牛腸鍋是福岡的在地美食，來到福岡總是要吃一下才滿足，這間牛腸鍋 夢屋是一人一鍋的牛腸鍋，除了基本的醬油口味，還有味噌及辣味湯底，大推結合明太子的牛腸鍋，滿滿的鹹香海味，吃起來很滿足！而且週末假日早上8點就營業，喜歡一早就吃上一鍋曖呼呼的朋友們，可以來吃看看唷！
※福岡牛腸鍋 夢屋(福岡もつ鍋 ゆめ屋)※
地址：福岡県福岡市博多區綱場町5-3(詳細地圖)
電話：092-433-0390 點這裡直接預約
營業時間：週二、週四、週五：18:00～22:30（最後點餐：料理 21:30、飲品 22:00）
週六、週日：08:00～14:00（最後點餐：料理 13:30、飲品 13:30／17:00～22:30（最後點餐：料理 21:30、飲品 22:00）
國定假日：08:00～14:00（最後點餐：料理 13:30、飲品 13:30／18:00～22:30（最後點餐：料理 21:30、飲品 22:00） 公休日：週一、週三
交通方式：地下鐵吳服町站(6號出口)步行約3分鐘／中洲川端站 步行約4分鐘。 
福岡牛腸鍋 夢屋交通還滿方便的，地下鐵中洲川端站 步行約 3 分鐘／吳服町站(6號出口)步行約 4 分鐘可到。(詳細地圖)
一進店內可以看到充滿日式家居感的吧檯座位，一個人來用餐很適合坐這邊，2樓座位比較多，隔間座位，多人同行隔版可以拿掉。
手機掃QR code點餐，飲料種類不少，生啤、Highball、沙瓦、日本酒、梅酒、無酒精飲料都有。招牌推薦菜色有明太子牛腸火鍋、夢屋特選博多內臟火鍋，湯底有噌、醬油或辣味三種可選。我一看到博多特產明太子就決定點明太子牛腸鍋啦！
我跟友人點了生啤酒與日本酒博多之森！
醋拌牛肚(¥600)，這間的牛肚算是滿長的，不算非常薄，吃起來Ｑ彈口感，吃起來開胃又解膩，搭配牛腸鍋很適合！
很快的我跟友人的牛腸鍋都上桌啦，一人一鍋吃起來很舒服。
我點的是明太子牛腸火鍋味噌口味湯底(¥2100)，開鍋啦！！
一大塊明太子看了真開心，牛腸、豆腐四塊還滿多的，還有牛蒡片跟韭菜，底部舖了大量的高麗菜。
等它滾起來不要急著吃，再煮一下讓食材更入味！
這明太子真的要點，超級加分的，海味滿滿。
湯頭多了明太子的鹹鮮味，吃起來還會在嘴裡啵滋啵滋的！
牛腸也滿大塊的，不過牛腸本身帶肥，吃起來不但有嚼勁也很有油感，喜歡吃肥肉的人大都喜歡。
來日本常常都覺得青菜攝取不足，好在牛腸鍋有韭菜跟很多高麗菜，有菜本身的甜味加上味噌湯底還有明太子也會一起吃到，很可以！
嫩豆腐，搭配湯汁真美味。
同行友人點的夢屋特選博多牛腸火鍋醬油口味(¥1600)，是牛腸鍋的經典款，但我吃到明太子牛腸鍋覺得更讚！我好愛明太子呀！
柚子雪酪(¥300)，口味相當清爽解膩，還吃的到柚子皮顆粒！
※福岡牛腸鍋 夢屋(福岡もつ鍋 ゆめ屋)※
地址：福岡県福岡市博多區綱場町5-3(詳細地圖)
電話：092-433-0390 點這裡直接預約
營業時間：週二、週四、週五：18:00～22:30（最後點餐：料理 21:30、飲品 22:00）
週六、週日：08:00～14:00（最後點餐：料理 13:30、飲品 13:30／17:00～22:30（最後點餐：料理 21:30、飲品 22:00）
國定假日：08:00～14:00（最後點餐：料理 13:30、飲品 13:30／18:00～22:30（最後點餐：料理 21:30、飲品 22:00） 公休日：週一、週三
交通方式：地下鐵中洲川端站 步行約 3 分鐘／吳服町站(6號出口)步行約 4 分鐘。
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