
從員山IL行館退房後,我跟鳥大叔根本就吃不下了,因為民宿提供的早餐幾乎可以飽到中午!倒是我家妹妹早餐沒啥吃,喊著要吃麵,所以離開宜蘭前,孝女爸爸特地再繞去一家礁溪的隱藏版麵店配滷味!這間的名字很高級響亮,叫三民大飯店,上過愛玩客和食尚玩家等美食節目,而且光食尚玩家就不止報過一次,覓食重點在於攤頭的二大鍋滷味,想吃什麼自己撈,撈得到才有得吃!
來之後記得先找座位填單,最後再去攤頭選這裡的招牌滷味。
內用區擺了好幾桌傳統的大圓桌,很有在地辦桌的氛圍,當時已經滿了,我們選坐在屋外的圓桌,當然都要與別人併桌。不知是最近剛上食尚玩家的原因,還是本來就生意好?平日中午強強滾,最後外面還爆桌~~
先拿菜單填單,點好主食跟湯,這裡的四神湯只有三六日才有提供,真是殘念,另外比較特別的是有每日更換的大鍋湯。除了滷味要至攤頭現點,菜單上還有冷盤與季節限定的小菜類要先勾選。冰櫃裡的雙色豆皮捲(煙燻/原味)我也很有興趣耶!
點好上述那些,最重點的滷味要親自去攤頭那二大鍋自己撈,二鍋的內容物不太一樣,有什麼撈什麼,想要的直接夾到鐵盆裡,老闆會在鐵盆旁做記號,夾上桌號以此辨別好算錢。














































































