一個人也可以好好享用博多在地美食牛腸鍋！這次來到日本tabelog有3.45分好評的餐廳(tabelog好評連結看這裡)，要知道3.45分代表這家店在當地口碑很好，果然一來店裡不止要排隊，還都是在地人來吃，有的一看就是常客！！一個人輕鬆入座，吧檯座位，一人一鍋，店員現煮，客人只要負責吃就好了，一鍋只要一千多日幣，真的是平價美食！
※博多麵牛腸屋※
地址：福岡県福岡市中央區春吉3-11-17(詳細地圖)
電話：092-771-5266
營業時間：週一、週二： 12:00~14:30(L.O.14:00)／17:00～23:30(L.O.23:00)
週三、週四、週五： 17:00~23:30(L.O. 23:00)
週六、週日及國定假日： 11:30～15:30(L.O.15:00)／17:00～23:30(L.O.23:00) 
博多麵牛腸屋地址在福岡県福岡市中央區春吉3-11-17(詳細地圖) ，最近的車站是天神南站或西鐵福岡天神站，走路約約3分鐘。我晚上九點多來吃宵夜都還得排隊＠＠，友人說這間是日本在地人會再訪的平價美食。
家店只有8個吧檯座位，一人一鍋，貼滿牆名人來用餐的簽名，可見人氣真的很旺呀！
座位有放菜單，店員看我不是日本人，還特別給我中文菜單，真貼心！牛腸鍋主要有三個招牌主餐，經典的醬油味、極味牛腸鍋(數量限定)，跟味噌湯底，價格很平價。
來日本吃飯，入境隨俗，我很習慣點生啤跟Highball。
點完餐等待上菜時，看著店員幫其他客人現煮，真心覺得這間服務也太好了，這一鍋才一千多日幣，還有專人幫你煮，太划算了！
我的牛腸鍋也上桌啦，端上來在你面現開火，現煮！
沒想到這裡竟然有馬肉刺身跟生馬肝，這盤生馬肝這可是店家隱藏料理，這可是熊本直送，非常新鮮，撒上白芝麻，還有洋蔥絲，搭配麻油鹽醬，這是日本料理中非常經典的「生肝」吃法。
煎餃也是直接在我們面前現點現煎，看著熱騰騰的鐵板在眼前滋滋作響、冒出香氣，視覺和嗅覺的體驗都讓美味度大大加分。
外酥內多汁的鐵板魅力！用鐵板盛裝上桌能完美鎖住熱度，煎餃底部焦脆酥香的口感很加分。沾點特製醬油，一口咬下去，內餡微燙且帶有肉汁，滿足！
店員會詢問你要加什麼調味料，有白芝麻、黑芝麻、蒜末、辣椒。大推一定要加芝麻，湯頭的香氣大大提升，辣椒也要加，微辣的口味，非常提味。
一般的牛腸鍋是最後才加麵，這裡的牛腸鍋是一開始就把強棒麵放進去煮，讓麵條直接吸飽牛腸和蔬菜熬出的甘甜高湯。
專人現煮就是美味，不用擔心自己亂亂煮。每個配菜都超級入味，牛腸肥油有嚼勁，油香滿滿！韭菜、高麗菜、豆腐跟麵條都超入味。
我把鍋裡的牛腸、蔬菜和麵條都吃得差不多時，這時候店家就會過來！！
鍋底還有精華高湯，加入白飯進去煮，米飯徹底吸飽牛腸的油脂與蔬菜的甘甜，最後淋上打散的蛋液、撒上蔥花。
煮到微微濃稠時，就是一碗超級鮮美、濃郁的日式雜炊，這碗是集所有鍋底的精華於一身，完美收尾。
加碼店家自製杏仁凍，清爽。
※博多麵牛腸屋※
地址：福岡県福岡市中央區春吉3-11-17(詳細地圖)
電話：092-771-5266
營業時間：週一、週二： 12:00~14:30(L.O.14:00)／17:00～23:30(L.O.23:00)
週三、週四、週五： 17:00~23:30(L.O. 23:00)
週六、週日及國定假日： 11:30～15:30(L.O.15:00)／17:00～23:30(L.O.23:00)
