魔鬼甄與天使嘉

上次與好同事在大安森林食堂的小聚，抽號碼牌排隊約一個多小時，這回三人行再衝MUJI Cafe & Meal無印良品餐廳台灣1號店，特地找一天用掉年休假的中午來用餐，十二點到，現場登記號碼後等了大約半小時，食材乾淨新鮮少調味，我們都覺得要是一個人找不到伴吃飯，來這邊用餐也很OK，有菜有肉，份量剛剛好。
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透明玻璃看的見廚師們的做菜過程，半開放式的廚房在候位時也可以欣賞。
需先登記，等叫到號才能進櫃檯點餐，但很多人都以為直接在線內排隊。
外場有一位專門登記號碼，另一位則是叫號帶位進場，等待的時間可以在旁邊無印良品逛雜貨。
入口旁也有餐點樣品參考
餐廳內位子不少，裝潢就是走無印良品的簡約風。
帶位進來會給一個桌牌，代表是有人坐了，原本被分配到的二人桌位子很小，跟隔壁桌間距很小，點餐完看到大的空位，服務生幫忙端菜跟水過去，服務很不錯。
因為要人到齊才能入座，過號只限三號內，過三號就要重抽，我們二個人先到就先吃，幫另一位只請半天假十二點半才能離開公司的友人抽號碼牌，無印是用名片寫候位號碼牌。
吃完要放到返却口，包包的藍子也要自己拿，知道座位放好牌子可以直接去櫃檯點餐。
3品套餐220元( 一熱二冷或二熱一冷)，四品套餐270元則是二熱二冷，另外還有甜品套餐130~250元之間。
熟食約八樣菜色，有普羅旺斯燉菜、黑醋醬豬肉、印度風坦都烤雞美乃滋甜辣醬炸雞、酥炸多利魚片等熱食。
熱食的容器有鐵盤、玻璃碗及鑄鐵鍋，但老實說，熱食沒有很熱，溫溫的而已。
冷食差不多八樣，有南瓜泥培根、馬鈴薯沙拉、白菜豬肉柚子胡麻美乃滋沙拉，甜菜根油醋醬沙拉等不同口味的沙拉。
布丁和蛋糕則是另外加點，一個一百三左右。
想吃什麼就跟服務生說，他們全部都戴帽子及口罩、裝盤，相當乾淨衛生。
飲料也是另外點
點好結帳自己端到位子上，水自己倒，放包包的籃子自己拿，吃完也要自己整盤拿到回收處，沒收一成服務費是很合理的事。
我跟友人的二份都選四道菜(2熟食2冷食)，故意都點不一樣的，分食一人可以吃到八道菜。
主食飯量可免費自由調整，而日本十穀米則需要加價20元，十穀米含黑麥、紅米、黑米、大麥、等十種穀類，友人雙雙選擇加價十穀米，我則是選擇免費升級的大碗白飯。
二種雞肉我們比較愛美乃滋甜辣醬炸雞。
漢堡排有肉汁，口味也算清爽。
豬肉跟魚排我沒吃到 
和風鯖魚是烤過後再淋和風醬，我喜歡單純的烤鯖魚，友人喜歡大安森森食堂的烤鯖魚。
冷食的生菜有好幾種口味，柚子、美奶滋和胡麻醬，都不錯吃，南瓜泥也好甜。
味噌湯等我喝到時也不熱了@@
Cafe&Meal MUJI的餐點表現雖沒有特別令人驚艷，卻也簡單樸實，點餐方式是由店員夾取，乾淨衛生，菜色雖不是非常多樣，但也夠吃，點的每道都還不錯，就算一個人進來吃飯也很適合。
※Cafe＆Meal　MUJI 無印良品※
官網：http://www.muji.com/tw/cafemeal/
地址：台北市信義區忠孝東路五段8號B2F(台北統一阪急百貨B2)
電話：(02) 2345-8551

連環爆的食安危機下，不善料理的新手媽媽為了全家的健康，減少家人外食的頻率，走進廚房做料理，但所謂工欲善其事，必先利其器，電子鍋、麵包機、豆漿機、氣炸鍋、食物調理機、蒸烤爐等等廚房家電用品，都成了現代主婦料理的好幫手，在吃喝玩樂顧小孩的忙碌生活中，這些好用的廚房用具，總是能讓料理更加便利輕鬆，讓烹調過程多了許多樂趣。就連冰箱廚房必備的保鮮盒，現在也進化成更好用的真空保鮮盒，不但可以讓保鮮更長效，還可以加速食物醃漬入味，醃漬味道不會飄散污染冰箱。
這次收到3M真空保鮮盒是600ml、1200ml、2300ml3種尺寸，另外還有500ml/1700ml共五種大小，MIT台灣生產品質有保障，市面上的保鮮盒很少買得到台灣製造。
市面上不乏塑膠和玻璃材質的保鮮盒，塑膠材質的怕塑化劑，玻璃材質沒問題，但怕摔破，裝食物又很重，帶出門野餐負擔重，而3M真空保鮮盒，輕多了，而且通過歐盟+SGS+美國台灣FDA檢驗合格，不含重金屬、塑化劑及無雙酚A三大保證。
3M真空保鮮盒的上蓋與本體是pp聚丙烯/密封條與氣閥是矽膠，耐冷-20度及耐熱110度，可微波，但記得要把氣閥打開透氣。
3M真空保鮮盒使用高氣密矽膠條，真空狀態滴水不漏，還容易拆洗，不會造成清潔死角的設計，如果有漏氣現象，將氣閥與膠條洗乾淨緊密裝上即可。
裝水試試會不會漏水，正著倒著歪著放，完全不會漏，要知道，裝了醃漬物或是湯湯水水的食物出門，最怕外漏把包包弄得濕搭搭油膩膩的。
我家保鮮盒使用頻率最高就是裝水果，每天小朋友下課回家前，都會準備好水果來迎接他們，多吃水果總是好。
厲害的來了，3M真空保鮮盒有專利設計的氣閥可以氣密真空，用真空抽氣棒把裡頭的空氣抽走，盒蓋會向下凹，獨特的真空設計能減緩氧化防止受潮，延長保鮮期。
不囉唆，試試抽真空吧！抽氣棒對準氣閥，上下抽幾下就可以，類似幫腳踏車灌風的原理，這抽氣棒則是把盒子裡的空氣抽出來這樣，抽幾下後上蓋微微下陷就可以達到真空，記得不要過度抽，以免盒子過度變形而折壽。對了，要是外出手邊剛好沒有抽氣棒，直接用手按壓增加氣密效果也行。
抽真空後的盒子可不是隨便就能打開，要從氣閥處用力按下去，先洩氣減壓，當盒子內的氣壓與外面一樣，蓋子彈起來就可以輕鬆打開盒子。
過年快到啦，又到了家家存年貨乾糧的時候，我家一定會到迪化街採買，很多都是用塑膠帶綁個紅帶子就拎回家，現在可以放到大容量的3M真空保鮮盒，能減少氧化及走味，對了，若是屑屑或粉末多的零食，建議先用夾鏈袋裝好再放到保鮮盒裡，避免抽真空時，成粉末沾粘上蓋與氣閥。
以前我家的零食櫃，部分開封吃不完的零食都是用夾鏈袋保護，有陣子家裡被料理鼠王入侵，袋子盒子都被咬破，超可怕。
除了零食櫃得到救贖，連冰箱也要改頭換面，我家阿嬤手藝好又愛下廚，冰箱總是堆滿了各種食材，東塞西塞的結果，常常不是找半天，就是食物放到壞，造成無形的浪費。善用保鮮盒，半透明的盒子看的出裡面裝什麼食物，也可以堆疊，也不會讓冰箱的味道太複雜@@
家裡很常上桌是清爽的涼拌菜，食材有小黃瓜、紅蘿蔔和雞胸，小黃瓜先用鹽脫水，紅蘿蔔切絲後要先燙過，雞胸肉抹鹽用大同電鍋蒸熟(1杯水)，再撕成雞絲備用，另外透明的食材是洋菜絲(寒天)，是天然海澡作成的，只要剪段用溫水泡過就好。
全部食材加入醬油膏和香油拌一拌就可裝盒，等待入味，非常簡單的涼拌菜！
這時候抽真空保鮮就可以加速入味，放入冰箱冰鎮。
晚上從冰箱拿出來就可以直接上桌，光看顏色就知道保鮮效果很棒，這道涼拌雞絲，洋菜絲讓口感豐富不少，算是很爽口的下酒菜。
每到週末小叔家及小姑家都會回家報到，三代同堂十幾人一起吃飯，婆婆都會煮的很豐盛，提前準備醃里肌肉(1斤半約200元)，蒜末、胡椒粉、五香粉、香油和砂糖等調味料，阿嬤的醃肉小秘訣就是加了一些「豆腐乳」，不僅鹹度靠它，肉也會變的甘甜唷！
放到3M真空保鮮盒，抽真空能夠醃漬更入味，又能避免醃肉的蒜味醬味污染其他食材。這真空保鮮盒，連阿嬤都稱讚很好用！想煮多少再拿多少出來，阿嬤稱讚說重覆拿取方便、乾淨又保鮮，不用再用透明塑膠袋裝，或是用碗再加保鮮膜。
 
下油鍋炸到恰恰的金黃色起鍋，切塊盛盤上桌，外皮酥脆，肉汁新鮮，大人小孩都喜歡，上桌迅速清盤，若是不想用油炸，也可以用平底鍋煎或烤箱烤，氣炸鍋弄出來的效果也很好。
阿嬤還有另一道烤豬肋排也很厲害！去豬肉攤買小排3隻，分切後加入黑胡椒、醬油、香油、蒜末和米酒拌一拌，放到3M真空保鮮盒醃漬入味。
放進預熱後的烤箱，用200度高溫下去烤個十幾分鐘，中間記得翻面，會烤的比較均勻。
小姑覺得小容量與中容量的最常用，出門切小菜回來加菜，或是買熱的水煎包回來當早餐，直接拿3M保鮮盒出去裝回家，不用製造塑膠袋垃圾，環保好用又可輕鬆收納。
 
最後來分享好康抽獎活動，網友只要在FB推文留言「想要拿真空保鮮盒來做甚麼…」，按讚並分享，就有機會得到3款保鮮盒及一個抽氣棒，二周後將由廠商抽出幸運得主！
3M真空保鮮盒
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3M真空保鮮盒抽氣棒
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相關影片https://www.youtube.com/watch?v=gVGLy1uiCCg
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繼上回的mini cook親子料理教室的百變起司早餐輕鬆作之後，這次又參加了HOUSE好侍北海道白醬料理塊體驗會，在黃錦龍師傅的簡單示範之後，利用來自北海道白醬料理塊，大家都能輕鬆簡單完成海鮮白醬蜜糖吐司，成功率百分之百，剩下來的白醬淋到處理好的扇貝、蘆筍、牛蕃茄和美白菇上頭，灑點起司送進烤箱，就是會牽絲的蘆筍奶油起司焗扇貝，可以有很多變化！
HOUSE好侍食品的佛蒙特咖哩，大家一定不陌生！以前允嘉阿嬤不會煮咖哩，後來去菜市場買了佛蒙特咖哩塊之後，就一試上癮，不但可以煮出孫子們愛吃的日本口味咖哩，還因為慣用食材不同，而有阿嬤自己的風味和滿滿愛心。
這次還發現了幾款日本香辛料和麵包砂糖，感覺都很不錯！
好侍的北海道白醬料理塊有奶油、奶油玉米和起司三種口味，都是日本原裝進口，使用北海道產100%鮮奶製成的鮮奶油和起司或當地現摘甜玉米製成，可作成西式濃湯、或變身成丼飯燉飯、義大利麵和焗烤料理的白醬。
好侍的部長小林大輔先生和Becky小姐先跟大家介紹，House好侍食品對於品質的堅持、食材產地和咖哩和北海道白醬料理塊的基本作法，標準日本人精神。
接下來才交由陳錦龍師傅示範的二道料理，分別是海鮮白醬蜜糖吐司和蘆筍奶油起司焗扇貝。
原本以為海鮮白醬蜜糖吐司的難度很高，結果看完陳錦龍師傅的教學，才發現難度最高的竟然只在一開始的白吐司挖洞。
先將把白吐司切成長條狀挖出中間部分成容器狀，再熱鍋將無鹽奶油融化成液狀，吐司四周吸附奶油後沾白糖，放入烤箱上/下火200度烤30分鐘，須每十分鐘翻面上色。 
看師傅作菜真的很有條理！等待白吐司烤成奶油酥盒的空檔，開始利用北海道白醬料理塊來調製海鮮白醬。
蝦仁、透抽、海蔘、三色豆等食材燙熟備用。
開水700CC加熱沸騰，放入好侍北海道白醬料理3~4塊煮至溶化濃稠，攪拌時可以先關火防止結塊。
加入海鮮料和三色豆，起鍋前再加點牛奶(50~100CC)拌勻。
倒入烤好的蜜糖吐司，再加點盤飾即可上菜！
看完師傅的示範之後，正式進入料理實戰！完全按表操課即可。
一盒好侍北海道白醬料理塊總共有二份八大塊，用不完記得利用廠商特別設計的小巧收納法，貼心又有創意的收納設計！
這天使用的好侍料理塊是奶油和奶油玉米混搭，左邊是四塊奶油玉米+一塊奶油，顏色較黃口味較甜；而右邊這鍋是用一塊奶油玉米+四塊奶油，顏色較白口味沒那麼甜，大家可以依自己口味調整變化。
調好的白醬非常香濃！在這個moment已經忍不住先用挖出來的吐司沾著吃啦~~~
現場每個人的完成度都是百分之百，可以說是第一次作海鮮白醬蜜糖吐司就上手！
如果下次換用佛蒙特咖哩塊，應該會變成海鮮咖哩蜜糖吐司。
剩下來的海鮮白醬可以繼續作料理，這次上菜的是蘆筍奶油超司焗扇貝。
先將扇貝燙熟備用，蘆筍切段狀，牛蕃茄切塊，再加上美白菇等食材放入焗烤盅，青菜類洗過記得瀝乾，不用先燙過(會生水)。
淋上之前作好的白醬，記得不要攪拌，只要淋上靜置，讓白醬自行流動均勻即可。
加上起司粉及乳酪絲放入烤箱，上火200度C，烤至表面金黃即完成上菜！ 
即日起~2015/01/31止，使用好侍食品「北海道白醬料理塊(奶油)」製作白醬料理，上傳食譜至多多開伙網站，就有機會獲得總金額2萬元加菜金、分享食譜就有機會獲得北海道來回機票等限量好禮。
※好侍魔法白醬X百道食譜募集活動※
獎品有好侍限量商品、總金額2萬元加菜金、抽日本北海道來回機票
活動時間：即日起至1/31止
活動網址：http://dodocook.com/campaign/house/upload
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在台灣冬天想要玩水，除了泡溫泉或溫水游泳池之外，可能只剩下南台灣的墾丁才有可能了XD，這裡分享一間位於恆春的卡樂175渡假會館，為配有游泳池、且一天只接一組客人的墾丁包棟民宿，適合家族旅遊或三五好友攜家帶眷一起來，share整個獨立的空間，除了玩水，這裡還有提供烤肉設備，只要準備好食材，就不用再出去了！提供給農曆假期想南下玩水的朋友們一個選擇~~
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車子可以直接開進來停在院子裡，偌大的院子至少可以停好幾部車沒問題，右手邊漆上紅色外牆的就是當天要入住的民宿。
我們還來不及入內參觀，就被這個露天游泳池給吸引住了！整個佈置的好紓壓啊~~設有發呆亭、躺椅，民宿的色彩又很跳色，四周的植物牆，成功隔絕外面的紛紛擾擾，很有在峇里島度假的味道...野媽妹一整個忍不住，要跳下去啦(好不容易抓住)~~
靠近發呆亭，也就是在民宿的最底側，有規劃可以烤肉的地方，一旁還設有冰箱直桌椅及流理台，配備可說相當齊全。
基本上整間都作為民宿用途，由於主人並不住在這裡，為避免不必要的麻煩，以包棟的方式來經營，一天只接一組客人，住宿人數以20人為限，一進門就是客廳，還可以選擇播放音樂，並切換放送的區域，連外面游泳池也聽得見喔，頓時整個空間洋溢著度假的氛圍(飛)~~
裡面共有5間房，包含2人套房2間、4人套房2間及4人雅房1間，室內必須脫鞋，有提供室內拖，但沒有小朋友的。
有開放廚房，備有瓦斯爐、熱水壺、微波爐、烤箱及冰箱，礦泉水都冰在冰箱裡，也可以泡茶包或咖啡來喝。
一樓這區共有三間房，位於廚房後側的兩間皆為雙人套房，有淋浴及廁所。
房間空間不算大，就簡單的只有規劃床與可以看電視的空間，然後上廁所不必跑出去外面這樣。
一樓另一側一進去有間公共側所，方便一群人包棟時，大家可以不必回到自己的房間，就能上廁所。
最底是間四人套房(從入口看是最前面)，設有浴缸(妹妹的最愛)，然後旁邊是落地窗，有設對外出口，可以開門走出去庭院，這間光線不錯。 
另外兩間四人房分別在二樓與三樓。
三樓四人房的衛浴要走出小陽台，使用上比較不方便XD。全部房間看完，第一個直覺就是這裡用色都很大膽強烈與奔放，用料比較偏MOTEL的感覺，尤其少了和民宿主人的互動，也沒有迎賓下午茶，車子又直接開進去停，真的很像去到包棟式MOTEL，哈哈！ 
妹妹原本想住二樓那間四人房，但媽媽懶得上上下下，極力誘拐她住一樓就好，還好她不是那種不好溝通的小孩，一樓這間四人房比雙人房大多了，前面還有置放和式桌的空間，靠牆邊還有個小桌子，主要備品有吹風機、液晶電視、免洗杯、牙刷組、刮鬍刀、香皂、沐浴乳等。民宿主人簡單介紹完環境後，將大門遙控器交給我們就離開了，這下子，全部空間全歸我們使用，開趴替了！！
這天只有我們二大一小入住，有夠浪費的！超想叫高雄的好姐妹也一起來玩，可惜她隔天要上班，沒辦法過來同樂，不然她兩個小孩超愛玩水的，肯定跟妹妹有合，三個小孩可以一起嗨翻天！
其實當天是有那麼一點點冷耶！因為落山風一陣又一陣，還不小，看妹妹的頭髮就知道！但她實在太愛玩水，完全不顧會著涼的疑慮，一付什麼都不管就要衝了！趁著還有陽光時，妥協讓她玩一下下。就算不會游泳沒有同伴，只要丟個游泳圈給她，就可以如魚得水，自己在那邊轉來轉去，也可以很開心！
不敢讓她玩太久，趕緊招呼她上來，帶她去白沙灣踩踩浪就好！卡樂的地理位置很不錯，離墾丁、恆春、車城都只要5~15分鐘的距離，白沙灣停車要收費，不過付了錢上來可以洗洗腳，如果待的時間夠長，建議租個椅子及大陽傘，不然就要自己帶上野餐墊才能久坐。
賺到從層層雲海透出來的耶穌光，好美，連妹妹也看得出奇，就這樣靜靜地，拉著妹妹的小手一起笑看大海，享受黃澄夕照的美麗片刻~~
這裡雖然也有風，但至少不是穿著泳衣被吹，所以我們待了好一會兒才去吃晚餐。 
回到民宿時，燈光打在泳池水面上，有fu是有fu，但冷死啦，只能趕快把妹妹帶進去，不給她多作停留！不然又吵著要下水了...但其實如果是三五好友一起來，晚上聽著音樂，坐在池畔邊，兩腳浸浸水聊著天，這畫面該有多愜意，你們說是不是！？如果天氣沒那麼冷，給小朋友玩水也是可以啦，但一定要注意安全，最好one by one的看著守著。 
這裡有提供早餐，不過是拿著早餐卷去到恆春鎮上的阿羅哈美式早午餐(開車約5~10分鐘)，這家也是同一個老闆開的，裝潢佈置走夏威夷風，而且空間不小，除了一樓還有二樓用餐區，早餐算給的很豐富，所有菜單隨你選，飲料也可以另外加點。
既然是一般早餐店，餐點水準自然不會太差，而且份量超多的，我們只點了兩份就吃不完了，還好沒幫阿妹加點別的... 
雖然開車過來只要不到十分鐘的路程，但如果大隊人馬要全員移動到這吃早餐，難免有些許不方便，停車也會是個問題...或許派人出來帶回去也是一種方式...
以卡樂175渡假會館收費的方式五間房全部住滿是最划算的，像是淡季平日15,000元，如果16個人入住，一個人不到一千，淡季假日/連同5~10月平日的收費是19,000元，等於一個人1,200左右，5~10月假日是23,000元，一個人約1,450元，春節跟春吶期間收費最貴，總收費30,000元，換算下來一個人要1,875元，如果超過16個人，加床費用每床1,000元，住宿人數以20人為限。我是覺得以這樣大的獨立空間，尤其又配有泳池是不算貴，但這間裝潢有點介於汽車旅館和民宿之間的感覺，很適合年輕人來辦PARTY包場，玩累了直接找間房間倒頭睡，尤其如果愛玩水的，那簡直就是天堂！
最後重點來啦！希望大家開趴替時，也要有點公德心，不要因為包棟就在房內抽煙，或是把雜七雜八的東西丟到泳池裡，像是我們來的這天，民宿主人好像打掃的特別久，不知道是不是因為前一天的客人包棟玩太hi~
※此為瘋台灣民宿網活動體驗文※
※卡樂175渡假會館※(墾丁民宿/包棟民宿)
網址：http://www.color175.tw/default.htm
地址: 屏東縣恆春鎮恆西路175號
電話: 0980538222
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這幾次九州行住過幾間位在車站裡面的飯店，真的是有夠方便的！要搭巴士、電車都方便不說，附近也有購物商場及美食街，重點是不用拉著行李箱到處奔波，一出站即到，對於每天走到鐵腿的自助旅人而言，是多麼令人感動的一件事！所以有計畫到鹿兒島遊玩的朋友，可以參考這間就位在JR鹿兒島中央站裡的鹿兒島JR九州飯店，地點好、早餐也不錯，附近也好逛好玩，往機場的巴士就在對面買票與搭車，真的很便利，同一個體系經營的飯店，上次還住過小倉站大飯店，感覺也不錯。然後步行三分鐘距離的鹿兒島故鄉屋台村也很有味道，裡面都是一些有個性的小店，以鹿兒島縣內生產特選材料為主，不論老闆或來客群年齡都比較輕，可惜我來了兩次都沒機會嘗嘗(都是吃飽才來)，真是殘念~~
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當我們拉著重重的行李箱出站，然後才走沒幾步就看到當晚入住旅館的標示，那種感動真是難以形容...順著長長的聯通道溜下來即到達飯店的Check in大廳，就是很商務旅館的感覺，房間長怎樣大概也可以想像XD
 
這間鹿兒島JR九州飯店就在JR鹿兒島中央站裡，一出來就是美食街，門口就有公車站、計程車、市電。年輕時會為了省錢，選擇住在離車站有點距離的旅館，現在老了，寧願用少許金錢換取腳力及更多的體力XD
我們是住在全新整修好(2014.2/1)的南館，商務旅館房間一般都是小小的，除了1.2m×2m的床跟辦公桌對望，就剩預留一個走道的空間，不過感覺的出來裝潢都還蠻新的，辦公桌面夠大，一旁還設置了可以擺放行李箱的空間，冰箱另有電源開關，有需要再打開，這樣比較省電也比較不吵。這種商務旅館最讚的就是有免費的網路可以使用，近來全室WIFI是必須的。
浴缸通常是剛好一個人塞入的SIZE，這間的感覺還大了一點，附了牙刷、刮鬍刀及漱口杯，沐浴用品都是大瓶裝的，吹風機怎麼搞的好像果汁機的感覺:P 
房間還有設計氣氛燈，投影在牆壁上還蠻美的~~不過真的要看夜景，窗外看出去就是七彩霓虹的摩天輪啦，感覺附近還蠻好逛的，旁邊就有購物商場~~
 
如果肚子餓，建議到附近的鹿兒島故鄉屋台村試試，從飯店走過來只要三分鐘的路程，這裡共有25家小攤及燒酒專賣店。
每間店都小小一間，室內約只有八個座位，不過冬天這樣大家擠在一起，別有一番樂趣！而且只要幾個人來，就等於包了一間私人包廂XD
 
如果室內沒座位，只能坐在戶外，店家也很貼心，有準備毛毯及防風塑膠遮簾，有些桌子還鋪上厚厚一層像棉被的桌布，兩腳都躲進去肯定暖...聽說這裡的老闆多為年輕人，係因為縣府當初是以輔導年輕人創業的角度去規劃並接受申請，並以推廣鹿兒島食與燒酒文化為主軸，所以各家皆以鹿兒島鄉土料理來作發想與特色，嚴選在地當季食材，端出附有媽媽味道與愛心的餐點~~
從2012年4月26日設立迄今，感覺生意還不錯，除了老闆們年輕，感覺來客族群也偏年輕化。大仁哥說這門框下的幾幅畫，把鹿兒島的名人地標都帶出來了！櫻島、蘿蔔、黑豬、西鄉隆盛、篤姬、西田橋等。
其實當時同行的衛大有提出想在這裡吃一碗拉麵的想法，但被我們極力勸阻，因為當時我們剛吃完好吃的黑熊鍋，正處於飽到一個不行的狀態...但整理遊記的同時就很懊悔，當初應該投贊成票，然後每個人小試個兩口，才好告訴大家到底好不好吃XD，這個機會只好留待大家自己去評價了...是說本組第二張照片中的女生，聽說是這一區的辣妹，果然被大大的放在官網上吸客！
住在這一帶有個好處，回程去機場超方便！於是我們回飯店前，先到對面的空港巴士櫃台買票，這裡也有販賣去福岡的高速巴士票(大仁哥要回去福岡)，大仁哥說他如果提早買會便宜很多耶XD，日本很多這種早鳥優惠，不止訂旅館可以注意，連車票也有！ 
早餐在北館一樓吃，雖然用餐空間跟房間數當然不能相比，但或許因為都是商務人士，早餐都吃得很快就走人，流動率快自然也不用設的太大。
這裡的早餐樣式比起一般的商務旅館算是相當豐富，除了最基本的生菜沙拉與水果，還有好多日式料理。
繞一圈，不小心就拿了兩盤！雖然只有提供兩樣水果，但都好甜，後來又追加了兩次，出外最怕消化不良，所以可以吃水果的時候，都會盡量多吃。  
吃完直接拉著行李到對面等車，車資1,250日元，都還來不及熟睡就到達機場(約40分鐘)，好快！
※本篇為九州觀光推進機構邀約採訪文※
 
※鹿兒島JR九州飯店※
http://www.jrhotelgroup.com/hotel/149.htm
地址：鹿兒島市武1-1-2
電話：81-99-213-8000
交通：距JR鹿兒島中央站0分鐘
※鹿兒島故鄉屋台村※
http://www.kagoshima-gourmet.jp/
地址：鹿児島市中央町6-4
電話：099-255-1588
交通：距JR鹿兒島中央站徒步三分鐘
※九州運輸局※
http://wwwtb.mlit.go.jp/kyushu/
※九州觀光推進機構※
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※延伸閱讀※
《日本鹿兒島美食景點》知覽武家屋敷．高城庵薩摩鄉土料理
http://bajenny.pixnet.net/blog/post/41874160
《九州熊本逛街美食景點》熊本鄉土料理．馬肉專門店~馬櫻
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《鹿兒島天文館美食》鹿兒島南洲館黑熊鍋．上旅館開房間大啖黑豬肉
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→更多日本九州好吃好玩必遊景點介紹：
http://bajenny.pixnet.net/blog/category/1854229
 
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上一趟九州行有去福岡縣的北九州市，這次換來鹿兒島縣的南九州市插旗，兩區互為南北，感覺也不一樣，這天來到有薩摩小京都之稱的知覽，這裡充滿濃厚的日本傳統文化與自然景觀，走進武士宅邸群，全是整齊石牆與厚重門庭，還有修整有形有狀的美麗樹籬。我們最後還在裡面的高城庵享用薩摩鄉土料理，最愛嘗日本各地的鄉土料理，不但好吃有特色，價位上也不貴，重點是窗外的日式庭園讓整頓飯吃來更顯詩情畫意~~
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參觀知覽武家屋敷是要買票的，大人500日元，買票的同時還有阿嬤現泡熱呼呼的知覽茶招待，冬天喝熱茶入喉好舒服！喜歡的話，現場就可以買回去。 
買完票就可以直接到對面開始參觀，當天不知是不是因為下雨，也沒什麼遊客，是沒有遇到查票的人，但該買票進入就是照做就對了，日本人都很守法，這點是我們該學習的。武士們居住的村落就叫作武家屋敷，每一家庭院的石牆上栽種了修剪整齊的樹籬，聽說這些優雅美觀的樹籬，不僅有間隔的作用，還有防護與阻擋暗箭的功能，整個知覽武家屋敷並借用母岳的自然景觀作為庭院的背景。
可以進入參觀的地方門口都有標示，有些屋子裡仍有住人，就沒有開放參觀，目前武家屋敷群裡留有7座仍維持以往風貌的庭園，全被指定為名勝，7座當中唯有森氏庭園是假山流水式庭園，其餘6座皆為枯山水式庭園。但我們當天並沒有細逛，一來下雨天有點不好拍照，再者我們只剩下一點點時間可以吃飯，所以就快步經過，如果想要好好逛逛，最好預留2~3小時(外加吃飯及喝咖啡)。
這個設在三叉路盡頭的石敢當，其實就是我們所謂的路衝，有防止妖魔鬼怪長驅直入的用意，還看到女河童坐在門口，應該也都有這個意思。 
這裡有間咖啡館，聽說很有氣氛，可惜當天沒開門做生意，不然一定要求大仁哥帶我們進去坐坐。
真是要來過這裡，才知道裡面有可以吃飯的地方，感謝大仁哥的安排，我超喜歡這間高城庵，既可以品嘗在地料理，環境又極具特色。  
我被外面的庭園景色給吸引住，僅剩的紅葉有種殘存的美，還有幾朵早開的櫻花陪襯，我們在拍照的時候，服務人員有問我們是不是來用餐，沒有用餐的話是不能進來的。
進去之後，店家還用不同顏色的紙條插在鞋內，為的就是幫每批客人的鞋子做上記號，就怕客人會拿錯或找不到，很貼心耶~~
這裡全是和式坐席，必須盤腿而坐，對某些人可能會有些吃力...
因為天氣很冷，幾乎每桌旁邊都有一個碳火爐，供取暖與燒開水用，有幾桌是直接圍坐在囲炉裏いろり，肯定溫暖極了，充滿濃濃的日式氛圍~~
我們當天吃的是高城庵定食(2,160日元)，共上了兩個托盤的菜，份量還不少，因為是一碟一碟慢慢出，為了拍照好看，一向猴急的大嬸硬是等全到齊了才吃，好煎熬XD   
配合地點所在，這裡上的是鹿兒島特色的薩摩料理，讓客人品嘗蒲政時代的膳食，很有穿梭到以前的感覺，有現炸的薩摩揚(油炸魚肉餅)、雞肉刺身等，幾乎每一樣我都愛！這次來九州吃了兩次生雞肉，不但不會害怕，反而覺得好吃哩~~
一邊吃一邊欣賞外頭庭園景色，格外好吃有情調！
由於靠窗的極佳觀景座都是雙人席，我們人多無法坐在那，好可惜T__T
每一桌旁邊都備有熱水壺，要喝綠茶自己來，最後還上了一碗蕎麥麵，有夠飽的，根本吃不完...
看到這對日本老夫妻令人心生羡慕，真希望小孩大了老的時候，也可以兩夫妻這樣健康的到處去玩，這位太太急著吃飯的樣子好像我喔:P，對面先生似乎一直叫她吃慢點吃慢點，又沒人跟妳搶(我自己配音的XD)
如果來到知覽，可以順遊附近的知覽特攻和平會館，原來南九州市知覽村是神風特攻隊的大本營，館內收集保存和展示了日本特攻隊的遺像、遺物和記錄等資料，館外兩旁路樹都是櫻花樹，櫻花季節來肯定很美...
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※知覧武家屋敷庭園保存会事務所※
http://www.city.minamikyushu.lg.jp/cgi-bin/hpViewContent.cgi?pID=20070920003818
地址：鹿児島県南九州市知覧町郡6198番地
電話：0993-58-7878
營業時間：9:00～17:00
入園料：大人500円、小人300円（小・中学生）
※高城庵※
http://tiran.kashoren.or.jp/kaiin/takiann/
地址：鹿兒島縣南九州市知覽町部6329
電話：0993833186
營業時間：10:30~16:30（L.O.16:00）
※九州運輸局※
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現代人注重隱私，在開放式空間甚或包廂用餐已無法滿足需求，德朗嗅到M型社會中金字塔端的市場需求，打造了頂級私饗空間，儼然就是在星級飯店房間用餐的感覺，有吧檯、客廳、衣帽間及浴室(連浴缸都有！)，不同的是多了張餐桌少了床，整個過程有專職管家服務，可以選擇一次上菜，享受不被打擾的甜蜜獨處時光，也可以分次上菜，趁熱品嘗德朗特製雙人法式套餐，目前提供中午及晚上兩個時段，料理共五道，道道精緻但量稍有不足(好像法式大餐都這樣)，主餐為銅鍋共食的澳洲紐約客，熟度掌握的恰好，口感有夠讚！尤其再配上珍珠洋蔥與燉蒜，整個滿分！當天跟姐妹兩人當了三小時的偽貴婦，有fu有fu~~
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這裡離捷運昆陽站跟港墘站有一段，建議搭計程車(車資約100元)，走路會走很久...去年也差不多是這個時候來德朗，當時是在一樓的開放式空間用餐，由於前身是建設公司的私人招待所，裝潢金碧輝煌氣派華麗肯定要！這二年轉型為收費高價路線的法式餐廳，也有一定的客群，上次帶乾媽來，她吃完就說當牙醫的哥哥一定會喜歡，這次本來還要再找她來體驗，結果她大忙人走不開，只能殘念~~
這裡收藏的酒款豐富，並獲得國際葡萄酒權威雜誌Wine Spectator所頒發的獎項，得到全球最佳餐廳酒單Award of Excellence認證，聽說榮獲一個酒杯卓越大獎的餐廳，必須提供至少100款以上的精選優質酒款，才能完美搭配餐食，台灣僅國賓、鼎恩、吉悅酒窖、樂沐、維多麗亞酒店及德朗等六間餐廳，有獲通過認証，通到此殊榮(國賓、鼎恩、吉悅為兩個酒杯認證)。
這天用餐的私密空間是位在五樓的獨立area，必須跟隨管家上樓，如果開車來，可以從地下室直接上樓(不會被狗仔拍到XD)，電梯皆有管制樓層，外人無法輕易闖入，姐妹說這應該會超受偷情族的歡迎XD
 
試營運階段先提供兩間運行，日後將俟訂位狀況與人員培訓來作配合，畢竟用餐時間，一間就要配置一名管家，在人力運作上相當龐大。開門一進去右手邊就是流理台的部份，基本上這區是用不太到的，雖備有蒸烤爐、電陶爐、烘碗機等設備，原則上是禁止使用，若需使用須連繫服務人員。
冰箱內的所有飲品皆為自由取用，整個塞滿滿，少說也有近千元，但僅供現場享用，不可帶走喔，但其實我們一瓶也沒動到，才待短短三小時，是能喝多少XD
整個空間其實就分三區，餐桌、客廳與浴室，餐桌與客廳巧妙用電視牆隔開，電視可以兩面轉。
最裏側是衛浴間，有廁所、淋浴間，浴缸設置在最外面，然後一旁也有提供毛巾、浴巾、拖鞋與沐浴球。
不過午餐只有三小時的時間，光是用餐跟休息就差不多了，根本沒時間泡澡，這個部份應該只有享用晚餐的人可以使用到，聽說跨夜只加二千元，可以延長至隔天十點再離開，這樣就可以好好洗個鴛鴦澡啦XD
當天用餐的情況是我們坐在餐桌上的機會比較多，畢竟不是情人身份(不需要黏TT)，所以就算長桌距離稍遠，我們還是能邊吃邊交換心得，就算嗓門稍大，也不必擔心吵到其他客人。
對了，裡面禁止吸煙，若有需求可至陽台空曠處。
這個空間被德朗定調為『德朗xVictor獨占燭光』的活動，完全創造兩人獨享浪漫與慢享美食的時光，午餐用餐限制三小時，晚餐加長為四小時，如需延長亦可跨夜，主要是考量如果有喝酒的需求...如果需要單點，也有菜單，但服務費10%另計。
客廳的桌上有配置簡單的小零嘴，我們是到後半段，享用茶點的時候才坐過來，可以靠在柔軟的沙發上看電視，真的好享受，不過目前電影頻道不夠多，也可帶想播放的影片或音樂。
餐與餐中間的間隔零星時間，大嬸都很好奇的這邊看看、那邊拍拍，剛好是聖誕前夕來的，所以佈置的很有節慶氣氛，都怪我手腳慢，來不及生文出來給大家訂聖誕大餐，那就趕緊訂跨年大餐吧^^"
裡頭的擺設，聽說都是老闆娘親自去挑的。
這是當天替我們服務的私人管家Ariel,長相甜美、人也非常之NICE，在五星級酒店任職過，對台灣餐廳服務業有著遠大的憧憬，加油！首先替我們倒的餐前酒為來自西班牙的氣泡酒，這瓶聽說少說也要500~600元。
除了餐前酒，也有提供進口的氣泡水，麵包有兩種，我喜歡軟Q的圓佛卡夏更甚脆硬的法國核桃麵包，尤其沾上依思妮有鹽奶油，連吃兩塊XD，剩下的餐包還有用白布覆蓋保溫，好貼心~~
每上完一道菜，管家就會離開再去準備下一道，中間差不多間隔15~20分鐘，如果不想一直被打擾，也可以一開始選擇一次性上菜。開胃小點感覺很大一盤，但可以吃的只有最上面那兩片黑色的烤餅XD，下面的淡菜殻、黑色的金剛砂及琉璃珠純粹鋪底裝飾用，烤餅上放的是時令綜合海鮮，整盤氣勢有，但吃完因為只有份量一點點，有點空虛> <！  
第二道是蟹油帝蟹荏脆捲，盤飾有煨過的蛋黃、紫蘇花、Baby淡菜，如果仔細觀察，竟然還有象徵分子料理那種，橄欖油做的魚子醬。
法式春捲皮下包了紫蘇葉，內層還有軟質的越南春捲皮，捲了帝王蟹、沙母蟹黃，下襯翠綠的蘆筍泥，口味酥脆清爽，滿口都是紫蘇的香氣。
這道是和牛清湯佐燉肉蘿蔓餃，上層薄片牛小排，還灑了些金黃色的菊花瓣，下面是燉肉蘿蔓餃，會桌邊現淋雞湯下去，這湯超級順口好喝，師傅的刀工一流，裡面的燉肉切的好細好細，花瓣優雅地散在湯面上，法式料理真的很重感官層次。
當天主食是和牛分食，採銅鍋共鍋的方式，姐妹一見到這兩個銅鍋眼睛就發亮！她這陣子超肖想銅鍋的，可惜價格不斐，德朗的銅鍋擦的有夠亮的(應該花了不少力氣！)。
打開來內容物主角為澳洲紐約客，約3~4盎司，並以稻草與鵝卵石襯底增加保溫力， 旁邊還放了珍珠洋蔥、培根、燉蒜等配料，聽說蓋鍋之前會執行一個點火燻煙的動作，主要讓肉有稻草的香味，後來跟經理討論，覺得應該把燻煙這道程序挪到桌邊來表演，可以增加亮點與加深顧客的印象。
管家會幫忙分食，整塊牛排熟度五分卻不見血水，火侯掌握精準，口感細嫩保有肉汁，很好分切，咀嚼中肉香滿溢！尤其再配上珍珠洋蔥、燉蒜、小培根條與牛肉醬汁，提引出微妙精緻的風味，大加分！我們兩個都對肉質滿意到不行~~
牛排刀附的是法國胡同出品的CLAUDE DOZORME，每隻木質刀柄握把的顏色都不一樣，聽說有著各自不同的香氣~~
茶點算是當天所有餐點中表現比較弱的一環，從左至右分別為巧克力軟蛋糕、白巧克力草莓棉花糖及百香果法式鳳梨酥，建議從中間口味比較淡的棉花糖先吃起，最後再品嘗鳳梨酥，我最喜歡那顆圓圓的鳯梨酥，跟一般吃到的鳯梨酥不太一樣，不止形狀而已，口味也很突出，酸甜有果香，輕纏勾人！為了盡量不打擾客人，餐後的熱茶必須自己動手泡，但是咖啡因為機台的關係，必須由管家幫忙送上來，目前只有提供美式咖啡，如果由客人自己動手來的話，未來將準備掛耳式的濾泡式咖啡。
因為午餐時間不夠，我們沒得泡澡，晚餐的客人其實可以把握時間，泡暖暖再走，這種天氣應該很舒服，回到家就可以直接倒頭睡了~~
最後重點來了，這樣一餐到底需要花費多少，答案是一萬元(含一餐、水資及10%)！原本午餐與晚餐同等價位，但因為午餐時間少一小時，或許日後會有所調降，目前還在評估當中，整體而言，德朗新推出的私饗空間環境夠私密，空間配置也寬敞，使用名牌餐具，飲料一應俱全，餐點維持既有的高水準，精緻好吃，服務也到位，只是份量真的不多，要有吃巧不吃飽的心理準備...想擁有這般極致享受，口袋要夠深才開的起啊，但這裡確實是聖誕/年終大餐及浪漫求婚，製造驚喜的最佳場所，更是偷情外遇的極佳私密景點XD
※此為餐廳試吃活動體驗文※
※德朗頂級法式料理※
地址：台北市內湖區金莊路98號
電話：(02)77295000
營業時間：
午餐12:00~15:00(不可延長，最後點餐時間13:30)
晚餐18:00~22:00(延長時間須加價兩千，最後點餐時間20:30)

趁著連假前的好天氣，大叔衝景團又跑來羅東運動公園拍落羽松，原本打算順路去羅東車站吃最近很夯的鐵道拉麵，但運氣很好的碰上連假前公休，還好大叔團口袋名單多，立馬轉進五結阿德早午餐，尋味誘人的銅板美食~月見魯肉飯，宜蘭縣長套餐！
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12月初的時候來羅東運動公園，當時落羽松還在黃綠紅都有的階段，而且還以綠意居多。不過進入2015年後，羅東運動公園的落羽松已經幾乎全紅了(而且有些還紅過頭焦掉...)，只要好天氣，就會吸引攝影團體腳架伺候。
 
這間阿德早午餐高掛在大叔團口袋名單已經有一段時間，三不五時都會看到網友來阿德吃讓人口水直流的月見魯肉飯。
大叔這天太晚來報到！大約1點多來油飯已經賣光光，不然就可以來個月見油飯+月見魯肉飯+月見乾麵全壘打！ 
魯肉飯和乾麵的魯汁
自取紅茶和好吃辣椒醬 
招牌的月見魯肉飯=魯肉飯+現煎荷包蛋，荷包蛋煎得嘟嘟好，還帶點赤赤的口感。
蛋液拌著魯肉飯吃很過癮！不過鳥大叔覺得魯汁有點偏鹹。
荷包蛋拌乾麵的鹹度相對適中，阿德自製辣椒醬大加分！
小菜油豆腐和豆干，油豆腐口感不錯，醬油是偏甜口味，這個也要加辣椒才過癮！
菜頭是店家招待小菜
魚丸湯和餛飩湯，阿德早午餐的服務態度非常親切，吃到還一半還會詢問需不需要加湯。
※阿德的店/阿德早午餐※(宜蘭必吃/五結必吃/宜蘭美食)
地址：宜蘭縣五結鄉二結村中正路三段159號(TOYOTA斜對面)
電話：0939-855959
營業時間：06:00~14:00(周日公休)
※宜蘭/頭城/礁溪/壯圍/員山/三星/羅東/五結/冬山/蘇澳飯店民宿住宿整理推薦※
瘋台灣民宿網→ http://www.fun-taiwan.com/
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《宜蘭羅東五結冬山民宿景點》冬山灣曲時尚渡假會館~有超大泳池．門口就是自行車道的全新民宿
住宿心得參考→ http://bajenny.pixnet.net/blog/post/41451739
《宜蘭礁溪民宿景點》礁溪龍潭湖風景區大碗公特色溜滑梯．礁溪田念民宿~親子公共空間超大．有木工彩繪DIY和隱藏版桶仔雞的平價樸實民宿(下)
住宿心得參考→ http://bajenny.pixnet.net/blog/post/41426269
《宜蘭礁溪民宿景點》宜蘭馬西的店快炒．礁溪田念民宿~親子公共空間超大．有木工彩繪DIY和隱藏版桶仔雞的平價樸實民宿(上)
住宿心得參考→ http://bajenny.pixnet.net/blog/post/41421961/
《宜蘭羅東三星民宿》三星隱源舍~低調簡約有質感．下午茶和早餐誠意十足的宜蘭民宿
住宿心得參考→ http://bajenny.pixnet.net/blog/post/41384806
《宜蘭羅東五結冬山民宿景點》宜蘭五結田哥快炒．羅東夏米去散步~有質感的南法莊園民宿
住宿心得參考→ http://bajenny.pixnet.net/blog/post/41331355
《宜蘭羅東親子民宿》羅東孩子王民宿~全是溜滑梯卡通主題房．公共空間還有溜滑梯球池．羅東運動公園步行即達
住宿心得參考→ http://bajenny.pixnet.net/blog/post/41309479
《宜蘭羅東五結冬山民宿景點》水畔星墅時尚渡假會館．夢幻玻璃屋(文末有9折通關密語)
住宿心得參考→ http://bajenny.pixnet.net/blog/post/41282362
《宜蘭羅東五結冬山民宿景點》冬山秘境宜蘭版伯朗大道．W Star渥爾夫~什麼都大的時尚新民宿
住宿心得參考→ http://bajenny.pixnet.net/blog/post/41272426
《宜蘭羅東五結冬山民宿景點》宜蘭五結頂好快炒大吉小吃．聖荷緹渡假城堡~有盪鞦韆溜滑梯的親子主題房
住宿心得參考→ http://bajenny.pixnet.net/blog/post/41260516
《宜蘭羅東五結冬山民宿》老檜木加清水模的旅樹~直接住在冬山河親水公園童玩節正門口
住宿心得參考→ http://bajenny.pixnet.net/blog/post/41251333
《宜蘭羅東五結冬山民宿》冬山蝶舞境安~羅東運動公園附近的高CP值新民宿
住宿心得參考→ http://bajenny.pixnet.net/blog/post/41239942

《宜蘭礁溪飯店民宿景點》礁溪長榮鳳凰酒店~夏日沁水遇見歡笑．一泊二食專案(加碼送童玩票或下午茶)
住宿心得參考→http://bajenny.pixnet.net/blog/post/41143561
《宜蘭三星民宿午茶餐廳》日光小鎮南法蔬食農莊
http://bajenny.pixnet.net/blog/post/41078980
《宜蘭羅東五結冬山民宿景點》冬山河畔閒雲居．宜蘭最美冬山火車站
住宿心得參考→ http://bajenny.pixnet.net/blog/post/41053615
《宜蘭羅東五結冬山民宿》自然捲北歐風格旅店(羅東運動公園附近)
住宿心得參考→ http://bajenny.pixnet.net/blog/post/40895041
《宜蘭五結民宿》綠色稻田裡的彩虹屋．繽雪樂園(國立傳統藝術中心旁)(Dream Colorful B & B)
住宿心得參考→ http://bajenny.pixnet.net/blog/post/40872484
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《宜蘭礁溪景點住宿》冒煙的石頭溫泉渡假旅館．湯圍溝溫泉公園．網友推薦奕順軒必吃必買
住宿心得參考→ http://bajenny.pixnet.net/blog/post/40840843
《宜蘭民宿飯店》三星安農溪畔自行車道旁~米卡薩Mi Casa民宿．午茶和早餐都是亮點
http://bajenny.pixnet.net/blog/post/40688848
《五結羅東民宿飯店》宜蘭43會館峇里風情Villa~小2口到三家人都可以包棟
住宿心得參考→ http://bajenny.pixnet.net/blog/post/40658758
《宜蘭住宿》國立傳統藝術中心園區~福泰冬山厝．國宴餐廳用餐．DIY手作體驗
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《宜蘭頭城民宿飯店》東森海洋溫泉酒店(前理歐海洋溫泉酒店)
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《宜蘭頭城民宿飯店》包山包海的頭城農場二天一夜套裝行程
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《宜蘭羅東民宿飯店》La Palette 調色盤築夢會館
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《五結羅東民宿飯店》羅東夜市木棉道美學商旅 (Kapok Hotel and Resorts)
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《宜蘭頭城民宿飯店》外澳夏朵會館蕾蕾生日趴
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《五結羅東民宿飯店》宜蘭輕塵別院小啾生日趴
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瓏山林蘇澳冷熱泉度假飯店(RSL Cold & Hot Springs Resort Suao)
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長榮鳳凰酒店(礁溪) (Evergreen Resort Hotel Jiaosi)
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※宜蘭小吃限時大挑戰※
《試駕心得》宜蘭小吃第十三次限時大挑戰(麻醬麵蛤蜊湯、北宜蛋之家、頂埔阿嬤蔥油餅、樂屋日本料理、宜蘭餅)
http://bajenny.pixnet.net/blog/post/26092871
《遊記》2009宜蘭小吃第十二次限時大挑戰(壯圍崔記早點、淡江大學蘭陽校區、羅東林業文化園區、羅東竹園鴨莊、二嫂三星蔥油餅、羅東夜市冰雪、包心粉圓)
http://bajenny.pixnet.net/blog/post/25310911
《遊記》2009宜蘭小吃第十一次限時大挑戰(純精路油飯、阿凱芙蓉香酥肉羹、涼意叭噗、阿通伯飛虎魚丸)
http://bajenny.pixnet.net/blog/post/25134435
《遊記》9806宜蘭小吃第十次限時大挑戰(市場肉羹老店、市場口紅豆冰、甕缸雞、肉羹慶、市場口大頭肉羹)
http://bajenny.pixnet.net/blog/post/24430856
《遊記》9801宜蘭小吃第九次限時大挑戰(文昌路汕頭餛飩、南館市場排骨麵、冷熱粉圓、北館市場四海居小吃部、黑店冰店、亨利派雞排)
http://bajenny.pixnet.net/blog/post/22960598
《遊記》9712宜蘭小吃第八次限時大挑戰(火生麵店麻醬麵、一香飲食店餛飩、大麵章沙茶麵麻醬麵、古意人米粿、開水製冰豆花粉圓、礁溪中山路芋仔冰)
http://bajenny.pixnet.net/blog/post/22705866
《遊記》971002宜蘭小吃第七次限時大挑戰(文昌路炸醬麵、老吳排骨酥麵、鋒木魚酥羹、十六崁瓜仔雞意麵、阿茂米粉羹、番王雞肉飯炸醬麵)
http://bajenny.pixnet.net/blog/post/21951369
《遊記》970617宜蘭小吃第六次限時大挑戰(過嶺早點飯團、漢記便當、小水牛雪花冰、越南香頌麵包、神農沙茶魷魚羹、黑店冰)
http://bajenny.pixnet.net/blog/post/18856015
《遊記》961211宜蘭小吃第五次限時大挑戰(蘇澳港廟口廖榮川米糕、涼意冰淇淋、手捍麵、蘇澳廟口米粉羹花生湯、北門蒜味肉羹、北門綠豆沙牛乳)
http://bajenny.pixnet.net/blog/post/11958260
《遊記》960929宜蘭小吃第四次限時大挑戰(礁溪義眾小吃魚羹、礁溪蔥油餅、礁溪肉羹、火車頭小吃、羅東金味坊豆花、羅東肉羹番、義豐蔥油派)
http://bajenny.pixnet.net/blog/post/11511438
《遊記》960301宜蘭小吃第三次限時大挑戰(張秀雄米苔目、一串心、卜鴨、乾麵餛飩、羊舖子、老店紅豆湯圓、三十年老店檸檬愛玉、龍潭春捲)
http://bajenny.pixnet.net/blog/post/11511435
《遊記》950918宜蘭小吃第二次限時大挑戰(北宜蛋之家、阿宗芋冰城、頭城一品老店碗粿、吉祥愛玉、陳茂庚員山魚丸米粉、三星味珍香卜肉、長房老元香牛舌餅、宜蘭餅)
http://bajenny.pixnet.net/blog/post/11511119
《遊記》950714雪山隧道初體驗宜蘭小吃限時大挑戰(北門蒜味肉羹、大觀園宜蘭小吃、三源行、老增壽、第一肉羹、聯全麻糬)
http://bajenny.pixnet.net/blog/post/11511116
 
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這次的金門古厝民宿採訪團，除了一連三晚入住在古厝改建成的民宿，白天跑景點吃喝玩樂之餘，也參觀了各聚落的特色民宿，像是這間位於瓊林聚落的樓仔下古厝民宿，不但是網友好評的熱門民宿，附近還有間隱藏版的金門貢糖，據說要金門在地人才知道來買。
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樓仔下古厝民宿一共有4棟，分別是金門縣金湖鎮瓊林79、92、110和111號，民宿所在的瓊林聚落，位於金門的中央地帶，距離金門航空站不會太遠，在金門航空站就有綠色移動的機車租賃中心(電話：082-324411)，可以在機場前面停車場直接取車/還車，綠色移動公司會幫忙把行李從機場載到民宿，不用先check in就可以先開玩，日租價格好像是400元。
樓仔下79號民宿，有二間雙人套房、二間閣樓家庭四人套房和一間豪華家庭四人房(二房/二衛/一廳/一院)。 
雙人套房格局
閣樓家庭四人套房格局
衛浴採獨立式電熱水器，可能要避免連續洗，比較特別的是有提供阿拉斯加浴室暖風乾燥機，冬天洗澡不怕冷吱吱。
民宿庭院提供了簡單的金門貢糖下午茶，這家金昇貢糖據說是金門在地人才知道，口味不錯，而且價格比較便宜，感覺是以CP值取勝。
之前來金門只知道要幫阿嬤帶竹葉貢糖和豬腳貢糖，這次又發現豬耳朵貢糖也不錯！
金昇貢糖廠就隱藏在樓仔下92號民宿旁，看起來像是一般家庭小賣店，觀光客根本不會來這裡買金門貢糖。
導覽人員說，買金昇貢糖還要按門鈴碰運氣，聽說也有知名的金門貢糖來批發去賣。
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※樓仔下古厝民宿※(金門民宿)
官網：http://leomm.myweb.hinet.net/History.html
部落格：http://ellen332587.pixnet.net/blog
FB粉絲團：https://www.facebook.com/jingying0604/timeline
地址：金門縣金湖鎮瓊林79號(還有92、110、111號)
電話：0972-139701
※金昇貢糖廠※
地址：金門縣金湖鎮瓊林里136號
電話：(082)332439
※延伸閱讀※(金門民宿/金門景點/金門美食/吃喝玩樂伴手禮)
《金門民宿景點美食》金城聯成廣東粥~金門在地早午餐
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《金門民宿景點美食》北山洋玩藝民宿~百年洋樓改建．在地私房景點導覽體驗
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《團購美食》金門國賓小吃店蒜蓉麻花
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《試吃心得》金門天王貢糖(金門戰地小吃大募集！)
http://bajenny.pixnet.net/blog/post/22833093
《遊記》2013金門迎城隍三日遊~浯島宗教文化觀光季&文記蚵仔麵線&金順興燒餅&永春廣東粥&奎閣&成功海防坑道&宏達炒泡麵
http://bajenny.pixnet.net/blog/post/32027331
《遊記》2013金門迎城隍三日遊~集成餐廳&涵源宮財神廟&獅山砲陣地&香蜂一條根&模範街三寶齋燒餅&戀戀紅樓&金城民防坑道
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《遊記》2012金門電瓶車三日遊~宏達小吃店炒泡麵&得月樓&慈堤夕照&老金門酒廠&模範街戀戀紅樓&牛家莊雪花牛&莒光樓燈光秀
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《遊記》2012金門電瓶車三日遊~古寧頭電瓶車遊程&文記蚵仔麵線&金順興燒餅&翟山坑道&浯州陶藝坊&談天樓牛肉拌麵湯圓冰
http://bajenny.pixnet.net/blog/post/31394165
《遊記》2012金門中秋博餅三日遊-海福商務飯店&文記蚵仔麵線&山外溪畔彩繪牆面&金門酒廠&金水國小&得月樓
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《遊記》2012金門中秋博餅三日遊-巷仔內信源海產店&北山村巷戰記念彈孔屋&古寧頭戰史館&莒光樓&建功嶼&記德海鮮
http://bajenny.pixnet.net/blog/post/31143207
《團購美食》金門良金高梁牛肉乾&牛肉角
http://bajenny.pixnet.net/blog/post/14211734
《試吃心得》金城食品--金門黑豬肉高梁酒香腸
http://bajenny.pixnet.net/blog/post/13691082
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最近開始收到年菜試吃的邀約信，其中這家年菜很有特色賣點！竟然是以鞋業起家的A.S.O阿瘦集團與型男主廚詹姆士跨界合作開發的年菜，我們選在元旦那一天，一家人載著阿嬤到小姑家作客試菜，因為有了這兩道重量級的年菜加料，整桌變的豐富起來(不然原本只有炒燙青菜跟煎魚)，堅果元蹄口感軟Q又夠味，尤其微辣小麻的堅果醬非常特別，鳥大叔淋了醬汁扒了一碗公的飯不說，後來還追加下麵，至於另一道佛跳牆，這一向是阿嬤的拿手絕活，每年只有圍爐可以吃到(因為太搞工了)！如果過年不想讓婆婆媽媽老婆們太勞累費工，又想圍爐時端上好料，可以到阿瘦皮鞋門市訂年菜(感覺好妙)！聽說首發限量五千份，不到一個月已經賣掉一千多套，大家消息怎麼都那麼靈通呀XD
阿瘦推出年菜真的頗令人想像不到，而且還標榜全程不加味精、不加人工甘味料和不加人工調色，從健康無負擔為出發點！年底前收到這兩個印上型男大主廚「詹姆士」頭像掛保證的外盒，包裝設計走適合過年的大紅喜氣路線，宅配單上看到背後的代工廠金龍冠，我們家曾經實地參訪過，代工的食品都有一定的水準，幾次食安風暴通通安然pass，不少知名大廠的產品皆委由他家代工(大家也一定吃過金龍冠代工的食品)，這次阿瘦頭一遭進軍年菜市場，找這家代工，感覺下了不少功夫...
先來介紹當天迅速清盤的健康堅果元蹄！內容物有四包，兩個青花菜包、元蹄包及堅果醬包。
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千萬別小看這包特製堅果醬包，雖然感覺有點跳tone，但搭配豬腳醬汁真的很加分XD
盒底有一張小小的說明書，完整交待了食用方式，包括如何解凍及加熱時間，並標上不加味精、不加人工甘味及不加人工調味的背書。
首先一定要完全解凍，這點很重要！可以常溫解凍或冷藏解凍，所需的時間不一樣，我們因為沒有解凍完全，所以後來又進了一次電鍋XD
必須完全解凍後，連同醬汁與蹄膀一起倒入適當容器(小姑拿出LC鍋伺候)，蹄膀因為很有厚度，得利用電鍋蒸上一小時之久，外鍋差不多要倒兩碗水。至於熱青花菜的時間就短多了，只需要10分鐘的時間，即可盛盤食用。
至於堅果醬包則只需解凍，完全不需要加熱的動作，把熱好的蹄膀醬汁淋一點進去拌一拌即可使用，記得要最後再加！
替膠質多多的元蹄妝點三步驟，準備一個美美的盤子，旁邊圈一層綠花點綴，最後加淋堅果醬，因為醬汁微辣，記得下手不要太重，最好再依個人口味加進自己的碗裡，這樣小孩才可以吃。
經過以上魔法三步驟之後，有沒有變得極為誘人？！老實說，因為沒有退冰完成就進電鍋，第一次出來，外層有熱但裡層的肉還是冰的，等到第二次上桌，大家早就按奈不住了...
一刀切下去，終於熱了(放鞭炮)！！！說明書上特別標明解凍不能使用微波爐或溫水/熱水進行解凍，為的就是利用自然解凍來保留食材風味。
大家不知是等太久，還是太好吃了，六大二小分食這盤元蹄真的是秒殺！連允嘉都吃到來不及說話，一直低頭不出聲...向來在吃飯方面手腳快的我，也只搶到第二塊就沒了。
腿庫的口感皮Q內軟，肥而不膩，醬汁鹹淡適中(未加堅果醬之前)，走健康清爽路線，不會過香或過油，而且啊吃這個一定要連皮帶肉吃才過癮，大過年就是要吃飽睡睡飽吃。
愛吃辣的鳥大叔最推這個特製的堅果醬！據說靈感是來自巴蜀的花生醬，將乾辣椒皮剁碎、去籽，拌炒新鮮堅果，調和少許花椒、香油、醬油，做成的獨門堅果醬汁。除了豬腳拌飯，連搭配麵條，也是一整個合拍，利用剩下的醬汁，我們又吃掉二把麵條！所以沒用完的醬汁千萬不要丟掉，要好好利用啊~~
繼續進行第二道，在準備佛跳牆的時候，大家因為有墊了一點東西，情緒及動作就沒那麼激動了XD，在一旁很有耐心的等待，要不是小姑家的炒菜鍋太小，無法蒸東西，兩道應該要同時進行的，這樣也不會剛才蹄膀吃不過癮:P
 
佛跳牆這盒有兩包，分成湯料包及海鮮包，裡面有15種食材(鮑魚、干貝、蒜仁、烏蔘、魚皮、豬腳、蹄筋、豬肋排、豬肚、金華火腿、雞中翅、鳥蛋、花菇、栗子、芋頭)，並使用脂肪較少的雞架子、乾干貝、富含膠質豬腳和烏參熬湯。
一樣必須事先完全解凍，只是冬天氣溫低，常溫解凍時間可能要拉長些...箱底一樣有一張說明小卡，載明詳細的食用方式。
我們家可是有專門裝佛跳牆的甕呢！特別調出幾張除夕年夜飯的圖來佐証，就知道這道可是阿嬤的拿手好菜！每年阿嬤都要準備許久，佛跳牆這道經典手路菜，事前作業一大堆，很多食材要洗要切要醃要炸，想要好吃，每個步驟都少不得... 
但到了我們這一代，又要上班又要顧小孩的，很難抽出時間準備這麼一大堆，好在現在各大商家推出這種宅配服務，算是懶人主婦們的好幫手大救星，只要把湯料包倒入適當容器，放入電鍋中加熱一小時(外鍋差不多兩碗水)。 
海鮮包記得要等到快好的時候再放入，這包主要有四顆鮑魚及烏蔘，只要熱個十分鐘就可以了。 
待電鍋跳起來，熱騰騰香噴噴的佛跳牆就好了！記得不要太急著吃，舀太大力或晃動太過，芋頭很容易散掉，芋頭不成塊會使湯變得較混濁，一一清點裡面的料，還真不少呢，而且高湯份量很足，我們硬是舀了一碗起來，海鮮包的料才放得進去~~
豬腳軟Q、芋頭鬆軟入味，鮑魚口感優，湯頭不是很濃稠容易膩的那種，是屬於比較耐喝清爽類型，帶點海味和鮮甜，婆婆試完之後的評語是:「雖然跟我做的口味不一樣，但也好喝！」  
這樣一甕是1,299元，堅果元蹄則是699元，兩個一起組合價更優惠1,888元，可以先上網下載訂購單，這個價錢已經內含運費，最後結帳與訂購截止日是2015年2/9，最後出貨日是2/10，必須持訂購單至全省阿瘦門市下單才行，我覺得阿瘦這招真的很聰明，不開放網路或電話下單，大家想吃必須上門市訂購，無疑又是製造再一次上門消費的機會，像我這種貪吃又沒意志力的傢伙，肯定又會失手敗鞋... 
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不知道從什麼時候開始，我就愛上了日式豬排，還有那香Q的白米飯，常常找飯友一起去吃炸豬排，然後每次白飯都會再續，像個飯桶似的，好在我的好姐妹們都很樂意陪我吃，這次是從學生時代就認識的好同學好朋友，維持到現在交情也二十年了（我才幾歲？竟有二十年的老朋友...嘖嘖)，特地在年底前消化休假，來好好的吃吃喝喝。政勝豬排日本靜岡的國民美食，首家在桃園中壢大江美食展店，現在台北信義區也吃的到啦。
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捷運板南線市政府站一號出口，阪急的地下二樓即達，我很喜歡來這超方便，日式豬排勝政店址是原杏子豬排。
店門口設置一台自動化抽號碼排，選擇人數／吧檯座或一般桌／現場候位或手機通知等，不用在店門口排排站等叫號，提供手機簡訊通知相當便民，可以在附近晃晃再進去吃飯。
我跟好友則是在門口坐著聊天等叫號，正對面就是現烤香噴噴的美珍香，聞著香味嘴裡的口水不斷分泌，最後還沒進去勝政就掏錢買了肉乾@@
勝政的裝潢相當日本風，整個原木色系，搭配黃燈，用餐環境不錯。
我與友人二個人選擇坐吧檯，位子出乎意料的大，小菜／無限續吃的生菜跟主菜通通上桌後也不覺得擠。
桌底下有置物籃可放包包 
入座後店員快速的提供熱茶及漬物，有牛蒡絲／韓式泡菜／白蘿蔔，泡菜吃的最合味。
菜點，個人很想吃炸牡蠣，照片看起來很大顆，其他桌也有人點鍋膳，天冷吃熱鍋很舒服，里肌肉與腰內肉是一般熱門點單，黑豚價位高一些。
 
商業午餐250元平日限量20份，有炸豬排又有炸蝦，有機會平早中午早點來吃。
飯／味噌湯／高麗菜絲都可以免費續加，可以吃到飽。
高麗菜絲有細，不會水水的，勝政的生菜醬料是胡麻醬及玉蔥和風醬，我最愛還是香滑的胡麻醬，但這裡的台式醬有加很多蔥，加上去好像滷肉飯的口味，但淋在生菜上感覺好怪。
沾豬排的芝麻，先把芝麻磨碎，再加醬進來。
牡蠣腰內套餐380元，腰內肉有二塊（切成四小塊），二大顆炸牡蠣。
炸牡蠣有肥美，我喜歡，但外皮厚了點。
腰內肉是比較瘦，肉質還可以。
黑豚棒腰肉豬排套餐380元，這份厚的黑豚豬排因為很厚，所以等比較久，粉嫩的豬排，友人看了相當滿意，可惜只是賣相好。
這天的黑豚賣相好，但肉質很粉，沒啥肉甜味，竟然大輸一般的腰內肉。
白飯很大一碗，米飯有Q有熱，雖然很大一碗，我還是又小小聲的說要續一小碗。
 
味噌湯有豬肉蔬菜及紫菜味噌湯二種，豬肉蔬菜的料很多。 
※日式豬排靜岡勝政（阪急店）※
地址：台北市信義區忠孝東路五段8號B2
電話：(02) 2722-0178
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從宜蘭車站幾米廣場、丟丟噹森林幾米星空列車、南港車站CITYLINK幾米吹泡泡裝置展、信義區101幾米月亮公車、台東比西里岸幾米放羊日記、花蓮瀚品酒店幾米主題房、南科幾米公園、後壁土溝農村美術館幾米創作展等等...幾米繪本景點幾乎全台遍地開花！最近幾米又低調進駐台北的華山文創園區，開了首間結合品牌概念、商品設計展演和餐廳的複合店。
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華山文創園區在捷運忠孝新生站附近，交通上很方便，園區裡滿是婚攝喜愛的景點，每訪華山都一定會看到新人來這拍婚紗，戶外假日有時會有手創市集等活動，園區裡不定時有不同主題展出，餐廳選擇也不少，一整個下午窩在裡面沒問題。
幾米團團轉NEVER ENDING STROY，結合咖啡美食、藝術和商店，店址靠近八德路和金山北路這頭，就在華山劇場旁邊。
低調進駐華山的品牌概念店「故事團團轉」，每季會挑選一個繪本主題，以「展演裝置、商品設計、餐飲體驗」的跨界呈現。
進門映入眼簾是幾米的彩色世界，天花板上的幾米繪本畫作，陳列架上的小商品，都好吸睛。
前面的坐位區設定為甜點區，這區有販售幾米商品，人來人往，吃熱食的確比較不適合。 
室內的中間是這顆大樹，樹幹是比西西里岸部落朋友，用漂流木一根一根組合起來的，樹幹中間還設計一個洞，作為水杯與餐盤的小櫃子。
服務生不說還沒發現，大樹枝葉從天花板一直延伸到窗戶上的樹葉。
好多幾米小物，我好想把那個盤子帶回家哦，好美。
再往內走則是暗色系的用餐區，這邊不會有路人甲乙丙丁來來去去。
半開放式的廚房
最裡面這邊展演空間也很棒，讓人有在電影包廂用餐的感覺。
我請服務生安排我喜歡靠窗座位，桌上的磁磚還有幾米的畫穿插。
主菜是五百多塊起跳的中價位，沙拉／義大利麵／燉飯則平均三百多塊，這一季主要採用台東比西里岸和八八風災後以拔一條河重生的高雄甲仙，二地季節限定的風土食材。
還有與板橋的甜匠Sweet as Hope Bakery合作，每日現做直送的新鮮甜點。
咖啡茶飲及新鮮果汁，也是有不少台灣在地食材。
清晨市場沙拉360元，使用大量的生菜及新鮮水果及果乾丶核桃松子，曬太陽的鳯梨乾，使用的果乾都是有機的，搭配的梅醋醬汁很清爽，還加了甲仙的黑糖又著香甜，我很愛這道，超推！！
 
松露洋芋三兄弟280元，給你三種不一樣的馬鈴薯。
磁碗裡的馬鈴薯泥像沾醬，奶油多了點，有點膩，炸薯條有酥脆，烤薯片綿密香甜，一道菜滿足三種口感。對了，這裡每上一份餐點都會附上新的湯匙叉子，服務態度親切客氣，看我們一直拍照，還適時提醒我們要趁熱吃才好吃。
煙花女鯷魚細扁麵280元，使用新鮮蕃茄與鯷魚拌炒，走重口味路線，橄欖油下很重，鯷魚鹹香夠味，義大利麵條有Q，二人分食ok，一人吃太油膩。
來自板橋Sweet as Hope Bakery的現做直送甜點
甜點櫃台的麵包塔
糖漬檸檬是整顆萊姆，裡頭填充卡士達醬及葡萄柚果肉，好吃。不過在板橋本店買更新鮮！
 
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※幾米品牌概念店~故事團團轉※
地址：台北市中正區八德路一段1號(華山文創園區中1B/服務中心)
(八德路和金山北路交叉口/華山劇場旁)
電話：02-5576-9125
※延伸閱讀※(捷運美食/忠孝新生站/善導寺站/華山文創園區)
《食記》捷運忠孝新生站美食~華山遠流別境libLAB別境壽司(善導寺站)
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《遊記》2011華山1914藝文特區&捷運忠孝新生站美食~天和鮮物(善導寺站)
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《遊記》2012台北國際藝術村&華山1914文創園區
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《食記》捷運忠孝新生站美食~以馬內利鮮魚湯&炒麵炒米粉(善導寺站)
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《遊記》20061125華山創意文化園區
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《小姑食記》捷運善導寺站美食~喜來登12廚自助餐廳下午茶(by Olympus EPL5)
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《小姑食記》台北車站美食~親子友善餐廳．蛋奶樹蔬食專賣店(捷運善導寺站也很近)
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