魔鬼甄與天使嘉

日本九州的特色火車是出名的厲害，不少人到九州直接買三日或五日JR九州Pass，票到底瘋玩九州！！很幸運的我已經收集到去熊本必搭的A列車丶像座移動森林的由布院之森丶日本最老的蒸氣火車SL人吉蒸氣火車、整排面海的座位及會噴煙的指宿玉手箱列車(指宿のたまて箱)，這些特列火車不止觀光客喜歡，連日本人自己也很愛，座位一定要事先劃位的，這次再進級，直攻費用不低的頂級奢華Sweet Train甜點列車，實在是太～～～幸福啦，請跟著我來看看它有多奢華！

知道鐵鍋叔叔來板橋跟樹林附近開了新店，到訪好幾次啦，也該把食記寫出來好交待，是說能在家附近就吃到皮酥脆的鐵鍋蛋餅還真是幸福，我很愛這蛋餅咬下去會咔滋咔水滋的脆度，一次吃二盤都不會膩，而且店家還有法式吐司，吐司不是厚片，但裹上蛋液後的吐司，不但不油，反而很嫩，喜歡法式吐司的朋友可以來吃看看。




※鐵鍋叔叔※
臉書：https://www.facebook.com/UncleZhu2016/
地址：新北市板橋區金門街275號
電話：(02) 2675-9560
營業時間：07:00~14:00(六日～15:00)
板橋鐵鍋叔叔地址是新北市板橋區金門街275號，離樹林很近，交通若不是騎車，坐大眾運輸工具的話，建議坐到樹林火車站，走溪北路過來約十幾分鐘，或是捷運亞東醫院站轉F501公車，坐到溪北公園到鐵鍋叔叔對面！
店內座位可以坐到18個人，門口也可以再放二張雙人桌，假日客人滿多的，我十點左右來幾乎滿座，不好意思坐太久，平日來人不多，比較可以悠閒的吃。
櫃台點就時就先付款，出餐都是從櫃台後方的這個小窗口端出菜的！
餐具自取，水自己倒，叉子、衛生紙等請自己來拿，下方也有調味料，若口味比較重的朋友可以自行加辣。
菜單在桌上，主要是吐司、法式吐司、蛋餅及厚片，大都40元左右，價位最高的是牽絲口味上看70元，飲料有紅茶、奶茶、牛奶、有機豆漿等。
店員推薦新推出的雲朵厚片套餐，含紅茶牛乳特價89元，這道甜點竟然比蛋餅跟三明治早出來，第一道就吃這個好甜啊～～要是可以先出鹹食再吃甜的會更好。
厚片吐司已幫忙切好九宮格，吃的時候很方便，可以一口一格剛剛好！甜滋滋的棉花糖，加上濃濃的巧克力醬夾在中間，甜度破表！我喜歡上頭淋的焦糖醬，不是甜度太高的巧克力，若吐司裡還有夾上會牽絲的起司，一定更讚。我去江子翠吃的韓式三明治就有出這道棉花糖厚片，烤的時間掌握的很好，食記在這裡。
培根蛋餅45元，餅皮有酥脆，入口會有咔滋的脆度，蛋餅不油膩，小孩子也很適合吃。對了，旁邊有附一球蛋沙拉，我個人覺得沙拉的比例有點太多，吃起來太油，若能再少點沙拉，多點蛋黃我會更愛，不過阿弟爸挺喜歡的。
主恩鮮奶40元，味道還满濃郁的，若有跟上店家不定時30元特價會比較划算。
紅茶牛奶40元，甜度算是半糖，喝起來很順口，小阿弟很愛喝，離開前他大喊還要喝，再買第二杯外帶。
辣鮪魚蛋餅50元加起司加10元，這份蛋餅要60元！！鮪魚有加上自製辣醬及一點點酸黃瓜去調，口味滿獨特的，不過因為有辣所以不適合小孩吃，但辣度對愛吃辣的朋友應該還是不夠，大概是微辣的程度，加了起司美味加分，蛋餅皮是我期待中的脆度！但我個人目前第一名的鮪魚起司蛋餅，是江仔翠這邊的百味，有蔥花還有滿滿的起司跟鮪魚！
火腿法吐40元，吐司沾上蛋液去煎，還有烙上鐵鍋叔叔的標誌，這是起司蛋糕才有的規格啦！
三明治的料也挺講究的，不是用切絲小黃瓜隨便應付，是大片的生菜、蕃茄片，還有鳳梨塊（可惜是罐頭的），竟然有放西洋芹，這個去買價格不便宜咧，可以吃的時候，裡面的料還是會掉。
吃飽走到對面的溪北公園溜小孩剛剛好，不少小孩都在這耗體力，媽媽我在樹下抓抓寶，可惜可是阿沙不魯的小怪，沒什麼厲害的怪＠＠
鐵鍋叔叔到訪了幾次，平日感覺比較仔細，用餐也比較舒服，像是假日來用餐時鐵盤是冷的，平日來鐵鍋是溫熱的，而且人多店家出餐也比較亂一些，我的飲料沒有先給，得問了才補，還有餐點也有一道忘了出＠＠感覺出餐還得再加強。
※鐵鍋叔叔※
臉書：https://www.facebook.com/UncleZhu2016/
地址：新北市板橋區金門街275號
電話：(02) 2675-9560
營業時間：07:00~14:00(六日～15:00)

每次google新店美食都會出現好幾間米粉湯的口袋名單，像是新店光明街57號的勇伯米粉湯(09:00~20:00)、三民路21巷1號的無店名米粉湯/帥哥米粉湯(06:00~14:30)、德正街44號米粉湯(5:30~13:00)、建國路33巷李米粉湯(建國市場/7:30~14:00)、北新路一段239號的七張米粉湯(07:30~隔日凌晨03:00)和周休三日一吃成主顧的中正路663巷口阿三哥阿三嫂古早味(5:00~13:30)等等，而這間位於華中街42號的三阿姨米粉湯，之前還在崇光女中對面的三民路21巷內時我們家就吃過，後來搬到華中街這還是第一次回味。




※新店美食~三阿姨米粉湯※
地址：新北市新店區華中街42號
電話：(02)2913-5629
營業時間：07:00~14:00 (週二公休)
看牆上的菜單還是跟六年前一模模一樣樣，價錢好像也都沒漲咧~~
內用外帶要填不同的單子
隔了好久之後的回訪，這次來的人比較多點的菜色較齊，除了黑白切和米粉湯之外，湯米粉、陽春麵和乾麵各來一碗。
米粉湯的湯頭還不錯，簡單油蔥和芹菜珠提味。
這碗湯米粉鳥大叔超愛，一口吃下去，米粉湯當場遜色許多(我們家比較重口味一點~~)。
陽春湯麵和乾麵口味口味較重，也都很有好評。
粉腸湯和青菜湯都不錯，青菜湯小碗15元/大碗20元，好喝又便宜。
三阿姨米粉湯的小菜黑白切有幾種怪傢私，生腸(輸卵管/子宮)、小肚(膀胱)、黑管(軟管/豬肚頭/食道)和白管(脆管/豬心管/大動脈)，相關部位解說大家可以參考這篇
、這篇和這篇，喜歡吃大腸頭的朋友建議就不要點進去研究啦...
※新店美食~三阿姨米粉湯※
地址：新北市新店區華中街42號
電話：(02)2913-5629
營業時間：07:00~14:00 (週二公休)
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對很多日本人而言，地方傳統祭典是一整年最最重要的事情，成田市長說他的一生存在意義就是為了成田祇園祭(已有三百年的歷史)...他從4歲開始參加一直到現年60歲，從來沒有間斷過。那種可以集合大家，一起完成一件事，主要意義係去除厄運並祈求一年的五穀豐收、風調雨順，而祇園祭中山車出巡主要跟隨神轎，也是迎接神明的慶祝活動，訂在每年7月七夕前後的週五~週六，2016年是7/8~10這三天，聽說去年就湧入48萬人來參加，親身參與真的好震撼，當場有直播讓大家感受一下氛圍，晚上點燈本來想再來一下，但實在太多人了！整個動彈不得啊XD





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舉行地點就在成田山新勝寺參道，JR成田車站周邊，成田就在大家搭飛機會抵達的成田機場，東京隔壁的千葉縣，我們從白天就開始參與這場地方盛事，每台山車都有固定的行經路線。三天中會有神轎出巡，到周邊各町(類似各鄰里)繞行，為了感謝神轎來臨，各町便以巨型山車、屋台等來迎接神明，並跟隨著神轎一起繞行，其意義在江戶時代是為了消災解厄，現在則是祈求五穀豐收，世界和平。
成田祇園祭山車最大的特色就是藏有機關，江戶時代為了能夠讓山車進入將軍所在的城郭，由於城門較矮，因此設計了能夠升降的裝飾人偶，現代化的今天多了路標、電線等，照樣能夠輕易避開。
幾乎各町都會全員出動不缺席，從抱在手中的嬰兒到白髮蒼蒼的年長者通通會一起手牽手出席，由於從小就耳濡目染，大家都相當熱愛自己的町，除了貢獻自己的力量，還會號召親朋好友一起來參與。看著小小孩穿上祭典服裝，認真拉著山車繩子的樣貌超可愛的呀~~
二樓這些人到底在幹嘛？好像拿著釣竿在等著釣什麼東西？
原來由於各町維護修理自己的山車或屋台必須花很多錢，來自各地、熱愛成田祇園祭的觀光客為了以後還能夠欣賞，便以金錢贊助各町，山車經過時便遞給山車屋頂的人，有些町也會以小東西例如扇子、手拭巾當作回禮。而且聽說二樓那些位置早在一年前就要跟店家預約，可是上等席位呢！
每輛山車約有5噸重，平均有200~300人一起拉，重頭戲的第三天就是欣賞山車爬上參道的斜坡，由於參道相當窄，拉車的所有人必須同心協力，透過隊長的吆喝完成使命。每位隊長的口號風格不一，有的還帶動作，組成如果都是年輕人的話，速度很快，可以感受到他們熱力四射的青春活力！
白天人還沒聚集那麼多，行走在旁邊還算順暢有餘裕。
男女老少全員出動，目標一致，共同為鄉里付出，傳承文化與使命，看到這場景，真的只有感動再感動，沒別的話了！
尤其部份上坡路段真的很吃力，有時候還要遷就場地先轉彎再往上拉，必須大家一股作氣才能辦到，每每聽到他們的口號，在旁邊的我們有種也想下去幫忙的衝動，就算不能下場幫忙，喊出聲來加油是一定要的！
總共有8輛山車、2輛屋台隨著神轎繞行，連續舉行三天中第三天是重頭戲。中午前是神轎遶行的時間，下午13:00開始，10輛山車與屋台會聚集在成田山新勝寺總門前週邊，依序往表參道前進，前進到JR成田車站後，最後集合在成田山新勝寺的大本堂前。
守秩序的日本人都會提早來卡位，這樣才能好好欣賞祭典，並參與其中。
對了，差點忘了提醒大家參加夏季祭典防曬很重要啊！因為超熱超曬，實在佩服那些拉山車的人，這麼熱的天氣，還得使盡全身的力量拚搏，除了堅持貫徹到底的信念，真的沒有別的了！
一般觀光客想要參加可以嗎？每年會吸引45萬人參加的成田祇園祭非常歡迎大家來欣賞，真的想要進入隊伍一起參與，可以事先與成田觀光會館聯絡，會館有出借祭典服裝，只要換上服裝，在隊伍幫忙一起拉山車，原則上各町的人員都不會拒絕呢！但是可出借的祭典服裝數量還是有限，最好先詢問喔！
第三天山車會繞行到夜晚10:00，山車上會點燈，參與的人來會帶上發光裝置更耀眼。參道週邊的商店也會開比平常晚，販賣許多能夠邊走邊吃的廟會祭典美食，附近區域的人們會換上夏天祭典廟會必穿的「浴衣」來參加！我個人覺得一生至少來感受一次日本地方傳統祭典，那種捨我其誰、終其一生的意志與精神，真的很令人敬佩與感動~~聽說成田山新勝寺在每年新年那三天會湧入300萬人，是全日本參拜寺廟人數的第一名！
整條參道共600公尺，總共有60間餐廳提供鰻魚料理，專賣鰻魚店只有2間，駿河屋是其中一家，對面的川豐是另一家，兩冢在美食APP的評價都不錯。我們這次吃的是駿河屋，所有鰻魚的處理(包括前處理及燒烤)都在靠走道這一側完成，最後烤好再送進廚房浸特調醬汁再烤至微焦透色，如此繁複步驟完成後才送至客人桌上。
這幾天生意強強滾是必然的，在日本鰻魚飯算是比較高單價的料理。
駿河屋前身是旅館，開始賣鰻魚飯已經到了第八代達220年，多人的話，二樓還有包廂可以坐。
小虎哥對這間駿河屋稱讚不已，被列為迄今吃過最好吃的鰻魚飯！我們吃的是3,600日元的うな重，有附一小盤漬物跟清爽的鰻肝湯，厚厚的兩大片鰻魚，經過一次烤色、蒸熟、二次烤、浸醬汁、三次烤微焦，整個過程要30~40分鐘，能不好吃嗎？
幾乎沒有土味跟擾人的細刺，入口全是細緻軟嫩的肉質與膠質感，隔天一早等祭典人潮散去，我們又重逛了一次參道，這一帶很好逛欸！下次進出成田機場，記得一定要來這邊走走！
※本文係千葉縣邀約採訪文，文中關於祇園祭的介紹取自日本旅遊情報局2，感謝同行千珮的詳實記錄※
※成田祇園祭※
https://goo.gl/RzqxTQ
※駿河屋※
官網：http://www.surugaya-unagi.net/
地址：千葉県成田市仲町359
電話：0476-22-1133 (+81-476-22-1133)
營業時間：11:00~17:00 
※日本旅遊情報局2※
https://goo.gl/vQxxV5

 

天氣變冷又到了吃鍋的季節啦，我家允嘉哥很愛吃鍋，正在發育中的他現在一人一鍋有點不夠，好在正在減肥的大叔的可以分他，然後我跟妹妹一鍋將將好！這家梁季港式小火鍋離我家不遠，只是假日一定要早點去，晚了人潮都滿到路上去了，網友分享是因為汙水工程休息了一段時間，大家應該都等很久了，最推加價沙茶湯底的肉品鍋，主食一定要無條件選冬粉的呀，所以的東西上桌就可以直接吃，包括冬粉及加點的火鍋料，帶小孩來父母不用忙著等水滾放菜煮料，直接夾給他們吃便好，所以翻桌率很快。




※板橋梁季健康養身鍋※
粉絲頁：https://goo.gl/tYl3RK
地址：板橋市文化路一段188巷20號
電話：(02)82596428
營業時間：11:00~14:30、17:00~22:00
店址在板橋新埔捷運站二號出口步行約5分鐘，跟油庫口麵線同一條巷子，看到85度C左轉就到了。我們六點到登記第20組，店員說要等半小時，結果後來等了快一小時，等待時把附近的運動用品店都逛透透還不能進去...有人不耐等先走了，有人選擇繼續，乾等真的是一件很浪費時間生命的事，但真的想吃也只能乖乖等了...
快到你的號碼時，店員會拿菜單給客人點菜，這樣坐進來就可以直接吃，不浪費用餐時間，提高翻桌率。消費方式跟以前差不多，除了清燉跟麻辣湯底，其他都要加價，對照小姑2010年的食記，好像通通漲10元左右。
醬料區的標示全都不見了，還好還有舊文可以參考，有辣醬油、蒜蓉醬油膏、沙茶醬、招牌沾醬、豆豉等，免費泡菜沒了！！真是殘念...
飲料有桂花烏梅、特選紅茶跟白開水，我跟小孩都不敢喝烏海汁，生意好到紅茶一度清空，好在後來有補上，小菜都是素食款。

我們點了三鍋，由左而右分別是蛤蜊鍋、五更腸旺鍋、綜合B肉品鍋，印象中上次來最喜歡沙茶湯底，所以這次左右兩鍋都選加價的沙茶湯底。
這裡的小火鍋是全煮好端上桌的，所以客人不用再等水滾下料，直接吃就可以了，很節省時間。五更腸旺這鍋料最單純，除了禽血、臭豆腐、大腸跟高麗菜就沒別的了，允嘉哥說鴨血好吃，大叔覺得臭豆腐也不錯，大腸口感也優，但真要喝這種湯我沒辦法...
海鮮蛤蜊鍋140元，內容物有蛤蜊、火鍋料跟高麗菜，還有一顆半熟的蛋包，我們家一定會把蛋包留著放在白飯上吃，任由金黃蛋液包住一顆顆米粒~~蛤蜊不算大顆，但因為放了蛤蜊湯頭變得鮮甜，更好喝！我比較喜歡這鍋的火鍋料，有油豆腐、魚包蛋跟黃金蛋。
這是我的綜合B肉品鍋130元，一樣加10元變沙茶湯底，湯頭不會太過厚重，小孩也喜歡，有網友也推薦蕃茄湯底，下次再來試試！這鍋內容物有火鍋料、肉品及高麗菜，但有些火鍋料我完全不愛，像是魚板、豬血糕跟蟹味棒！好險有我跟妹妹最愛的魚餃跟小貢丸...
肉片倒是給了不少，所以吃的很過癮，後來又加追一份魚餃，也是煮好再送過來，直接吃就可以了，真的很方便！


每鍋均附白飯或冬粉，麵是另外加點的，冬粉跟麵加上沙茶就好吃，可以稍微填飽肚子。等天氣再冷一點，允嘉大哥可能會常點火鍋餐啦~~
※板橋梁季健康養身鍋※
粉絲頁：https://goo.gl/tYl3RK
地址：板橋市文化路一段188巷20號
電話：(02)82596428
營業時間：11:00~14:30、17:00~22:00
《小姑食記》板橋梁季港式小火鍋
http://bajenny.pixnet.net/blog/post/27988498
※延伸閱讀※

 

板橋早午餐真的是吃不完啦，最近愛店是一早八點就開店的1925CAF'E，食材新鮮之外，拿掉生菜、麵包、太陽蛋、咖啡紅茶及之後，根本就是居酒屋嘛！一早就有炒烏龍、鹽烤香雞串及啤酒可以點，是間很不一樣的早午餐店！




1925CAF'E地址在新北市板橋區松江路74號，就在江翠國中跟甜福早午餐對面，隔壁是鳥大叔從小就來買考卷參考書的大漢書局（板橋老朋友一定都知道啦），捷運板南線江子翠站可到。
老闆若沒有外出，還在服役中的偉士牌就停在店門口，我好愛那個藍綠色的小信箱哦，它是退役的偉士牌的一部份。1925CAF'E營業時間很早，像我一樣是早起的鳥兒，這裡是好選擇。
店內座位不少，可以容納近40人！整間店桌椅使用大量木製品，與老闆收藏的各式公仔與車牌，既美式又很溫暖，不過木箱的椅子不適合久坐，隨身包包可以放在木椅內，這是燒烤店較常出現的設計，怕衣服包包沾上烤肉味。
這桌最吸睛啦！偉士牌桌子吔！這桌人氣第一！
坐不到偉士牌桌沒關係，後面有二桌四人坐的工業風鐵筒桌，玻璃桌面下也放了不少車子，我家阿弟若有來這，應該會乖乖坐著吃飯吧！
好多各式各樣的公仔、車牌及海報，超大隻的蝙蝠俠還有蜘蛛人，同好者進店一定很有感。
餐具、調味料及水請自取。
菜色滿多元的，早午餐店會出的沙拉及麵包類都有，另外還有日式炸雞套餐及炒烏龍麵，價位80～260元不等。對了，店內提供wifi，不少座位都有插頭可充電，用餐時間限90分鐘，但店家不會趕人，我早上來都坐到中午，紅茶喝上好幾杯！
看看這單點菜單，炸雞、烤肉串，連啤酒都有的點，明明就是居酒屋的菜色嘛！人家1925CAF'E早就有壹玖貳伍居酒屋啦，有機會也要揪朋友來去吃吃。
鳥大哥現在體重控制中，走輕食路線，騎士凱撒沙拉180元，有不少雞軟骨，炸的香酥好吃！生菜有新鮮，不過洋蔥好像沒泡水，滿辣的。凱撒醬是店家自製的，口味算重，有加起司、蒜頭及鯷魚，很厲害。
洋風沙拉加80元升級套餐，附純麵手作軟法麵包及湯或美式咖啡或英式紅茶，鳥大哥點黑咖啡，這樣一套吃下來要180+80=260元，不算便宜，但咖啡無限續杯有好一點。
麵包很不錯，可沾附的奶油，一般口味，會吃的人請一定要把沙拉附的凱薩醬拿來塗麵包呀，美味再進級！
手作軟法麵包系列，我點香烤松坂豬太郎180元，加90元附沙拉杯及咖啡或紅茶，沙拉用大杯子裝，其實不是很方便吃，和風沙拉醬可隨個人喜好加進去，感覺上帶油的杯子，清洗會比較花工夫。
香烤松坂豬太郎，軟法麵包好大份，不過它的皮不像市面上那種很軟的口感，是很紮實的手工口感。松坂肉也有水準，淋上胡麻醬提味實在很搭，我喜歡！
另外有少量的黃金泡菜，也可以夾到麵包裡加料。
配菜脆薯有酥。
嘿嘿，再訪早早進店就是要坐到這偉士牌桌啦！店員推薦我點小小食在的小京䘄雞唐揚套餐180元，但是雞肉還沒好＠＠所以改雞軟骨代替，這套餐有主餐、飯、蛋、生菜及飲料，咖啡或紅茶可以無限續杯。
酥炸雞軟骨及喜香逢，還有淋了點清醬油的嫩蛋及生菜，主餐都是炸的，我個人滿愛炸雞的，軟骨今天炸的比較乾一點，柳葉魚的粉挺厚的，若不愛吃炸物的朋友建議點別的。
嬤嬤鮭魚飯，這碗明明就是日本料理店在用的，白飯談不上Q彈，但卻溼潤好入口，配著鹹香的鮭魚，加上胡麻，美味，學起來，以後用這碗騙小孩吃飯肯定沒問題！
板橋早午餐真的超級多，價位二百多塊不算便宜但也是市場均價，1925CAF'E是結合了居酒屋特色的早午餐店，食材有新鮮，美式咖啡或紅茶可以無限續杯，對了，店家也很歡迎大家帶毛小孩來哦。

有常在家開火煮飯的朋友們，相信多少都有忘記關爐火的經驗吧，我自己本身就曾燒黑二個鍋子，允嘉阿嬤常常燉煮東西需要用瓦斯爐熬一二個小時，難免會遇到接個電話或上個廁所，甚至想說只是去買個蛋，很快就回來，結果....忘了廚房的火開著，曾經差點把廚房燒了，真的非常危險。最近試用Panasonic電氣壓力鍋，煮飯、熬排骨粥、燉肉、蒸魚，甚至是甜點紅豆湯都可以一鍵完成，重點是完全不用顧爐火，可以省時又省力的端出一桌好菜，用心又輕鬆給全家人滿桌的幸福，試用快一個月，家人輪流點菜新手媽媽我完全沒在怕，假日辦桌也沒問題。




Panasonic的電烤箱、製麵包機、蒸氣烘烤爐及電氣壓力鍋都是網路上討論度很高的廚房家電，上網GOOGLE很多開箱及食譜分享，新手媽媽也能變出一桌好菜！面板上列出所有功能，採按鍵式輕鬆設定，煮粥、煮飯、糙米、雞鴨牛羊肉類料理、大骨湯、燉肉豬腳，連豆類甜品通通只要一鍵就能變出來，感覺做菜很簡單。
配件有電線、量杯、飯匙、湯匙及蒸盤，耐高溫耐高壓的高強度內鍋，內鍋還有貼心設計安全手把，不用帶手套就可以整鍋端出來。
內蓋是不銹鋼有防堵塞設計的噴嘴，也有安全閥為洩壓裝置保護，內蓋背面也有壓力閥做限壓安全保護，按一下就可以拆下來。
按一下就可以把上蓋拆卸下來清洗，清洗很方便，記得一定要定期清洗，才能避免殘渣油垢，尤其煮了味道重的料理，煮完馬上清洗才能去掉食物殘留味道，清洗完畢也只要扣上去就完成。
內蓋拆洗時，別忘了上蓋的這個膠條也要清哦，只要用抺布或溼紙巾擦拭乾淨即可。
側邊有透明接水盒，拿取方便，透明看的見水位，隨時可以清洗，差不多三五天清一次就行。
蒸氣筒也要記得清，尤其燉煮豆類或蹄筋時容易有大量蒸氣，不定期要拔下來清洗一下。
第一鍋先出阿嬤牌糙米排骨粥，食材超簡單，豬小排跟糙米，一些米酒跟塩巴即可。豬小排先川燙過再來煮粥才不會濁。
 
糙米一杯半，水最多不能超過最大量線處，我家的阿嬤味的小秘招是再加一點米酒，煮出來的粥很香哦！可直接選用一鍵式食譜"粥/羹“模式，也選擇壓力和時間設設來進行烹調。
我一開始鍋蓋下去就想按煮飯模式，忘了滑蓋要回拉鎖住，結果是完全無法啓動，得一定要鎖好蓋鎖，才可以啓動機器進行烹調，滑蓋式及隱藏開關，安全加倍！
烹煮進入排氣過程，會顯示鍋內壓力，紅色的壓力顯示閥會升高，千萬不要觸摸蒸氣筒免的燙傷哦，若想快速打開外蓋，可以長按"排氣"按鈕，進行手動排氣，當壓力顯示桿降下來，才可以打開外蓋！
煮好的時候鍋子會嗶嗶叫提醒你來開鍋，開蓋後加點塩調味即可，這道大人小孩都適合的排骨粥，完全不用顧爐火或怕鍋底焦，食材放進去，人就可以去客廳翹腳啦。後來煮排骨粥再進級，加料香菇、紅蘿蔔及高麗菜，這也是阿嬤常出給小小孩的營養副食品，而且我們大人也很愛吃，煎顆蛋配上肉鬆，美味輕鬆上桌！
大家輪流點菜，出一鍋阿公愛的滷豬腳，一早到豬肉攤先買好豬前腿，阿嬤交待要買肉比較多的前腿哦(後腿比較肥)，一隻前腿大概二百多塊就可以滷一大鍋，買回來豬腳滾水川燙後，先用冰水洗淨，聽說用冰水可以增加豬腳的Q度。
再把調料通通放到鍋裡，薑片、蒜頭、蔥段、辣椒、八角、冰糖、料理米酒及醬油，再加水淹過豬腳即可，記得不可超過鍋子最大容量哦！
快速鍵"豆類/蹄筋"一鍵按下去，就可以到旁邊涼快，電子壓力鍋直接幫你煮到好。
電氣壓力鍋煮的時間沒有很長，豬腳就很軟爛，但若是要上色漂亮一點，建議再靜置久一點，廚房老手阿嬤說滷汁不要浪費，拿來滷蛋滷豆干還有百頁味道很適合，完全不用花錢到外面切小菜。
天氣漸漸冷啦，上一桌薑母鴨幫阿公阿嬤補補身！食材為紅面番鴨半隻、老薑、麻油、生茋少許、當歸二片、川芎二片、紅棗幾顆和料理米酒。

阿嬤有特別技術指導，老薑一定要備成二種樣子，一是老薑切片，要先用麻油下去爆香，二是把老薑用刀子拍打裂開就好，是放進去熬湯用的。


先用麻油跟薑片爆香，再把鴨肉放下去炒香一下即可放入電子壓力鍋，倒入適量米酒，我設定高壓/20分鐘，差不多半小時廚房聞到香味啦。



不誇張，這鴨肉煮的超軟，軟完全不柴，湯頭有麻油香跟米酒的甜，加上鴨肉的肉甜，湯頭很順口呀，所有食材原味及營養都鎖在裡面，高壓煮出來省時又健康！隨便下個麵線、燙個青菜，就是滋補養身的一餐，若想加料，可以再薑母鴨湯裡再加高麗菜或是當季時蔬都很適合。
再來是阿嬤每次端上桌，我們鳥式三兄妹就會拿著塑膠袋一包接著一包吃的的雞肉油飯，阿嬤說她大都是用鍋子先炒薑炒肉，再加人糯米下去拌炒(糯米得先用米酒泡二個小時)，再用小火煮到熟，差不多得煮四十分鐘，還有三斤以上大分量油飯要用炊斗不一樣的做法，聽到這裡我都已經滿頭大汗了，怎麼這麼複雜啊＠＠，新手媽媽我才不會這麼麻煩咧，當然是用電子壓力鍋輕鬆出好菜，完全不用鏟子炒到手酸全身汗！一樣先用麻油爆薑，薑要爆到夠乾，這樣到時候煮出來的薑直接吃才不辣又香，再把雞肉加進去炒，再把帶骨雞肉放進來起炒香，加點醬油上色。
糯米洗乾淨後加米酒放到鍋內（一斤糯米約三杯米酒），倒入剛才炒香的薑片與雞肉，按下煮飯模式，嗶嗶聲後再來開鍋，完全不用蒸米或是動鍋鏟翻炒一個小時！（食材：長糯米1斤/雞肉/薑片／食用米酒/麻油/醬油)
登愣！香噴噴的麻油雞飯完成啦！阿嬤說怎麼我明明只是在廚房弄個幾分鐘，就到客廳看電視，過了半小時再進廚房，就能端出這盤也太簡單了，她說下次他也要用這招，不要再用老方法累死自己，這壓力鍋煮出來的油飯跟雞肉軟，喜歡吃軟的朋友一定很愛，不過我偏愛有點Q的米粒口感，所以阿嬤建議，壓力鍋放的米酒要比一般少個四分之一才行！


燉煮與炊飯都相當成功，再來試試蒸的，來一盤吃了會聰明的清蒸鱈魚，食材有鱈魚、蒜片、蔥花、薑絲、料理米酒跟破布子，鱈魚直接從聖德科斯購入，清水洗乾淨後用廚房紙巾把多餘的水份擦掉。



倒些米酒可以去腥，直接把蒜片、蔥花、薑絲都放上去，最主要的調味就是破布子，連湯帶子的破布子約二匙，再加上阿嬤的小撇步一小點豬油。Panasonic電氣壓力鍋，直接把蒸盤放在黑色內鍋上(這時它變成外鍋啦)，再把裝盤食材擺進去，外鍋放半杯水下去蒸。


選定"魚類/蒸煮"，設定5分鐘。這道怎麼煮都不會失敗啦，新鮮的魚，只要簡單的調味，清蒸最能吃到鮮甜原味，樹子還可以直接吃，超下飯的，鱈魚好甘甜哦。


這道蒸肉也是阿嬤的私房菜，大概40塊的豬絞肉，加入半顆生鹹蛋的蛋清，加上一點醬油上色，少許蕃薯粉下去拌勻，最後把鹹蛋黃放中間，一樣用蒸煮的方式，外鍋放半杯水，用高壓蒸個4分鐘就行。


這個肉真的很下飯，沒有重油重鹹，而是利用鹹蛋本身的鹹度來提味，熱熱一盤上桌，一人挖幾匙配白飯，很快就掃光。
這道香蒜胡椒蝦是為鳥大哥準備的下酒菜，食材很簡單，新鮮蝦子一盤、蒜末、蔥花、切片老薑、黑胡椒、鹽巴及料理米酒。
薑片跟蒜先舖底，再把洗乾淨的蝦子放上去，中壓7分鐘按下去，開鍋後利用餘熱，爽快的把蔥倒進去跟撒點胡椒塩拌一拌。

一上桌在客廳看電視的家人全都聞香而來，這盤只能說秒殺，不過可能蝦子洗後沒有用紙巾吸乾，所以汁比預期的多。
電氣壓力鍋不止滷燉蒸煮炒功力一流，還可以做出甜點菜色，就來碗女生愛的紅豆湯吧，冬天或是女性生理期時，來一碗熱騰騰又甜蜜蜜的紅豆湯暖暖胃最舒服，紅豆不用花上好幾個小時泡，用清水洗淨就可以下鍋。



利用面板"豆類/蹄筋"的一鍵式食譜功能鍵，高壓燜煮預設是18分鐘，不過我覺得18分鐘煮出來的紅豆有點爛，可以調減到15分鐘即可，等到紅色壓力顯示桿降下，就可以開蓋，利用鍋內餘熱加入冰糖（也可以使用輔助功能），讓紅豆入味，才不會只有湯甜紅豆不甜的問題。
天知道用壓力鍋煮紅豆湯這麼方便又快速，多的是時間可以加料做變化，把阿公每天吃的蒸地瓜拿來加，要更豐也可以煮個湯圓或芋圓，若想吃冰的也行，冷凍庫拿出小美冰淇淋直接挖一球下去，原汁原味的紅豆冰淇淋，就這麼簡單。
試用這台Panasonic電氣壓力鍋不到一個月，家人天天搶著點菜，而我這個廚房新手完全沒在怕，一鍋抵萬鍋，要什麼菜都變的出來！只要備好食材，電氣壓力鍋插上電，動動手指按個鍵，不用顧爐火也不用揮鍋鏟搞的滿頭汗，早餐粥料理、午餐蒸魚、咖哩飯、晚餐燉雞湯或是薑母鴨，連下午茶甜點也變的出來，無論是新手煮婦或是廚房老手阿嬤都實用。
最近Panasonic正在舉辦感恩有禮賞活動，現在買電器壓力鍋就送精美的仿搪瓷馬克杯，有興趣的朋友可以到活動網站看看喔！
Panasonic感恩有禮賞
https://goo.gl/cTnxWv
Panasonic電氣壓力鍋 食譜教學
https://goo.gl/LCbFcB

天氣變熱之後一直想找時間去微淇甜蜜屋報到，無奈這陣子忙得團團轉，要不是好姐妹列進她的許願名單之中，不知道又要拖到幾時才能來大啖今夏的冰品新MENU(明明就在家附近啊，抓頭XD)！跟好姐妹一家一口氣嘗了芒果雪花冰、西瓜雪花冰及冰紛草莓雪花冰，整個冰到腦門上去啊~~姐妹最喜歡芒果冰，姐妹老公及兒子呷意西瓜冰球，不怕酸的我鍾愛冰紛草莓雪花冰！最後收尾的抹茶舒芙蕾鬆餅也博得滿堂彩，妹妹一聽到我帶她們來直抗議為什麼忘了拎她，好啦好啦，暑假那麼長，一定帶她跟允嘉哥來嘗新品，這好像已經變成每年必做的暑假作業XD




※微淇甜蜜屋- Weichi Sweets※
FB粉絲頁：https://www.facebook.com/weichisweet
特色筆記→ 招牌霜淇淋和鬆餅/珍珠奶茶雪花冰
地址：新北市板橋區南雅南路一段102號
電話：(02)2272-6886
營業時間：13:00~22:00(周二公休)
強哥說本來去年夏天就要推出新品，但因為一些事延宕到今年，一次滿足店長推薦的冰紛雪花冰有三種口味可以選(西瓜/草莓/芒果)，這盤基本上就是水果雪花冰+多種口味冰淇淋+牛奶霜淇淋的三種無敵組合。
多種口味冰淇淋會提供那幾種口味不一定，比如上周有做鳳梨奇異果的霜淇淋，就會有該口味的冰球出現(黃色那顆)，但是用完就沒有了，這周推出草莓冰淇淋，於是這陣子都會有草莓冰球，不會特別去做某種口味的冰球，而是視該周推出何種季節性冰淇淋或霜淇淋來挖冰球;這次來吃到鳳梨奇異果、抺茶、草莓及哈蜜瓜冰球，這哈蜜瓜冰球可是上周的限定口味霜淇淋，小姑還帶了婆家人衝去吃哩！
下面的雪花冰會視主要水果來配對，如果點草莓下面就會是草莓雪花冰，現在雖不是草莓季，強哥說店裡有兩台400公升的冷凍櫃，專門存放冬天的苗栗大湖草莓(夏季末會冰芒果還有荔枝)，讓大家在夏季也能品嘗到酸甜幸福的草莓，另外就是不信任外面買的，都自己洗自己冰，並因應草莓的酸度，草莓雪花冰磚的牛奶有比其他口味的下的重一些，藉此降低酸度，所以草莓雪花冰最綿(冰是一片一片的雪花)，其他水果因為甜度夠(如西瓜)，是直接用水果做成雪冰(冰比較細粉，接近剉冰的口感)。
強哥說夏天芒果就是王者，銷售量大概佔五成以上，姐妹當天也最愛這一味！她說吃了芒果以後其他水果都不甜了XD
前半盡是新鮮芒果切塊，後半則是淋很多芒果醬(強哥不肖淋便宜的煉乳)，所以基本上就是新鮮芒果+自製芒果醬+芒果雪花冰的組合;微淇的冰磚係利用水果加上砂糖及牛奶去做的，原料很單純，所以不像外面雪花冰那麼綿膩;芒果季大約到九月底十月初，目前芒果來源有屏東跟台南的，七月之後因為越南部越早熟，屏東的就沒有了，聽強哥說今年芒果產量不錯，所以進價較為穩定，允嘉兄妹倆來一定也會order這味！
再來要介紹很費工的西瓜雪花冰，這也是最近冰品店很流行的呈現方式！絕對要稱讚強哥靈機一動神來一筆的牛奶霜淇淋！因為西瓜很冰，加了牛奶霜淇淋可以中和冰度，而且霜淇淋這時享用會感覺特別濃醇香喔~~
一球一球費工挖出來的西瓜冰球，因為西瓜本身沒什麼味道，所以冰裡面還多加了玫瑰水喔！西瓜相對芒果沒那麼甜，所以不喜歡吃甜食的男生接受度很高，姐妹老公跟兒子最愛這款！
當天是吃了晚餐從新竹殺上來，其實胃已經沒有什麼容量了，但看了其他客人點的這盤檸檬起司鬆餅差點崩潰...
雖然我忍住了，但姐妹難得來一次怎麼可能住手！硬是不顧一切點了抹茶舒芙蕾鬆餅，大哥一吃就說跟姐妹家裡買的貴桑桑抹茶粉口味很像，因為都是日本來的高級品啊~~
現點現作要等上20分鐘的舒芙蕾鬆餅絕對值得！利用蛋糕的方式來作鬆餅，不論是淋上抹茶鮮奶油淋醬或是搭配蜜紅豆或抹茶凍整個都很合！抹茶醬要淋滿蓋滿才行！大家極愛抹茶凍，單吃就好涮嘴，蜜紅豆稍甜一定要與軟綿綿輕飄飄的鬆餅一起入口，秋天會有季節限定的蒙布朗舒芙蕾鬆餅也很推！另外焦糖香蕉舒芙蕾鬆餅也是我家小孩狂愛的一道！
基本上，夏天就是主推牆上這四味啦！因為相信強哥強嫂的人品，所以微淇的水果冰我吃的安心放心，當然最主要也因為好吃喜歡，我們家常常來報到不是沒有原因的XD
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(2016/12/1更新→ 11月限定販售的秒殺日式炸雞鬆餅只提供至11月底，12/1起換一次要用掉一盒草莓的限量草莓森林鬆餅塔登場！)
在2017新北歡樂耶誕城即將展開的moment，我們家南雅夜市必吃美食排名No1的微淇甜蜜屋又推出新菜單！原本以為應該沒辦法超越之前的一次用掉一盒草莓的限量草莓山森林鬆餅塔和不會哭泣的特上抹茶粉霜淇淋，想不到這次新發售的日式炸雞鬆餅竟然也被允嘉兄妹倆秒殺，吃完當場立馬還想加點一盤，只能說一山還有一山高，這次完全命中小朋友的最愛啊！！




已經數不清是第幾次來微淇了，只能說他開在板橋真好！想吃隨時都可以來，因為都是以新鮮水果製作，五月荔枝產季、夏天芒果、十月栗子和接下來的草莓季都有令人驚艷的季節限定菜單！！別忘了還有不受季節限制全年供應的抹茶季！這次n訪在門口就看到新亮點，等比例1:1的Elsa愛莎公主公仔！！
身為曾經改名為Elsa的小粉絲，在門口拍一張上傳FB或IG打卡是一定要滴~~
櫃台還有整排的公主大軍迎客，野馬妹一進門就呈現失心瘋狀態，一直盯著公主們細細瞧~~
日本限定的食玩、盒玩和杯緣子，客人都可以加購輕鬆擁有。
兩兄妹一進來就吵著要吃珍珠奶茶雪花冰，是怎樣，是要闡述永恆不變的摯愛是嗎XD，上桌之後還得公平的分兩碗給他們一起吃，不然放在靠近誰那一邊，另一個就會抗議，我還真的一口都沒吃到，可惡！下次我要自己來！！
啊不好意思，濃郁巧克力霜淇淋只有賣到11/6，也就是今天喔！
2016冬天微淇最新推出的日式炸雞鬆餅，強哥透露炸雞的醃料是採日式醃法，利用簡單的醬油、酒、蒜泥跟薑泥，醃製5個小時以上，然後還要經過兩次油炸，第一次炸熟，第二次則是炸酥逼油，雞腿肉都是當天到市場購買，因為是新鮮的肉帶點薑蒜的味道，就很有日式風味。
每份就有六塊炸雞塊，等於一整隻雞腿肉，想單吃或夾鬆餅一起都可以，怎麼愛怎麼吃！而且這擺盤像極了一朵花，好拿取易組合，大加分！
我跟小孩都忍不住直接用手拿著吃，炸雞味道不會太重，皮酥肉嫩，再沾點醬汁滋味更加豐富，附的醬汁就是微淇招牌的檸檬起司醬，利用檸檬汁加上蛋黃及法國鐵塔牌的奶油起司調和而成。自己動手做迷你炸雞堡，將鬆餅充當麵包堡上下夾住，小巧可愛，連妹妹都可以輕鬆駕馭一個，新鮮感十足又美味！
10~12月是栗子季，千萬別錯過蒙布朗舒芙蕾鬆餅，兩層半熟軟滑的厚舒芙蕾鬆餅堆疊超無敵之外，夾層還有使用香草莢及蘭姆酒熬煮的香草栗子醬，最上方放上兩顆完整帶皮的鬆軟栗子(一顆藏在正下方)，再搭配使用栗子泥及法國鐵塔牌的動物鮮奶油一起打發的蒙布朗栗子鮮奶油，要趕快吃喔，不然鮮奶油很快就化掉，吃到最後真的不知該說什麼的幸福啊！
栗子我負責解決，我家小孩狂愛這個充滿蛋香的焦糖香蕉舒芙蕾鬆餅，聽說微淇小主人每天下課就要來一份，這麼好吃實屬正常，這種半熟舒芙蕾鬆餅係使用蛋白直接打發，像蛋糕方式來作鬆餅，現點現作，所以費時費工，必須等上20分鐘，我只能說等待是值得的，連我也深深愛上了！有看到半熟內餡滑下來的樣子嗎？尤其再沾上特調的焦糖醬，真的超級完美，用力推使勁推~~
微淇的東西幾乎都要現吃，這裡可外帶的大概只有盒裝冰淇淋了...
因為炸雞實在好吃，問強哥以後會不會單賣炸雞？強哥說要看之後的反應，不過他的腦筋一向動的很快，已經在盤算炸雞如果加上一些水果切片，淋上微淇的特製水果醬汁應該很有賣點，目前朝向研發芒果醬汁跟草莓醬汁來搭配炸雞，只能佩服再佩服強哥的創作力十足！！啊能成為我們家的愛店不是沒有道理的(豎大姆指)！
※微淇甜蜜屋- Weichi Sweets※
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特色筆記→ 招牌霜淇淋和鬆餅/珍珠奶茶雪花冰
地址：新北市板橋區南雅南路一段102號
電話：(02)2272-6886
營業時間：13:00~22:00(周二公休)
※延伸閱讀※
《捷運板南線美食/府中站》板橋南雅夜市必吃美食~微淇甜蜜屋超夯珍珠奶茶雪花冰+不會哭泣的特上抹茶粉霜淇淋，消暑指數滿點！
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板橋南雅夜市必吃美食口袋名單整理
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捷運板南線美食~新埔站附近必吃美食口袋名單整理
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更多板橋好吃好玩在地爆料→
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雖然才在名古屋吃到超消魂的飛驒牛燒肉套餐感到很是罪惡(還連吃三頓)，回台灣本來打算執行輕斷食計劃，結果隔天又被大叔帶出去繼續餵養...地點是三重這家50年歷史的老店阿田麵，營業時段比台北赤峰街阿田麵還早一些，且多了三合一組合，直接點了網友留言推薦的『三肉一蛋做乾麵+餛飩湯=非常好吃！』。雖然牆上沒這個菜單，但老闆還真的聽得懂欸！我家大叔給予超高評價，附近還有一家清水廟東排骨麵也很好吃，三重這兩家麵店跟本店都有淵源(親戚關係)，口味也近似，想吃不用大老遠下台中或進台北城啦！！






※三重阿田麵※
地址：新北市三重區光興街34號
電話：(02)2975-5559
營業時間：7:30~14:00(周休三天/周一,四,日公休)
※三重清水排骨酥麵※
地址：新北市三重區正義南路28號
電話：(02)89721187
營業時間：11:00~23:00
只是三重超難停車的，如果只有我們兩出門一定是騎機車，帶小孩才會開車，好在這附近剛好有可以臨停的地下停車場，搭捷運當然更沒有停車的問題，坐到台北橋站步行約10分鐘，只是這種巷弄市場麵店夏天來是酷刑，鐵定一身汗，最近來吃有好一點...
怕熱的我點乾麵版，大叔點湯麵版，這裡的麵有油麵、寬麵、米粉可選，然後三合一、全套及半套的組合餐，一周只營業四天(一四日公休)，上午七點半賣到下午的二點，等於有上班的人只能挑星期六來吃。
我們因為得到網友的線報，點了很獨特的三肉一蛋做乾麵+餛飩湯的熟客版組合，生肉現燙口感佳，乾麵上灑了很香的油蔥酥，調味順口。
肉另外盛盤，下面還有放一點調味湯汁，吃起來不至於太乾或沒有味道，反而是很爽口的川燙肉片，全部移過來平鋪在油麵上面，是不是很威風！哈哈！
店家還有提供古早味的甜辣醬，可以淋在乾麵上，我喜歡！建議先試原味純樸版，再進化到紅醬風味版，感受不同滋味所帶來的滿足感。
餛餛湯我個人是覺得還好，不管內餡或湯頭都屬清淡口味，但大叔整個很愛！
寬麵配湯麵、油麵搭乾麵，好像是我的不成文規矩，所以大叔的全套湯麵是陽春寬麵，湯頭是用來川燙里肌肉片的傳統古早味大骨湯頭，整碗就是雖清淡但有滋有味，順口耐喝，很快就被清空。
然後他的大蛋黃魯鴨蛋也很好吃，大叔把整顆蛋打碎溶進湯汁中，讓整碗麵盈滿蛋香，湯頭瞬間變得更好喝！雖然整套麵吃下來不便宜，但有麵有肉有蛋，甚至三合一還多了餛飩，爽度真的很高！！台灣小吃真的無敵厲害！每每給人無限驚喜，還延伸出各式各樣的熟客版，實在太有趣啦~~
這家台中豐原廟東來的清水排骨麵店也在阿田麵的附近而已，如果胃夠大可以一次進攻兩家，不過我們是分兩周來品嘗，第一次帶小孩來買衣服順便試清水排骨麵，也有驚喜欸，因為跟豐原廟東口味有像。
光是攤頭前那一盅一盅的乾香炸排骨酥就夠令人食指大動了！
內用直接進去找位置即可，我們點了燙青菜、肉燥乾麵、魯肉飯+蛋，這家一樣有甜辣醬可以加淋(但跟阿田麵的味道不一樣)，他的甜辣醬竟然連加淋魯肉飯都適合，好神奇啊，當天我只有手機在身，請大家多多忍耐啊...
單點排骨酥湯的湯頭很濃很醇，胡椒味有重，我呷意！允嘉哥比較愛排骨酥麵的湯，加了麵進去後多了麵香，湯頭相對溫順甘甜，小孩的接受度較高。
排骨酥都是帶軟骨，好咬可吞，蒸到軟嫩可口的境界，肉也給不少，口味跟本店很接近，這家內用也不太用排隊，還有冷氣可以吹，以後想吃可以常來啦(開心)！
當天我們主要去附近的奇摩吉逛puma用品店，因為家中有迷上運動品牌的國中小屁孩，是說妹妹身上背的多美小包袋好可愛！它是真的可以裝車車喔，非裝飾品:P
裡面裝了妹妹心愛的小車竟然有七台之多，其中有一台日清泡麵車！
這附近美食真的吃不完，包括旺角石頭火鍋、阿田油飯、雙蛋蛋餅等，都是吃了還會想再來的台灣美味！允嘉哥這次期中考考不錯，打算這幾周的假日好好犒賞他，來個美味小吃之旅吧XD
※三重阿田麵※
地址：新北市三重區光興街34號
電話：(02)2975-5559
營業時間：7:30~14:00(周休三天/周一,四,日公休)
※三重清水排骨酥麵※
地址：新北市三重區正義南路28號
電話：(02)89721187
營業時間：11:00~23:00
《食記》三重雙蛋蛋餅&花枝羹&老牌油飯
http://bajenny.pixnet.net/blog/post/28482093
《食記》三重大同南路早市&阿田油飯&北路油飯(好吃油飯大募集！)
http://bajenny.pixnet.net/blog/post/28057445
《食記》三重旺角迷你石頭火鍋(好吃涮涮鍋&石頭火鍋大募集！)
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更多新莊三重蘆洲好吃好玩
→ http://bajenny.pixnet.net/blog/category/1785823
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自從寶可夢雷達紛紛掛點了之後，我們家的周休假日覓食點不再築寶可夢巢穴而追，改跑距離板橋近交通方便的新北好鄰居，光是上下台64即達的新店就跑了好幾趟(該存錢買黃牌啦~~)，這間花生湯冰砂加豆漿當成糖水冰的好吃豆花，是在PTT Food版看到網友的食記立馬衝，還順便把附近的口袋名單嘉義雞肉飯給解決掉。




Agoda大台北省錢優惠訂房→ http://goo.gl/aiqu8O
※新店美食~嘉義雞肉飯※
地址：新北市新店區建國路238號
電話：(02)2912-6388
營業時間：11:00~15:00．17:00~21:00
※新店美食~穀早味豆花※(古代傳統豆花)
FB：https://goo.gl/ZmpjYa
地址：新北市新店區建國路192號
電話：(02)2912-4597
嘉義雞肉飯的地址是新北市新店區建國路238號，google新店慈濟醫院或是捷運大坪林站美食都會出現這間，甚至有網友評論這間是大台北最好吃的雞肉飯，口味不輸台北生意搶搶滾的梁記雞肉飯，甚至可以跟遠在嘉義的在地雞肉飯拼一下。
※梁記嘉義雞肉飯※
地址：台北市中山區松江路90巷19號
電話：(02)2563-4671
開放時間：10:00~20:00
菜單隨便劃劃就一整桌好料啦！店家的上菜速度很快~~不過鳥大叔劃太快點錯菜，雞絲涼麵差一格就變成白菜魯，找涼麵找半天...
只要走進同時有賣雞肉飯和魯肉飯的店家，鳥大叔都會想點這種綜合版的雞魯飯，可以一次吃到香噴噴魯肉和雞絲油蔥，如果店家的白飯煮的好又更加分。新店這間嘉義雞肉飯的網路評價，大致上雞肉飯優於魯肉飯，我們吃起來感覺是差不多，都還不錯吃，雞絲肉軟嫩不柴，魯肉則是中規中矩沒有很驚艷就是。
魯肉便當附白菜滷、筍絲和魯蛋，再加贈一瓶金百利多多，小小一瓶騙小孩很好用。
網友推薦的紫菜蛋花湯果然料多滿滿，這個鳥大叔有推！
小菜是自助式自已拿，網友推薦的銀芽腐皮捲口味還不錯。
後來加點的雞絲涼麵，麵條不是一般涼麵用的油麵，反而是比較粗的白麵條，雞絲給的不少，口味也是軟嫩不柴。
吃完雞肉飯時間差不多來到下午一點半多一咪咪，走到不遠處的主要目標「穀早味豆花」，打算吃個甜點續攤，原本以為中午2點就會開門營業，結果店家鐵門只有小小開一個縫，中間貼了張今日3點開門的紙條orz...
看看時間還有一個多小時，只好先帶野馬妹去轉角的佳瑪百貨新店店J-Mart殺時間，玩著玩著鳥大叔決定打電話問店家今天幾點會開，原來店家是先把鐵門拉下，全力製作外帶訂單，電話那頭說我們可以直接過去了(耶~~)！
穀早味豆花原本好像叫古代傳統豆花，店面裝潢後重新營業，座位明亮乾淨，我們直接點了二碗招牌花生冰砂豆花。
招牌的花生冰砂豆花可以選三種配料，傳統豆花當底，冰豆漿取代糖水，花生湯製成的冰砂蓋頂，配料都不錯吃，傳統豆花的口感有軟嫩，冰豆漿有調整甜度的作用，花生冰砂非常特別，只是口感較粗。FB打卡的時候，也有網友留言推薦中和的員山豆花，這間有加豆漿冰砂，口味也不錯。
※新店美食~嘉義雞肉飯※
地址：新北市新店區建國路238號
電話：(02)2912-6388
營業時間：11:00~15:00．17:00~21:00
※新店美食~穀早味豆花※(古早味傳統豆花)
FB：https://goo.gl/ZmpjYa
地址：新北市新店區建國路192號
電話：(02)2912-4597
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