
日本甜點最近接連在台北展店,東京表參道的吐司丶代官山超有名的九州鬆餅全都是近期熱門排隊店家,友人趁我去日本出差衝了パンとエスプレッソと BREAD, ESPRESSO,沒跟到的我心有不干,硬是要他們休假一起去排九州鬆餅,沒想到開放一半的現場座位老早就被登記完畢(聽說三月的預約方式有改變),不過沒關係,富錦街一堆店可以鑽,今天隨性看外表還不錯的FUJIN TREE CAFE,不但沒有用餐時間限制,不收服務費還提供插座,對我這種屁股很容易黏在椅子上的人來說,簡直是絕配!
九州パンケーキ(Kyushu Pancake)是日本代官山的名店,有著「日本最好吃的鬆餅」稱號,海外第一間分店選在富錦街上,民生社區咖啡廳的戰局再投下一枚震撼彈,一月底已瘋狂正式開幕。
九州鬆餅採半預約,半現場登記候位,我與友人想說上個半天班,中午過來排現場位,沒想到門口放了"今日預約已滿"的黑板,九州目前電話預約已滿到二月底,現場候位聽朋友說要八九點就去排隊(吃個鬆餅也太拚了吧!!)
人都來了,進門看一下再走!嚴選九州宮崎的榖物麵粉,簡單而美味的pancake.
這間店厲害的是鬆餅的原材,是嚴選九州宮崎的小麥跟五榖製成的麵粉,而且不添加其他人工與化學物。













































































