魔鬼甄與天使嘉

(96.10.13更新：今天和Jason一家去回味霜降牛肉鍋，人很多服務很慢，霜降牛肉的部位有比較差一點，但還是好吃，燕子也很滿意。另外點了烤鮭魚頭，點菜時服務生說一份800元，但結帳時是960元，價錢差得有點多！提醒大家一下，網站列印的折價卷不能用在特價物，所以霜降牛肉鍋和烤鮭魚頭都沒打折。)

(96.09.14食記)

上上個禮拜六苦命還要出來加班，中午休息時，小姑打電話說想帶我們去吃火鍋，其實火鍋一向不是我的最愛，尤其是涮涮鍋，雖然心有不願，但為了不掃她的興，身為大嫂還是馬上一口答應，後來才搞清楚原來小姑是要帶我們去吃霜降牛肉鍋(當場興致大增^^)！坐到忠孝復興捷運站，與小允嘉一路往安和路店址走去，算有一段路。坐定點完餐後，小姑極力推薦的春日霜降牛肉鍋一端上來，就讓我和鳥先生嚇一大跳(熱茶差點噴出來~~)，實在是有夠大盤的大盤！


還是按照上菜順序來記錄，服務人員帶位入座後，會先上一盤免費的小菜：海帶豆干略鹹，但味道還不錯，允嘉很愛，每桌還會給一壺免費熱茶。


豆皮壽司70元，皮薄口味尚可。


混合生魚片肚很大一盤，大概是一般店的兩倍量，價錢也近兩倍價460元，生魚片鮮度夠好吃！


本人最愛的鮭生給好多，爽~~


另外二種魚肉也是新鮮口感佳


三種生魚片排排站


今日用餐重點『霜降牛肉鍋』，一份1,798元，價雖高但盤超大。


牛肉除了大盤之外，厚度也夠，是那種涮完不太會捲起來的厚度！切成長條狀，方便一口即食。


小片有厚度的牛肉片特寫，油花分布很均勻。


牛肉沾醬，很具提鮮作用。


口味跟葛媽媽的薑媽鴨醬有點像。


涮牛肉的火鍋的菜盤，一開始單看是只有配料沒加什麼高湯。


煮一煮高湯就自動生出來~~


大朵香菇，比蕃茄還大~~


附贈的烏龍麵口感優，接近讚歧水平~~


涮牛肉，這一大盤涮好久，但吃得超過癮！


油脂均勻分布的牛肉片吃起來口感除了嫩之外，還多了脆，消魂啊~~我喜歡的熟度是近七八分，肉已燙熟漸變色但還帶一點點紅。


給允嘉吃的，就一定要涮到全熟，這晚允嘉吃原味的肉片配麵，至少嗑二碗！


霜降牛肉鍋附贈的海鮮火鍋料，吃到一半的時候會送上來(不過當天提醒了兩次才送來，服務水準有待加強)~~


把鮮蝦、蛤仔、螃蟹丟進去後，馬上搖身一變為海鮮鍋，聽說最後如果吃不飽，還可以加飯煮成海鮮粥~~


蝦子也有新鮮


蟹肉尚可，蟹殼被小姑獨吞~~


三種丸子類火鍋料，口味一般一般，但這個完全不是重點，因為霜降牛肉實在是給太多，光吃肉就飽到不行，我們最後還打包吃不完的火鍋湯頭，再跟服務生要了好吃的沾醬，打算隔天在家裡再續攤！

小姑是一年前與同事聚餐時留下美好印象，當時他們總共十四個人，一人六百的預算請老闆配菜，當晚除了火鍋之外，還有多樣日本料理，不過她對這霜降牛肉鍋最是思念，事隔一年後再度回味，依舊維持高水準的演出，出書之後，由於一直處於很忙碌的狀態，還沒請家人吃飯，這頓當然是大嫂本人我買單。

原本在店內用餐，還要加一乘服務費，但最近店家慶祝週年慶，從9/1~9/20打九折，就是免收服務費的意思啦！消費三千元以上，還可抽獎，不過回來上官網發現，今年3/29即於線上提供九折優惠卷，列印出來備著，隨時都可享有九折！

其實若不是家裡住太遠，不好打包回去加料，不然可以省更多，店家座位很多，共有三層樓(地下室、1F及2F)，裝潢較老式，我們分配到的用餐區，係利用玻璃及層板簡單作區隔，用餐環境保有些許的隱密性，長條座椅帶小小孩來更是適合(方便隨時應付他們想睡的衝動)，不過冷氣很強，允嘉還得穿長袖抵擋哩！另有包廂座位，很適合大隊人伍開拔到此聚餐。

這天免服務費，總計消費2,328元，屬中上價位，用餐結束還會遞上甜點，這天準備的是綠豆湯。當天的份量比較適合四~六個人來吃，因為我們三大一小最後是硬撐才把肉片解決，就算達到極限，沿途走去搭捷運時，腦中還在盤算下次要帶朋友來挑戰別種菜色，所以說胖子之所以是胖子，真是只能怪自己啊！


※春日日本料理※
網址：http://www.springfood.net
電話：(02)27081805
地址：台北市大安路一段175巷2號