍!~(糖膏可以等茶包泡了十來分鐘再煮,時間差不多)
放涼後分裝放冰箱,我們家裝了一瓶保特瓶放冷凍,其他裝冷水壺放冷藏。保特瓶那罐2~3小時候結成薄冰,拿出來shake shake,就變成自製手搖紅茶冰,跟Myway琺瑯杯有夠搭,一整個冰涼透頂~~
官網的古早味紅茶奶密碼是加玻璃瓶裝高大牧場鮮乳,不過我們加Dr.Milker和名豐豆漿都不錯喝,一半鮮奶一半豆漿也好喝!
除了排骨紅茶外,還有茶香金瓜子可搭。
跟紅茶一樣,經過茶枝伴炒茶香金瓜子也是好評不斷,粒粒飽滿帶茶香,小姑和鳥先生都愛的很!
※排骨賣海鮮※
網址:http://www.ribseafood.com/524.html

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結束高雄義大世界再訪行程後,我們接著往岡山代天府前進,準備先吃個炒蛋麵,再和小玉一家子在岡山空軍軍史館集合,去大岡山超峰寺拜拜、橋頭白樹社區看彩繪、最後在市場吃阿三麵。
岡山炒蛋麵就在代天府旁,地址是岡山鎮後協路55巷24之4號,隔壁還有個籃球場。行前功課只知道星期日固定休息,原本以為禮拜六會有營業,結果殺到現場才發現禮拜六也是全部排休,從板橋遠下岡山,吃不到就是吃不到啊!還是老話一句,留待下回再戰~~
岡山軍史館裡面看飛機很涼爽,但是在對面的軍機展示場就會曬到昏頭,只有小朋友們待得住。這裡比較沒有一般散客遊客,看到的都是一車車的遊覽車,好像也有阿六仔。
大岡山風景區超峰寺,高雄在地昌哥覺得這裡很靈驗,從小拜到大,有拜有保佑。
橋頭白樹社區看彩繪,這裡也有間代天府,整理照片的時候跟岡山炒蛋麵會有點錯亂。
橋頭白樹社區的彩繪風格很多元,據說是由新台灣壁畫隊創作,壁畫彩繪主要範圍在建樹路白樹路社區牌樓到代天府之間。同樣是社區彩繪,這裡不像左營自助新村的眷村裡迷路知名,假日來訪不會人擠人,拍照也不用卡位,只是夏日來訪,太陽很曬超毒辣。
上圖最後一張照片是Janet瘋台灣節目的採訪作品,有次在電視看剛好有瞥到,節目中有談到"蔗襌"指的是台語的"種田",也有呼應到橋頭糖廠的甘蔗糖。
最後回到岡山文賢市場旁吃阿三麵,這個路口有間很顯眼的大新羊肉,阿三麵就在大新羊肉隔壁間,小小一間很容易錯過,一開始走過店面還沒看到(雖然有阿三麵3個大字)。
阿三麵裡面用餐空間不大,外帶客人居多,賣的東西很簡單,就乾麵/湯麵/魚丸湯/魯蛋/豆瓣醬。
我們點了一乾一湯麵,內容物就麵條、豆芽菜、肉片再外加魯蛋,麵條口味不錯,湯麵評價比乾麵好,因為湯頭大家都很愛!
乾麵喝湯免費,不過我們還是多點了魚丸湯。
除了喝湯免費,這裡還有岡山在地豆瓣醬可以加。
阿三麵也有賣整瓶的岡山梁家辣豆瓣醬,一瓶70元,印象中這個也有人在團購,拌麵配羊肉爐應該都很搭。
最後藉著這篇文章又要來募集高雄岡山和橋頭的在地小吃,歡迎大家留言分享!
※岡山煎炒蛋麵※
地址:高雄縣岡山鎮後協路55巷24之4號
電話:(07)6254847
※橋頭白樹社區彩繪※
地址:高雄市橋頭區白樹路和建樹路交叉口
(GPS可KEY:高雄市橋頭區建樹路36號)
※岡山阿三麵※
地址:高雄市岡山區維新路和岡山路交叉口(文賢市場旁,路口有間大新羊肉)
(GPS可KEY:高雄市岡山區維新路2號)
電話:(07)6216930
時間:7:00~17:00
※延伸閱讀※
《遊記》2011再訪高雄義大遊樂世界
http://www.wretch.cc/blog/bajenny/16520123

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又跟友人約在遠百(就說我是這裡的常客吧^^),逛到一半接到想吃火鍋的指令,靈機一動想到口袋名單中的齊味麻辣鍋,立馬打電話去預約,三人小團體就這麼臨時來個火鍋大餐。





位在縣民大道跟民權路交叉口的齊味,離板南線的板橋站2號出口很近,交通上算是方便。齊味是愛吃麻辣鍋的好友夫妻檔大力推薦,住新莊的他們都會特地來板橋包齊味回去吃,我自己以前倒是常吃新莊的詹記,齊味離我這麼近,怎麼可以錯過,今天就約這家啦~~
一樓的座位還滿寬的,牆壁還有很多塗鴉及簽名,二樓也還有座位。
三個人只需點小鍋即可,一樣有低消,就是要點主菜。外帶會比較划算,可以買一堆料隨便加。
同行友人不太吃辣,一定要有白湯,辣湯先試小辣。
吃麻辣鍋酸梅湯是一定要來上一杯的,不知是真的會解辣,還是只是個習慣?!
松阪豬肉及培根豬肉各三百,培根豬肉油花多,口感嫩,但薄了點,松阪豬則是厚度比較夠,吃起來比較有彈性。這裡肉的份量不算少,三個人點二盤肉有點太多。
金針菇及杏鮑菇這類健康蔬菜是一定要點的,倒是這天綠色蔬菜像是茼蒿或大陸妹都沒了,好在還有白菜可以點來逗。
火鍋的鐵咖"魚餃",這個放辣鍋煮,不沾醬就很夠味。
花枝漿跟手工蝦丸,花枝漿不錯吃,吃的到花枝塊,也有芹菜的香甜,新鮮好吃,而蝦丸就沒想像中優...
凍豆腐下辣鍋
友人覺得麵條比較有飽足感,但通常我都吃科學麵。
自助式的醬料區
我不太吃白湯,所以醬通常就是白醋配蔥花,這裡多了蒜苗,我愛。
友人很推這裡的鴨血,真的是很嫩也很入味,完全沒有腥味,豆腐則是我的最愛!
老闆的名字真的姓詹,聽說跟新莊詹記是兄弟。價格好像比詹記便宜一咪咪,但我一樣都是點小辣,詹記的辣有讓我驚艷,不過最近一次吃詹記已經是去年的事,不知道口味有沒有不同。
吃完結帳花了一千六百多,三個人吃下來一個人平均超過五百,價格不算便宜,也可能是點太多料。整體吃下來口味不錯,有飽足感,但口味有點太重,白湯不算清淡,有一點點偏鹹,不吃辣的朋友說他吃白湯也不用沾醬,而辣湯本身就一定是重口味囉!
※齊味麻辣鴛鴦火鍋※
地址:台北縣板橋市民權路41號
地址:(02)89515525
※延伸閱讀※(暖呼呼鍋物)

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繼上次寧夏夜市和南雅夜市吃透透之後,夜市走跳之旅來到最近常上新聞的士林夜市。士林夜市真的是人氣和話題不斷,除了長期被阿六仔佔領之外(冒出一堆看不懂名字的小吃orz...),前一陣子有陷入崩壞之說,最近又有即將搬遷地下美食街化爭議。但不管怎樣,多年好友是在地士林人,每次相約不免還是約在這裡最方便~~如果是要上陽明山賞花,捷運劍潭站、士林站甚至北投站轉公車都蠻方便,一般人搭捷運到士林夜市會從劍潭站出來開逛,其實也可以逆向操作從士林捷運站出站,先到士林人的灶咖華榮街市場吃吃喝喝(士林夜市無美食啊~~),再沿大東路過圓環進士林夜市開逛。如果是開車一族的話,基河路上有滿多收費停車場,百齡高中地下停車場超方便,停好車可以走大南路、基河路交叉口的入口,進去剛好可以先掃廟口小吃,若坐捷運的小姑我則是大都從另一頭開始逛。
先來盤羊肉炒麵60元,滿便宜的,口味還不錯,若加辣會更好。據說士林夜市還有間深夜才開的生炒羊肉,是大嫂以前的愛店,也是士林夜市隱藏版小吃。
士林夜市在地友人推的臭豆腐,我也吃了好幾次都吃不膩。
座位是在樓梯下面很不明顯,豆腐不是屬於炸到裡面都酥的那種,這家裡頭是嫩嫩的,搭配外頭的酥皮,加上幾口泡菜,我愛,讓我想起板橋的懷念臭豆腐。
麵線也要來一碗,廟口有二家麵線,人潮是以阿亮取勝。大嫂說她小時候都會吃廟口阿亮麵線和高雄清蒸肉圓,印象中是從麵線1碗15元開始吃,只是現在長大了,口味也變了...
麵線的料有蚵仔丶腸子跟肉羮,湯頭味道算淡口味,還不錯,可惜我愛吃辣,加了好幾匙辣都沒啥辣度,還是喜歡油庫口的辣度,但油庫口的有時會太稠。
每次來士林,家鄉涼麵總是大排長龍,要吃看來得耐著性子排一次才吃的到...
吃不到涼麵,來顆饒河夜市出了名的胡椒餅,內餡蔥多,調味不錯,而外皮還真是烤的酥香脆,我整個愛它的皮!
士林夜市裡滿滿都是人,週間晚上人就這麼多,周末假期人潮一定更可怕。這裡我也錯過了一攤烤肉串,也是因為排隊人太多,直接跳過,下次再戰。
原上海生煎包肉包丶菜包都是一顆十元,也是必吃,店址在文林路上飛來發那條巷子進來(大南路上),就在無店名魷魚羮的旁邊。
店家建議除了嗜辣可加點辣外,不要加醬,吃原味最讚,但還是貼心的準備了醬油。
點了一顆菜包,裡頭的高麗菜吃起來很甜,下次帶愛吃煎包的允嘉來嘗嘗。
中場休喘一下,喝點飲料解解渴,陽明戲院前的小吃攤也是一堆人,豪大大雞排丶大腸包小腸人潮都不少。
在青蛙下蛋這個入口處也是一大堆吃的,這間水煎香菇菜包是同行友人小時候常吃的,聽說也不錯。
愛吃肉的我錯過了剛才那間香菇菜包,再往內走,是另一家上海生煎包,忍不住點個肉的來解饞,不過有點失望,沒有原上海的肉包合味,又貴二塊><
接著就是逛街的行程啦,二邊都是店面,中間還有流動的地攤可以看,衣服丶鞋子丶包包丶飾品樣樣都有,而這裡的外國人也不少,果然是觀光客必來的地方。
走著走著竟往美食廣場走去,不是吃了很多攤了嗎?但裡頭也好多著名小吃,雖然評價不一,但實在是不想錯過呀!有時踩踩地雷也無妨~~
先來個忠誠號的蚵仔煎和生炒花枝
菜單上什麼都有,跟以往只賣自家東西不同,以大結合方式推銷,生炒花枝焿丶豬肝湯丶天婦羅等等,只要坐下來什麼都可以點。
生炒花枝焿跟蚵仔煎都點一份合吃,生炒花枝焿還不錯,不過我覺得可以再酸一點;蚵仔煎我只吃了一口(吃不下了啦><"好飽)。
真的是太飽了,不然我一定還會再試試吉利的生炒花枝。
大餅包小餅可以帶走當甜點
口味眾多的大餅包小餅
會先將皮放到後面先稍微煎熱
再把酥脆的小餅用榔頭敲碎(印象中以前都是用手敲的),再依客人口味加入不同口味的調味粉。裡面的小餅真的很酥脆,吃的時候要小心不要掉出來。
大嫂向來走傳統早市路線,夜市走跳就交給我,最後再來募集一下士林夜市的在地必吃小攤,感謝大家留言分享~~
※沙茶羊肉※
地址:台北市士林區大南路84號
電話:0910530020
※來來臭豆腐※
地址:台北市士林區大南路3號
電話:(02) 28825619
※沙茶羊肉※
地址:台北市士林區大南路84號
電話:(02) 28810655
※福州世祖胡椒餅(士林店)※
地址:台北市士林區大南路45號
電話:(02) 28830630
※鍾家原上海生煎包※
地址:台北市士林區大南路7號之1
電話:(02) 88612713
※上海生煎包※
地址:台北市士林區文林路101巷
※忠誠號※
地址:台北市士林區基河路60號
電話:(02) 28823601
※大餅包小餅※
地址:台北市士林區基河路60號
電話:(02) 28812365
※延伸閱讀※

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這次試用的是康乃馨寶貝天使奈米銀紙尿褲,我們家選購尿布一開始最注重的就是產地,之前只用過日本或韓國製造的品牌,而這次試用的康乃馨尿布產地是Made in Taiwan(製造商康那香是台灣不織布的大品牌),除了生小孩增產報國之外,尿布錢難得也可以消耗在國貨上,而且還是定位價格都不輸進口品牌的台灣貨。
基本上,家裡只要有整包的新尿布,拆封前一定得先經過野馬妹的驗貨,搬上搬下外加騎馬摔角是一定要的^^"
打從五月天氣開始變熱,其實就準備幫妹進行戒尿布的訓練。無奈啊無奈,小孩的成長不是妳說要快就能快的,妹妹到現在帶去廁所噓尿成功的次數是零-_-|||,不是尿了才說,就是去了反而不尿了,每天褲子換了七、八次,整個陷入瓶頸,徒勞無功啊~~
好啦好啦,媽媽知道妳還沒準備好,不逼妳了,繼續與布布玩摔角當好朋友吧!
我們家阿妹現在一歲七個月,M號的已經穿不下,所以換穿L號囉。幫妹換尿布時,最怕一打開看到紅紅的屁屁,那可揪嘸甘...所以布布是否有柔軟細緻表層,及具乾爽透氣&吸收力高的特性,是除了產地之外最基本的要求。不過尿布除了要保持乾爽透氣外,包在尿布中的細菌增生可不能輕忽,糞便與尿液中有許多細菌,如果沒有按時更換尿布,皮膚長時間浸潤在大小便中會開始發紅、長疹子,造成尿布疹、甚至泌尿道感染。
這款新尿布強調應用最新奈米科技,採用無機系天然奈米銀元素抑菌,避免尿布成為細菌溫床,減少屁屁被感染的機會。一般化學合成的抗菌藥物稱為有機系抗菌,容易刺激皮膚;而無機系奈米銀非化學合成不是藥物,殺菌方式並不是直接將細菌毒化,而是使細菌的細胞新陳代謝停頓,進而自然的死亡,寶貝天使奈米銀元素添加在表層之下,吸收層之上,沒有直接接觸肌膚,以增加安全性。
外層印上可愛的外太空天使寶貝造型,正面有三條淡黃色的線,是尿濕顯示功用,變色就是要換尿布啦~~
打開尿布一看,網狀表層有一塊淺藍色圓點設計,據說可瞬間吸收尿尿,讓表層保持乾爽不回滲。媽媽我把換下來的尿布拿來又摸又聞,表層摸起來確實沒有很溼(危險動作,大號時請勿嚐試...)。
實際使用後,腰圍的伸縮度真的很不錯,好拉又服貼,就算有小肥肚,也不會不舒服。另外防漏側邊記得要拉出,小女生尿布可以包後面一點點,小男生包前面一點,要知道如果沒包好,包準滿地引爆炸彈...
不過,此款尿布雖有抑菌功能,要預防尿布疹最終還是要勤換尿布,才不會滋生細菌變成紅屁屁,尤其是悶熱的夏天更要特別注意。
最近小腿壯壯的野馬妹,越大越展現自己自爽的個性與有趣摸不透的風格。不管做什麼事似乎都有自己堅持的步調,像之前不吃東西、不喝水、不給刷牙等問題,都得慢慢等小姐開竅才能解決,所以說戒尿布這檔事,咱們找張椅子繼續慢慢等吧^Q^

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這家青柚精緻餐廳是我每周定時收看的『醉後決定愛上你』其中一個拍攝場景,有天看到Groupon有團購,立馬買了二張五折券,趁好友的生日來高級一點的餐廳享受一下!
青柚的地點對沒開車的我們來說不是那麼便利,沒有捷運直接到,需要轉公車,我跟友人坐到後山埤後再一起搭小黃,三四個人搭小黃還算划算。

一進門就有被它的裝潢吸引到,門口的右手邊是晚餐用餐地方,放了一台電視一直重複播放偶像劇醉後決定愛上你的畫面,候位區剛好可以欣賞這段劇情,候位區的靠枕感覺滿有質感。
櫃台左手邊進去是Loung Bar,原來這裡就是林曉如跟宋杰修喝的爛醉,糊里糊塗求婚的地方,有機會還真想來喝一杯,說不定也能來場意外的艷遇。
挑高的空間,白色基底帶些青草綠的搭配,加上柔和的音樂,整間餐廳營造出很有質感的氛圍。
旋轉白梯上去是包廂區的座位
半開放式的廚房也明亮乾淨,食材都是現點現切。
不知道是地點不夠方便,還是因為週一的晚上大家沒心情聚餐,今晚客人不是很多,用餐有超級VIP的感覺。
今晚的五折團購券是繡球晚間套餐,不過我的餐券只買了二張,另一個朋友就單點義大利麵。這裡最便宜的套餐是芙蓉晚間套餐780元,其他套餐最高價直逼二千大洋,普通的日子我們還真不太吃這類高檔美食。不過,偶爾來享受一下精緻料理感覺也不錯。
青柚美味手工麵包,用布包著保溫,還不錯吃。
義式風乾火腿拼盤,生菜真的有新鮮,清脆爽口,醬汁也很清爽,相對之下火腿片口味較重。
  
青柚珍貴營養主廚特湯,喝起來應該是羅宋湯,裡頭有洋蔥丶白蘿蔔丶紅蘿蔔,另外還有很多火腿丁,再淋上一點點青醬,但我們還是偏好原味的羅宋湯。
季節時蔬奶油明蝦,蝦子鮮甜好吃,其它時蔬有小黃瓜丶香菇及洋蔥,應該是半奶油拌炒,很快就被我們清空。
主菜上場了!主餐法式烤春雞,不是走酥脆路線,不過鹹度很剛好,我有喜歡。
配菜也具色香味,起司烤馬鈴薯很香很細,好吃。
第二個主菜是德國火烤大豬腳佐酸菜,豬腳好吃,外皮酥脆,又已幫忙去骨,下面的酸菜也不會很酸,我很愛這道,硬要說缺點的話,就是有些地方會有一點點乾,不過相對的,它的脆度就比較高,配上酸菜我個人覺得很OK。
單點奶油培根義大利麵,很大一盤,我們三人分食很剛好,碎培根滿多的,幾乎每口都吃的到培根的香,麵條也還可以,不過奶油的嘛,一個人吃最後可能會有點膩。
青柚繽紛手工甜品,有水果跟蛋糕。蓮霧很不甜(不對時),西瓜就甜了,蛋糕是藍莓口味,巧克力蛋糕完全不甜也不苦,搭配藍莓醬很好入口。
飲料是特選咖啡及青柚特選日月潭紅茶,我們只有二杯而店家送來三杯,招待我們一杯,讓我們三個人都有的喝,真是會做生意,開心。我點紅茶,有附檸檬,擠一些下去微酸,喝的出紅茶不是那種平價的茶,我喜歡。
說實話,我很少上高級餐廳吃飯,總是在平價親民的店家,找到簡單的美食就可以吃的很滿足。不過,人生有時是需要來點不同的感受,在燈光好氣氛佳的餐廳用餐,說話不自覺的會放低,有種自己的氣質提升了一些的錯覺,哈哈!青柚的晚餐口袋深的人可以來試試,中餐約三四百,價位比較沒那麼高。
※青柚精緻料理※
地址:台北市內湖區新湖2路250巷1號 
電話:(02) 87929500
官網:http://aoyu.com.tw/ec99/myyp10189/default.asp

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