《福岡美食》福岡天神~A5黑毛和牛壽喜燒博多苑～二千多日幣就可以吃到A5等級的黑毛和牛壽喜燒，非常可以！

這間餐廳可是日本友人的口袋名單，趁著來福岡旅遊，特別來吃這間高級黑看和牛壽喜燒！店內主打使用A5等級的優質九州產黑毛和牛，和牛肉品質很好，入口即化，和牛握壽司也很美味，上菜速度、服務態度跟用餐環境也都很好，一個人二千多日幣就可以吃到A5等級的黑毛和牛壽喜燒，非常可以，完全不用擔心傷荷包！

※黑毛和牛壽喜燒博多苑※
地址：福岡県福岡市中央區今泉１-17-18 2樓(詳細地圖)
電話：092-600-1894
營業時間：16:00~23:00(週一~週日/國定假日/國定假日前夕/不定休)
交通：天神南駅330公尺/西鐵鉄福岡駅(天神)260公尺/藥院駅540公尺
這裡訂位：https://www.hotpepper.jp/strJ003341342/

黑毛和牛壽喜燒博多苑地址是福岡県福岡市中央區今泉１-17-18 2樓(詳細地圖)，坐車的話最近是的站是西鐵鉄福岡駅(天神)，260公尺走路大概5分鐘可以到，天神南駅也只要330公尺，交通很方便，這區也很好逛哦！

走樓梯上二樓，店家裝潢很日式，沉穩的深色木質桌椅搭配柔和的暖色燈高，營造出放鬆舒商的用餐環境，使用門簾與暖簾隔間，提高隱私性又保有空間的通透感。能有視線遮蔽及半私密空間，另外還有一間獨立包廂，能更隱私的用餐空間。對了，座位有壁掛木質衣架。

菜單，日本居酒屋進店都習慣先點飲料，再慢慢看要點什麼餐！有店家推薦菜色，有九州產的黑毛和牛肉壽司、自家製明太子、明太子天婦羅、蔥煎餅、馬肉刺身等等，必點壽喜燒，這可是使用九州產的黑毛和牛哦！一個人只要2380未稅！

飲料先點先上！乾杯！！生啤酒(¥605含稅) / 柳橙汁(¥429含稅)。

自家製明太子有生明太子跟炙燒二種，價格一樣是¥858含稅)，明太子可是博多特產，這一份明太子算是滿大份的，明太子很鹹香，炙燒過的更帶有焦香氣，加上辣椒鹹香帶辣也很順口，超適合當下酒菜，當然更是白飯殺手！

黑毛和牛肉壽司(１份2貫/¥660含稅)，一人一顆肯定不夠吃，我們直接點2份！微炙過的和牛肉還帶著粉嫩，入口是滿滿油香鮮嫩，飯也有Q，好美味呀！

生馬肉刺身(一人份/¥1,309)，全日本馬肉產量與消費量第一名是熊本縣，就在福岡的隔壁，從熊本的牧場到福岡天神或博多，車程只要1~2小時，福岡的居酒屋與餐廳能拿到安全又新鮮的馬肉。因為馬肉的鐵質高於其他肉類，切開後與空氣接觸會呈現非常漂亮的鮮豔粉紅色，像櫻花一樣，所以馬肉又被稱為櫻肉。看看這盤生馬肉，自帶油脂與紅色的肉質，一看就很新鮮。

這裡的馬肉切的比較大片也有點厚度，吃起來口感比較厚實，愈嚼愈香，一定要沾上甘口醬油，再加一點蒜泥和薑末和蔥花，才能襯托出馬肉回甘的頂級口感。

A5黑毛和牛壽喜燒(1人份2,618，此份為2人份¥5,456)，上桌時已經是擺好盤放在鍋裡了，整鍋放到卡式爐上面煮即可，光看這粉嫩的和牛肉跟油花分佈，好高級呀！

讓它慢慢滾～～香味很快地就出來了！

壽喜燒的湯底口味很好，不會太鹹也不會太甜，完全能感受和牛本身的肉鮮味。

更棒的是加上生蛋液，那滑嫩多汁的口感，又把和牛肉推到更上的層次，好喜歡呀！

煮久了湯頭也不會變得太死鹹，豆腐跟菜都煮的有入味。

最後一定要加入烏龍麵（單點讚岐烏龍麵 ¥400)，麵條吸飽濃郁的湯汁，有牛肉的香氣，口感Ｑ彈好滿足。

※黑毛和牛壽喜燒博多苑※
地址：福岡県福岡市中央區今泉１-17-18 2樓(詳細地圖)
電話：092-600-1894
營業時間：16:00~23:00(週一~週日/國定假日/國定假日前夕/不定休)
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