高雄南霸天自助餐吃到飽漢來海港的敦化SOGO台北1號店,從3/9~3/20推出期間限定菜色,邀請香港米其林二星餐廳名人坊主廚鄭錦富來台推出六道菜色,計有金銀蒜長春卷、潮式浸海魚、香芋梅子鴨煲、花雕焗飛天雞、富哥煲湯及生炒臘味糯米飯等,其中生炒臘味糯米飯更是連高雄的漢來名人坊都沒有這道菜,重點是平常在名人坊一盤四人份要價1,380元的東西,六道菜色如果到香港名人坊一人至少要花費台幣2,000元,現在千元吃到飽的自助餐廳就吃得到!不過礙於廚房規格不同,像是中餐油溫跟西餐所需的油溫就大不同,所以這道香芋梅子鴨煲的櫻桃鴨每日必須從高雄炸好後直送台北供餐(好傷本),然後富哥極其要求品質,還規定不能一次做多放涼,要求每次都要小份小份現做,故特別派駐名人坊的一名廚師固定在敦化店,以確保菜色的呈現與口味的精準度。之前有買餐券的朋友,趕快趁機來嘗超值菜色,然後還沒來過的朋友,現在是上門的好時機,不過記住只有午餐跟晚餐時段有富哥限定菜色,下午茶時段沒有喔~~
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活動期間 2016/2/22~2016/3/20
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