環境寬敞優雅且食材新鮮度高的博多料理餐廳，如果在天神商圈逛街購物時，想要在一個舒適又可以吃到博多在地美食，水炊鍋、新鮮刺身生魚片或是牛腸鍋等料理，岩田屋喜水亭是高質感的好選擇，很多餐廳非餐期時間會休息，博多料理 喜水亭下午沒有休息，逛累了3~4點也可以用餐哦，而且，它除了午餐晚餐好吃之外，甜點更是餐廳的人氣隱藏版人氣！
※博多料理 喜水亭 岩田屋店※
地址：福岡県福岡市中央區天神2-5-35 岩田屋本店新館 7F(詳細地圖)
電話：050-5868-9651
營業時間：11:00 - 22:00(L.O. 21:00) 週一~日
這裡訂位：https://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400103/40073320/
https://maps.app.goo.gl/x8JhQPLwtVvJJw3BA
喜水亭集團(すいてい)在福岡是一家相當知名的老字號餐飲集團，有三大系列，日本料理會席「 喜水亭」喜水亭、人氣海鮮食堂・居酒屋系列「喜水丸」及天婦羅專門店系列「天ぷら 喜水丸」，在福岡地區約有十幾間店家。博多料理 喜水亭 岩田屋店開在岩田屋百貨公司新館的7F，交通非常方便，也是在地人也經常用餐的實力派餐廳。 詳細地圖在這邊。
餐廳非常舒適寛敞，溫暖的淺色與深色木質裝潢，從桌椅、地板到隔間屏風，座位也算大，就算買了很多袋戰利品，也不會太擁擠。
每桌座位上都有平板，直接用平板點餐，有日文、英文、中文、韓文四種語言，也有圖示，點餐很easy。菜單有多選擇，可依大分類來點餐，火鍋套餐／明太子套餐、御膳日式定食、鮮魚海鮮定食、單點料理及甜點。
喜水名物花籠膳 ¥3,300，包含炸天婦羅、新鮮刺身、煮物、茶碗蒸、豆腐、味噌湯、白飯跟漬物。
炸天婦羅炸的很好，麵衣外皮酥脆不油膩，炸蝦我好愛，也有炸南瓜，很甜，茄子外酥內軟。
刺身，有三種生魚片，鮭魚、鰤魚、鯛魚口感有彈性，吃的到新鮮度，沾點醬跟哇沙米辣度衝上來，美味。
煮物，用柴魚昆布高湯等醬汁燉煮的很入味。
茶碗蒸又嫩又鮮，還有一碗味噌湯。
白飯配漬物，搭配主餐炸天婦羅跟生魚片享用，這套定食吃起來口味很豐富。
頂級水炊雞肉鍋膳 ¥3,850，包含主餐雞肉水炊鍋、新鮮刺身、茶碗蒸、豆腐、白飯跟漬物。
水喜亭的雞肉水炊鍋使用福岡在地「糸島雞」熬煮的博多傳統雞肉鍋，湯頭很濃郁，味道很鮮甜，感覺滿滿的膠原蛋白。雞肉很嫩也很大塊，豆腐好嫩我也愛，底下也有很多高麗菜白菜，喜歡清爽又濃郁的雞湯的朋友點這道就對了！
水炊鍋搭配的生魚片是鮪魚、鰤魚跟鯛魚，新鮮度沒話說。
冷豆腐清爽，茶碗蒸又嫩又鮮，裡頭還有料耶！
黑毛和牛壽喜燒/涮涮鍋套餐 ¥4,950，我們點的是壽喜燒鍋底，主餐壽喜燒放好了各種蔬菜，跟粉紅又嫩的和牛肉、生蛋、白飯、漬物、茶碗蒸及味噌湯。
歐，這黑毛和牛肉片油花分布好美呀～～一看就知道很好吃，光看就好滿意。
壽喜燒醬汁鹹又甜，相當順口，這一鍋不簡單呀，有黑毛和牛又有蔬菜，好豐富。
壽喜燒肉片沾蛋液超加分，口感滑順，也不會那麼死鹹，整個超對味！
各種菇類跟青菜煮的都很有味道，隨便都好吃。
副餐都是豆腐跟茶碗蒸，不得不說，水喜亭的茶碗蒸份量算大，很嫩很鮮，裡頭還加了整顆扇貝，豪華度直上！
然後，我們除了吃中午，連下午茶甜點也在這裡享用了！！這道焙茶手作布丁 ¥1,430大推！！有多種新鮮水果、冰淇淋跟蒸布丁，份量不小。水果布丁搭配的冰淇淋是檸檬口味的冰淇淋，吃完甜口味布丁再吃一口微酸的冰淇淋，我跟友人都超喜歡。
這布丁讓我們都驚艷，布丁相當濃郁，超級香濃，然後很綿密，他不是那種像嫩豆腐的口感，而是比較濃密又香濃，超好吃。
抹茶聖代(¥1,650)，這盤像是一個藝術品！
使用福岡當地著名的「八女抹茶」，茶香濃郁且帶有明甘甜回韻，吃得到抹茶本身的高雅苦甜與香氣，聖代內部層層堆疊，還有抺茶蕨餅、抹茶磅蛋糕，還有蘋果、草莓、橘子及奇異果等當季新鮮水果，酸酸甜甜口味豐富，但裡面的抹茶聖代冰淇淋有點甜，抹茶蛋糕底下也有下鮮奶油，滑嫩微甜，挖到下面還有抹茶布丁有點像杏仁凍的口感，抺茶味不濃。
宇治金時紅豆刨冰 ¥1,540，使用有福岡草莓之王的甘王草莓做成的草莓果醬，這道吃起來偏甜，愛甜螞蟻人應該可以。
※博多料理 喜水亭 岩田屋店※
地址：福岡県福岡市中央區天神2-5-35 岩田屋本店新館 7F(詳細地圖)
電話：050-5868-9651
營業時間：11:00 - 22:00(L.O. 21:00) 週一~日
這裡訂位：https://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400103/40073320/
